carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜* A: j  T* \; F2 A8 x; E. k
           1  隻皮蛋
0 Q6 i% C( u# E  p4 s% ~公仔箱論壇           1  隻咸蛋! s* `8 z' V8 [- |7 `
          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: E" z/ G1 F
           2  兩原粒蒜肉
( @# q5 Y& O" r. A! K8 G
1 y6 ~; d+ P8 _. U& [: y7 B公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
5 F& I3 k6 x, g3 @! p          1/2 茶匙鹽
" h# Y+ d& h" {+ H9 S3 ^) w公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許
) b6 q1 R9 \+ v8 T2 K; awww2.tvboxnow.com
- F3 `: j2 c+ Z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
1 v" S, d/ w! G) q9 u; h              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
6 U* |! S3 `8 F8 k! vwww2.tvboxnow.com              黃壓扁切粒備用。www2.tvboxnow.com4 }; `: S. d& p* R- ^
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
3 h. `3 k. q1 |0 Gwww2.tvboxnow.com          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇$ f8 {. X0 i% n
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
. Z* \2 J, D: _4 X6 y- Itvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇/ l  u8 m4 F; T% W7 h1 C
              面。公仔箱論壇3 e4 k1 ^1 |+ M. e

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e9 R2 n# e( u3 l
          1/2 茶匙椒鹽www2.tvboxnow.com; i8 ]: w% k* Y+ U. S/ d

* h5 C2 M' A5 v4 n& V( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
% G' A" T* G$ E8 U" U0 F           2  安士自發粉公仔箱論壇$ R( Z/ K, }, O7 m+ d
          荵及紅椒碎各少許
* _6 G7 r, s" j$ u公仔箱論壇* c7 c7 d7 _- m3 l
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
& g) R; v' y' q  @6 Z5 ], o2 xtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油& \  K2 T: x( ^  x
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& |  f! l) `+ e
公仔箱論壇- K% `; m% [' Y0 _# d8 L& u+ I: x: c8 \

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb; j* `+ o! q. g) @) s
鵪 鶉 4 隻
7 H9 x2 o! A0 [9 @; ptvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩www2.tvboxnow.com  a* W" m$ V3 G- M4 v
白 蓮 子 1 兩+ s+ f1 `# e1 k* N. ^0 c# f
芡 實 1 兩
0 p  x' t7 i/ x" stvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
2 Z' F$ l; k/ h9 n$ ~5 @8 e陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 _; e$ E: i0 q6 N+ K
做法
  M1 q5 O6 b, f. G9 W. @& [" K公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
0 s$ M2 L6 f6 Z" d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t( O" t4 o1 L; O' p5 e
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
* ~6 s' O: c9 d/ Y; `公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
( _# s# N3 Z  C& `* G) K陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 , R: ~0 s: t5 X- M' o4 _* n- E+ e7 ^! [

ricky711

好味道。。。
. I6 N% u# x7 G5 n) K- p9 T加油>:D<

carmen_girl

材料
5 ^% i$ w# f0 H3 b' G* p& h
% Z$ F; l2 t: `1 x. [  `銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，www2.tvboxnow.com+ H2 L# r. ?5 Q9 _
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
! Q% J5 \. I$ L  p! j) e/ P  j4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，
$ |8 V1 `" u8 f" d4 I; ^www2.tvboxnow.com粟粉 上粉用
1 W( T/ w! j9 \0 J3 F7 E4 p  ntvb now,tvbnow,bttvb
* J' z7 M) v+ P, D# x- ]芡汁 1 S+ n7 d! ?0 R
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇! ^1 c. b& |+ @4 Q$ E
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ @6 K% a3 M

9 B- f- G- Y9 f) t) P2 }9 ^7 @www2.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 W( R- q3 {. _0 U3 u
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
, z& X; J- u6 J  n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 . w. T4 q, J0 V( I
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 p, E, }2 I7 @# L! T

' Y* C0 o7 Q% a% d0 i

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材料2 z" R8 S7 z" w; O+ K0 H4 i6 T" g
tvb now,tvbnow,bttvb; Q2 y- n% Q7 N  d$ b
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5 M& O5 Y8 ^; L5 P. e
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
0 D7 ~: p" L+ U4 C" W! N甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
, N2 {" l! o; t) H; j# v蒜蓉 1 茶匙
% S0 }! _* s$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
) t6 O  c% _2 [( atvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb; M4 e% U* y  D7 f6 u9 s: F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，www2.tvboxnow.com9 C) }8 S9 y: Q% Q5 g  M. y7 v
粟粉 1 1/2 茶匙，www2.tvboxnow.com' W& k' C( D0 b% @6 u7 @
水 4 湯匙- J( n( @8 o6 K$ y6 g; g

# e- ^; R4 D  T# |1 ?( S9 }" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ ~* i8 `6 T# j公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
' T" ^/ c) ]1 s! y3 J8 Z公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 ; }! {- ?* g) y
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  6 Q; a: a3 d4 v- ^
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
8 g; W6 H1 q- [8 ]. \3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- R, E. ]. _9 N$ J6 A

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb: \) Q8 ^- ~! R( L1 q
急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: O* R- z! R5 j- Z
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇% V, A! s" O3 Y$ ^/ ^2 M. c
麵粉　　　　　適量
2 T& Y* U  o: n' e, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 F* u6 Z2 K7 u9 L4 w
調味料：www2.tvboxnow.com2 M: E5 g- j. i4 \+ e) L$ _
雞蛋　　　　　１隻
6 E: ~+ u# q3 _公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇: \% H, k. Y0 \* M
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇% C! i* ]: e3 t  H- g" n
胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  @# y4 K% n% }# @1 Z
生粉　　　　　１湯匙
4 y: J( E3 I9 B' M3 c8 Z! Q& C- M( n& q9 T- z6 Y
汁料　：公仔箱論壇3 N0 V& {) V; f# Z8 O
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C- X* }7 c/ T4 V0 p% j
清水　　　　　半杯
! o$ T% M8 `2 [; j/ ?4 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇+ H: L; {0 ]$ a* k: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 a- A) F  o7 j; [" Z0 B  ?
做法　：
. p. v% l# l( I( t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb( V, ]/ {/ e( q' c- Y9 t! a" D! S( m

0 Q  k9 `4 i9 G* O9 s(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 J7 H) _4 W4 J) h* I

  y- [4 V, ]& M8 v5 H1 S4 p, N8 ~; A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
8 g/ T' C3 h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）www2.tvboxnow.com, s& G+ G2 u1 V7 y! G
花旗參5錢
* m0 z& Q* l# k+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb! w4 E% M5 x3 r% O9 s2 |- D
生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb. p1 {% d$ p3 r6 E& ~' c
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 [5 @6 N8 F6 {, B! _
水約10碗
# k+ W3 _0 J7 |www2.tvboxnow.com　 　
( K0 t* V# v% M1 n8 u+ L' nwww2.tvboxnow.com做法：
/ o4 w. H: Q* _5 Z0 A! Y4 H5 T1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
* p/ @, a# s% [$ ^) w. E- d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。www2.tvboxnow.com( r0 P8 P1 f* i5 Z. m* n+ \
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
' F8 n3 H# D( t+ c7 R9 E3 t# E4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
+ u- ]& i/ L( T& V7 w, O2 Z: Ptvb now,tvbnow,bttvb功效：! |5 {: O! Y0 v: |9 B- R+ ?- B& s
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。) x- I6 X, q0 V# ^# ~. R+ d

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材料: www2.tvboxnow.com/ F' b( b, `7 D* h5 H
新鮮的魚   1條, s% }6 P! i: f  b4 b9 _0 |5 ^
香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A  m! t! C) m' F: C
鹽及油  各少許
3 _% c6 k/ q5 X: W( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 q9 \) o9 X8 ~
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ }  r" `0 N8 X1 d
甜椒絲、紅椒絲  各數條
' l" m4 a7 Y- Qtvb now,tvbnow,bttvb ! z/ n/ L) [1 e; f4 p
製法: , |; {9 i! z: Q" s$ ?
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。# |4 X5 y- ?8 J( k
2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ O6 r( f" I4 _9 D. C' a: U
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
! h) [, Z# Q  b& n% x8 z5 v* j3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb. |; @" c# V7 }- k
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- i" X" A# X3 s. u0 b  K
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 v% p2 X( h
彩，即可上桌。 4 c/ g: V5 R" b+ k* B
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. v; p+ s8 }. U! S" q' X5 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: www2.tvboxnow.com; N: h' Z0 ?. L5 N# s) Q
蝦仁(切丁)一杯、
% ?. H% o9 A' S6 W% J  `- ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋六至七個、$ w1 g' g) S0 J$ V! r
炸熟米粉一杯、
  T/ t3 m5 S' J( A! u3 B& `  x  L( m火腿屑二大匙、
. x. l6 c/ }( |5 G/ _6 |碗豆仁二大匙、
, I) s, N3 [9 L公仔箱論壇香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb7 A( ^, J. y3 z% s' T2 L

" S) G1 v$ A% atvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 K( N0 {7 K, o$ X. I+ c
(1)蛋白六至七個、
  B& G3 u, w# G! t) ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、公仔箱論壇* o# T  ^9 x3 u  v
鹽半匙、! F/ x  V. y! r5 ^9 n
水及太白粉各一大匙 。www2.tvboxnow.com3 H4 g) J6 `4 p( r; ]: n6 }1 a
(2)蛋黃七個、1 j/ {3 W9 @" l2 E9 [) l
水二大匙、; A9 _- c9 m# Z9 _: q
太白粉一大匙、www2.tvboxnow.com9 `4 }" C/ w4 T: \& s2 F$ `  a
鹽少許 。
2 T( d4 P+ @8 Z. @(3). b7 a( o3 @8 l- x+ R( k9 Y
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
, a& X5 @' h7 Z' r+ z# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
$ P1 l- n& e: c5 C1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。公仔箱論壇4 Q; x% z1 x- R2 K
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。6 N* A% K- X$ }; U
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇  R/ @) n5 L" S3 g
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
% d8 d. ^* i" P  Otvb now,tvbnow,bttvb
+ F: A7 i" N$ ~; g9 Z! {tvb now,tvbnow,bttvb
( ~6 L& U1 ?: r( }! }5 d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 J, n  e, R5 i. [) F8 M土雞一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 y) J8 M/ K& m
薄荷
, c7 W- a' S/ d: c& E/ \: t. M公仔箱論壇
; J' i9 C0 E' w! Z3 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: : K+ L+ P3 x& H
五香粉或鹽味精www2.tvboxnow.com5 X% M, Z- }* b, o/ h, a+ C

0 |/ `* g# q2 O  S, l2 O; p製法:
9 X9 ~# Q  \% J3 {% @１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）www2.tvboxnow.com( Q4 J5 J. m( E7 s+ j
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
0 h7 E9 Q; F2 l, H' c3 k- E: T9 T公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！www2.tvboxnow.com. l6 J4 _' V; I! A2 H, O- j
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇' y. B. R9 ~! D) J* K
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.. K+ }3 P; ~' I" F

carmen_girl

材料: : ?3 z2 K/ J" H  `5 T" c6 V7 i
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ {# @1 F8 c
嫩豆腐1盒      
* _7 M  d: t  k) \$ ztvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
3 j% O& V' I  t- Dwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 @, f+ I) f4 e
醃料/調味:
' q" U/ R9 L% ?$ x4 w" f高湯4杯         
% M" n( s! o8 ^4 I. c公仔箱論壇玉米粉水2大匙         
7 X1 I( U$ g. s8 p" R. utvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        
8 Z/ x: f# S) G: f4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
1 B; Z0 y2 k9 Q( L# u1 N$ G
, \. h4 L: I4 ^1 z9 d% K公仔箱論壇製法:   
. c4 U  A" {$ _8 |1. 無骨牛小排切成薄片
, C& c& Q" Z- e2 W' `2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 |8 E+ t4 ?% P' f
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡3 f/ d) R1 t. ]1 \% Z
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
& w6 Y! s* J# p6 u% u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： $ v' [3 g; m% g" n+ H# |+ Q
半肥瘦豬肉 4兩
' g& [9 z0 v! v  y# T 茄子 1/2斤
( m- _# k0 x6 }$ |! ^公仔箱論壇蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb* k, N3 M' ]( `8 n# G% p) c
調味：  www2.tvboxnow.com8 n2 R3 m5 c- }4 \9 s( s
生抽 1/2茶匙
% F* s3 o0 T: ^& i/ r4 @www2.tvboxnow.com 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x& D3 r0 y. e$ k( G$ \, B( i
生粉 1茶匙 公仔箱論壇7 i: y. g$ x/ j6 e8 h& _
麻油 少許
' U; e9 \/ I$ u$ X4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
4 y' x9 c6 m& i( a4 D* _www2.tvboxnow.com汁料：  www2.tvboxnow.com0 A  X; n- A" P
生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 p; @7 R4 B/ t$ b
滾油 2湯匙 www2.tvboxnow.com. V$ G; o2 Y9 H2 w* o2 g
公仔箱論壇. I7 r& Q( c0 Z7 y' c) h4 y  `
做法：  
: c+ j1 [* B: k  y- F/ ?( O" ]1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
( b: |- O' D5 O2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
5 j% T  A1 W& F. I3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇& C- E4 w% i! n' y6 H8 S
中型鮮魷 4隻
3 f  Z5 R7 \, t6 I+ l公仔箱論壇蝦仁 6襾
- a! o7 w5 R" g( K0 ~8 e9 J) t公仔箱論壇蔥碎 2棵5 x5 Q$ C' v4 @5 O
芫荽碎 1棵
$ h9 {3 i# S1 I8 K0 P7 A" r椰汁 半杯
; \+ F/ e  N, d" x/ G8 f公仔箱論壇/ e; B" Q. b  r' g' \1 M
香料:tvb now,tvbnow,bttvb  j3 ^" `% ~# C% {8 Z
乾蔥 4粒
$ {( w' S- n& U0 A) c% ]7 {www2.tvboxnow.com香茅 1條切碎7 p# ?6 {. v3 ^
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb: D+ Q1 Y( ~& ~3 O
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙www2.tvboxnow.com% w1 F! J2 I0 A! s/ Q
www2.tvboxnow.com9 {( ^, C6 q; O  b3 T6 w) [
調味:
$ Z$ N9 J5 M) P- b4 Z7 k: X% n" C鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ d9 N! t, F. E- d
麻油、胡椒粉 各少許$ h4 J; L) S/ {5 W9 ?2 W" b0 ?
粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇+ d! w, p0 e$ c- U' Q( b
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做法:
0 Z% Y* X" S  r0 Z: i& F$ `, `1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚www2.tvboxnow.com! V& n0 X" Y8 Q* l1 Q
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
1 O8 r% r( {+ Y4 [, m6 K, Y3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
! P# J6 M6 [8 o! W9 f3 k2 O3 P4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃" n+ f" a2 \* ]9 n7 Y
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底