BeiDouChef

2 J5 k- G7 N  m: _揚州炒飯www2.tvboxnow.com5 W9 m/ J9 s: t, R/ u- W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) N; ]9 ?, S' O/ H" n% S
叉燒肉         20公克
  _6 U4 r. n8 [$ |3 r9 S% @7 L# l蝦仁         20公克公仔箱論壇. e8 s7 B* k) P1 H+ j( _6 J
蔥花         10公克
4 c5 s' g5 R: e& K$ ~公仔箱論壇美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 M( I9 b# e' H9 R3 y
雞蛋         2顆
$ A9 n; j) E0 Y白飯         1碗www2.tvboxnow.com( h( U$ Q& _9 d- g
沙拉油         20㏄. W: f) n8 S- J) o' P; F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ l4 L* M& f% e6 @# \! A& M
鹽         適量
8 z- `0 J9 i3 |9 B4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
3 m0 X, \! Z/ E/ o公仔箱論壇. U: P* Q" a# l  _! t9 j6 E* Y
【做　 法】
9 C- u7 O3 M& l- G1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i" U5 {) S" {: s+ R  U3 E
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。" P: M: d5 o5 Y) r* h, Y
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

. U* j+ s) l, M  u  }9 o! K茄汁炒飯
% z% X6 W4 H8 W5 I' ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) c+ a/ p2 l+ t2 I8 q4 M$ c
雞腿肉         20公克7 J6 ~/ v4 F  M; b9 y( q+ j- c
洋蔥         10公克2 u7 _0 G5 @% b8 H8 g
青豆仁         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* M7 v3 Q  {, _
雞蛋         2顆7 l! b! m  ]5 f, U
白飯         1碗
/ y8 i5 I6 u' C7 D/ F0 `! `公仔箱論壇沙拉油         20㏄
% @' `" m: g% `) z1 X- [【調 味 料】
5 H  s, e% s( q! z! e0 P/ n蕃茄醬         50㏄
: X/ P/ O* Y$ e/ G  |7 |公仔箱論壇鹽         適量
1 V5 Z* F+ \* B# l  l# g  M! J; Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! a- r* V  w+ [: M- e' n
, V5 Y) z+ x" @5 D" I* m9 b
【做　 法】公仔箱論壇( p' P- S' C, _4 e
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \1 {7 j% _* {* X
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# Z5 V; c( K4 H& ~& r
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ V% O8 I) ?  t
翡翠蛋炒飯
& s4 `9 s7 g" nwww2.tvboxnow.com【材　 料】
* i+ X1 R/ F( I, n* Iwww2.tvboxnow.com青江菜         20公克
0 ^# q8 j) k) [" a( j- a. p$ X+ mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
) ]2 N; ?7 r0 rtvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克5 y& K- }9 h- T% Y
雞蛋         2顆
& z# B: p# m- O: hwww2.tvboxnow.com白飯         1碗
/ Y- L! V- I4 _8 R! O  @沙拉油         20㏄
( `+ p6 `: P( H7 G+ W$ A【調 味 料】
# l" Q) S' @$ b" [8 a, U公仔箱論壇鹽         適量
% d5 ?4 a$ G  k2 _4 `3 ~. @公仔箱論壇白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- u/ L9 A. P1 {  `- t

: S6 G( m+ |! k' k( v" ~  itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com  a) i/ W7 |8 C7 R
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 p% S" A/ f7 ?# @0 ^www2.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇, S0 W7 ~: a2 K3 M6 e! Y7 R
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ R6 B! g+ D% [6 P' H
火腿蛋炒飯公仔箱論壇3 P* T9 V1 F2 `7 b2 u
【材　 料】
* a1 V1 r% W  O+ V' t( M! m( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 L. @6 d/ d4 _; M  |, |9 K4 g" p
青蔥         10公克
: X: Z0 f7 s8 D$ p" O( p雞蛋         2顆
" l. a8 b  D* S( d& i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗www2.tvboxnow.com* }' P6 Y, [1 J1 q8 j
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com- F. E5 p) ?( W. a( M4 H0 j
【調 味 料】1 R5 A" r2 N( X# L2 }2 z
鹽         適量www2.tvboxnow.com' T; L7 p9 Y; u$ s/ z4 l/ j% t/ {" G
白胡椒粉         適量
4 `2 G( w5 p  K# Kwww2.tvboxnow.com
, ?0 h# \% W5 O8 A$ L3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& w: p0 x4 `/ U+ b; r" }4 ?
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。公仔箱論壇1 J% M9 _) w# ?, V3 i
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
/ e1 J" i3 Z6 S2 T' R$ c3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。www2.tvboxnow.com8 }* q1 m) |' G$ s$ Y0 a& H
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

3 y& c; [" G7 T/ G% {4 q滑蛋蛋包咖哩飯0 r, B( {) U& ?9 |6 u2 c6 C
【材　 料】
. R2 m' ^, d8 q( R% o4 O  b1 x5 w蛋         2顆9 b0 x+ O$ @! [% B( D+ }( B2 {
牛奶         15㏄
7 \+ s# F/ Y/ o9 o" X+ {鹽         少許
) d+ N/ X6 b% |1 q公仔箱論壇胡椒粉         少許9 D0 p6 U6 M6 @6 S" V! v" o/ [( x
奶油         15㏄
- j" y2 Z; ]% a. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
. Y9 o7 Q1 p7 v# Q; o* k! q9 g公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量5 I3 ~- N1 a/ V" `, W4 R, b
巴西里         適量
1 H& o" [6 \5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u4 I3 o8 x5 ?# {* Y$ _3 q; ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, i; @  |% y- {( y, p( X# F
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。3 Y. n# `2 E  `8 {+ I
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇  I  C- X( O# o8 q: ]4 |) M; W* f
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
$ v( |9 F" m% l1 V  B! Zwww2.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。www2.tvboxnow.com! W% {& Y( u- m- x
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ?4 Z. a3 Q( ?: {0 ~9 S/ h
招牌蛋包咖哩飯
# m2 L8 |5 c* F( Y, x; g4 I【材　 料】
6 f* ?# x0 L5 a公仔箱論壇蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb: A" w/ E( j6 r
鹽         少許
/ M# A1 G3 m  r7 M胡椒粉         少許
% ]5 l$ N8 p  O. J8 X( V5 Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
4 M& D. x  G; M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
* e% c: v8 t  |& s; Ztvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 O6 K( A  J, F: a

- I$ V1 ]/ x# F  z3 x$ z  P) x公仔箱論壇【做　 法】
! f- m2 W( b3 U: y6 R% r1 O1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。www2.tvboxnow.com, z4 ]# _2 k/ |& y
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- f' i! D" T2 \1 l3 p- e. O# h
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇6 o0 m" S1 P$ S0 d* @0 X- t; \
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

( F" D/ c+ V& J. x. V5 {茄汁炒飯/ U0 t# V, G- D0 I# j& P. S
【材　 料】www2.tvboxnow.com7 r% o. U. t3 f; p8 o% r! b
白飯         1碗
3 Q, }% X4 r+ K; M8 s沙拉油         20㏄
" S3 w$ T, l- Ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克www2.tvboxnow.com, L! k/ e6 T0 a, r" _, V
醬油         少許
. @, {! G( h  t: L  ~" X! Awww2.tvboxnow.com米酒         少許
, b& X0 I2 @5 I6 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
! ?, D& H' h6 j1 x6 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
# }* X# A# g7 n: n蕃茄醬         30公克
( a+ W7 F6 i+ Q/ l0 {5 @8 l" m2 Q鹽         少許
3 m- b" W) l& S) e, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |% S6 d- g; d  Q, ~0 G( x* z, _4 H
【做　 法】" O; t. v" Y4 [2 e* b6 `
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
9 W$ w$ I0 C# n+ b8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www2.tvboxnow.com" ~& f1 |! ]/ p/ ~) X3 I
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

) L% R$ d5 g: H" i6 y滑嫩咖哩蛋包飯
5 m! A! m; w5 e* d/ S& E- V, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 r$ E( P3 ~1 i' M1 T. c  J  z; J% p
滑蛋A：www2.tvboxnow.com' ^; T& ^& a9 u- K) O5 Q8 k# C
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 q! j: i- Z$ w
牛奶         1大匙# l  s$ d, C; ^* z  i  M
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; U" F$ \; a# s; a  q  r+ ]
胡椒粉         少許公仔箱論壇6 ~# i' M4 w3 D  q" r
滑蛋B：9 i, P, Z5 W9 l6 R5 t$ \) f
奶油         15㏄
" r: m1 ]9 V- ~" u: l, p. _其他材料：
  s1 S; ]& g( E  R3 J$ G! D茄汁炒飯         1碗
. L+ f2 v- U5 Z; m+ w6 g3 b& v+ c3 C9 q咖哩醬         適量
0 A4 c6 m6 g+ T/ ?, s
8 c5 I# Y8 X7 I公仔箱論壇【做　 法】5 a9 y6 a$ e2 m  C+ r( \1 B" s& |
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。5 @6 W+ s2 F, C: B) w
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
2 Q% C4 ?3 C# ?0 p8 q0 k3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# g$ U- M" E7 d
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

7 |; P: Q4 O+ A8 Ewww2.tvboxnow.com茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 B* o( T! |" @  Q
【材　 料】公仔箱論壇4 D/ M) K7 U5 I3 H9 Y5 y
蛋皮：* M7 F1 L. f+ Z4 P0 a
雞蛋         1顆
2 X9 e4 A4 `5 G) o2 W% }. g0 _4 D牛奶         1小匙
7 w+ |2 A' w. R鹽         少許公仔箱論壇5 S1 S8 e1 r( n
胡椒粉         少許
! `. X( a4 H& g7 e( y5 Ptvb now,tvbnow,bttvb炒飯：' X6 Y0 }4 f+ t: _7 m
白飯         150公克
: Y0 w1 h* ?3 h: s蒜末         5公克
( ^; i5 _6 h! p: L$ Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
3 P' u+ m( e, \& F# C1 ltvb now,tvbnow,bttvb培根末         20公克
& Z6 Q! R4 Z- x) C蕃茄醬         2大匙
& ]' h# Q; L4 W$ P5 ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇% n# ^* [0 o7 K: Q
胡椒粉         少許
+ c# x& I) [. f: T4 C6 F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb+ [3 r4 p5 S4 H: S6 q$ i3 f5 Z& a0 ]
【做　 法】
5 O  j' p, l3 ~( n1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。5 F, [* A" j# D
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
' f* H$ A" ^, [  Atvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。: }# r' D1 j% U, P
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

9 Q- v' e: g. j# q" L" E7 w' l! e+ ?
五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 ^1 d' Z% |2 @# ?3 `
【材　 料】
7 T: @6 C4 a* S7 ~2 X2 OA.蒟蒻         30公克
8 F, S  _6 `) x& x& Vwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔         15公克
9 U/ e: j7 I" a0 s% S5 b* u公仔箱論壇牛蒡         20公克公仔箱論壇. {# J: a' g; c6 z8 }! ~
水發香菇         2朵公仔箱論壇+ `3 E5 }7 Z5 H/ U. L- k
蘆筍         1隻
/ D2 G3 S# |& d7 k3 F, c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆
' @: K; S3 Z0 ~; \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 ]: ^# P# P: Q) M0 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
9 l0 `  e; k+ VC.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 h# e. y/ I+ r' p2 G  |
D.熟米飯         100公克
1 [. M+ O5 q- D" t3 e9 f9 TF.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, x- _% `  h
【調 味 料】8 t( g- d4 C) W: i
水         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 |% C: S, y7 b
糖         5公克
, `# X/ M* _- ?$ d" w" g醬油         10公克
  Q3 z6 `' U, W公仔箱論壇酒         5公克
1 [/ a2 T1 I( ~/ b) h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l. n7 [+ `- d, y
【做　 法】  g" ?0 ]) q: i* r
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇* w, i9 L1 M' I
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! a+ L, }/ z' f8 Q9 v
3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p" h* I& w/ e
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
5 U+ f. A0 I( {4 S  l5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
" J9 C! A6 K5 k3 K6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~