泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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8 a8 C. I4 v6 f還記得世界三大名湯,
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法國馬賽魚湯,
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中國上海的腌篤鮮,
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,公仔箱論壇! b# J$ K( T% c2 \9 q/ @
# ]* G# I1 [5 Z/ x- V7 |, s6 O3 m在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,公仔箱論壇, Y, I { k2 D) ?- E9 [/ U/ |
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;tvb now,tvbnow,bttvb' W% z: z. r" ?: o5 b* U- ?
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此湯的味覺層次感極為豐富,tvb now,tvbnow,bttvb2 c% j# F9 j& ?! E% V! r, W
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~www2.tvboxnow.com4 h6 Z5 Z6 L( s# \9 m0 R5 L! D
% Z8 t4 [/ u( m8 p2 \ T8 [3 n配料繁多,
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/ V' z0 D P z: F其中很多可用可不用的,公仔箱論壇+ \5 C8 y- Y* o! Y: D( i: ^
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盡量都找來用上了,
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除了咖喱,
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" {! D; r8 O8 q. O/ }% b" l個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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香菜,最後點綴用的,公仔箱論壇- \9 g! l1 I: Z8 q+ |5 x* L
/ Q. I- c0 e6 K) h香葉,檸檬葉,
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還需要薄荷葉壹時找不到,1 I' h$ U( l$ N, F8 g
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,www2.tvboxnow.com; ]3 X% F+ D7 K0 m2 |8 l! R+ U: Y
& i; ?; }6 v8 E. {$ Z再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~www2.tvboxnow.com; q1 ]+ I6 ?4 \6 S
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* U% A' J- }& l6 ~/ _& [壹種辣椒醬,tvb now,tvbnow,bttvb& n* T; r- b# W0 R6 m: q
8 J6 D$ X! ]# ^7 ~! F/ k9 P- m# \8 ]冬蔭功醬,
7 T3 j1 z% W7 J. Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( | r8 ~ L [% c8 V3 D
還有蝦膏~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 ?+ h/ [ R/ u' X
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椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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姜,泰國紅辣椒~~~公仔箱論壇5 p. Q; Z6 O, M9 o5 ?
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蘑菇,切成片~~~
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最重要的,大頭蝦,
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壹定要用這種,2 h' d( E/ A4 y
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頭裏面有蝦膏,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% v8 q6 h0 c. V; T+ E+ |' Y
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能熬出紅紅的蝦油~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) |1 L6 l3 o' L4 o2 g
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香料全部切碎~~~
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~tvb now,tvbnow,bttvb, n* {' d/ X j, o+ Y9 ?! |" I
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炒到粉紅色~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- V5 B- L0 |# a- @
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. Q. c+ z+ o% c% [( S* ?! E3 r1 awww2.tvboxnow.com加薄荷水~~~tvb now,tvbnow,bttvb# p1 z1 a; L% H" Q* ~- m
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加椰奶和鹽~~~
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! j. F/ |& X5 i4 X5 m辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,4 [+ a: o- {6 b7 g; W
: s; n& k1 Q" p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢化開,紅油漂起來~~~
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+ R, P& ~- \3 _9 r9 N4 \tvb now,tvbnow,bttvb加入香料,蘑菇煮開~~~
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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泰國冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb4 D' K* T0 @7 C+ l& }+ ^# d
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出鍋撒香菜~~~
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1 ?( q- f( {- `: Y湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
+ Y' C( h7 s+ ?; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 V: q$ y, X
其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!www2.tvboxnow.com H2 Z# ^/ ], [8 d6 B8 n
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!+ n2 @4 d+ ~4 d3 N2 N
' x- R7 N( w% l4 q公仔箱論壇其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!tvb now,tvbnow,bttvb9 n. [2 u- h( W+ G
' D. ~- D7 G' F- ~ z" P0 f% B" ]# v人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!公仔箱論壇- [, l' @' C; R1 `/ ^5 T/ P
- j. ~0 w2 e1 L7 v& u! n3 P7 {公仔箱論壇
! i8 |* C% v4 C' ]! \tvb now,tvbnow,bttvb造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!www2.tvboxnow.com* j7 Q2 D b# Z" b
, B- L2 s9 `6 ?9 Y% T$ E# }" t因此如何利用飲食來養生及抗老,
, b$ {$ t4 q4 ?/ y3 o1 bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. \3 y- y8 W' i5 `
對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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3 ^3 S4 D3 A/ e' awww2.tvboxnow.com此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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5 l6 P7 m" ^4 O$ ?; @2 _* C; s' E2 wtvb now,tvbnow,bttvb 6 D! L9 K, y) x. a2 @" p u
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+ p: V/ H# ]9 l) [7 d3 P6 |( p重酸辣口味的冬蔭功湯,
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# w+ S9 }6 I2 D- \6 Q) `8 v6 s$ Stvb now,tvbnow,bttvb解暑清熱開胃~~~~ |
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發表於 2009-4-5 01:34 AM
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