BeiDouChef

  f1 T8 _" ?$ l( o; h  _4 J揚州炒飯www2.tvboxnow.com$ ~' X+ o# t! V7 j% v
【材　 料】公仔箱論壇% d. _. W7 Y, I3 ]8 P" {
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 q! z: k1 G
蝦仁         20公克
. O; [- k6 W% L& D公仔箱論壇蔥花         10公克3 r. s# `$ M; \! |4 P
美生菜         10公克
- V- x& X8 Q( D6 l0 q雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) T' m7 w9 b3 E1 T
白飯         1碗$ I& I1 F5 j' Z
沙拉油         20㏄公仔箱論壇% C. x) k& O3 o; {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- c* @9 v* `3 d7 K# Y$ M4 K
鹽         適量+ S8 i, y! _. `2 S
白胡椒粉         適量
1 ^9 A; ?$ Y0 `/ C$ Z* B, \. n: V
1 o0 W+ c/ N9 ~+ G( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www2.tvboxnow.com$ x' a: k6 h% z  H$ ~
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇, W+ N2 \/ W# [& E4 Q+ q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
' r4 G! c" P+ m2 }" I5 H6 u  g! @3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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, N: _& D& k( `; m8 C$ y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
& {1 A& r) C" p, m+ X4 F【材　 料】) b7 r# Y2 Z; t# E
雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d! j& ]$ d9 ~2 \# Y: L. Q' U$ @
洋蔥         10公克
7 y: y6 ]/ Y9 L" L! N公仔箱論壇青豆仁         10公克
9 w6 f# k& |7 m; s5 P公仔箱論壇雞蛋         2顆. d/ J; P' T  Z: U0 x5 D& Z
白飯         1碗
8 _; o; d6 |/ ?) R- C* I. y沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 [& F3 Z3 p2 n; p  Z2 Q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; K% f  Z2 i  S, |3 d+ F
蕃茄醬         50㏄4 ^1 e" I' {( T$ S& L0 L
鹽         適量
; F  {& e) a" G/ ?- o- d- k/ w白胡椒粉         適量; U8 N* g6 {- ~) j) \/ _

# _" i$ N* O; U0 e  f% y$ E  g- fwww2.tvboxnow.com【做　 法】! R7 E. O1 x! S% p' Y( n' i* W
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. M( B5 _, `; B2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
3 M5 V7 @  o  e) S% [7 d; Hwww2.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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( Z3 {# B& x9 B+ n4 v公仔箱論壇翡翠蛋炒飯公仔箱論壇' A1 \2 l& t% {
【材　 料】
( U7 y0 L* Y  W* T# z青江菜         20公克
+ x* R$ P( Y( T8 p; twww2.tvboxnow.com大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 U8 X# }/ e1 z/ g* {) E, J
中芹         5公克
  |5 r$ X$ `$ r, Y' \6 X雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f6 d$ w) D6 `6 }
白飯         1碗, z7 U% V3 m: S" Y
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb; E' }# l: i3 Y
【調 味 料】
( P- x1 a' f" P/ J% x6 Q鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; s+ @0 {% x2 ?* T  j3 m% d% F
白胡椒粉         適量
+ l' _$ T* u% {2 O9 t$ P* Cwww2.tvboxnow.com
$ b+ M1 e7 q6 S  z6 L【做　 法】
# Q4 n& B9 L# I+ f4 t公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5 U' S: O2 C' J  a% J  @
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
# e( I. z0 s+ \: y3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇, ]+ v' N& _) t) l' |' r& V' s
火腿蛋炒飯
+ X, s! r2 E  [. Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 v) l: D$ s1 `( g( X火腿丁         30公克公仔箱論壇7 E. ^4 h9 A- v/ [- o
青蔥         10公克
9 ^: |$ \6 P7 O雞蛋         2顆
2 T9 y  M! ^3 Q' P! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
% o! D  `8 o% r; Z: l沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 L/ Y( N5 ]% A( v
【調 味 料】
+ [8 }2 M8 }* K" `0 F# N鹽         適量
* z8 P& m: a5 o  L. z1 B$ T) n3 Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量# C3 q4 H/ O6 x/ `

4 u0 e3 z" P  g9 V$ T9 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ E( R) u- u- s0 s' ~, R
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www2.tvboxnow.com2 c8 ]8 s0 U5 i2 [
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 L( B/ D+ \$ H! T& a3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
5 [/ X3 u0 d0 I7 a. Btvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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" q' a! J; Y1 u# q% d$ ctvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯www2.tvboxnow.com$ c% f. A6 n! a% l8 ~1 Z8 K% l
【材　 料】
0 N' e  N+ x5 ~/ z蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 d% i% j5 _" z# D
牛奶         15㏄
( l" q$ C4 Q2 u2 c8 k4 ]1 g$ @鹽         少許
3 m  j& q, i% p/ ?' G4 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
8 h: B. ?, Q% S' @4 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
0 }0 q* Z: i" _1 c- v* d0 C茄汁炒飯         1碗
# O" C5 p0 G6 ?公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量3 F% j% k. c+ e6 F5 ?* M
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [# ]$ @, t( Y* j# I
0 {' ?4 i8 ?9 Y5 e* g4 F1 q
【做　 法】
5 ?* k$ P, X9 k2 s- Q- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。www2.tvboxnow.com  }' ]+ V! z3 f( b, |
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; s  P7 ~% w9 o% U( R
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
* V* L) I$ z; I( S( h4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
3 \3 L" t; M4 f- n! w. nwww2.tvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ d3 \7 P. H- i# V& i
招牌蛋包咖哩飯1 t/ o6 Z9 A' `, U+ k9 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 Y$ n' }4 G3 o2 O
蛋         1顆3 T3 g$ L% r: r# |% H
鹽         少許
& U' y9 V/ }% m/ B: R胡椒粉         少許1 T# B$ |( t7 n0 K7 C
沙拉油         少許
: C4 t% {: V, J" k7 h+ k: k' twww2.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗
! g6 G$ x6 h. i) bwww2.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
4 @+ v* W- o' n. ~/ z: Y( S
( B0 Q; s- ^, o3 T【做　 法】
: a7 N9 b( @. V+ I- ]1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
3 O5 r$ d# Q& L2 S! U8 q公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb+ T. R4 p- k$ h- P
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
, o/ i' ~2 M; j: g! j4 q; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇9 ?8 n' W7 L3 O* g4 R
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 \- W& d; D! ^$ b
【材　 料】
. v6 r* z/ r$ M  D& @6 Q. W5 ewww2.tvboxnow.com白飯         1碗
7 M: l7 I, E3 M( X% J公仔箱論壇沙拉油         20㏄
* o0 m4 J! N. x2 @www2.tvboxnow.com雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 m! i  Q/ u( x1 J2 j
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 p$ l" q6 Q$ m
米酒         少許www2.tvboxnow.com5 ]. v  A9 z% ]$ m( x
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ g# }6 b# u$ `8 E8 Y
洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇9 n! I4 C. }% i# }
蕃茄醬         30公克
' P6 I2 G2 ]7 I8 F0 n% k鹽         少許公仔箱論壇6 o: l5 K5 h1 _2 a

3 I1 I* x, O: Z+ u【做　 法】
0 p, Z) P( X  Jwww2.tvboxnow.com1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。% f' B) J' t6 Z* W
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K; {* l, j9 j
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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3 v7 x* x, \- t$ u6 B# {' f" {/ m( }公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ ^% Y2 Z" Q3 {7 x
【材　 料】0 Z6 i  n1 W+ P5 @& Z
滑蛋A：
( L, v2 Z( l/ B# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
- D5 N/ e+ H( p% ~tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙公仔箱論壇& a! R, T6 R$ H3 @3 e  y$ l
鹽         少許9 h1 ?3 c! P4 Y6 T# e/ u, d; ~
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 ]2 s% v! I3 J  k4 m& ]4 I
滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb' ?- `! |' u9 B- j% [7 |, A
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- w4 A1 \* b& N4 [6 z; D  x/ l
其他材料：
# ~6 @: l* E/ g茄汁炒飯         1碗
6 t" j" G, d$ x' Hwww2.tvboxnow.com咖哩醬         適量
! U7 f2 k% X+ m% k% \tvb now,tvbnow,bttvb
$ A4 A# D  D$ p- N6 ^$ b【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 t* ?' a$ E( ]# m
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
, O7 p# L7 g) u0 K2 E1 Q公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
5 O6 {, m" a# E) vwww2.tvboxnow.com3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 j# d/ N8 u6 \
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

  W2 U; E  i' D- y' r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯/ K4 i, Q4 n( l* {# u
【材　 料】www2.tvboxnow.com$ h: O" v+ d9 f0 `
蛋皮：www2.tvboxnow.com3 W  Q3 p! E3 A# n1 o+ |
雞蛋         1顆
& }' P% d/ }: e) dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B- a+ U2 [9 z  {' v/ X4 n2 j* N' |
鹽         少許www2.tvboxnow.com" S! p6 E. [3 r5 W( ]
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 Z  F) J: i. ]$ D7 S
炒飯：
1 ]: x% Z/ S7 m, l$ v( @  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 D; ^6 d% M+ H
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% E( V; u, X0 ]( f/ @3 V
洋蔥末         30公克
! E7 c5 k+ J0 F. t$ owww2.tvboxnow.com培根末         20公克' o  V' R# _# T$ \: X. Q
蕃茄醬         2大匙' C( }* V5 o7 e; X
鹽         少許www2.tvboxnow.com9 F3 O& E9 N/ n" `" r
胡椒粉         少許' W: N4 j, I% U6 V+ p$ Q/ R

8 i9 c$ n) M) S- b# c【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ Z6 k* L2 c/ F& V
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% E* `$ B1 ]6 j
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。2 t5 ^0 }( E0 d
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
0 n5 g. q4 O' N: [/ P% W" N9 r4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
$ |7 L3 i$ r* i5 G& o2 q) |/ t3 O5 l【材　 料】
+ p( |1 F; y: p  ]% ]tvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克6 @8 R! G" r* q' k% ]
紅蘿蔔         15公克www2.tvboxnow.com" B6 H( Q& d& W% D) C3 K8 S
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 E1 b) v2 J& p' @
水發香菇         2朵
  p) g9 G  a: I9 O' J0 ~, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% r+ v, d4 T% Z7 d5 j2 N, K
B.蛋         1顆
! T0 t3 ?3 g6 _  j  @www2.tvboxnow.com鹽         少許
# ?) h% z7 u2 @- C  Q! M4 e& owww2.tvboxnow.com胡椒         少許9 D" g5 T* ^$ \
C.蒜         1顆
! t0 O% f. p# j4 T. gD.熟米飯         100公克* Q, c: \3 b% N# Q/ k
F.大亨堡         1個5 o7 X* j' z9 @) I2 S/ ^: ]% d
【調 味 料】
  Z! Z8 C: X% m& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克公仔箱論壇( y2 i- s# w2 `4 b( f1 a
糖         5公克
' l& k" E# p8 ?8 e4 ^' ~6 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克
: C! l% s. C: b" R公仔箱論壇酒         5公克
/ H0 |  f8 K! i' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 a3 t* _1 C+ X) M  \2 y
【做　 法】0 u5 X+ T& |" L6 @8 o. e3 T* B6 x
1.將所有調味料混合均勻備用。
4 q+ @& K& V. C公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。" d- @2 M) \+ O9 |# z
3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇- |% t9 a4 B! T
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
$ o/ \. L! b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
# k% S6 i+ l( h7 t9 `* y; K6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~