烹飪時間：10分鐘 公仔箱論壇- y% n& y1 c: g* [
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1 B* [( m X+ _材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* g7 |. }/ w' V9 Q* \9 t0 q
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" G5 W( O9 {8 |2 m K( c公仔箱論壇作法： www2.tvboxnow.com* P. I3 M% V- ~- P. `" h `
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2 R) B8 H, R% ~" D# U1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 a& O5 X* ~8 a
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 ! @# Z4 H% H2 w7 ]# U' W) u5 J
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2 K) f: ~+ V5 H/ j, ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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