[中式食譜] 土豆炖牛尾

oscar0520

原料：; V5 G& E  H  g: P& h
     牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克
1 R5 K1 R; N6 f1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 _& c: x5 y" I9 F; I1 L
制法：公仔箱論壇9 l/ e  Z8 @2 a# f& O
      1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。
2 `$ u+ j% b" Y) O
/ M$ h5 c3 Q/ J8 Utvb now,tvbnow,bttvb      2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。