【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb% O/ O* d2 j9 u3 L& R
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從小就常聽到「一口飯要咀嚼三十下」的告誡，除了能幫助消化之外，還有抗老化、防蛀牙以及瘦身等諸多好處！雖然知道咀嚼的重要性，卻覺得知易行難嗎？不妨透過這些健康又有嚼勁的食物來守護健康！ / U4 {& I! G9 }8 n
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多咀嚼能防蛀牙、口臭 還可抗氧化
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日本審美牙醫權威石井智子表示，近年來唾液不足會造成蛀牙、口臭的知識已經廣為流傳，充分咀嚼能讓口中唾液增加，還能釋放一種被稱為腮腺激素的荷爾蒙，具有抗氧化的效果，促進皮膚新陳代謝、預防皺紋、促進頭髮與肌膚生長，幫助骨骼、內臟以及肌肉發育，與唾液一起被吞下的腮腺激素，還能幫助腸胃蠕動。 G6 d- u3 n- ?1 u' T5 n- J; v5 y8 @
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日本健康專欄作家生井理恵指出，咀嚼能讓大腦活性化，還能促進味覺的發達，除了自覺的增加咀嚼次數之外，可透過五種食材來輔助，適當加入早、中、晚餐，達到抗老化的效果。 公仔箱論壇* C0 n3 B! D3 l1 Z- l: o# y
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1.蘋果 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* V3 s, k3 M f! g' `9 B
% r9 Y; j$ Y6 `; f) R* P! Q公仔箱論壇富含多酚、果膠以及膳食纖維的蘋果，有著爽脆的口感，能自然增加咀嚼次數，而且還具有美肌、改善便秘和水腫等等好處。蘋果還有著天然的甜味，如果想吃點心時可用蘋果取代麵包或是蛋糕，攝取營養又能抗老化！ tvb now,tvbnow,bttvb4 I& c& D o9 D/ }/ F6 X2 W
6 |) ]) x% c1 \# ?5 T* q- n2.高麗菜 公仔箱論壇3 @4 x2 E+ Y) x; i/ H" S
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富有嚼勁的高麗菜，如果不好好咀嚼就很難吞嚥，因此是能自然增加咀嚼次數的食材。不論是煮湯還是炒菜，調理方法十分多元。 www2.tvboxnow.com! i$ E5 P% N" u8 n4 n0 }
# J6 N4 w. A. K/ H公仔箱論壇3.章魚、烏賊 4 {/ B5 z) [6 D/ f* s: Y; X8 [
4 Y# A0 ?' s+ Y$ f" W* A& c海鮮類中最富有嚼勁的食物，來源安全的話光是生魚片就很美味，而且和蔬菜水果不同，即使充分加熱也不會失去口感，很適合適度加在料理之中。 公仔箱論壇3 e" h$ K8 I% Z- f3 t+ ~ o
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4.牛蒡
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膳食纖維含量高，調理時比起削成細絲，使用菜刀切成條狀，更能增加口感。
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5.堅果類 1 R. I- I3 u0 v# q
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富含好油的杏仁果、核桃等堅果類，不論是單吃、撒在沙拉上都有助於增加咀嚼次數，是十分方便又健康的食材。不過要注意熱量很高，因此加的份量要適中。一天七顆以內為佳。 |
發表於 2017-12-27 02:49 PM
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