[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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* ~8 R3 A4 s! G: C9 j$ Y6 l! j. N+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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6 Y# M7 L1 r, }  c5 A  p6 x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 r$ ]7 C4 T2 d7 o5 L
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* I& w; u+ K' f; ~$ n- d; s為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。3 F7 h8 l# ?8 s0 X; c- O# j
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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+ e, |! ~2 N! U自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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. I+ e. ], u1 ]" g$ H( r# itvb now,tvbnow,bttvb尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。www2.tvboxnow.com  J$ A6 ?7 k5 @  v+ _4 T, a
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/ j( R2 ^# n6 n; t. o* ?: o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* \2 g8 ?! X' R0 E5 k& n

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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。公仔箱論壇1 j8 M+ E7 K. _" Y- r8 q
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- Z, T+ k6 m$ ]1 f+ i" Y3 j/ G6 W9 w% Btvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 T4 x/ L. x, W9 v1 D7 A$ }
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb$ q* ?6 J! q; i6 {2 w

9 z- `3 {$ T+ A想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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' ?9 V8 \1 a3 \0 Vtvb now,tvbnow,bttvb覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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+ W5 \3 ]" t& w9 H; K0 e* l/ F8 K公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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午餐後，會想睡覺。
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' ^) H! `. P. T3 j" W3 V* T, _容易肚子餓，餓的時候會慌。公仔箱論壇/ ]6 o% Y' V5 n$ \% ?8 ]

- a! h  T- P) {# n公仔箱論壇家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。公仔箱論壇1 x  M: u: M: |2 u

! ~  t: Y) y% P, a5 `3 L2 e9 gtvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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( n' D4 O! v4 U% T: z另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％公仔箱論壇, C1 b4 I7 N, u0 C! {$ }  i% Z

' }0 s# I" ?; W1 n  P公仔箱論壇蛋白質＝25％
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( c3 Q$ Y& o5 T% ^脂肪＞70％公仔箱論壇6 l1 {1 p5 v  ?4 b8 @$ X

% @1 E: g: F0 e: ~( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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6 q" z7 ]& `( P3 J6 J2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 R5 a2 j: y4 l# t) `! b) b
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。( n/ E+ D3 N) A' }/ M* c3 o# D) G
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？, ~. t: J1 V( T' T* p4 K. I+ T! q
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★【生酮飲食的優點】
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- e% n+ g- [) k' n6 _tvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊/ o7 X5 Q* f# S& F* i

7 M4 B, U/ W6 h, f0 G$ U9 t公仔箱論壇不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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7 t; s6 g0 J% o＊易胖體質不容易發胖了＊www2.tvboxnow.com# p: R  e; @+ S6 ]

) C6 K% H( ?+ [# t公仔箱論壇腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。" C+ p3 o+ n$ _9 j+ k2 L
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＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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; ?8 {/ @& j$ O" u1 _: S4 swww2.tvboxnow.com＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇7 O. s: f0 z6 ^( T+ U( W4 F
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。www2.tvboxnow.com9 s, m/ ~) E7 L: d  O; X9 k
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★【生酮飲食的缺點】
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' [# v! J: S& p/ l. q* t5 iwww2.tvboxnow.com外食的伙食費可能比較高www2.tvboxnow.com+ {6 P4 z0 a$ |5 d0 X7 Z
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb( X- p$ a) _- S2 I1 S
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。: y) f1 a8 n8 X2 l$ x

- L# i( S& L# h5 ^- q2 d公仔箱論壇＊社交生活受限＊8 s5 N2 P( ^+ ^! S( Q/ Z- _4 _

3 }' F( U- S: f! K1 u由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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＊爆發力可能變差＊$ u# }7 ~+ A! e' Q" }# ~. D
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。www2.tvboxnow.com# J$ \' h; N6 k% A" a3 g1 A4 f1 H" j

& i" `% g! \& k. P- |不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。