【美味聚焦】
; @5 T+ p: ^8 A6 y高檔酒家中低價碼, S* G; }; L! ?" V& a
7 ?: c! p! t( t& B6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導：鄭泓浚
7 g8 @) o h* Z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
; u6 K4 K# k2 X. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。  1 p" `$ l* W: N5 |- j% g1 b' v+ m4 Z! l
; _2 x: d/ u( ^- S8 x# h福建年糕小炒王/RM18www2.tvboxnow.com; I% j2 C+ Z, t4 ~
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集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。www2.tvboxnow.com! M+ t# W, ~' G0 q( O1 q
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. T* X( M3 }" Z2 u/ ]7 ] p媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
# b* J y; c& O; n3 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% s$ J: O/ o. H. P# B: K9 ]+ t
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5 }. W' `& v, N' C& lwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com8 X/ F. t# r' F3 O- T, E/ `( ^& d
鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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8 ]. ]8 U Z( c8 j1 A* w4 J' D公仔箱論壇以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
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& C( W2 j$ Q9 K% j( v8 Q6 B3 Zwww2.tvboxnow.com葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。
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風味干煎鱈魚/RM12/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 C: u6 i5 T, ?
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。
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- R% a1 O; k* O6 U" Dtvb now,tvbnow,bttvb甘香蝦仁豆腐/RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~; I- |" _( c+ [* q; ]& z9 k
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自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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