蘋果酥角

smy

材料：
% `) X/ ^' w0 _公仔箱論壇皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
, E  {$ a1 J: n  l, Z3 uwww2.tvboxnow.com餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙
5 v  t% v! U% j/ ]) K& p6 t( C6 o8 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 A. L5 [9 B- |+ v
做法：
9 G8 e8 d, b  J% x3 [www2.tvboxnow.com皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。0 H! T7 {9 o/ u, p
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
- ]% A7 E6 U! j9 O& r2 L公仔箱論壇將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。