MagicAndy

【材　料】
/ i+ C5 s6 K1 ?  n) R9 @公仔箱論壇高筋麵粉  144公克
- t3 f- }; G2 o" x  S% p) vwww2.tvboxnow.com糖粉  101公克
0 [7 {; E/ R* s- R) Q6 ~1 X0 [奶油  144公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( l# g5 ?# H
蜂蜜  43公克 公仔箱論壇! }2 n  t$ w  K' B
奶水  14公克   ?7 p, Y3 `$ p% W# T4 y
乳化劑  4公克
* y; \- }3 ?% A8 B# v0 Z, D9 Lwww2.tvboxnow.com鹽  3公克
  ^, m7 W6 V2 {全蛋  144公克
2 a' T3 k% @) W/ [& a3 D3 u淋醬：
+ t, \- I" s, |公仔箱論壇蛋黃 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 h3 k  v- l( C, D, l4 L1 f
馬士卡彭  125公克
. M0 `- \1 d" f6 `動物性鮮奶油  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 G8 v: ?, ?, W4 S) M( M4 \& b
細砂糖  22公克 tvb now,tvbnow,bttvb, P, m# M% \( I1 X4 F. L
沸水  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  o- X) _* s0 j* W

" B' W9 z, S: O【做　法】 $ {2 U! f3 Z7 x& [/ d- V; w( F7 J$ r
1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' Y+ q: T; j/ T9 f8 G3 S9 i
6 E( \# e1 Z4 C4 s, I: c' C
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。
! c' a" j5 {3 m: Q# l# e) t. C2 S  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }- E5 O, e" k% i. i5 a公仔箱論壇3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
3 c, ]' F& B3 F6 I5 g公仔箱論壇 % o- A7 Q0 K9 a/ ?& j
4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。
, ^# C3 w. i! S6 q9 M9 H8 F" atvb now,tvbnow,bttvb
, M5 E* P. Q( z- l: H公仔箱論壇5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
2 J1 a! h: R/ y( x7 I- }tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com  v+ H9 G8 J) }' O; J1 ?
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。公仔箱論壇. N$ R* a0 q% s: T0 V, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* G# I5 v! O$ R0 K" u9 ^/ c/ }' C1 m
7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。
3 i6 J; a5 b8 q0 _$ U: W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k5 ^5 ]( f# ]【備　註】
& \( a& x( H* i. o8 z  R3 ywww2.tvboxnow.com份量：1條
1 y' b6 W( s1 ?/ G$ g, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 M7 L, k$ u* A% z, w* f0 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: j0 X" _: w, n6 H
餅乾底：
( T" \$ c) N7 d8 t( z消化餅乾 146公克
& Q' P* H7 d1 q; L' L9 A牛奶  14公克
( X3 q  [* }# ~# }2 g1 {糖粉  10公克
8 q1 Y9 K. @# L1 kwww2.tvboxnow.com杏仁角  30公克 www2.tvboxnow.com# ^4 u1 F* v5 W7 D9 o  S
奶油  30公克 公仔箱論壇6 x. h, v% _% g7 f1 p
起司餡：
& q# H3 B4 p6 T, g4 `tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克
  d9 g9 ~+ C+ a7 @5 g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  110公克 www2.tvboxnow.com4 X- C) M" z0 L
全蛋液  239公克
1 d* u: a: L4 h: [8 x( |3 uwww2.tvboxnow.com奶油  24公克
+ V$ I# y* \5 M8 n( U' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  19公克
" t  g9 g1 i2 Swww2.tvboxnow.com柳橙汁  10公克
5 i7 D6 h3 T$ I3 d0 b! H, \可可粉  10公克
- |$ \/ j6 A' R- e' n: v- x& b熱水  20公克
' @9 j& A0 A# m( xwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) p9 s) x- x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' q: E/ {) B, n+ l
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。2 N4 q0 p0 b& ?9 X" L
www2.tvboxnow.com# u- m& g3 u3 P
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。, H2 P! k( i0 a0 Q( z: c0 A
5 I. D1 B8 }6 `# o+ a$ t# R- N
3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
5 V) L* x1 @4 Y) ywww2.tvboxnow.com 7 ^7 k% L6 Z- p6 d) ?, L3 y5 `" x3 v
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b: C" r) R/ [4 C

# C3 L% h2 W' ^6 ~! t) f公仔箱論壇5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。- ?7 ?2 v% V0 l2 w$ V
www2.tvboxnow.com, Z$ \3 Q5 t1 u5 f
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
1 L8 M0 g* P2 P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 ~: ~5 k- L* F) K8 E
【備　註】
  ?  c& R6 G1 n) d; C) w+ Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
  T- R* Q" t. V9 }9 H: Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' J- G) X# r9 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 u' Q% r$ z7 @8 W1 w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色慕斯：
- P/ o9 Z3 A) P0 _  s' Owww2.tvboxnow.com吉利丁 15公克 www2.tvboxnow.com5 S0 O# w8 a2 l& ?; l
覆盆子泥  117公克
1 E. N  d* I! Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  64公克
  r) V5 c& d3 n( v; J+ s* ~公仔箱論壇鮮奶油  250公克 + }7 X% ~. f1 {0 |
白蘭地  20公克 6 A; e$ A# g! F3 y( L1 W
白色慕斯： 公仔箱論壇2 C# P% \- L. y! \
沸水 117公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l1 d6 {" Z5 N  T/ Y( ]3 V
細砂糖  64公克
2 h+ ^/ D( a# m( R) i吉利丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 g7 t5 v. D* R9 P, X7 L# r+ g3 G
鮮奶油  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb  [0 X. [' ]- o6 o
白蘭地  20公克
! B. c1 s3 n, V+ Z' |2 j公仔箱論壇綠色慕斯：
% j8 _# n/ O3 O6 Y公仔箱論壇抹茶粉 6公克 公仔箱論壇7 L# h* C$ a% U1 {
沸水  117公克
$ \. K4 F9 [" C公仔箱論壇細砂糖  64公克
+ D0 g8 X! j) q/ D& Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁  15公克
. d' ~% t; R6 J- p/ K3 a& ewww2.tvboxnow.com鮮奶油  250公克 www2.tvboxnow.com$ C: E" D4 F$ u% O
白蘭地  20公克 www2.tvboxnow.com8 D7 {; h' E/ B0 f

' `8 G2 W; p9 S9 M; G2 gwww2.tvboxnow.com【做　法】
4 o" G! P8 |9 R2 x1 \  M1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇2 A. I: f- X1 n# d4 }* T

. @9 W# L! n) N$ O; ]2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。# K+ h5 k0 f7 k& d3 e) J3 t

0 r' R3 n! E  m3 f: H) ^# W  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。公仔箱論壇& @! p3 a2 \$ T) o( ]

9 Y0 A! d9 b% X$ ]# Q' G& x- |! J4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。www2.tvboxnow.com0 ?' B4 X7 X% ]& N: m

0 B, D2 Q! s% I6 w: U- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。7 N/ P  b+ P2 D+ f& R

5 |- }" x. C- U; E公仔箱論壇6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb7 _* \& `( m. S3 i- @/ x
www2.tvboxnow.com+ `4 |) O5 A9 z; R0 M# p
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。! o) T% o8 R2 |; G8 p
公仔箱論壇" l) y  K7 b5 T+ M  u: n0 G
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。公仔箱論壇& V9 U' f0 P$ c4 H  R

: D* u* `+ S8 K! F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. H+ V2 d! h/ P  J  g
【別名】
5 |2 p  ^; g2 ?公仔箱論壇Gelatin 6 R/ f& `2 ]; |% R: n* c
/ K0 M/ q# S5 o' t

1 c$ E- ~1 Y8 D: m2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】
3 q# U0 I/ l* e2 H% m4 `tvb now,tvbnow,bttvb一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
. P  \# v! D2 {$ X* D" D: }) ~tvb now,tvbnow,bttvb
. i( J. d* z1 v: p7 M3 f. L7 P吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。 1 e, e3 p) ^/ S: P# L
1 L$ [$ A: v/ v6 v
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 8 o, w4 @9 s  Y) F2 u6 ]
【別名】 公仔箱論壇! A/ m7 Y$ [4 x5 x2 B/ b: O+ u5 N" [
吉士粉，Custard Powder www2.tvboxnow.com) G* ~% J1 R+ f! j' d/ W
www2.tvboxnow.com6 F; r) n# q$ ?$ O) j; q
公仔箱論壇& b8 }2 {; V+ y3 d$ w& B, p
【說　明】 公仔箱論壇, V! w8 q! U8 Z: K+ y4 b  q
雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
- r- r) o! i0 X$ G0 ^0 b( Ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  145公克 6 r, J0 I8 o4 ^4 w3 _# W" W* M
奶油  145公克
6 F0 ~' S% [1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  101公克
# x% \+ o# ~8 wwww2.tvboxnow.com蜂蜜  43公克
& y$ b7 {" X) e% C- e% Xtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑  4公克 www2.tvboxnow.com9 b+ ]+ h; @; f- {) m1 n
鹽  3公克
8 p& N8 i) @: R奶水  14公克
3 B# g  E; J9 K% T" w5 k! c9 p公仔箱論壇全蛋  145公克
# a4 r- k# S. X2 Z- Y- q/ B9 w6 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓  50公克
7 w9 ~( @( K- j' j8 x公仔箱論壇蘭姆酒  適量
+ v& x: T* z& H! _- O5 A www2.tvboxnow.com5 `* m6 x  _! @! J* X& j
【做　法】
/ h2 M4 g0 B. N  t8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將模型抹上一層白油備用。2 _+ n: U% l9 X0 J* c! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) K3 Q/ \; {) n- N* E
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
/ w  b' E2 v. V3 _
0 L) k# Q/ {" Y) r0 E, P公仔箱論壇3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。
6 K8 l+ t8 j) rtvb now,tvbnow,bttvb
1 t( x" i% s3 V6 a2 Q4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
3 |7 T# L/ y$ k, |; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y- [( {( \" I
5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
5 Y# I9 q) T7 u: Q1 U4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . ^! y9 ?) I5 Y" }; k
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
: e' O5 @- d6 a! _0 _公仔箱論壇 公仔箱論壇8 c9 X# M. @! q$ P' F* c
【備　註】
9 C  T( C# a# E! Z% E, f8 ytvb now,tvbnow,bttvb份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ www2.tvboxnow.com7 k5 s- u- f& T2 r: x! w
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
9 B3 N6 Q3 Z2 j8 Dtvb now,tvbnow,bttvband, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
7 ]2 ^5 Q) E- o! Y% d& i1 N公仔箱論壇Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 k' q1 d5 s' z4 g+ Y
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?5 z- d4 P% [& D6 f
and, no cheese is needed ma?

/ t" }8 y0 }( y5 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 Q5 J5 I% y( X! T' v2 _www2.tvboxnow.com
( h$ @; E# S* j) h* J呢到睇啦tvb now,tvbnow,bttvb  s7 ?. s- x' j' F
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# T0 E/ D$ B% J
高筋麵粉  145公克
- Y0 M( ^; Y1 k6 j" e" k奶油  145公克
- z( R: U% p0 }6 C3 ~* a% {, R糖粉  101公克
2 J3 Z! _2 e. j( ctvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜  43公克
' D" D; u$ B3 o9 R( O乳化劑  4公克 www2.tvboxnow.com+ U& F; n" O7 t' i' S+ \& p
鹽  3公克
5 h: j( I7 K8 z/ r- swww2.tvboxnow.com奶水  14公克
  ], V0 b/ ^9 _2 O% t! Q, I2 T全蛋  145公克
7 v4 k# a2 q$ R6 M. w3 ]甜菜根粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `, _( R$ J& p3 J0 l7 D& m
水  60公克
' X" M+ I0 t. ]; A/ D公仔箱論壇
! @% ~5 z1 d5 W! W: Q公仔箱論壇【做　法】 4 {7 }! \' b6 |, p0 ]
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇( Y0 `' z; S" H1 M3 ^; [
$ {. m) r4 L3 f$ C) K2 {) _
2.甜菜根粉與水拌勻備用。
4 c* U7 f* K4 P  \7 C# Q. _公仔箱論壇 9 G1 h: ?) ]* Y1 r( h$ c( j
3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。www2.tvboxnow.com4 c+ }( c+ G. \0 @( o, _9 |8 K
tvb now,tvbnow,bttvb" I% q$ T" D( b0 J
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。www2.tvboxnow.com& a2 ]- |7 Z; B# N7 u

0 j* x0 M! a  v5 H2 o" d: }! O+ G5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。
* `, C& s! v! I0 ~ tvb now,tvbnow,bttvb9 k: k" v1 i- Q  K0 ~# ~
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l& Q1 u% m: Q% B' ~0 f( f6 V5 D

1 f9 w" C: E; I* U( I7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 1 N  M  a4 H. Z  N
份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】
+ w% e) k5 t) V8 Q7 ?; r  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 _0 R) w0 H4 a/ r- m
鮮奶  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 {' A/ R2 J5 x2 ?+ W7 x$ a+ ^
蛋  90公克
* o: s5 z) {: r  Q- w牛奶巧克力  200公克 www2.tvboxnow.com. p  f3 `. L; ^; d
白巧克力  100公克
9 J. A9 X' Y0 q/ z! D巧克力米  50公克
- R  S2 l) ]- c$ G6 k1 E. }1 a公仔箱論壇
% H) s9 O( c7 B! U! _! l【做　法】 % _0 o5 {* X  w# y: r" D9 Y; X
1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。+ ^1 c! t5 d+ s9 g  E
公仔箱論壇) D( A4 J" x" q( O8 ^9 N: i: d
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。. f2 O( M) r6 y- A+ {- ]

! m! \0 p( x/ G7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。
2 I6 e& Y% Z! I, }  f; [www2.tvboxnow.com
% A% _' g) ~0 U4 h6 h" Y$ O( D* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
! q& r# Q$ _5 N. p: v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 |1 V: w1 ]
泡芙預拌粉 240公克 www2.tvboxnow.com, z, s% p3 m+ J0 ~! w
水  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb, F7 \9 @$ ~3 C  q1 F% F$ K: Z
克寧姆餡：
5 P: e4 w( \' [8 ~* }8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 770公克
5 M7 i8 S/ Z6 R( J& Q- c  c; u% ?www2.tvboxnow.com克寧姆預拌粉  230公克
' \. S9 H  B4 x) U' @( O公仔箱論壇動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇& z; }' o3 s! t, \+ e
其它材料： % K5 D" k7 O* b- N& H
草莓 12顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 z! M7 g) Q; o3 E9 w
奇異果  2個 www2.tvboxnow.com3 D) l8 S/ W2 q4 Q- X
罐頭水蜜桃  2個
" I  ^5 H5 K- `; i$ k
; R* U) J4 Z0 M) V5 w: T【做　法】 www2.tvboxnow.com( `+ F% ~; O3 f
1.泡芙預拌粉過篩後備用。
' ~: H4 }  C5 ?9 N) k* z1 }$ b
) X0 |# S) ?8 j0 M, Itvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
6 _: C: O: a- i7 K, O" s- t
: p* ?* x5 s1 s3 q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤盤上舖上烤焙紙備用。www2.tvboxnow.com" ~; |+ H1 x% e

" w2 A) C- l2 @$ ewww2.tvboxnow.com4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S" m/ k6 K7 b1 @; Z6 C/ t

. \4 W# x7 X3 ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.克寧姆預拌粉過篩備用。
8 S4 ]# C& }0 p7 f+ q) n
, g0 b+ F* E- H! qwww2.tvboxnow.com6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。www2.tvboxnow.com- P. D! u; U& p2 ^2 ~+ X7 W

2 M. b, H+ Z& x# f0 K2 k! c6 b% ]1 Iwww2.tvboxnow.com7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。tvb now,tvbnow,bttvb' p! d, ^+ ], p) r' W3 E7 n

2 F0 c! o1 q8 x. y/ w公仔箱論壇8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。www2.tvboxnow.com8 U, o( H3 v# r% D6 G( X3 q

' j. @: A, L5 S$ gwww2.tvboxnow.com9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。