BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯1 E) C8 {7 i2 h: U* f- C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 ?$ I5 l: i
洋蔥丁         20公克
! J+ x4 c9 \& _4 `( w; f$ g8 ktvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% t" B, A. G) Y, f- }
魚片         100公克$ D9 Z& ]5 B5 e  M7 g6 I& W5 p/ S) P
鮮蝦         4隻
; L0 C0 D/ Z  O公仔箱論壇蛤蜊         6個www2.tvboxnow.com9 T" M9 J1 g9 k! Q8 I6 h% b
花枝         40公克2 @. e8 h9 t+ h' S1 E/ ~. a
義大利米         80公克
5 e. J5 b1 ]- Z+ h% btvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
7 P/ \% ?9 h9 F4 j+ }: O公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" |+ @' F% v, i$ n0 L
橄欖油         20㏄
6 C( g6 R  N' p- \$ d/ T白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb" t  E! A* r; u7 `3 E6 c2 G, Y
魚高湯         500㏄公仔箱論壇' e, n" R3 R, a
青醬         2大匙www2.tvboxnow.com  W0 Q" f# q3 p5 c7 W' v
鹽         1/4小匙
$ P- |8 H# c0 J2 O公仔箱論壇
- ?" Q) P; X8 l  n: `# E【做　 法】: P1 p( X4 R; _
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }; g& T7 o# q* D" j6 l
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb# i! _3 x% C! x% X; h9 x; B
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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% k) `' m2 n/ }9 e2 \www2.tvboxnow.com墨魚燉飯公仔箱論壇/ W/ v/ |/ S5 Y2 p9 W
【材　 料】
1 R- c$ Y+ s& f& o3 K9 C0 @/ n洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 G# x  D  w7 v, `; I2 M
義大利綜合香料         1/4茶匙" k- j/ \4 Z3 Y, s5 V
墨魚         200公克( N# F9 R. |2 q
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' |' x$ i+ w( |: P
墨魚膽囊汁         5㏄
) ?) o1 M( m. E$ swww2.tvboxnow.com九層絲         1/4茶匙www2.tvboxnow.com5 H; Z) \$ S" c
【調 味 料】
& B6 y4 v1 B$ S+ i橄欖油         1大匙www2.tvboxnow.com( ~& I$ E8 X7 ~6 \1 Q6 ~# ]
白酒         10㏄www2.tvboxnow.com' `6 c! S; t: ^, e4 m
魚高湯         500㏄
. a5 E: z7 A; n7 S/ p. Swww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( C& u5 q: z  s$ L7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 p" N8 J4 j3 T- G  |
【做　 法】www2.tvboxnow.com' d$ }; F, p$ P' g
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
$ b/ g+ T- T& @; x& g+ e公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。www2.tvboxnow.com3 Z+ r) z# z; I/ w, m8 p/ J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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- {8 n; C9 B: h6 u野菇燉飯0 Q7 ?3 {0 X/ L$ M" x+ s
【材　 料】
5 n& M5 j3 ]2 d- Ewww2.tvboxnow.com鮮香菇塊         30公克
/ K* ]9 l/ }! p7 Rtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
- a4 D6 k% r  ]) s. \5 ^! P# S- `tvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
- X: N3 U6 R  k' v$ C4 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
  s* I1 E0 l/ }, ]; H+ y2 `) s' b白飯         120公克www2.tvboxnow.com! k% X, E3 b7 k% Z( y' u4 v
【調 味 料】
, W+ r  W8 w& K7 u3 n牛奶         200㏄
+ A* y2 V$ u+ M: u. X! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙公仔箱論壇$ ]2 q  M: R: c! u' U* o* M6 U
義大利綜合香料         1/8小匙
; J' Z& B+ C% _9 h, _0 v4 J, Z5 Y9 L1 D
7 b  `3 k: @. ]* _; B, n【做　 法】7 o# R, b& n; S
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www2.tvboxnow.com; D1 P3 V: ]! g) Z5 N
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
" }5 f: [3 |- b+ x+ U) Rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 d- G  A+ e8 z% b8 b) I
白醬鮮菇燴飯
2 r. l6 \1 p! r+ S' w  d2 I# @: w; f# y公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇! r' I9 U% @! w
A.鮑魚菇         1盒
1 w* L. a7 \4 G5 I. D% ~蘑菇         4朵
3 G! `0 `. b1 n- N# u2 f2 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許公仔箱論壇$ S3 T* S4 x. h6 ]( }5 r
B.奶油         20公克公仔箱論壇/ E7 x, d2 p, |/ b5 ]! O1 T& @. [
蒜末         少許
! P/ n" L- s! r2 O" W! y+ I# b& vwww2.tvboxnow.com洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 H2 A- F# W0 U2 B1 P
牛奶         150c.c
& y/ x( p' K3 l. `: V* I$ H+ a" C公仔箱論壇高湯         150c.c& ]# E4 Z  T2 E: g1 g: d
鮮奶油         100c.cwww2.tvboxnow.com7 ^9 r8 J+ z( l7 a: `* }
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% @, C+ A$ L; _  z1 E5 J
【調 味 料】
" g  e4 [1 S! o% l3 F, htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量* L! d( Z$ H$ I9 J5 h, r
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 \2 Z1 w4 l" M; X+ q. h) `: J
胡椒粉         少許
# F, h  Z9 F6 d, ?3 N  H3 c1 {tvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( H2 ^. U. P0 X

% J7 C. W' U. L; q9 w  |4 h1 J1 e2 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# ~1 \2 {3 s0 A, p
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇; G; N, s8 e$ z% T6 w* L
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
) E4 f* o+ O5 ]2 l$ J) {. S! `公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。' G8 {* ]; x( y# Q9 S. p5 \2 e4 }
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' W9 w# Z( m1 a) X; i" X$ v9 Q公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
1 b3 M3 k9 P. I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ j# E! D/ k( X0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支
) ~" e. i5 `5 _8 k) d3 V. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
6 g: q0 r% X. C! aB.雞腿高湯         100㏄
% K& y5 P2 s6 u8 N優格         60公克
( L3 M. m; e5 W# S) htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* k: d4 o& U0 P3 F* \米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 q; B. ^7 Y( H' Z$ ^% B
鹽         1匙www2.tvboxnow.com  h! L. ?% l3 {* z: N/ l5 V! x7 X
胡椒         1/2匙+ _. Z# m" I- j  F
糖         1/2匙  F0 \! g3 K! O0 i* J: _6 N" s
【醃　 料】0 h( Q, A) B# i" K3 Y; V0 d
米酒         少許
5 Z: d. \8 c$ C9 [鹽         1匙9 r* K3 b9 g& M5 x- m/ c; f3 C; `; g
胡椒         1/2匙www2.tvboxnow.com$ k% A! m* h2 k
糖         1/2匙
8 n9 m/ L4 U6 F3 \公仔箱論壇
$ x! W# F3 U- i7 G/ F( e, R$ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: @+ d. w- E# [. _5 Y5 q公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇: Z6 R5 L: \5 S  v
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
9 T! c" q2 ~% j3 n0 R9 J3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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, U( K3 r1 x; I義大利肉醬燴飯www2.tvboxnow.com2 F7 K  k. @1 C0 g# F! ^7 D
【材　 料】
4 |$ o& v/ T' P' r% Iwww2.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
0 J% T' b( ~% G# E; l7 p, xtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
& n( T: s' x# ^( d/ P  j5 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
% i' {# k) s7 q. H4 |& e紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 w/ D1 Y/ w. u' y* a3 y
蕃茄         1/2顆
3 p3 x( p# Z' T# l西芹         50公克
: Q# _& R0 f! g# S9 g2 Z+ c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
, K  b& c# a7 ?5 I1 O+ C( c1 |公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 K: F; W- @
月桂葉         1片公仔箱論壇4 |/ L& x7 d$ r0 P$ @# u" k( c
高湯         350c.cwww2.tvboxnow.com5 X% R4 b" t( F) S2 F
麵糊         適量
5 z% x  j0 P/ v, u公仔箱論壇【調 味 料】
' I6 k% }) w  P" i0 w7 ^紅米酒         100c.c1 V4 ?  |0 z6 P( E7 x4 d- O9 P
黑胡椒粉粉         適量$ L: p% t' {) m% n% d% [/ _; |
鹽         適量
2 e/ e* U8 R8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' c) v6 D3 O8 `% J6 {
義大利香料         少許
' U$ A# R& O8 i* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j0 O' Y  J' y1 d) y- o6 M公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 L8 p! t/ j: H6 V
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇% R+ n6 @3 @# e, p7 n) y
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
, y  X& C1 j1 D0 d3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb& u- ~1 f" z6 p4 h/ Z4 S( i* {+ {, `
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。0 ?) ^8 t2 P  D% Q
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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. s- f9 t" I% ^9 m+ Wwww2.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯
9 s% A' X$ P; b. O& q  [. _【材　 料】# N  P) ^. Z  n" r, ?; v2 b
鯛魚片         1/2片2 X( G1 R" k: Y4 ?7 X1 N
蝦仁         6隻公仔箱論壇8 k- K# G, x/ \! V
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 d9 Z* O  J" I2 ]3 g
洋蔥         1/4顆
( |7 ^( \. @- r3 @tvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
/ C) m/ v- y/ i8 Z2 q9 z$ _. z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙
& h1 C8 {2 ?$ }7 S: ~2 y4 J蒜末         1小匙
1 @# p& g9 o* D4 t5 W5 A/ l& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
5 N. z0 u2 f( t% C1 J0 a4 H【調 味 料】
; Z* B% M- L1 r( E4 ~& M+ L. Gwww2.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
2 Z1 v3 M' Q% s. y, y公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
2 ~' B) H9 N8 g( R& Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇* d1 k1 D: E$ ^+ y6 G5 |
高湯         200㏄公仔箱論壇: g& }: S+ K; m4 n& s
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  ?" T; _" u* C9 O" k' d
義大利香料         少許8 q' E+ k& s1 c! e1 W: E
鹽         適量
# r2 _3 C( G, X5 otvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
. |# w, h. h" `- k% Q/ L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  ?* e$ `' ^" v
【做　 法】
9 y* w( E' W, c: [% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇5 i5 T! [0 q8 H3 r- k. P7 e) T; ]6 Q
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- a9 ^2 G. |% A5 R  q: d. y公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
" j7 o* u) f: T0 o  m; Vwww2.tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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牛小排咖哩飯. n& C8 u7 b7 p4 d
【材　 料】
" P& I" U! I' U, F* T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% T4 L  E6 |! w* x" A! ?) X
鹽         少許
  S& O  C+ A- v公仔箱論壇黑胡椒         少許
7 J7 g8 M. q2 I$ R6 w4 pwww2.tvboxnow.com沙拉油         15㏄+ h7 }2 [& B- d3 _* _0 u
奶油         10公克' S( ?5 e# `7 N8 }
白蘭地         15㏄
' {/ b/ |. P. i& Dwww2.tvboxnow.com醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 {# \2 \, a# f3 v
味醂         15㏄
/ I, c: B( D( N0 K0 K1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量( ~; l, o" C+ B
綠花椰菜         適量公仔箱論壇1 i* }$ K4 C& ?  w" P# J* F
紅蘿蔔塊         適量
" M* v/ F$ B9 M) c& A菠菜飯         1碗- x" Y- d  D3 A/ R6 H& P. A

1 w3 `. W7 R- I# Y# Y8 Y& u( e【做　 法】" {8 s3 T# s/ @' W
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
" p7 y6 h* i2 o$ P% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
# J8 x. N+ ?' H+ C3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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9 Q* x; n$ k$ R7 w# u5 a6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯www2.tvboxnow.com' h; o* z2 A; q0 M. C
【材　 料】
- h* S  Q1 i; R( {公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb( f, Y9 f1 Y) [2 I
紅蘿蔔         1/2條2 r% d- T1 g' d& \$ W  k
蕃茄         1顆
+ x) _6 @. C* S5 z+ _www2.tvboxnow.com蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. v! A! L* M" a; }1 P  r
蒜         2粒
  j0 g6 x: v5 s* s; z2 b3 C8 hwww2.tvboxnow.com月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb; o- v( t8 ?0 f
麵粉         2大匙
; W- t% R' B/ s) o! F# ^高湯         600㏄
9 `9 m/ _) T! Y" i* M2 r- k, r6 d! iwww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?  J: e% i4 }+ u; ?$ V& G3 t2 n
紅酒         300㏄9 T! T) t% E' m2 G) L, J: P* z/ e
蕃茄糊         40公克
' }+ w0 I% Y1 m. g, P/ Z百里香         少許' I7 v# z8 b, z0 T6 _: k
胡椒粉         少許
+ X5 q/ ?1 I' w& T2 i% X; G" |2 S糖         適量
% f$ @3 J9 a) f" \% K. H. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
2 y  u# ]* J& u% v【醃　 料】
. y4 _6 |- e$ F% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
; x/ ^& m' a. Q/ ?公仔箱論壇麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ D% e  d; k! f4 J6 _
www2.tvboxnow.com/ @5 {' A# S# @. Y* y  m7 r2 y
【做　 法】
* Z! y! ^6 Q8 u& Y. d1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
% K1 _, O3 z* d2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
6 ?+ x7 k8 T& B' V0 }5 e3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香& ^8 W0 c# ?# W# z* n7 h) N+ Z
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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6 T- V. O/ A! n( m0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯公仔箱論壇& d3 T! B" x2 _0 a: b- S& G
【材　 料】
+ `! p$ g2 b) m) \0 Itvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& R( L# r3 w  S9 n& g* m) U7 M
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇4 u, x# s  ?* Z
蕃茄         1顆
7 d, T6 [; i6 Q/ {6 c% ~tvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆" c- }3 i: w" i' w9 [, x/ V
西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb# R) G' E. K. Z" X2 b! T# u* `; R
紅蘿蔔         1/2條
- n0 h  {! K9 g9 I3 h公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" @7 n$ ]# @0 d6 O
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* L7 |% A1 p2 x2 R  Z" {9 _* H* r
【調 味 料】
0 d  q1 F3 [2 s1 e) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. q% Q# m: z, J8 T2 ^糖         適量公仔箱論壇: J$ V' {2 J( h- ]( _
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n( t: D1 z5 {, [# T- q2 o
麵粉糊         適量
  X# v! B* S5 b. @& d& p5 J
' e7 h4 h8 `9 ?" W8 {【做　 法】
. A7 Z% b+ T  x7 C: L/ b7 S  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
# J8 H8 A+ x# j5 ~* B9 _: v9 ]2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
! h, _% ]% M6 [7 h- P/ s! H; atvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
' s( s, m' \9 g& ]公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 ^8 r  \( R6 c8 Y
蕃茄肋排燴飯
6 Q  N& }& v8 q7 v7 X公仔箱論壇【材　 料】
" R, I# s6 Y* y: U  ^% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ |' ]! E% c
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇+ y! D; p( {, ?+ [5 H
洋蔥         1/4顆www2.tvboxnow.com% O8 Z& L; t( f6 d
蒜末         1小匙
* Q  i& {4 f6 W1 t  r8 |公仔箱論壇麵粉         1大匙
/ X& @- I; Z7 M; Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         300㏄
; G# F1 A5 L/ v, W  [: \公仔箱論壇【調 味 料】
9 f* h" M! z9 _7 D公仔箱論壇鹽         1小匙
* w6 K2 T; n) l# {/ n# p) X糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~" N8 R0 v6 s2 k! D) ]" q
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 k( R+ N8 L' [0 y
蕃茄糊         1小匙www2.tvboxnow.com* o' [* M9 a' t- ^! |
黑胡椒粉         少許
, \; `; B" T; Y5 c義大利香料         少許
* f8 K, Q: r3 W3 M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇- c  t, ~2 D1 B& z$ l
紅酒         1小匙
3 U  w! o/ V' L* X8 q4 R( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q6 P) v& `( O; ]' _
鹽         少許
' ?' P$ |" I) P3 J, {5 J蜂蜜         1小匙
: g2 g& b+ w2 q* }4 e醬油         少許
8 Q8 l! b8 e* _+ [$ S公仔箱論壇Tabasco         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 ?+ k0 ]- `' M: Q: E" b
tvb now,tvbnow,bttvb* E5 ]- q' `9 o5 ~/ p- _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 e. t( i7 l* ^: h
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
# h) A9 G# u6 }, [, R: X2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @0 _& h  `3 ]% i. p
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www2.tvboxnow.com7 b; M, M3 R, R8 k& A
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# m8 Y& Z3 x" {5 E+ a- z5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
, O. o0 y% w. x9 ^! }公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 H$ L2 V( W1 |5 [www2.tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 _# }3 T) _9 ~# E% Z  h7 ^8 ?" g
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇; u' w% Y* _0 k0 R
【材　 料】
) Y; y; Y8 [3 p, f5 T/ m- g去骨雞腿肉         1付
. J% ~) m0 q2 b0 e, }5 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
; S% E; X  [# k9 Z蘑菇         3粒
9 a- Y1 J$ o* N+ k  f5 K洋蔥         1/4顆! D: C; I' a9 }
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. j6 R3 Z. o$ ]( F. b, N" K" E, X
紅椒         少許
$ j% X7 y5 m( e/ i6 `罐裝蕃茄         1顆www2.tvboxnow.com5 j3 v" c3 s8 K1 T5 T
月桂葉         1片3 T) n( w  v% W" M* m8 B% I
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇- \3 n0 k* h; G. H% w
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb; r9 `4 U2 B! i  y
【調 味 料】公仔箱論壇/ e) |5 R+ ]* j9 H
白酒         1匙
5 k% i% g/ K: e" a0 v3 a5 `tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
9 A  q- M9 |! v! z$ P$ M* `公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
. N' t3 z' d6 C: o鹽         適量1 o* {& B+ r. b2 _; h; W* S: l
糖         適量
3 Q- t) @7 o, Y/ m  H) [: p【醃　 料】
6 n* j! k4 @1 Y  c8 J" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
  v! F4 f, Z. N) Z& s/ ?公仔箱論壇鹽         少許
! v8 `" B- Q- u# h) Q; gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
, ^& E0 |, J) ^1 R+ z& y$ \: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u* }& [- ?8 L$ |$ V( ~; ]' ~
醬油         5～6滴' }" d$ n7 m% g& t8 D
糖         1/2匙
0 E4 @1 X% r. o) t9 Iwww2.tvboxnow.com0 Q$ d( Y2 t+ u. ?
【做　 法】
2 g: P- k6 l& `8 E; qwww2.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 w' K8 z; l7 a
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 y1 {2 b1 p) _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ j0 E5 i- R, N9 F$ w/ e2 a1 E公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. o$ _8 F* |! }' R' Jtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 Q" @7 H# {7 W+ I3 O' ?3 Q$ w+ i
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

" V$ B7 V- W4 Q+ O
橙汁飯
. b  i5 K4 O2 ^1 I% P# O4 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S% h8 z1 J# |" q
美國長米         80公克
* H1 W8 a5 g2 q% t4 p  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克
+ O0 _7 A5 T; g) ^: ?4 B柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 l" ]: n2 ~4 A% r. O. z
柳橙汁         150㏄8 e, M* p" T& u. R
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' W: Y, j. s5 U9 z" J
辣椒         1根
8 O' P/ s2 g" @5 S" A$ v: j. f8 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  m9 I8 |: ]; f1 Y) _( v0 Q& Z  I' Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
, p; B& d$ O, n公仔箱論壇糖         25㏄公仔箱論壇" R3 @; ?% m/ ]5 }. n+ y' w" f0 N
公仔箱論壇2 u- I6 t% u8 J2 I' \: s3 [9 W! a
【做　 法】
: t% Z; u" C# E3 R5 T6 n: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www2.tvboxnow.com6 P" p+ V  e- [" l
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯
# W; V% y6 Y, N7 x* l9 V2 u- u! m【材　 料】
2 I' [- }- Y5 }6 c2 Ewww2.tvboxnow.com美國長米         150公克
( x! P8 @3 R. {* n; E! o海苔香鬆         20公克
: t4 I6 H  M) r) o! g0 J# Uwww2.tvboxnow.com青豆仁         20公克公仔箱論壇% `0 }! C- B, P' S. A
洋蔥         100公克
8 S" `" g, d/ b鮭魚片         200公克- I5 T3 a. P) f
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' ?3 {" Q! K0 p5 i$ C" U
【調 味 料】
  I9 j# k4 u& T, _, k檸檬         1顆www2.tvboxnow.com; }5 J% f! O6 e4 p2 O. x0 ^
老抽         適量
& i2 q: b" x  _9 Jtvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb- |  z2 f+ N( j( p0 E, L9 B5 _9 k
鹽         5公克
2 z+ C2 i- Y9 g# j' Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
& v3 [- Y/ n% pwww2.tvboxnow.com水         10㏄
# w7 J2 }6 o9 @2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 J" d( _+ ?6 e3 q
【做　 法】* k/ Q! l" e4 a$ |3 u
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ l  g) `0 v  O5 G6 Ywww2.tvboxnow.com2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
0 ?# N: j9 D6 r& R0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
" ^/ B0 l, s1 J& m! [( I公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb% E" V7 a$ G1 I
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
4 _# I3 B4 H; q! J% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇, ]* n) z3 t  V! R* {
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

1 C% l) Y' J, i6 d9 }4 L1 e( o
鮪魚飯
6 e: V$ w! i9 K& ], w$ E  Z+ e% l【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; |. H" B* Z! ]+ ^
美國長米         200公克
4 z$ C4 U* w0 t% w7 x公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
1 ~& P" ~2 \, l, s素肉鬆         15公克
4 Z9 G. H: K3 T5 q* X, H) ?6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支www2.tvboxnow.com; Q) q0 y- ^1 T( t8 W$ \: q
青豆仁         20公克
: V- P) `: ^/ F0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 [8 o& y; i& L
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb) I! |2 M- Z# T* S
鹽         5公克3 f2 k+ U& s8 j( o2 j
       
: j# j' {2 q2 ?4 W- G$ Hwww2.tvboxnow.com【做　 法】
3 M& u' z0 S( v5 n1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
" K4 Q' q# ]- t) d/ U2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( o" \8 Y3 H/ q; c- [www2.tvboxnow.com3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。