BeiDouChef

' Q, J  ~2 j6 C" {9 `* j青醬海鮮燉飯
0 P9 @% r' e  R, O( L1 W& @【材　 料】0 \4 O+ ^8 c$ ~% F
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( p" j  o: x# \5 j
西芹丁         20公克公仔箱論壇1 D# J6 I: \# `; {% W
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! _& \/ F) |( L. X
鮮蝦         4隻
4 q3 r2 J! V$ Y+ o7 ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
3 A+ e1 M( U) u2 Z; ?www2.tvboxnow.com花枝         40公克www2.tvboxnow.com7 ^  g, N) b( i- J& p3 S% b
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 h+ j- U, b, V8 F& F
九層塔絲         1大匙
" c  n- J& o9 y* l1 P8 x1 `% Y公仔箱論壇【調 味 料】
" x/ y  d  i! r# D- bwww2.tvboxnow.com橄欖油         20㏄
5 b$ N" i2 V$ R/ x公仔箱論壇白酒         50㏄
( Q( J; d. D/ Q" c+ f1 p- Ptvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
% B5 Q* s6 f5 H2 e3 Z7 Q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙$ h+ T1 p4 ~3 L& f' u2 x
鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 j+ K* ~! c8 D, f- w( r% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 a/ A3 u0 L7 Z& F/ e
【做　 法】9 J5 c* E; V; t, C) n
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
7 [6 x; [0 a' Q9 O2 j/ |6 ^公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
! n/ Z2 ?& t- F' a6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( @1 U: ?3 n" ~7 U$ e6 ctvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯www2.tvboxnow.com4 {. T1 o8 c) O& K, r
【材　 料】
0 J- A4 ~6 B. g) \7 q! z+ |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 k8 H; c% q. m( I3 l, g4 R
義大利綜合香料         1/4茶匙" p/ @3 C" H9 x* b; h
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ K6 B! g1 @7 i
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- H$ o' B( w9 ?( |/ z/ c
墨魚膽囊汁         5㏄
# \  _* W, O* _. v$ F公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [) s. b# y' D6 C
【調 味 料】
( W1 h; j, ^& K4 X2 ]橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H+ z9 a+ Z+ s9 _3 }
白酒         10㏄) g5 u# Z! B" G7 N& m1 Z) I
魚高湯         500㏄' x/ w( @$ u; ]) t: b6 S
鹽         1/4茶匙
9 T- o, M4 ~( c
) C1 t: M* A% a【做　 法】. `6 Q& @* l5 \, T8 @) `/ f
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- L; H2 b- y, l' S  @7 y
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
7 e, }6 G* U* _3 _公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇4 V9 R( `$ x# U1 w% y' s
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ z' B. d0 N0 {! _0 g
【材　 料】
" \3 B; Z+ Y5 ?& J0 S& W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
  \& q0 @7 A, wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克6 R" C# \: ~' |; y$ K
秀珍菇         30公克
( q1 o: [. X6 d" y; m洋蔥末         20公克公仔箱論壇( D' o! |4 @+ `; U/ l% k
白飯         120公克
  G6 k: W. m5 O2 W$ r9 Y/ |3 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 @( \+ j3 {/ c. {6 w" X3 m* Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄$ ~7 w4 \5 o; r1 ?, J7 i  F7 T
鹽         1/8小匙
& O7 K" n. V; [1 ^$ d% c  |% q義大利綜合香料         1/8小匙
0 ]/ \6 l* T, ?  b/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q! k7 D0 H; e7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ [) m3 d$ ?: q; j$ i6 [. c
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p  k& x( c& a* s5 g- F) {! q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
0 P# d2 |8 l( Q: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇7 K5 \3 L) @+ V& ]$ m; j& m  z% s
白醬鮮菇燴飯www2.tvboxnow.com( Q# u  H& H6 v4 i/ S; a0 ^/ R2 s
【材　 料】
( v" S. h4 L) S: N: p  l0 N公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒
0 X9 \1 ~8 ]5 t. L. ^& Ywww2.tvboxnow.com蘑菇         4朵
. g9 T" \6 x1 |www2.tvboxnow.com奶油         少許
! L) `( Q1 k1 k3 |/ ^  L+ |, Pwww2.tvboxnow.comB.奶油         20公克; B; p" ]( b7 I
蒜末         少許
& U2 w8 f, h+ w( _# @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙; w8 d3 ?% z/ s2 G
牛奶         150c.c
2 D* f$ ~0 x6 u8 k7 bwww2.tvboxnow.com高湯         150c.cwww2.tvboxnow.com; C" d3 h# E1 s9 ~* j+ O/ L
鮮奶油         100c.c
, H. a" j: ]( f4 m# t+ c4 t5 p低筋麵粉         20公克
: U: ~: R4 }! z5 E% A! uwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇  P" y$ b# @9 K2 I4 v
鹽         適量# ?( U' Y& c. X2 u1 H8 N
糖         適量( U9 _/ h* N- s1 {% }3 C0 Q# Y& a
胡椒粉         少許
0 ^% c6 J! g2 e4 m# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 g0 O9 o2 [8 t, B+ l3 m, V! ?

' R) w. _, K9 |( N7 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' Z. p! ]1 o; g公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c9 F) u3 ?( P; C6 o% x5 X
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。' h" ^$ F; x$ y5 q, Y' g
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇" `2 ^: m6 H- r& L7 [  L2 a
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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3 S3 p6 s, f8 h, E: v) ]www2.tvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯www2.tvboxnow.com5 i" _3 T, o5 L# J& y& l  d$ U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 r& F! S% X: `! [. N8 S1 d$ h( e
A.去骨雞腿         1支
: Y2 ~7 d" x- T+ swww2.tvboxnow.com高湯         適量6 ]' E/ e3 y. f* [
B.雞腿高湯         100㏄8 p! o: H. e6 w: M
優格         60公克
6 s8 Z  _/ I6 M* o2 ywww2.tvboxnow.com【調 味 料】www2.tvboxnow.com$ L3 c$ f$ w7 L( p9 |0 ^
米酒         少許www2.tvboxnow.com* s% X6 D* @7 H( `& s
鹽         1匙
2 {* R. a& ~4 B5 I, b公仔箱論壇胡椒         1/2匙
, C1 y, _, O0 W( ]. k$ Kwww2.tvboxnow.com糖         1/2匙, [5 a0 `. n+ _
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' l- X& M( q8 s
米酒         少許www2.tvboxnow.com+ f. A) p2 C8 F8 J
鹽         1匙
% e: k; J6 W. m8 ~' P胡椒         1/2匙1 f( Z- s$ c0 ?, ^& D4 Z
糖         1/2匙www2.tvboxnow.com8 X% @5 X9 V4 p9 G: N" l

0 B# E8 R5 e/ l1 d  x7 }: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# u  K% N( @! _/ s8 v1 [7 ?/ P+ }! ]
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ W: ]" T& U4 u
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
) q7 ^" ]: A  I. ]5 F+ }% t& u' s3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇* H8 F: U8 y: M+ ]
義大利肉醬燴飯  C" h/ U5 {" \/ P
【材　 料】
( H" ?8 F) q2 Y) Y; D) t. Lwww2.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
6 _$ ^3 c- M8 D& ]' P# H0 e公仔箱論壇牛絞肉         150公克- r' e& H: q: w. t
洋蔥         1/3顆. G4 a+ U7 f% }7 o7 L  `
紅蘿蔔         50公克
' i# ~. A- N5 A: i! Lwww2.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆www2.tvboxnow.com7 b) Z. i5 N4 E3 V5 }
西芹         50公克
6 \6 ^6 y7 L! [( r8 ?# ?蒜         2粒
1 W% _6 `0 p: Y) j& a3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb- {- _% @% o6 A' S* b
月桂葉         1片
! `9 q( Y. G& ]! w4 W3 O高湯         350c.c
8 L) g: @9 B: s; p公仔箱論壇麵糊         適量
8 i) s" }! n- Uwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
) s/ v& r! d( z( {紅米酒         100c.c" k5 ^6 u+ i4 u3 x% s6 d
黑胡椒粉粉         適量
. {/ N0 `2 J8 ], F+ W5 kwww2.tvboxnow.com鹽         適量www2.tvboxnow.com$ A( m) ^0 p, p5 q6 M
糖         適量公仔箱論壇2 h0 v9 e: E) h: G  M
義大利香料         少許
( y% V, h% e/ dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 s% S3 }& k% z$ s, u9 U! r1 C: m1 k
【做　 法】公仔箱論壇2 f! D$ J4 v8 A& A
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" L9 `7 q: M7 D) B2 E
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。! k$ p3 U# n6 s7 I! u, k5 m
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' I; z9 K4 M) q' ?" A4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。www2.tvboxnow.com# o5 n3 c" k/ r: ?$ @8 x
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' k% B$ p& H* ~7 j% D
【材　 料】( H& C( T7 p/ u3 _3 U8 l- C' x
鯛魚片         1/2片
1 {+ N2 \8 }5 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻" x5 @) ]6 V0 r
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; w) g0 D  _
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) z& J0 r4 A% d1 W5 V  }
青椒         1/4顆
% K) J9 s: n9 }www2.tvboxnow.com蕃茄丁         1小匙
5 n. r! o- w, T0 i5 E9 h+ z1 S公仔箱論壇蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 Z$ w+ i8 d. ^7 }9 @6 W% Y
月桂葉         1片公仔箱論壇* V- [$ Y  A% @2 |$ X7 K9 J% ]
【調 味 料】
) X" G, n9 z. r2 h公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙www2.tvboxnow.com/ K8 k/ E4 J0 g8 V: t
蕃茄糊         1小匙) m) Q: S1 f) |+ [. E7 E
白酒         1大匙
3 b6 u% W: d; c' }6 C; Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
' C1 c+ u+ E7 O5 N: |- x& }6 }5 K麵糊         適量
# `" n: j: `+ N0 Z4 ~4 C, Q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* N2 ]8 V/ z6 F+ F
鹽         適量. \4 I8 t, E% q1 k8 w4 i% \8 l% N
糖         適量
2 `5 v8 J6 C; B' nwww2.tvboxnow.com0 C# _4 S1 g4 {" w
【做　 法】
4 A, m" n+ u4 a  D" \, Z1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' }! t) k5 S, U4 T  E8 b* {
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。www2.tvboxnow.com0 c5 D. v& I$ N# g' Q% m
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) z6 d. p& j# U+ x7 H' m2 L; N  X
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  Y) i/ n/ @7 j5 l% d! S' x
牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, l( @  ?- L* r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* V% h9 l: C* |- U
A.牛小排         150公克
$ m: d, D8 g! X8 ]  t: Z公仔箱論壇鹽         少許
0 N# |7 S* T+ }黑胡椒         少許公仔箱論壇: R- t+ b0 D6 s
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 w  k9 x3 `3 U' z5 j
奶油         10公克
& H6 [9 ^+ _! `; Q$ {6 f9 Q( `www2.tvboxnow.com白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. P3 n: E' o) L+ I
醬油         10㏄
0 O& |: y) [+ Y3 ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄
) v9 ^9 r3 ^; E  Gwww2.tvboxnow.comB.蘑菇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb% s4 ]/ ]% R- d: P4 _7 g; H
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 Q+ W1 s$ U& W( ?$ v. F2 V$ n
紅蘿蔔塊         適量$ F3 |5 t1 @; \3 ~4 \1 ^. i& S+ Y6 _
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ a- t6 ?2 V- ]0 B& b1 R  i$ n

" w+ o. Z9 }' J4 g; U/ R4 Q) F+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com' u/ k- a. K3 Q+ ~" w$ [2 o
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
) H/ Q  `  B  E: Q1 `2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
% R3 U% u% ~! M& W5 u( Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5 x( I' Y! R7 }$ {  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
: Z0 V3 b9 O# h2 Y1 Q* \& e& ?+ N4 _1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 D1 M: L: |( G2 Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p  Y4 q  b$ m+ q; ]( N# O9 B
紅蘿蔔         1/2條
6 V# u2 Z! q2 N9 d% L蕃茄         1顆+ e: \, u( X9 }, a) u/ Q+ S
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb: \- K1 A9 Z- z# h8 z
蒜         2粒# p1 ]& w$ ]8 d" h& Q# y
月桂葉         1片
- _% `1 a# e9 X( h, O" p0 N麵粉         2大匙公仔箱論壇7 Q* e$ \  X1 z0 {( T
高湯         600㏄
2 ^) t! V8 v* y$ M0 Z2 U! ]4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 A; S6 Y/ E
紅酒         300㏄) b/ Y4 |  g% [9 w: ~
蕃茄糊         40公克, D( q7 R9 F9 }
百里香         少許
" j) S  u1 i% O胡椒粉         少許公仔箱論壇1 Y: ~3 E9 C6 H7 R, a7 w
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 O8 W8 w  H$ {9 c
鹽         適量
$ ^" v. q4 c+ P  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】$ m9 n& O* P0 g+ J" n& x. B5 M
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 @: o* _# d8 w" s- K
麵粉         少許
* u- a! L- d5 uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. `  O) i$ [3 |- T
【做　 法】
( s1 I- _  V8 x8 }1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www2.tvboxnow.com) q0 Q2 R: y3 h
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。& \6 T1 f# W! L) B  Q$ D5 ]
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香9 Q+ x8 b: H# O2 d% O- J( b  \
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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  k: }  m! z# C" V  U$ Q; q
羅宋燴飯
0 [" q$ I( m# p( u1 j( o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  n! ^, \) x, q& V9 M8 B# S( z
牛腩         300公克4 X! U* g; c2 |' ~9 O" T
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 b/ u2 H6 t2 P# h5 D) }' o" V
蕃茄         1顆公仔箱論壇$ ]) Y. H3 f' m' x8 T9 G
小馬鈴薯         1顆www2.tvboxnow.com- ~% E1 L! U% |
西芹         40公克
2 e8 z9 `: W3 [0 G2 j3 [' e+ u+ ~9 m紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 S- B6 u: n# W) v  I- o
月桂葉         1片- p: ]& L6 c* ^5 A7 ^# s
牛高湯         1500㏄
8 P2 ?) d6 p+ k, L  t1 J0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) B4 W$ Y6 i, Y3 t6 Iwww2.tvboxnow.com鹽         適量
. n! d, `! E6 |  v) p7 c* ^糖         適量www2.tvboxnow.com# c+ _7 v# t9 D
蕃茄醬         2大匙
- |8 Z! G# x7 Y0 D9 `# w7 a  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量www2.tvboxnow.com5 k" W! v# w6 @8 v, O4 y

4 _; L4 z& R. ^0 Y: ~' E9 |公仔箱論壇【做　 法】
* K, B2 d* l- ]0 L" x公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
5 Z4 {* k, {0 Q2 F2 G) n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" R' N1 F$ ~$ O* _; _$ M公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
; U9 t' |7 E) P* d+ p: p6 v$ d4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

1 d) s/ Q; G4 Z& Cwww2.tvboxnow.com蕃茄肋排燴飯
) f2 i; ?7 _2 ]【材　 料】
( J6 h! }! U6 R1 h8 N4 w) z公仔箱論壇豬肋排         6隻www2.tvboxnow.com2 J: [6 v& l1 A3 v; n) n+ j
蕃茄         1/2顆
  ?0 x4 c7 k. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
4 F3 w* k+ y' J# E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
6 i4 u$ ^6 o0 ?3 I. ]6 F1 h! V8 t麵粉         1大匙
) R9 q& G1 M% H3 ~" L: a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄www2.tvboxnow.com9 H* ]) C9 ?4 B
【調 味 料】
! s" D' ]: S6 T- ^! _9 d& vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙www2.tvboxnow.com3 q4 {& |' Z* i; \9 G" N, N
糖         1小匙$ k5 u, M" p2 t1 A7 d
蕃茄醬         1小匙www2.tvboxnow.com7 x" Z7 c7 b; {
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇3 {( Q3 V$ a5 X8 j( R5 \
黑胡椒粉         少許
" a* H% V$ b) x  D9 X' ]公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇$ J& `. I) x, [4 b8 l$ g+ `
【醃　 料】
3 _  v# _4 B) B  B8 dwww2.tvboxnow.com紅酒         1小匙公仔箱論壇- s3 b: Y; ]% K- a1 Q! r' s
匈牙利紅椒粉         少許
& n  W+ D) ?3 P' f' ~鹽         少許
8 t, G0 _/ W8 f4 I公仔箱論壇蜂蜜         1小匙
( {3 K* n2 M3 N8 Z  l) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許. I: L: _5 S( p$ I$ j$ E: i2 O
Tabasco         數滴
( j& P! f- g! h8 L/ L, w- {tvb now,tvbnow,bttvb
7 C/ A0 @' n9 J9 [( [# i( Uwww2.tvboxnow.com【做　 法】
) _7 @& t9 ^8 s6 l' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
- g/ M( @; }1 ~) g2 g2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
: i9 o8 u/ `8 D7 e0 b  [3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 s3 N2 N  c8 {* C# g
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www2.tvboxnow.com* J, m, c: ]$ N4 }/ V
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
+ e1 G& j' q) q6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。9 H3 @* Z5 ?0 ?$ \7 q: p/ M/ ^8 {
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

; q: q3 h" Q! F
蒜香雞排燴飯1 C$ e( O* e( I5 _2 u% X
【材　 料】
' N: O& T+ D$ D  p& c7 C  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付www2.tvboxnow.com. n+ {; W' j! v
蒜頭         4粒
; e, \/ r5 I9 O- wwww2.tvboxnow.com蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( @3 ~3 }2 O- W' N
洋蔥         1/4顆
: K5 D, J, y$ x; U% G" q青椒         少許, q" t6 C9 e: N9 X
紅椒         少許
* k# l. O- ]7 {! R, Vwww2.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
. v9 V% L! O" V  K0 U5 H7 w+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
4 l1 n9 Z' d+ v) g$ a低筋麵粉         1匙
! w& Y6 S' n. A* B1 f- h公仔箱論壇高湯         200c.c公仔箱論壇8 G+ v+ I4 T$ n
【調 味 料】
  @& F  \0 L0 ~, o. t白酒         1匙
: _5 Y* r; n" N6 d  f2 d公仔箱論壇黑胡椒粉         少許. u% J0 J4 ]4 L& _
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! v$ [! w/ \! ]4 E, \0 Z
鹽         適量www2.tvboxnow.com( l3 q; n, z! b- @: S* u1 V* d
糖         適量www2.tvboxnow.com) V9 i" ?. u$ N* h) i& U" [
【醃　 料】www2.tvboxnow.com( ?3 Z, [2 Y: L- J0 a  j
米酒         1匙
6 i  C2 X5 m$ d% r8 u- mwww2.tvboxnow.com鹽         少許
5 v) l7 m& w5 Z6 [! \! j# O0 ]蛋白         1顆www2.tvboxnow.com/ ~$ o: }( e  t2 I3 l
太白粉         少許0 K3 c* d2 X2 o- j  Z
醬油         5～6滴公仔箱論壇4 Y9 G& }  T$ x/ F
糖         1/2匙
: G3 s4 E: H; o2 `公仔箱論壇
5 F% f+ d& M, K1 Z: i4 T3 {& A& _【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 d2 M4 H2 n6 C- U$ G( H
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。1 s+ C; H! K4 X7 a( I2 H
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
( B: q! s+ V7 T9 M公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。% D$ i9 _2 K* D% |
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。1 K& V+ \3 y' `! n% E6 @/ N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# }( f6 x! Y/ V/ J! _" c6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 i% U0 \/ @/ w% o$ l, L  p* zwww2.tvboxnow.com橙汁飯公仔箱論壇+ ~, k$ X% Q7 G; C" J
【材　 料】, R! C  c  e, c" L% }
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* s5 N- X5 o; ?8 g* a, G
小黃瓜         30公克公仔箱論壇( b' d5 V! F$ q3 o
柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 [% ]# b; F( Y1 j  T' W: Y
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇% }8 I# h# |; Z; O$ K: W
蒜頭         20公克
7 g2 r' T- g, D) a" q/ o: H辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb7 g. ~* G- ]6 n0 j* Q
【調 味 料】
" H$ Q* K6 @) @( V醬油         25㏄
& Z/ d8 ^. G' x+ L5 f3 S( d糖         25㏄
: W- R/ e( E, v  @/ e8 J& H7 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 Y" J$ K' c, h0 _: J. E) t5 f) E【做　 法】
" c, _# @% P# ^- l* w) D4 a, X1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。  w0 C5 U. O% Z6 [# h) ^3 z$ z
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ E/ J" }+ u" h: H6 K, }3 [% l
鮭魚飯
# f' C* C: ^: N9 B1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  `, G5 z9 r& K6 d* ^0 l3 F公仔箱論壇美國長米         150公克' T  g5 G) c3 l+ k- M  N/ N
海苔香鬆         20公克
6 K- Y  G  |) {! i, D$ y2 z公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; x- ]2 l: d) H3 v3 G
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 w9 v+ X7 u( F/ f
鮭魚片         200公克* W+ p" w! D$ Z5 {
橄欖油         30㏄. J, Z. V' g8 r* l0 d* P
【調 味 料】公仔箱論壇" X1 f8 r* K( i' V
檸檬         1顆
/ z4 {6 f; ^" Q% W/ P" ?. rwww2.tvboxnow.com老抽         適量www2.tvboxnow.com! R: f  \% C6 O! F: f  \+ s
綿白細糖         適量/ V* ~- @" I+ v% E
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 n2 e% V6 M* K: v
玉米粉         3公克
+ N5 J& l) G( B- f& M+ S公仔箱論壇水         10㏄
$ S* N% n) B/ iwww2.tvboxnow.com
4 ^9 ?; T: |2 V$ X# H, mwww2.tvboxnow.com【做　 法】/ u/ c: O0 F6 R& g3 e
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
" g' T% g# a1 G* a; t9 H$ u! W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
2 a9 }% k/ R( p3 P8 ^& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
% n  P! A, x& ^* {  h* i* l3 V$ n( H: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www2.tvboxnow.com' P2 x( V. b3 S: i4 D( J
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @. Z1 G. m5 ?4 `# {* o5 E
【備　註】. f1 k( q0 i# q6 |0 u* H, E
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

; J) L7 f3 `# F# G& W1 s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
3 k; _# W7 z, t8 |( v- W公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" X7 k! E2 d% c0 S
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; M6 J& F# M/ Q& V; e7 l8 t; k
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 O, ]  I- W. B
素肉鬆         15公克
* V! W6 [' v; q& E8 ]" o6 u公仔箱論壇蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb. R- ]4 a* `$ u- o1 U( o7 O
青豆仁         20公克
% L$ h1 `" \$ g, A  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇, a. @1 f$ Y( w4 D) T
辣椒粉         8公克
+ x) c- Z: @$ {/ u& a/ v" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 |# k. S! r" o) {" r
        公仔箱論壇! |: o9 `! L# y, C
【做　 法】; v/ I6 i: v6 _( W( L$ y$ e; N4 {) E
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T1 p% L! U2 @! I# A5 n/ b
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。1 \  c: |# T. X( P  }6 u8 G
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。