本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 L* j# t- {, p8 o7 O" X2 O- @# a) ^
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* N i# R- P0 W4 w
A.全蛋
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蛋黃
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少許
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【做 法】www2.tvboxnow.com4 E1 n$ B: S0 }9 B8 n' Z
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
: Y8 I$ c+ b5 i$ I: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。www2.tvboxnow.com, }9 \, a, |" G
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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% I1 W5 N. f; i K& U) \4 y* B- s焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇& X& e/ m5 y2 _! t$ R8 ~) P
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- O/ I+ l$ Y4 I
A.蛋黃 6顆
( E! y7 |# }* X! X4 A( B, o' u* \. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄3 B W2 X; @' _, d; Q9 G" X
鮮奶 200㏄; a2 x$ r: s9 _, @% F
細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% x4 \* m7 b$ X! Z
白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇8 C% ^% F. r9 z2 x; K5 K* v
B.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] [4 K9 N( K4 H# w& g
細砂糖 2大匙
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1 H" a$ i& x1 B# ?. xtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。公仔箱論壇8 u8 [. Z% v% L+ Z0 O
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
/ i' M0 D: C/ C3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
- f, d E: S/ e( o7 V/ M9 `& \$ L4 z4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。4 s7 j* ?5 S: P1 T' E
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |