MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com% b  a$ n8 S& r
泡芙麵糊：
( D/ p& B& ^2 Y& ]4 u1 J5 ^水 140公克
& |8 y6 F' |' R4 ?2 l5 v! U公仔箱論壇鹽  2公克
$ L( P. v: M" H7 S沙拉油  85公克
4 I8 a, f) g) k9 `) N$ Z) bwww2.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克 * F" @7 c6 s! a4 Y7 Z) \
全蛋  203公克
7 t1 O2 P4 u: i) q% B. Twww2.tvboxnow.com裝飾： % m, G3 l" w; h0 e+ W1 V
起司布丁餡 1000公克
* b* d7 o6 `; v2 G) S4 ^www2.tvboxnow.com苦甜巧克力  適量
4 |4 I& c2 G) e$ ltvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 2 n) t1 p- {/ M" o
tvb now,tvbnow,bttvb# f& O( _+ w: Q! W& g' k( }
【做　法】
  M& q0 V! ~  ^+ A( {. N5 awww2.tvboxnow.com1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
1 I5 w/ E: {! ^' M0 X) e2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, r% z3 l! \2 _8 _
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
: w) i' u# r8 t% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
% p' I" ~! L# d# y+ G9 M- W, T7 x公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 www2.tvboxnow.com1 a' x% m+ S0 [
, L# e; _" S0 s2 Z; P6 B* F2 `
【備　註】 公仔箱論壇% U* {/ ~( H& e& J. }
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇- u. R$ x  l5 U2 s3 ?3 h  w+ ]
冷凍酥皮  3片
! n6 ]  @+ a+ a6 i紅豆餡  100公克 1 R1 E7 v5 J9 k2 }
蛋黃  1個
# w) p  ?0 i3 l5 n+ C公仔箱論壇黑白芝麻  少許
7 u( Y9 P# P; V' L4 B# ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! }/ F" t$ Z% A+ E8 N+ L
【做　法】
# f9 \5 c8 K. H+ m% `tvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
( l& K% l1 y/ a% I' U; i0 K% C5 \; Z7 d2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
8 I& r: I9 u8 u" @www2.tvboxnow.com3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
: n; P" n( U( C5 a* A4 D/ s4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
7 q* D* @9 B: `/ z4 j+ U  I5 i香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 T0 C7 o+ i) g2 I$ Y; F
牛奶  160公克
& S' ^2 a/ i4 L4 K9 d奶油  13公克
2 \( q6 [( a; k6 F細砂糖  38公克 www2.tvboxnow.com/ M1 ~* `0 A" F5 k8 G1 [& L0 m
全蛋  27公克
8 M0 e0 a0 O+ d/ ewww2.tvboxnow.com玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% m2 S$ T1 T; _9 ^4 ]
低筋麵粉  9公克
: \! M/ A7 t9 b; G" o/ U  X* Uwww2.tvboxnow.com
, X* J- I/ S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) r+ o) z* r  W) V& k  l
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
6 l- A7 X/ p- [, y( ?www2.tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
5 l4 P6 V( u# x5 W0 x3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* A! |: t' t2 U$ J. Z3 }
A.蛋  70公克
% n! \0 W& P: n' ^% {tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克 www2.tvboxnow.com2 D& g( d5 j/ g
　鹽  2公克
! ?8 s" ^) G9 jB.牛奶  75公克
$ L9 c" Y+ V+ a" D公仔箱論壇　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M6 Q; Y. {* U' S! l" U$ `
C.高筋麵粉  150公克
/ h5 e) g! a7 f$ ptvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇- Y) p: S, L3 C' ?  X- K# g
D.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. o# f" o6 q# ^0 W5 V
E.炒過白芝麻  30公克
: o+ g% K2 Y6 e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量
* I5 O. C1 p8 K# x4 }; W# z% Vwww2.tvboxnow.com! |) c5 X& _. x' s
【做　法】
) g; ~. Q5 W* b0 e+ h' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
, ?. S0 ?/ N* B* u5 W- L  v; T8 \2 Rtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com* t. G9 e  ~; c( t- O0 c
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www2.tvboxnow.com8 t6 u. e7 s, a! m/ w
9 @. e% C# ]% f( O3 Z& k. Z( t
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。www2.tvboxnow.com3 y8 t( k, {" Q$ A. q4 h  [2 `

+ \# ]0 q# \, U% t9 |; K) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
5 f# f& G  V% m5 S8 \" X' w
* l' G; V, x) H/ g5 ?5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
2 u: f" v0 [+ C% _, I7 swww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇. d) k" O/ V: I) m/ I. k
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 d2 c; e$ N3 b; P2 [- K3 U

: v8 ]. N6 X: I1 z7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。公仔箱論壇. t( p4 _( j9 O2 f4 z/ D" Y, p2 @

* E) e' g$ J) P# I9 v% x8 `$ T) T/ x公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
3 R# U- k- o2 X2 W& H* [: Y) utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 ^" n  K; o! e, {( v
水  30公克
( A4 W3 r( i/ Fwww2.tvboxnow.com蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& K7 I/ z- J( O, W% z0 B
奶油起司  333公克 8 K* H7 z+ c2 t+ J1 M5 I( \
吉利丁片  15公克
# P4 {2 e7 ?5 Z! z) s檸檬汁  25公克 www2.tvboxnow.com0 w0 ^* v/ z- o* i+ G, [1 i- ^* Y
動物性鮮奶油  400公克
8 d! m, Z. K( \, Stvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量
1 W; O0 C/ ?9 S( a彼士裘依蛋糕  1片
" r( p7 k0 p2 Z) itvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
- |9 n% Y. r9 K* `( x$ U9 f' D7 x% vtvb now,tvbnow,bttvb
' P) s. ~6 f4 ~. X* q; {& l; N【做　法】
1 I# E  |9 l1 G1 C4 l+ O4 l公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇2 v1 w) K, {' ^: y4 m! f
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 7 v2 Q' j9 N! [3 e' x3 ]
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
; ?. E( i+ L; {4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 & d1 M' a- F, y' X1 I; z
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) j3 H+ v( k6 M+ @+ @0 Ywww2.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 b1 g' {& Z  K3 }! \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @9 j% y: B: ~0 N7 C0 {0 }( W8 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 l+ j( n, k% u% h; B彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
3 X& N& I5 x* D' c鮮奶  233公克 * V- B& h, m" N: D" x1 L+ J" X
細砂糖  80公克
. U5 G  H. n6 o# Q% U8 Z7 E公仔箱論壇蛋黃  少許
" L) X. T- o8 K. o# C* }0 k  g& f9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克
' i3 n, C& K" u1 jwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油  665公克 " p7 X) i+ C2 o1 [" T5 c
薄荷酒  15公克
6 F+ E& H1 g- G
$ v) w' Y( H' p; y: ?# \9 T【做　法】
/ L' V  z8 p' p' K4 `% W9 E9 y9 o1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, D& K, H5 e" s6 A% r& d2 R2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
) V, u  L- O, E; w; K! A& q0 Twww2.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 公仔箱論壇( a+ F' G9 y/ m( R
牛奶  167公克 * t( `, D/ i  g: m
細砂糖  83公克 $ e/ C# L6 _) m7 C+ N- x% j
吉利丁片  9公克
4 u- b9 h! g9 W3 F; Y5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb: [6 D# E( h3 V2 p( \! T5 }
動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e8 F! e- Y4 [% E) j/ z, b: n
馬卡龍餅  數個
2 H' r7 Z4 B$ Q$ A, w2 H7 p( J4 v
  O. a. u! N( I1 B0 I( i( l% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 A( `* V, P0 M  _# h3 \www2.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! V1 b. b) Q  x; i; ?; @0 ?2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
) O$ p. T; K6 m% v& V0 K% R. ]公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇% Y+ \3 j+ w* f/ u
公仔箱論壇. K6 K4 A7 `, q( K3 Z
【備　註】 公仔箱論壇+ _  q5 ~' _: O. w, R/ V3 `1 F
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 + ~- q' P6 O7 Q; J9 ]) f' |: e/ y
櫻桃果泥  267公克
9 ]; U; ~0 Y: D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
( F0 f- Q- z) R/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 . o* e; n. m6 x
白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇5 t2 w* G) I2 H8 L# b2 y
動物性鮮奶油  360公克
1 K5 o% m* v0 B' Z4 w公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇+ o6 P3 C% i3 D* ?
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 W, x; s0 H8 _* w% O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 L/ g& `% u7 A# ~
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
$ g6 W5 ?) S4 P  H1 W9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 " i( P3 y" b9 C6 }' V1 S5 n5 J; B
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ H, z) Y, H; k- n! `% t公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
3 X+ p; e3 f7 ]: b; T2 |6 _公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 b+ r0 {8 G7 j' ^% x( d2 j
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 0 t& Q1 ?7 h" I) B3 F
【備　註】
' g4 @# V9 O7 G# _0 }' T9 ?鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
* ~" ]$ q( S! M鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇! F  A4 K8 C4 y
細砂糖  133公克 公仔箱論壇1 d1 T, ]4 v, c) ?5 C
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 k+ I  O: B! c& J
白蘭地酒  25公克 & {- G, b. P, I) p# m/ j
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb% e. E  B+ K+ Y( X% m
【做　法】 8 ], Z% E. ^' T5 ^' ]& a; A
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb- J2 a+ a: `4 m# |. q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 B* [% [: g7 t% V8 O3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com' N# B' Q2 e- n! w, P$ u" z
中筋麵粉  150公克
$ I% \2 h' X- F( [- G; U! e, Wtvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
4 j; j- t9 E+ g0 a/ P糖粉  50公克
: L) A$ [, Y' x8 R# A$ S奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# z8 a: e: q* r- @4 F
奶水  30cc " e" E& j, V; E7 V: e+ s: R
苦甜巧克力  150公克 ' e; V' }' O& D8 M/ @. E# w
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇0 x& v( P/ G  e. f& y4 _8 G
【做　法】 2 q" O5 m! a8 g2 y" t; Y
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇. ?/ h8 y' L: V# y0 Y
1 C9 ?( f$ |9 u+ z7 i. C9 w
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
$ q, p4 S2 u# N4 b" m 公仔箱論壇% ^/ ^) p0 z% N) L+ R- f
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。& B$ i* G" h" {0 z, M- _" r0 }

8 `6 ?' g$ R7 N  E! C( b4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
1 P/ \# a1 {, L5 S" Y8 u% A' Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 X2 R% I* k$ x+ O2 R+ F
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　公仔箱論壇9 D7 i, p# R, D; K$ A/ U) K( d/ }9 K
我以前都好鐘意整．．．　
, B3 c; Q6 ]" etvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”, Z* S6 t) m" A2 q
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
) z4 a0 s1 t! t; u2 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
7 g4 R8 g; {2 i+ Z+ }細砂糖  162公克
: I4 [$ K9 y% y1 w1 P4 ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
$ ^* r: p) y' k" u( T' q% b% uwww2.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克
1 p) e, E4 E5 k白蘭地酒  31公克
/ S, E% L3 y# X/ q1 F$ w6 t+ z, dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克
9 [& F! k& P9 E' A! |公仔箱論壇楊梅  數顆
# g& r# M+ i! A  I( i【做　法】 公仔箱論壇: h! ~7 y  z0 Q8 p7 T; @# C
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 : F. H! g' H# J
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇4 ?& {7 o0 ~% E8 \, Z$ L+ u
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
6 R- ?4 V$ ~, O" i2 D9 nwww2.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
* e1 K4 O+ E8 C4 C/ Lwww2.tvboxnow.com芒果果泥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 |7 A; l5 S2 v% S2 N9 T
細砂糖  100公克
: D- f% k" a/ f4 o吉利丁片  11公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 s. d& U. |7 }6 G8 R% w; a
白蘭地酒  19公克
, b1 h. b. l  I6 m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 q: r8 R, s1 K( C6 G
海綿蛋糕體  1片
9 U" @7 s( ~0 i! a酒糖液  適量
  V7 ]) i7 P" _【做　法】 & J: s  ^4 C* ?8 w
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  q9 l& m2 V) Lwww2.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇- U* Q3 ]- |8 G& ~- c9 l* {
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 www2.tvboxnow.com. b0 ^; U) X3 I; i$ J
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 1 N  D0 d. x; R8 y( @
蛋糕粉  300公克
5 R9 k9 ]& I# B" E" Ztvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
3 p# H0 X. g* H+ w沙拉油  15公克 www2.tvboxnow.com" j. y* e- m# y( u% s$ ]
蛋  180公克
! m) ~6 o3 `0 a; @) L- V  W公仔箱論壇綜合堅果  65公克 www2.tvboxnow.com) W" T2 t: x1 P) [. p0 G" `5 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 X2 r! }5 I" i, c$ D
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
% ?' M! Z$ f7 B7 F8 O- M0 G www2.tvboxnow.com, x" K( S/ l3 ]9 j* J
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 5 k; y6 i0 l" y" t4 C& S
酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb; X$ h7 y2 b" q3 N! ^
白油 25公克 www2.tvboxnow.com" ^2 h) L6 Q' w' l- }* Z
高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" _/ O" u  `# o+ D/ ?
低筋麵粉  90公克
' J+ v5 m# S  _+ G2 E! w" H公仔箱論壇冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ l( B1 |& v( v1 R! v. T
酥皮材料B：
& p! v7 }8 ]) P, x$ E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# {: |# ^& ]! i% Y1 n
高筋麵粉  75公克 www2.tvboxnow.com. x8 g; e0 v% o7 q
內餡：
# \) \6 Z0 d/ v  T9 D) u. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量
# Q6 Z" C  _$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
: Z/ b- [6 C) x! u: o. e6 ~. A南瓜子 少許 www2.tvboxnow.com6 J. }% J- `$ P
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- N! y. \  _7 R" o2 J& w; D
全蛋液  適量
! q  _5 [! q! b' X# D1 p公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com8 K6 N' w$ s% d0 ]5 N6 i6 d
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
4 ?3 x: J6 L, t; G0 P( G2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
# i. ?, M& C' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 J3 Z- Y0 P4 f  T4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
4 v: N' g% v7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! w4 U8 t8 C0 t6 @芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】