MagicAndy

【材　料】
' Q! e$ X6 f1 ^, ~www2.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇" a9 }' u9 |/ R  ?/ t8 o2 c! n
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( D, p+ `, d. Z! H" F4 M' ~
酒  50cc
" Y% k7 x' a+ @- L. A! Y* X" i( P味噌  75公克 www2.tvboxnow.com% X2 ~, b! \% x+ p. E  |
砂糖  45公克
2 O4 m4 q0 C4 U( t" c, Qwww2.tvboxnow.com
0 a1 x1 r% n, E6 r; |【做　法】
% ?2 u- Z& R" E: Q" X所有材料調和均勻。
+ x. V, i9 J4 t% Pwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 d( T6 W( R5 Y1 t9 t
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
' Z9 i; c" C' W. c. D柴魚高湯  200cc
/ }9 G% G/ L6 A  F; _& zwww2.tvboxnow.com醬油  少許
; ?  }, v4 U0 @/ t: ytvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc ' q0 |2 D" h, S0 Y: C% B. P& l
味噌  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb, v+ s' q/ a. f. `% `% T$ p
砂糖  45公克
' j  O; N0 u4 \9 @: G7 Q* [& F9 W
2 E7 g0 ]. c( \- H. _公仔箱論壇【做　法】 8 q  y6 H. l  j5 a, X
所有材料調和均勻。
* c" e( F0 \, j8 w& v$ m公仔箱論壇
( |- D7 \4 b- I5 z) v  V0 uwww2.tvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com  f4 I5 a% q  |
水  140cc
* Y& v2 ~$ R! `3 M0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
5 ~( T7 E% s6 @$ H" u( e2 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒  90cc www2.tvboxnow.com& X9 t5 f& Z- H* A
味醂  30cc 9 {2 A$ S4 n+ p; \. V
砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( H6 U- o/ y2 K9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb  y8 i5 @0 G9 x3 l7 T% a
【做　法】
* G4 J5 x6 F( J- dwww2.tvboxnow.com將所有材料煮至糖溶即可。
# b$ x! u" {( X- l" @tvb now,tvbnow,bttvb
4 z. @2 S  V$ |' ^% Q6 X. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
5 Y, D! _/ j0 V  ^" `www2.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇( t3 q, w# H) Z6 H! a: D
醬油  25cc www2.tvboxnow.com( W3 Y% L% o2 H
酒  20cc 公仔箱論壇7 z! ~4 J3 T: V6 a  O* T
味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb& |' o, U7 {  ^/ K9 K1 v
www2.tvboxnow.com3 I2 [9 T' I2 _2 t; L* D- n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' q6 `$ M' X9 g! A, L" q# x
將所有材料混合煮開，即可熄火。- C! \6 |: j/ g

: A  U" S- J2 x# W備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* G- ^6 A) q! a& \" E. l
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb2 r! ?/ [+ ?' s; T- m9 J  m
醬油膏  80公克
8 O5 x2 q7 T9 H* x  g5 Ztvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
/ A! Q" N3 A  k* \www2.tvboxnow.com味醂  80cc
; |+ X% L' M( g0 j) v/ }* ^www2.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克
. {( x0 e4 r" x9 K- H, o2 b) u7 Y! S冰糖  50公克 公仔箱論壇: {2 _) C) d# Z( r
麥芽  30公克; ^* _& K3 q+ j) @: \5 c/ K; c) C
5 t4 C  r( p  g: J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% |, [6 @1 m
所有材料混合即可。0 P9 B" P  o# ?- k# ?" r; ~  p
tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 v' z2 U9 p7 R! s; S/ U$ u
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www2.tvboxnow.com! |+ @. C- i6 H6 x& M3 {1 Z9 ?

0 S0 X9 j7 u- o公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
; a6 j, t3 |$ `2 X1 Y' u" T! Y公仔箱論壇柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 t6 \/ [  ?9 A$ U9 a) Q
醬油  50cc
1 h, v1 C2 a1 y5 G8 i8 l酒  50cc 公仔箱論壇+ m% O; {4 t% [5 L7 `
味醂  50cc
+ }0 k5 I+ G8 G, f) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  40公克
( d. r' T  w" W  K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ N* ^% L# `
【做　法】
% n; S1 \% f5 ^: Y6 S) |: O公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
5 o  f! N# `6 T& twww2.tvboxnow.com
9 U% A# @; ]7 N4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 O  X6 K' y; l! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! O, }/ s/ s! ^7 _, \
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
& k; r1 c4 J0 ]& Y1 g4 P! K0 Bwww2.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
; g! e" A" M  V) |& E醬油  37cc
- H) G2 `7 r6 q: Pwww2.tvboxnow.com酒  10cc
! I# h+ f- s& a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克 + u6 @  ?" ^, `! n' m: b

3 C0 Z# t' T# x- r; ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 v( e  D7 k) f5 P所有材料混合煮至糖溶即可。
: N; u$ p1 \& }' ?& ?6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d5 {' q/ L% z) \( Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www2.tvboxnow.com) z4 Q3 p5 m  \6 M  {6 A. G
筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# g' n) n* k( Q- P) w$ s6 i
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】   ^; a# p; A! m+ G
醬油  30cc
' {+ C3 S3 u9 l& Y1 }% q  Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克 公仔箱論壇2 y; J# v5 W- O% x( I5 O- [
醋  100cc
; l: G8 X) S! ]1 T! s# z! ]公仔箱論壇味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- D! S7 C. E
紫蘇梅  30公克 www2.tvboxnow.com: K+ m& C5 \1 H
冰糖  50公克
: b0 U7 N( @9 L9 G1 J$ nwww2.tvboxnow.com麥芽  30公克 " B+ {, }2 ^( c3 {

7 O, r6 @1 }/ h/ G" ?- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : ~# c  q' _" ~, g
所有材料混合即可。公仔箱論壇& e0 t" x2 e. x$ B  i) R5 }
2 f4 W* i" Z/ l) h8 i% R/ Q+ A1 M1 h
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
7 k, T/ t" e! B- n8 J0 K" J% q
" s. J  s% w# F' {/ Z; @www2.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
0 ^' H( K3 s4 \* J4 ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
7 d; [1 S, ], N" n$ K3 W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc 公仔箱論壇& e/ |  |7 ~7 F) s- n2 y
味醂  30cc www2.tvboxnow.com2 `# I! o; p3 ^/ K( {5 G
砂糖  25公克 公仔箱論壇5 q: Y# x7 a& H3 D, Z4 {

3 s3 K4 a0 v8 U- [9 T. Q( T! Qwww2.tvboxnow.com【做　法】
5 F$ z: B/ X, d0 C& P1 ~公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。
0 t* Z4 {0 i7 ^; V" R+ f4 @
4 Z# ]+ H0 l3 u0 w) F: d用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
2 y+ w" S; x6 |! W! J7 ]: `公仔箱論壇柴魚高湯  300cc , e- d5 @, u  E2 X
醬油  10cc
5 W0 f0 \. x$ `7 \' S! q6 Zwww2.tvboxnow.com味醂  23cc
& t# Q8 Y* O- E: h* S5 I# v* L公仔箱論壇砂糖  23公克
+ X0 R1 ?4 i+ i公仔箱論壇公仔箱論壇8 q5 U! X1 U7 r1 l, y9 j+ h
【做　法】 ' y+ n. `4 F) q/ X
所有材料混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^' S+ U9 N8 R) B8 G* Q

+ M- g+ C3 `/ O0 @$ n用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 6 K: f2 s! y; f4 N8 g9 w# y
柴魚高湯  400cc
5 ~5 L2 E, ]* `! p公仔箱論壇醬油  75cc . P! ?$ u3 M, W; j1 i6 Y5 R
砂糖  75公克
8 }# ^* b0 [) @1 c7 y$ k公仔箱論壇 5 _  z, o( ]3 B9 c5 B; {! A0 K
【做　法】 . I- W  q% H  v1 B
所有材料混合均勻即可。www2.tvboxnow.com7 d) G, A& \- t& J& N5 j2 X* S
www2.tvboxnow.com- B6 d9 P/ {2 k" J4 y% M+ O$ ^. d# O
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
+ Y: F$ n9 v$ T$ ]! V5 F! xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  500cc
6 \0 L+ P1 S7 v+ B' m醬油  40cc www2.tvboxnow.com1 C" p$ G0 u: s9 C7 F/ C
酒  30cc 公仔箱論壇2 f: H; B& D+ c
味醂  40cc
, t  }5 G% W; G公仔箱論壇砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- R; a6 t- @1 h$ z7 M0 l

& d; C. b) N5 J7 W' [) f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ?* {' t+ R& E0 z% N4 c2 U+ A
所有材料混合均勻即可。& @- ^. u" o% @3 {, ^3 M
" @- d8 r" M5 b: g5 h9 o
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
% N: R# h; F  A# F# [" v& awww2.tvboxnow.comA.柴魚高湯  300cc
9 O, i9 I# D, Qwww2.tvboxnow.com　醬油  1大匙
! |0 D4 q& O, ]2 O. Z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙
/ T' J+ @+ A1 H  l4 c4 IB.蘿蔔泥  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 h, }% o+ p5 _: A; C2 b! J
tvb now,tvbnow,bttvb2 O% E) _  m/ W" G7 [
【做　法】 公仔箱論壇( l0 P2 T! W; r6 @. |1 y
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
/ ^& X# x0 {; c* G8 }
( F  K! \0 |* W5 _) a公仔箱論壇用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Z! H" y" Y2 ~
醬油  30cc 2 Q; {8 G# Y. r
醬油膏  80公克
8 v) n8 A5 G, z, B( e# K: }: |; Vtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc ! M4 ]/ r. I0 T6 b0 o# E3 Y% S& x
味醂  80cc
! h3 T6 `8 j- e; c2 D; rwww2.tvboxnow.com紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% R% ^; h  ]3 _0 w' a$ S1 Q
冰糖  50公克 ) Y' R4 `7 Q: {1 @7 D9 D0 P
麥芽  30公克
" ]' g, K, ~; rtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 B, P7 u8 q! P  p1 @3 V+ \+ G
【做　法】 - M$ f/ I% b- n+ G
所有材料混合即可。
8 s; p. F/ ~$ G( }7 |. m' @8 c8 {( o+ h公仔箱論壇
! r# |( t: Y1 O, H0 wwww2.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
4 @1 x7 Q* D* ]/ D
+ d# y! T, ]9 C6 y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。