MagicAndy

【材　料】 ' h3 o7 b/ M, f2 p! `
地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ X4 Z8 ?+ a' W: j
南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 N! j$ h, f9 l3 p
青蔥  2根
1 A  H4 ?& H! t; V8 h: n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  300公克 9 E  i# b% o8 j; W
冬菇  2顆 公仔箱論壇( F! q7 \# w6 v0 F
蒜茸  少許
7 H4 B7 w# N3 r, G/ c/ o( G清水  40㏄
4 y% s3 f- {5 g) q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( A$ g6 G: H+ o. v* p5 {鹽  1茶匙
) G, ^, F, n. N) ~! e1 q公仔箱論壇雞粉  1茶匙
* g4 Y$ R9 j$ c; }% m細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇, c- Y/ ?* D  s9 g
太白粉  2茶匙 $ N0 x5 w4 V- g  K1 O! f1 H
沙拉油  2茶匙
7 k* K8 Z- }8 g( c# Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ H9 }  p0 c1 }
【做　法】 公仔箱論壇/ O$ S) j$ r" R: j( |; y3 @; g
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。www2.tvboxnow.com( p  N! K; X- t  l
www2.tvboxnow.com. O: X2 M4 n% z+ ], G6 T* R
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
0 r/ W3 k2 T+ L) f! P9 K0 Z4 g7 {
5 v+ E( R) X- c1 w1 \3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
" P' j% H; v# ^+ r+ h/ P8 \www2.tvboxnow.com
9 P7 j5 a8 M0 u( U; }  m4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
2 R* a4 X' ?( \9 `6 U- z# i
( k: p; q$ x5 \% U% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
5 E3 o$ A' I- \3 j) W. k" J3 H, Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) q) @9 K' @" M' B6 R( U/ i
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
( m4 N0 g/ Q! Q1 n% ?& jwww2.tvboxnow.com 4 X/ |+ P7 k  m
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s, h6 v( U% {6 {2 o

$ I+ X- L3 O4 u! @/ E% r3 P8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
# f$ K7 W$ x( ]: b6 h" ^5 ztvb now,tvbnow,bttvb
# g1 b8 e$ w& n. f: x5 Z! x" V* C; swww2.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。& c4 R8 |8 E/ x" w# a

* A- s. i) L" v9 H1 {# uwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
4 S+ `' G2 X0 A/ R. BA.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇. ^( |2 V* r; y
　鹽  少許
$ t% k  i5 u0 R2 n# t/ M　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 G" q. t6 m1 |. ?- o( m) G' t1 Z
B.高麗菜  100公克
: o3 W* _4 T% n- Z7 c公仔箱論壇　蒜末  適量
9 p0 |5 O3 L( B; Cwww2.tvboxnow.com　鹽  少許
3 S3 X7 U1 d9 j5 ?3 Y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄
1 N" G3 B0 X8 i. c6 |( a( _" h' l　胡椒粉  少許
5 [, `7 y' Y( V5 r$ t公仔箱論壇　沙拉油  1/2大匙
0 b4 U$ |- t# \* [tvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量
! k! [( t- I2 R+ u, K% ~D.白飯  適量 ! ?2 \( l+ l& k5 s' o( A7 M
E.低筋麵粉  適量
. v# ?" v9 H7 A5 M; E) ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量 : f! b8 S* o+ L3 }/ v# [
　麵包粉  適量
" u$ |2 |! h1 _www2.tvboxnow.com
, c1 A  C: H5 Q【做　法】 / z" J+ Q5 [; b3 y
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \; Z/ ?" l$ w7 Q5 D- r0 r1 B0 h

: p' ~. z1 ]3 u: |& R( C1 {7 H: ?www2.tvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
0 D/ s+ p6 F% G7 d公仔箱論壇
7 v- E$ Z# m  R3 _8 {% O3 C: u2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。0 s. V( m) z+ k% T% c
/ K% j* n7 |% d  I& y6 w
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
$ S# J. V) O" u" O公仔箱論壇
* d1 I9 T6 \! E5 m  [% G& r2 R2 v公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
' S) F: x- ]4 W& Y( _2 x# I公仔箱論壇
! P! M/ _, Z; _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 w, B' u8 R9 B/ I: H公仔箱論壇雞肉  200公克 www2.tvboxnow.com' q* ]' A8 N. I1 W1 {+ J5 A
豌豆  15公克
3 v3 X  z. Y& e2 E( f蒟蒻  90公克
' t/ M3 U& A! k% V& g) z* u9 Gwww2.tvboxnow.com牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb+ I  @- M# D$ k! z6 p" v
紅蘿蔔片  50公克
6 V+ r1 B4 n* F, d3 d5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克 www2.tvboxnow.com. b5 A" ?8 ~. b2 t- M
乾香菇  3朵
' f9 W: w/ T! W蓮藕  100公克
! U: K  l* i# t公仔箱論壇小芋頭  100公克 6 b/ T6 Z) Z) O, F3 U7 |* t
麻油  2大匙
4 l8 @8 t2 A; I+ k$ v公仔箱論壇煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% R1 q# K2 c% h0 ^3 F; S
米酒 18㏄ 4 c4 O# G( \2 y! \" A1 W
水  300㏄ 公仔箱論壇+ F% l. M% i- f; ~3 j8 b
鮮美露  54㏄
+ T( `* _# ^& w% Z# Btvb now,tvbnow,bttvb
' W0 d$ @) X# h【做　法】 ! }; C3 I- V/ t9 f
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
0 W5 D6 Q! {) y+ [% S' D6 |3 v$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c% T% A  d, `# R4 y
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 ! ]" h; J' Q% B0 s* ?& q3 [
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
7 F+ L* a) T1 X8 n4 b% V, p( Z5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
# q% w# u# K- y8 G8 |8 R6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 8 L, m0 {" p& S4 S, _5 G: ]$ C
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
# l: P6 L6 B; ^# {9 J
3 O1 ?& q/ u7 X4 uwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ W* N6 h( I9 F8 c4 a1 \/ i, P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1支 www2.tvboxnow.com* y( s' h; X$ y7 [* s& I" F
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" U0 B! F4 i$ @$ J
牛肉薄片  200公克
+ R! h) v0 H4 {% A* c太白粉  適量
  M2 P1 v! ]& Y6 E2 |, G) _  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 s8 p: C0 g0 [5 l$ b$ n/ M/ Z
鮮美露 50㏄ 5 X) r9 f& ]" n9 f7 H- y: o
水  150㏄ 公仔箱論壇7 L; [* Q- c- i
醬汁： www2.tvboxnow.com3 Z  `/ c( \5 |" d5 D1 R
砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I# T( B7 y4 J4 t! N4 r1 D8 D
米酒  30㏄ 8 O% n5 w0 w7 L  \
鮮美露  30㏄ www2.tvboxnow.com& |& A/ w* G) F% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# C' ^0 ?+ D3 m# m
【做　法】 6 Z7 A  ?+ T+ J9 \. x8 O) S
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* o; y$ U# d& z) {www2.tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
* ~! r5 ?' f- F, l: m6 C3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 . _1 `! g" X( X: ^$ c/ M
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 www2.tvboxnow.com% r  `! C+ F/ R4 H
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。) B7 R8 }. I8 g3 p7 P, i1 b
' M/ Q  y6 g0 [' H5 C
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MagicAndy

【材　料】
) s! [' v8 e, h0 e" l公仔箱論壇蝦子  1隻 7 i8 g  K% N7 d" ?" f* I1 ~# l
魚板  1片   r: B0 a: D0 [% N6 r3 W
蛤蠣  1個
2 C$ x& U5 {1 ?1 ~: _5 c0 mwww2.tvboxnow.com雞蛋  1顆
% z9 d6 {- a* `日式柴魚高湯  70㏄
" i. I4 Z2 W; P4 z: f* g蔥花  1小匙
  W) F; d1 d: M8 K) j2 bwww2.tvboxnow.com / U# L3 n* c+ t) n5 e0 I2 o2 O" j
【調味料】
2 N; h6 w" D. m4 w/ k- h公仔箱論壇鹽  1/4小匙
$ ?4 z/ h/ B0 a) i6 A* E清酒  1/2小匙
: H& |1 D/ a4 f7 C  ]+ ~+ iwww2.tvboxnow.com
9 O! }( B0 O  B$ M5 ?【做　法】 公仔箱論壇$ F' s+ z7 z; K, u
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ d& ~) E" _/ S, V
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
$ _' v1 @: b, n8 G3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
: K) ?8 s. T6 x' Ewww2.tvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 M) x) Z  m# H) e$ P
8 u( q' `" j# w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 t2 I% A$ J% j8 h2 s% Y5 |0 hwww2.tvboxnow.com五花肉  225公克 公仔箱論壇. `: m0 J2 I1 d$ b( h7 I) n( C: k3 V
辣椒  1/2支
+ v  y5 ^+ O3 s& i2 N+ Rwww2.tvboxnow.com檸檬  80公克
9 F3 S; A! x1 @1 K公仔箱論壇洋蔥  40公克
& `1 Z' k0 S, ~6 h" a5 x公仔箱論壇九層塔  10公克
/ p6 _5 A' E. N4 ?; |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
; r" J* K, W) w; ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  h1 {9 H, ]/ g: t- f
【調味料】
) \' Q) C5 T' x" u* Q# a. g$ W- H鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com# W4 n$ r! x) A% S) S3 p
糖  1/2小匙
6 g$ G/ I2 d& E8 A% m/ C檸檬汁  30㏄
4 [3 Z3 Q5 o% q白胡椒粉  1/2小匙
& t$ [, r8 f1 V& K9 K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
% L+ r3 Y) W1 o4 t" n
5 ~# l3 b' v/ h3 P# }5 X6 M: n( s& e【做　法】
! R! \+ @1 h  m: j1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
% J4 R, b3 f9 h" c* `2 u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ M7 |$ ]* R0 B/ x! X! `
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
4 U; N# S- r$ o8 g& V9 F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h( l$ H8 y0 t' q3 N) D3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇7 v- ~' v. r" R  y- b/ S4 W$ A1 Q
/ F9 U( d4 e7 X$ x
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www2.tvboxnow.com" r  Q5 l5 n- R) r8 Y9 J

" Q  ?9 s1 f+ G, n5 Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com, U2 S; J- o& h
隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% Q/ E4 J3 ]3 Z
雞蛋  1個 3 c" ~4 Z6 B' j( X4 v0 |4 {
罐裝鮪魚  1/3罐 / x# ]/ i0 c5 H. n% I  x& A
麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) w* ?; a1 T! Q' F2 T
三島香鬆  適量 公仔箱論壇2 c$ l( M( M1 e- C) N

  V& g9 m/ M2 X2 _5 |公仔箱論壇【做　法】
9 i2 P: h" T* x1.隔夜飯先蒸熱後備用。
% ^* @: y4 s2 q8 o- S  D2.將蛋放入碗中打散後備用。
% ^6 y' n% X) s: C. }6 l3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 公仔箱論壇$ s. `! |8 A  V/ h
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 / Y$ y" ^+ L5 t( L
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。www2.tvboxnow.com2 C& c; \* |: u" S" @. ~7 O3 ~$ A
www2.tvboxnow.com6 b0 h5 f, R, ?) k) i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 d( O: u7 A8 `- ~; k; e: J8 ]
麵糊： / f& h3 e1 _' |# j" E+ k
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇! i4 p( ]" [$ U* W6 C
蛋  100公克
" B4 c5 ^: E5 J# v- _9 G水  400公克 www2.tvboxnow.com" j- \% \  w  Y; v% d! I& Q  d) \
內餡： www2.tvboxnow.com0 R% i  E4 ]; h0 k/ w
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) w* o! M- g
蔥  50公克
/ ]" Z  B6 ?1 t% [0 u0 m章魚  300公克 公仔箱論壇% N' S" y- U: y4 j2 n8 J7 E
紅薑絲  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s: f- c( z" l9 Z' I' t0 W% R
其它：
: I* [2 ~$ I, D+ J$ q+ |tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克
: K" ]6 ?* ?) v- }  C( l柴魚片  15公克 www2.tvboxnow.com9 s, R- m6 y( K- b
黃芥末醬  50公克
) B3 {+ y1 Q* H/ ^) O- g. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  30公克 公仔箱論壇( u7 }$ [) |! H+ c+ }2 T
tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 _- P" U5 ]8 w7 ], F
【做　法】
2 p0 W  A* p) q' s& |: Y2 @5 ~www2.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: D8 `% z. I/ i( t! z4 {
公仔箱論壇# Q& l- S/ ~6 \# r9 [2 W
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 O  T# f; D! U7 P
www2.tvboxnow.com: p9 D1 f7 C0 Y2 }) ]+ p# g
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
% w" K4 M; p) Ptvb now,tvbnow,bttvb
) R3 F0 |0 `" p; s( V6 d3 k& mwww2.tvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇  t$ ^6 m3 `" C  o9 s7 O( O
tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ g- U' L/ n' b; M
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇2 t: Q3 Q  A7 O: }9 ^8 G; G

( b* J- \8 _+ f6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 d0 x) n: d6 y( V6 \  {

: E$ n. `( n" F: J( L" M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 N$ u9 e* l% O0 |. }
A.韓式煎餅粉  200公克
. V5 z; {3 ^$ m- F1 U3 i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克 2 O- G6 X$ m) v4 ?4 j% [2 i9 @
　蛋  60公克 ( r( h+ p* n( v- K/ `
B.洋蔥  20公克
2 R9 ]# |: Q4 L. d公仔箱論壇　高麗菜  80公克 % P9 p3 X+ ^+ I* \2 C
　蔥  2根
  K  f( N; S+ a& b+ i) g7 |6 U公仔箱論壇　紅蘿蔔  20公克 8 j; ^+ i$ h  e5 G+ U2 w7 v
　五花肉薄片  5片 , @. a6 u) r! g6 ^) s+ l
　起司片  5片
4 y; A$ w0 T: f) M公仔箱論壇　蛋  5顆 www2.tvboxnow.com% h' T7 b! Q# p' B1 S
　美乃滋  50公克 公仔箱論壇7 }" M, z9 f* g6 k
　海苔粉  30公克 8 R% j0 U1 G& q
　好燒醬  1瓶
! c3 z7 a8 ^( P公仔箱論壇
, {5 i3 O0 t3 L" Z6 Mwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# t! i5 X) r8 n* i0 ^
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O, Q$ E$ r. J4 r% y; ]  w
www2.tvboxnow.com  y2 i7 I0 p4 v/ Z
2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 P% F0 |7 L4 {4 l7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' t! E! Y  c9 \3 u9 @' P
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
6 [7 r  \8 S. Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 Y, d' Y3 X, ?: R) Vwww2.tvboxnow.com4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。! |0 T3 A+ o; l; d

- c2 _; X0 U3 Z+ p4 k2 j: n5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ k; Z# F$ [' M- W3 x3 h( o

8 s5 g$ x8 |' ^7 t! J  A6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 ]9 F0 p* g& T6 Stvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗
: H( r) p# R7 v1 A" m, g4 }  h公仔箱論壇肉鬆  12克
* ]. `0 N" S, b7 P0 i蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇+ z$ ~7 M8 {* J+ |9 Z9 K: a! O" y/ o
油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: a& w4 s2 v$ N# l0 I
公仔箱論壇  ?. `& L) V3 P3 `
【做　法】
8 @+ g9 k4 K' h將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
& K. X) j, ]9 S  p( Gwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇) q9 w9 [' L& B4 }) L, l
【備　註】
, K# \) F6 v' ~& ^; e0 j製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
+ a$ Z2 Q$ @6 c9 X+ x( @板豆腐  1塊 www2.tvboxnow.com0 N! y  q. O0 j4 z7 n) ]) |
酥漿粉  100公克 www2.tvboxnow.com" m0 d8 g# @4 K3 p8 B3 r
蛋  1個
% G% [. `. J- l2 Kwww2.tvboxnow.com水  50公克
, p% Y! v, @0 a* R6 Zwww2.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙
6 t- [% i: l6 P9 o0 L$ r' }柴魚片  1包
- d! q' a4 H" p$ _醬料： tvb now,tvbnow,bttvb) K  }# k, F& d
蘿蔔泥 適量
4 i) b1 G' M) P) K' l) `, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com$ |  J8 X+ q) e% V4 |$ G$ Z
水  4大匙1 K: s% z2 A: r8 ?7 F! c! n

3 C5 v( N/ m( q* ^! ?- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 O8 ~; |$ i: A7 ~5 |7 X公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
' v) j  ^7 Y( V, S2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
- }1 p; V/ w6 r! B8 x) owww2.tvboxnow.com3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 1 X6 t4 o% g2 l8 F
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 www2.tvboxnow.com  O1 L5 D$ V" N6 j
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 " v, w1 }0 F3 T6 F; `* @" f5 s
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  w8 V* V  e& ?
新鮮干貝  12個 ( c0 h5 t6 Q4 w( n  e" v* p8 ?
新鮮香菇  3朵
8 r2 Z! D$ ^! q. [  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆 www2.tvboxnow.com1 e2 A& G2 `# N( {* {
洋蔥  1/4顆
+ K8 d' ?( Q. G/ |5 l+ H" P* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  30公克
3 ~$ R' v! I. f  |0 ~4 w公仔箱論壇麵包粉  1大匙
4 d4 b+ f5 d4 ^3 G紅辣椒末  1大匙
1 H$ D# n8 n  `3 o# M) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
1 h9 h3 b. n1 _' F/ V- T; ]
- E+ I6 u9 V, H. r, y0 S, S【醃　料】
* K9 O  F" Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙
, O) L# A9 u( j" ~公仔箱論壇鹽  1小匙 8 P  a5 j. g0 L/ B0 J
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ r3 A: E7 i* w

0 s5 k* m1 @* j( P2 f' T【做　法】
- V2 @, O3 m* Z% F+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% D2 c  c( c& p' j; b, S
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
* k; L- b& ~5 n) l$ G; F  o2 X公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇& Q! r7 Q# o! E- \. e5 h' B  v
tvb now,tvbnow,bttvb; R2 n& a+ O) V# @4 l* z% Q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 s. n7 S* K7 S+ c2 B
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 S1 r) O# O0 i( J
辣椒  1條
+ E) ?. K3 Q. X8 Q1 _/ w" F蒜頭  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb; E& G+ l4 X0 E# V$ u' V5 M! u
雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 K% `% ]4 S5 Z$ ]' s. p6 ~
薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb) B  m2 B0 f+ ^. V' r& D6 D9 T6 w
大骨高湯  960㏄
0 {; n; B, L! J3 z# E' o# M2 t公仔箱論壇啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 {2 W3 `# R+ X

. L3 b; Z; \- C1 ~2 |( d9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 H' j% f# |( X$ @沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p6 [) Z2 o% j: Y1 u
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇9 k9 J3 K8 d" F& K8 j
雞粉  少許( S" T7 |9 _7 F4 {( d5 o- [

! C! L, G) b) a) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ J6 E2 c/ q; d2 t0 z9 Pwww2.tvboxnow.com1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
1 M1 G- K$ f7 s9 D7 n* k2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 + h9 g& |8 G) p) T0 |9 W6 `
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 * |" W- w  A" F" ^0 i' K9 ~8 z
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
  w  Y4 l9 B) e+ S5 M5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。