carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
: ~4 J8 @' a; Z- |# m8 _, ]www2.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g - x/ p: [- V; X
【醃　料】 : U# b1 K! x* e4 [  d& g
醬油  3茶匙 www2.tvboxnow.com$ Q/ X, f) ?) P8 l' `
水  2大匙
% L! o% z% S1 {) L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g
+ h1 Q5 w7 U- n  z5 d蒜末  30g
" F3 V- y. ]7 J* J) ^; Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙
. F! k) n, O( `3 X% `# j# E# X2 y$ t糖  3/2茶匙
4 e* v$ w  I9 F; T5 xwww2.tvboxnow.com
; d6 s& p2 m( N0 d【做　法】
- ]2 z0 p  ]2 [8 J7 e, _www2.tvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- a# N1 Y7 m' A# f1 u: ~
公仔箱論壇9 S; G+ h; T& u0 m4 l4 S
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
6 @# X3 P! F  Q+ r1 b www2.tvboxnow.com  g  [3 G. A" ^- o2 e
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 : c# ?5 s- X' H" x4 W/ b& ~8 ?& j7 u
【備　註】
4 S' X1 Y0 ~6 j/ Bwww2.tvboxnow.com因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
% V9 }4 o" L7 R, j# I9 M! F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 h; Z1 V. K- i
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 H4 [# B" c' ~' ?% j% l) Q
杏仁粉  160公克
+ m! c  S1 c5 W7 c1 M公仔箱論壇低筋麵粉  140公克
- l0 l: L  z4 y泡打粉  2公克 4 u( Q" a2 q3 N9 o  M  x$ z" r
綠茶粉  16公克
( Y2 O5 i: @0 M蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb* M+ U5 l+ e( |; q1 p* `! R
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 ^% z5 h* o) h! c1 L
細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  d7 V# h+ G1 v7 u5 w! C
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 K  r6 {/ b' R7 J: G, D- j
蜜紅豆粒  220公克
& |4 d. Y+ D( z. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! `, {4 o" v. Z- M9 Y/ a  P1 q5 v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `! T8 A8 W: I" U! y
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
7 `# C5 [& I5 Y! N" y6 o; Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 e; _$ ]0 D- z" l
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
( N) l5 ?, t& ^% y  c4 o  E' X
" o4 p# q4 ]+ c5 I" p$ vwww2.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。( E! ]  L! f: M4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ j$ C4 R- p
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
8 w1 r$ k' a4 f5 g7 J) P- V公仔箱論壇公仔箱論壇$ V7 S' T& y" H* m1 K% U
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 j6 k2 y; q' l5 q4 `
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 w. g# K9 Q* H4 B
蒜末  20g
* L6 a" s: b; e' F4 e) B" ?公仔箱論壇辣椒末  20g 公仔箱論壇0 P0 j' K. n& t8 N
香菜根末  20g
1 U4 W9 K0 u8 I6 K% V. U: g3 X* `www2.tvboxnow.com【調味料】
  i) C8 @: W$ E6 t) D1 q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
: e9 d8 i8 n, K( R5 e! r2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
3 f- D; O; b* Y, e: G* m糖  1茶匙
4 D. q; Y$ s* Q( }9 C6 n9 x
- n4 v. f8 b4 _( \公仔箱論壇【做　法】 # D4 E5 l2 W/ ]* Z
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 D+ L3 A8 q# G4 F/ ]) T5 P$ s
6 _) M0 A; h; [' w6 o# o9 ?2 _4 {( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
- ^( A6 K# S4 v) Fwww2.tvboxnow.com
+ H; O9 u5 X1 B公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。. P! r4 M$ ?9 u& @' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. c' t6 @; ?
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
9 f# O( Q, l6 t: Q$ }0 _ tvb now,tvbnow,bttvb- `5 B8 k( w$ o5 C+ n
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
4 G( r" w1 j) S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ Y! e3 h& B# B+ Z# f
【備　註】 : W1 o9 n4 M4 m4 n
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb- t4 E; f' a$ R9 {
( |+ m6 f/ Q, P! z, o' [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
, R: s+ {+ p/ s: I/ B7 N- ?【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 U) e/ o, \5 B
草蝦  6隻 www2.tvboxnow.com4 r7 U& U( X4 r! c3 C
蒜末  20g
- w; n5 U* f! \% X* }' N辣椒末  20g
  O1 @3 n" a: ^+ c: Q* n# w- g3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
/ P! @& [3 b6 [% b$ u* ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇, I( R' C  B7 V' N. n7 |& h
檸檬汁  1大匙
5 y8 g  f: h2 `! I! j魚露  3/2茶匙 # E( o& w8 |: o9 F' E1 h
糖  1茶匙公仔箱論壇" j& H* g; ~# N" e; W9 O; p

& u* `! a' S3 d" `8 g* W( Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # l2 T; |/ }" z8 T; D" F7 y* N5 _
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, L/ E- Z7 |$ p/ F5 B) Swww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: p+ c- n4 W9 N2 |) Z* i& p" {
2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 g5 B+ K! I- z  N( z$ \  y

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0 a& y" S2 A- M1 Cwww2.tvboxnow.comOMG !!
& ]. Z$ y6 H4 H" x9 Y) D* Fit looks so good !!! i must try to make once !
: r0 N; m& g$ ~$ \thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com3 e; |4 U2 |% v2 G# N: ~
牛絞肉  200g
; u  H: X( i0 r& H& Itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  4片
; K% V9 d$ L% c+ }www2.tvboxnow.com檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 g7 K/ e' F0 j) R) H
簿荷葉  5片   G4 c# i: R7 w" k
紅蔥頭  30g tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 r' @% |+ n, b: I+ Y
粗辣椒粉  1/2茶匙 % y$ P  G! x" x1 L2 \& L6 V
蒜末  5g
0 q! ?& {* \  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g
( _9 i) C# t$ ]! i' k2 _+ M公仔箱論壇花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 `, V( n9 Q1 q, j8 R: D
白糯米  1茶匙
5 L0 w% P# z/ T) U# utvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉  3片 ' ?" K0 o! J6 K' ?. r& k* @# Q* J8 R
春捲皮  2片
' d) _4 w5 `+ U, i( g. s( ~; u+ l
/ H2 ?7 O5 ?0 s6 \【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! D. K+ u7 c9 g: ~5 x, i: E
檸檬汁  3茶匙
8 f2 D/ n0 Q( |tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙
: ^! _4 D$ _1 G" Y; @糖  1/2茶匙
+ C( o# k( [6 _5 g" kwww2.tvboxnow.com& j: s1 k: X- y* A8 ~! i
【做　法】
2 V0 P7 l9 s& w' Q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。  L4 }4 S# g: l6 h. Z# Z

$ J$ `; I( \' E" u. J3 X$ P公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
! d- i* m; {+ N! U0 l公仔箱論壇 5 k  @2 G8 b6 d8 S* l
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {. u; Q2 p, _% V3 w
5 m  z- g3 v3 I
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
2 X& l( k( {3 ^, L公仔箱論壇
, k# L, a% _& D; M; w6 R/ l; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb: z8 ^$ v; K8 e( m5 L
公仔箱論壇+ M" V+ [) V" y  d1 V
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇5 |- x" h, W, r! p, e0 T! F3 i

8 o, Q9 u- e8 _( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  Q" k' c  I) l! o$ U; X: k
A.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B7 d8 |" z) g. a! f& X
　高湯  1大匙 www2.tvboxnow.com0 f3 [( [# u$ {0 i* Z( m' B) d
　醬油  3大匙
0 I5 d+ [, i+ ^/ r/ @3 A2 O5 _" z, rtvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
- \! g, n# \" P8 p) a' swww2.tvboxnow.com　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O# |5 w/ @& S* ^. {+ h" c
　蒜泥  少許 * U6 b! n. n! V) [8 [! E) c
　胡椒  少許 公仔箱論壇' u) n# Z2 W$ u9 r$ Z
　芝麻油  1大匙
& A! H2 }% }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜  100公克 公仔箱論壇4 w' I; f- u- L$ ~) x7 N) K
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; N5 U3 W: K* S6 l; d& ]
　芝麻油  適量
% n9 k8 D* h! b: A" G& V公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 V2 W2 S, v- E( h  t5 u
C.黃豆芽  100公克
( r" M6 j4 j% U0 [( b* c　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 B0 V* z4 B1 ?6 D% z/ [
　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 g& {" K* I* n5 N! A3 |
　胡椒  適量
0 Z/ a2 M7 ]7 t  t$ ?& |　芝麻油  適量
! t5 b$ N( \: _2 V& m　熟白芝麻  適量
% i' R* p6 @5 E4 c公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克
- O% v& }3 v" }8 W; c+ _( h　鹽  適量 公仔箱論壇" v9 _' M" t" w4 f# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U  y- k. i5 [( K* r
【做　法】 6 R3 w/ Q. E& N7 @, O5 v7 R
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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% H! \/ j# j  `0 ^3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 g7 i" n/ j4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 H5 ?0 \7 R0 j1 y- m" L
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇* Z, J9 \7 @, ]& V

4 t6 E2 f' i6 M* S" r* R( Q" `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇2 y* c$ [- D1 A% X: Q0 Y2 P6 s6 X' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& Y0 S& U! R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ o! P- O, a& N" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體： ' q7 C) h/ }  u+ d6 L4 q$ H
低筋麵粉 72公克
; [: R8 v5 Y- [$ l+ x8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉  15公克 ' B+ F6 t7 {' w2 b+ o
蘇打粉  1.5公克
' _4 w, N4 I' r; t( e公仔箱論壇全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ W7 J7 J; K5 B- u7 V
細砂糖  90公克 公仔箱論壇5 E; G: `0 q* \7 c/ d9 v
牛奶  35公克 公仔箱論壇2 y8 W; D- _! k# f' |( B$ ^* f
沙拉油  25公克
# \  t* \9 A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜： " q# Y7 ?1 f& z  H4 E' d
白油 60公克
6 a6 U" w( P0 ~奶油  100公克
! N; w" a: }4 `6 M  h( `5 j公仔箱論壇果糖  120公克
# p( Z; C- l  @' V: l4 }  }木紋： ! U% X9 }% E0 \; ^: f; @' N
白巧克力 150公克
/ _3 x# K+ L7 m沙拉油  50公克
, `$ ~& E. }9 G: `公仔箱論壇木紋轉印紙  2張 * K9 I- L/ ]; U, {1 [
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# }5 d; l1 J4 r& T  s5 G, @
熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 K4 k- {: ~+ z( s; |
www2.tvboxnow.com$ A2 A5 m% j# l% d9 c
【做　法】
3 ~9 j! ?7 T, k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
9 V3 K4 E  q# f( u) V# n  N$ V1 d
6 y$ B6 [" Z# C% b2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
7 [% v9 a2 v7 N& `# K6 y" E. C% i
" m$ |) m, N$ l& N% y* [3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! Z, o4 Q; V

, a# m* A$ i6 }3 j" b4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
" g; ], ]9 ~5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _4 o3 d  b( y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
6 q+ D+ v' N; s9 }2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ H% A# S; R; u* F1 R
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
- a- S; r2 |# {www2.tvboxnow.com
, H+ N: _4 f# c% t/ F& ^& U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / @8 c  h4 P1 J6 L1 Y
關東風玉子燒蛋汁  適量4 \: K: o( B% s) o/ o6 k

. z9 _  d5 J6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, g2 N) _7 T2 p* h. p6 T5 {將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
( T" B$ m5 |* L: {. R/ h2 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 s. n% l8 N. t4 {4 Z; U, g( L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! s5 P8 M5 v; R1 L" A! M% n$ A白果  150公克
" b  w  _0 T/ ^  S* H$ J  N" ?www2.tvboxnow.com花枝  450公克 1 F" Y7 i% Y% [- G5 f
辣椒  1條
$ k/ t$ W  ?3 h& z" t# }公仔箱論壇薑  15公克 公仔箱論壇! I& i* G: i' X( O5 n: y
蔥  1支
4 B' I  \. p5 E2 d$ W【調味料】
( B$ P% D4 t& y3 y* d- Kwww2.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
! O$ m/ G) L9 E! F' g5 q# Itvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 4 ]1 s2 o3 }7 V- V
糖  1/4茶匙 公仔箱論壇( n6 y9 A/ v* I' ]
胡椒粉  1/8茶匙
. N" Q# |* t7 }: P' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
+ Y4 U: O1 B0 t( lwww2.tvboxnow.com水  2大匙
3 c0 Q8 w9 V  k4 rtvb now,tvbnow,bttvb
, G$ z- G2 V! U2 S1 `8 q' Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- e' s- n  r* ~9 R
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ ^( B2 h. \
" e/ b0 k, F, K8 u  L
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
. S3 i4 p/ S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U4 {  C' n$ A% h: V. d% P, e3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇1 B" E& Y( n" {* G
tvb now,tvbnow,bttvb) ^, d& {" r4 a( z
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' j. P5 N& Z8 ^& Y& |( ~

- w9 B3 J- N; O% ^7 m6 \; {; y/ o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- G& Z$ u0 ?( ~) Mwww2.tvboxnow.com枸杞  1大匙
5 |4 \1 S$ |8 {4 F( stvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& W" f' S: Z( L- }1 N
青豆仁  20公克 www2.tvboxnow.com6 X3 t  z2 r0 x8 ?
雞蛋  4粒
; z; ~# i1 s- T, R9 R" Hwww2.tvboxnow.com
1 j; B& _3 ^  I1 u$ vwww2.tvboxnow.com【調味料】 www2.tvboxnow.com3 V4 {# y: G& M6 q0 D! P& Z
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' f9 f+ l# j3 _# z
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( s0 P) H* J6 h( k; ~+ X

* }2 y5 J) M# v, F5 P/ A【做　法】
  U: H  p! f# M  S1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
' f" ]" C- H$ Z3 O! t4 [tvb now,tvbnow,bttvb 8 }2 V  t2 l) X6 S
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。; j  Y( `: E; }) z1 V0 T
www2.tvboxnow.com* a" k1 a& o! F/ f1 S3 S
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。3 C& U. B  K& A9 I* {6 q
公仔箱論壇% u: {/ v6 U0 o
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
6 o3 \0 l: `- d公仔箱論壇
/ Y' ]4 _9 i: Q0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 \$ l% {0 @8 Z1 [
中種麵糰：
8 Y0 g' \( v6 a! V" T& ttvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
7 w1 ^' g! G+ o+ T. t! ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇+ L" s1 e, x) @, O
低筋麵粉  25公克
; I% |* T8 |1 W3 U: i5 A公仔箱論壇速溶酵母  3公克 * ]( @4 Z* Z& [1 G" \& L
主麵糰：
, d0 [% I, ?5 r- Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 76公克 www2.tvboxnow.com0 F  X$ T: s3 v' N2 W) J
鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; Q1 E4 i4 Z
細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h5 A6 ?& H0 ~0 X
水  43公克
3 y# `' f% u0 _. Awww2.tvboxnow.com改良劑  3公克
  `  O( Q, a- G- v* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克 " Q2 q% Q% C" ~' T% L# c2 y
田園粉  20公克
$ m2 t4 f2 E, ^/ n6 W; s9 etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
7 B, s+ w8 J9 ?5 j公仔箱論壇洋蔥 適量 www2.tvboxnow.com+ n% i5 i- W- D2 _
火腿  適量 公仔箱論壇7 Q* _3 v' M. c) }( ^2 g* A
紅椒  適量www2.tvboxnow.com( V$ k0 p% J+ z& C8 U

5 Y# P- w( L4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. W3 f' b: b% q$ p
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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* l+ k& v' R8 d( c) w& ?5 Y' y3 M" X) g3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。2 q) ]1 T: J" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 {9 R3 L1 `& J8 T
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。& D$ p9 B- O: \9 X  s1 f, ~

' m3 A$ X( w4 f( q2 J; N4 }2 `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. Q9 j( w6 H. V' ?% W
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。! ]. p3 j) |. q& C7 ]7 t

: t8 N9 Q4 j$ e4 M2 Q, H9 R; ltvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】
& V4 K  F# r2 a' V% A' nwww2.tvboxnow.com份量：3個www2.tvboxnow.com) |, l0 G7 \4 Y) D; D

6 T" Q# u. A) {$ v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
8 f& }8 l: I: F- ?. Z0 o% `公仔箱論壇牛五花肉  200公克 www2.tvboxnow.com* @( A4 O9 m# d, v( R
洋蔥  1/2粒
. G3 {# q  d7 `% C8 W* n小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ g( f& t9 l. h7 ^  a# W
白芝麻  少許
3 I  n  h/ k( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 n! @/ T* N. z- \8 u& a- H
香拌茄子  80公克
" R& S9 ^; J$ M- |+ D0 T, O& c4 Y3 i" uwww2.tvboxnow.com【調味料】 www2.tvboxnow.com' S1 J0 Z$ P% U1 T  ?2 h
烤肉沾醬  1.5大匙 - l" r4 D3 u0 J5 [4 t
20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P7 P( K$ R/ N) E$ ?/ Q6 \
韓國辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ ~  |7 F* {0 i- _0 n+ s+ ^

6 |- i0 }0 N, N【做　法】
' m1 N9 I+ E% G& v9 b5 M( C6 q% Vwww2.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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; B6 l2 Q/ U- n1 C+ R# ?! ~2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇& |! C# u8 i! h$ d  d

9 }, o7 m# o" u6 J, _www2.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( C9 ~2 m$ ~: I
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