MagicAndy

【材　料】 - k0 ]- R/ [) I* o7 E
1.蛋黃  75公克
, F" b+ `3 ^# t$ x6 l$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 t! D/ W) I$ W1 q9 ?, \
　玉米粉  15公克
5 `- q/ T# X% B7 b3 O% @www2.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克 + q8 t# |! T4 `6 A% y
　熱水  40公克
" m/ }  b" K3 r2 p* `3.牛奶  275公克
1 J- {+ a5 @& V+ H) G6 q4 `4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  v* S1 G' `
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇9 s( ?, @  e5 z5 C% S3 q
【做　法】
6 H" T, F" p+ lwww2.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
, `9 P  c  F% B- I* R; w(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
9 [* ?+ k7 @! n; W7 s" y. f* ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
  T  s; ]" a, e9 B, z  q* v4 d/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
# `$ `2 j3 n, i, u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 P4 d  j7 K, f) ^  y& }
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇, I; M' m( w; t; }  G7 E/ L
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
: J& \3 A9 R9 P# X+ x! P香蕉蛋糕  2個 " l8 A& X7 v3 ^) b8 _: [  W7 }' }
麵粉  1杯
7 i2 ?# ^# c3 f. ?0 z( F& btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個 4 M8 N$ K$ {+ Q. X+ H
水  1/2杯 4 m  y% D3 C& x5 ]0 q
砂糖  2大匙
. Q3 ~9 d! F3 O- a* i7 {0 m0 e冰淇淋  3大匙
5 @4 W# r+ g! {4 m' b【做　法】
8 Q8 t- G% }" `5 U(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
* a8 y5 z! H$ l( `1 b9 ~1 g! r6 P(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb( H( Y6 F+ q/ d$ m) V
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  r7 ]- l6 k6 C! ytvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& P8 w& e3 |/ `. X( V
墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 z% s- w1 A+ i: u
醬料1： : w8 l7 m- I/ a6 {- k6 k
蕃茄 1顆 7 K9 @  _+ |: M8 _
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q8 t' z1 S) ~* s4 M! ^2 z
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇, c" A- T" D9 g# B7 c
蔥末  1/3大匙
! y( A/ S  s  n& R, I8 H公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 / }3 \6 v4 F' e- M7 l. W
檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇( _- U; d% r( {7 \" b
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇& O3 z( }) q$ u4 t% D% i
鹽  少許
- s$ [2 B" H8 ~* p1 V胡椒粉  1小匙 ' `# w4 g1 Q5 H
醬料2： www2.tvboxnow.com8 \& {5 |( T; W/ m5 x. d
玉米片 少許
2 C+ ^6 [# F; g醬料3：
) p) x4 L2 x7 b- h, [7 h+ Zwww2.tvboxnow.com細冰 2杯
7 g  G* s) u, M+ g; w0 Fwww2.tvboxnow.com【做　法】
$ _9 T7 \+ |+ A( _) p* r( u# `7 l(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 8 W+ x+ B  n9 X9 k
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I- V9 c0 n2 N8 j% A8 [
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) G% r# t6 S: P# U
【備　註】
  y9 Z& h2 m$ l3 z" F墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com; L% |4 L3 l& {0 r  C4 ~% D
聖女蕃茄  20個 1 ]3 F, a/ Q; o; y
蕃茄汁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ y8 Y. `* g. O
果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u6 ?' w0 K; M& g, r
冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb5 v' h8 `1 f- b' v! N. B: `+ p( b
蛋黃  1個 6 s! J& G6 D: c
【做　法】
% G' J8 e4 M) q" A) E  c9 U(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 F1 Y, o  l! Z" b
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 ; n0 q1 U- w( N. F$ I
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
1 x8 ^, u( t) g: Z# g9 t: vwww2.tvboxnow.com【備　註】
7 o7 [( A+ a* W- stvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, p; x/ \" S3 x3 `+ B8 F& e8 \; ?www2.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
# ]; X6 Q/ X8 p. a$ b; L4 Z公仔箱論壇巧克力派  1～2片
! G$ G, G6 x: f# Z公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球
6 T, f+ E& ^# V' a' y巧克力米  少許
) x3 c) L5 {6 E% Z# A8 ?! ?公仔箱論壇櫻桃  1顆
+ K* F) z4 h" D: s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 D/ H0 @' C. J% f; s9 E2 t, c% F
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 www2.tvboxnow.com& X! w* w0 w5 K) X
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 2 t& J& v" ]5 h. v! R0 V' v5 Q0 @
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
5 L5 o/ K( ?) Z" Ntvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
0 J6 ^* l0 r; q0 F9 r% z0 a0 U- p+ ctvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
# [8 S, D* C! L! I6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯
0 `7 u) s1 @! U. a7 E& Z3 F公仔箱論壇細冰  1碗 : X$ ?, w; T# W+ g; H, P
【做　法】
2 B& J9 [6 x! _$ }1 B, z1 y' l9 k0 Y(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. I7 w" H( ~. R. ?. r: W公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
, R& f8 E% h# w$ M; Q: ^: b5 ~7 t
, o& i% B0 S1 o& h

MagicAndy

【材　料】
% D4 p, J) H9 ^' h/ |www2.tvboxnow.com1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇+ K0 U, s5 P' v8 `& v( P3 O  c
　水  50公克 公仔箱論壇3 Y& V' Z- c& `* Z
2.細砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ B" c7 [8 B. i  \! Z" r
　蛋白  2個
6 D; @3 F; L% g* n  r' ^: H3.蛋黃  2個 + d  w$ Y: P; I8 }
　糖漿  50公克
) y# n: p. l5 b7 |3 M8 s4.無糖花生醬  150公克
& Z1 d2 Q. @) @' Nwww2.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克
: {. H- z% L% N% ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * y# N: a: d( x( l, i. D
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www2.tvboxnow.com. |4 c2 C& G) z
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
0 |  }9 j* D' [. u8 m. d& c+ @公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ o& @2 [6 W0 h) S5 e
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 B0 D5 a; Y5 }6 b  E# _( vwww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇* _1 j% Q8 |  R8 H7 C, l
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 , m. |, Q' ~1 p. G
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou