[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　
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( w) Z8 c/ D7 `/ P. l" m1 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) R+ Q4 R% X, Q
　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许$ ?$ H, m$ H; g9 q8 J" ~

+ Q/ G( f/ `3 o" K9 {3 Q: X! Y公仔箱論壇　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量
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! ~+ d) D' ^. o4 @: f' k6 T& }公仔箱論壇　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P/ y* w9 T6 d7 [3 O, f1 A5 W
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　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅