[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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& }5 Y, E5 ^1 ^" h: T' Q# x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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. Q9 H) o) d3 [) U* f3 f8 ~5 eLe Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 q5 N$ P. o# I9 [9 Y

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巧克力布丁" {, S' o  }1 G, h$ y5 F' @
【材　料】公仔箱論壇% W$ k7 C2 M! n3 o; [5 Y8 h7 y
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% y% I- _% @; m: P( I- O8 Q6 ]
10公克
$ i$ y% `2 s1 B/ c7 S7 e公仔箱論壇苦甜巧克力         ' L+ l6 F- _5 Q* {. D
200公克
/ P. A6 R6 J% p1 G+ L/ L1 @4 Zwww2.tvboxnow.com鮮奶         ! W5 i6 O9 s2 {+ \5 y: a' l6 Y4 o: p
800公克公仔箱論壇0 I5 f$ ?* {, J( u2 x# U  c: Q
細砂糖         
  U4 d: `' ~/ J& z9 M50公克* X& i, K) B: _% _% E8 B8 l- Y' G% k
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb' F, z3 u* Y* A1 C4 T7 s# }
5公克
* S6 z6 J! W2 y7 N3 p4 O卡魯哇酒         www2.tvboxnow.com2 j* T9 e. S* H% Z
50公克公仔箱論壇7 h& J6 @% F6 M3 I: N! H8 o0 k

/ k( R) {* m- X. E9 t# C7 U; ]【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 G3 {+ F; D& ?
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇/ q/ T# e& E6 y" x4 R
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
, o0 h/ O, {; j4 w5 R: G4 h4 k3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇: m' X4 y6 @, ]+ J' _
覆盆子布丁$ i- U4 G) x, B! L/ F7 i0 ~, X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 q* k# ^3 U
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 j+ h3 O" i  o" |
15公克
5 i7 B% @( Z& c3 |+ J動物性鮮奶油        
+ L3 ~+ P" m) Q/ t100公克
  o; W' w7 {4 ?  Z公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇& @6 a% }7 A; M2 i
350公克9 b6 J1 g  }9 C! E6 Q: W% d
細砂糖         / |- W- q: [5 i. A9 {5 P8 \
120公克
4 K$ J- M8 P! @0 w, k9 u2 t7 B9 {) E: I覆盆子庫力        
0 V7 a! Q- y4 n$ b150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! X# i# ?# Y4 n+ |- P  y
        # \  F" j- B+ E) ], y
【做　法】www2.tvboxnow.com1 f. e! m) u  u* g+ N- k
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- E6 X! w. x$ q8 k; i" w  Y2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
# p* S! J4 ]/ B: wtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。0 q0 g6 g5 L! [
公仔箱論壇& r; E2 f) G& `! [- Y% f: Y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ N! h8 U3 p4 [6 H
覆盆子庫力的製作
+ H- r0 T$ V" W材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇8 |! Y4 q; p2 x. V" D
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O$ E+ T$ x( P, l5 b% x3 L
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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% c1 c( s: W3 Z8 a! e$ n8 v公仔箱論壇咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; L& v0 R, ?# v4 ]- [- B% s! ~
【材　料】
* j' {. ]4 l/ A2 H# [7 i! v% hwww2.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ V" I0 ^9 Q6 y' J8 v3 U* Y0 k
61公克www2.tvboxnow.com4 e; H5 g5 @& x" b6 C
果凍粉         
$ A0 J& ?" ]6 s& I3 dwww2.tvboxnow.com16公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 n+ k7 ^, T8 _* ]- w+ s
溫水         www2.tvboxnow.com' ^7 d. ]% ^$ ?8 @3 p
304公克
% C' Y1 G; _# Z* s* Y& dwww2.tvboxnow.com咖啡粉         
9 t0 H- W. }# C) dwww2.tvboxnow.com10公克
2 i* S- X4 a! ]  Z/ q* ]www2.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! ?; \3 m# V2 R
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 L1 V2 ^- q. [
動物性鮮奶油         
# X! _& d) H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克0 k) K9 ^, q4 H" n* j, m
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 V: K1 T  d" J, _4 D9 X0 J5 m
16公克+ F, ?( W/ d0 ~8 a* B* i
        
8 W" k9 A7 W: \4 e0 J+ s% N公仔箱論壇【做　法】
* D0 R" D2 W+ P5 T1 [7 C. `1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。www2.tvboxnow.com5 z& Q/ z7 Q8 D& T6 J. d- M" A9 X
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。2 b! e! D% v; t0 c2 E' `
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
6 t' V) Y- g- b  N+ p9 f4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. _6 N2 D, \  H/ V  ?$ v" Y$ H  i芝麻布丁
& Z4 O3 k  p5 q7 R8 C. r" q5 Gwww2.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" w# j! `2 p, O) S. R3 y0 W
吉利丁片         公仔箱論壇* ^2 K; L% h7 S$ g* _' V  I# x) B
21公克tvb now,tvbnow,bttvb* a3 \( ?7 q* l! ~% {1 i' B
動物性鮮奶油        
1 a( p# {4 B. c4 f4 L/ ntvb now,tvbnow,bttvb235公克; F6 H/ K9 u* _7 l+ R; E
鮮奶         8 J: h3 e3 z: q  z
586公克
, F2 f& r! P, h, @$ S公仔箱論壇香草棒        
* E+ q- j# N- b% ~# j" ]3 btvb now,tvbnow,bttvb1支
. Z- }# r4 Q! D公仔箱論壇細砂糖         % T$ J- P* D7 u1 C
117公克
8 {4 G# B! }- i5 ]2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉         www2.tvboxnow.com! p2 N9 d/ |- e2 I7 V" {8 _( h) g% s$ V
141公克. z, i) P, D! j9 F. K* ?8 g5 w
       
( m* W2 a( z9 c【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% X5 \0 t8 `1 p& e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D9 t6 I, u8 O- e
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
) k+ W/ f4 L1 R! W1 E% ?3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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www2.tvboxnow.com& v: a9 t: q5 H% h; a
檸檬布丁, j, x! T7 R# G7 \9 h
【材　料】
/ j) H+ [  i7 V  ~0 m1 \www2.tvboxnow.com果凍粉         www2.tvboxnow.com! g8 \) v* G" \
15公克5 n3 `; v0 w7 J: B. H1 `$ y0 e4 Q
鮮奶         6 E: r9 E' R1 D% T* d1 {4 ^
973公克
' H+ ]# W- K7 Twww2.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 F  I" @! U1 X3 P
87公克
0 E  {% O) w& A. cwww2.tvboxnow.com檸檬汁        
* A- H4 J, [( Z9 B* b29公克$ y' s9 j/ {" I  Q
       
* |0 U0 \8 P2 X【做　法】公仔箱論壇8 y' \8 F* v7 z( t6 i9 _
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。公仔箱論壇2 }+ G$ t6 L' y2 D( f
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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4 B1 U5 d1 q. ~tvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁公仔箱論壇# ~4 b8 C  {6 m0 ~" j( M
【材　料】
" U# p) p, P( b: N吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 W2 N( K& a/ `
10公克3 d. Q" B6 d( I, k9 }
鮮奶        
* i7 V/ G. @5 W$ O; c500公克
6 X; e$ ]% l" q; b1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         ; E1 p+ \: s- Y: Q
250公克6 w3 r  H2 [- [8 M
細砂糖        
5 g) B% W) W6 I# U8 |8 H100公克公仔箱論壇6 w7 s$ s' T1 T( ?$ ^2 u
檸檬汁        
6 S; }' [, f( M. o/ G$ ~) @) H6 G& wtvb now,tvbnow,bttvb40公克www2.tvboxnow.com/ L/ R& q7 l5 g# r' f$ v& F
       
  z% e1 s0 b, u0 D6 i( k9 Q* `5 z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' c: Q0 E% P! n: {7 i1 y# q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
5 P3 x3 k5 P, d/ p4 h0 u, z公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。9 _9 _: F0 b0 K7 d: l8 U
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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' T6 Q( O; U8 k0 l1 C- t2 Q公仔箱論壇抹茶布丁
% n: W9 l$ Y' e4 ?) h公仔箱論壇【材　料】( ~# e% X9 V3 T% ?& c: o
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! k9 o2 S. R  ]" [: M
15公克& S2 m) u, N( c, U4 Y- \: U
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; A9 T* H, K3 b6 M4 w
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 M  t7 y3 d& C; w
鮮奶        
& s% R& ?8 q; @8 k6 I637公克www2.tvboxnow.com) l! G2 D% T* m3 f
細砂糖        
% ~' {: z0 _  `1 {8 m( `. d/ L55公克
5 `9 Y& ?) k  z1 v! z0 L5 T7 O2 e抹茶粉        
! s# B; n# Z4 Q+ J& Y公仔箱論壇13公克
% z$ W# K- V4 L$ R! y+ [" F7 f0 _公仔箱論壇冷開水        
+ g& K4 V# N8 X% h. Y" |, ^$ twww2.tvboxnow.com89公克
: j8 r$ i* U4 u/ p4 S        公仔箱論壇- z/ B# `" G1 m# b; b
【做　法】
/ f- U% b7 p5 f* T5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ j9 W1 u! s7 Z8 h# X* Fwww2.tvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
. z& M( O* O4 Q4 Itvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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2 r- r) s( b6 _/ g& o地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb( z& x. L- x# K
【材　料】www2.tvboxnow.com' V( K; J4 Z( N8 L5 ]  h$ ^% n& W, p
牛奶         8 b2 \0 ]$ H) b; B+ E$ _
313公克公仔箱論壇. ?9 o2 l2 n0 E
動物性鮮奶油        
! z1 g4 P: Q1 k3 dtvb now,tvbnow,bttvb188公克
8 J6 w  |% K" G# E細砂糖        
1 B, @" z+ ]" Q! b/ n& ^6 V  k公仔箱論壇157公克公仔箱論壇; \1 [- d" C6 K+ _6 r, R: r6 u* p
鹽        
( I& w$ a1 S. u- i: Y# W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
8 n, w) ]! W- u: n4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 W; K* u+ `0 J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) @% F) V" n1 P, |4 R
蛋黃        
- G1 q4 x7 h" p$ a3 Dwww2.tvboxnow.com63公克公仔箱論壇# Z7 [; X0 [5 v: c! ]
地瓜泥         公仔箱論壇( m$ N3 l" ?$ {" W, G
188公克
. ?4 @/ z% u+ H$ q) S       
0 A& t1 i' \2 C: f【做　法】www2.tvboxnow.com. n- C: q- L  U* J% _( x# b& W; p( K
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ Q5 J9 H0 D
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
, R2 x6 j) J) y5 |3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。" C; @% \  p1 \# v. |
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
0 d) A7 M& n3 k& ]( X: @! `公仔箱論壇5         步驟：& @" Z- B; a2 Z" B( ^7 }
1.將地瓜泥過篩。' s. ]/ d8 J' T0 `7 ^. ]9 j. y- p
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
% u* Q" c7 i# M6 U公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
* r) X9 S/ l# P- h2 ]2 ]2 M1 y4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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+ o0 H9 s5 Z1 `% P  }南瓜布丁公仔箱論壇& s5 u) s5 M) m
【材　料】
' T& a, P8 u( K% F& b! _牛奶        
/ S+ I$ ?( |$ K: f& {% x: W' d/ Otvb now,tvbnow,bttvb296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 E. u8 a" f8 u
動物性鮮奶油        
. I) v" r% k; m5 \公仔箱論壇178公克www2.tvboxnow.com5 k+ R/ G; ]' W) q# p6 }5 z
細砂糖        
) H! S6 ^8 {& c1 ~' y148公克. R" \/ Q$ }9 S! `8 J. m% J: T. u% P' _
鹽        
- U, Y* B) t% U" X- m& S/ R! T3公克
. N4 T2 Q7 S2 j0 c# m" wwww2.tvboxnow.com全蛋         9 }- a% E; ?3 D& b& d5 R- |
237公克tvb now,tvbnow,bttvb' _) d8 @  v- r0 e- G( j3 A
蛋黃        
1 E8 Y, C' I* M) `* I59公克www2.tvboxnow.com$ L& [& {3 G, I5 W( A
南瓜泥         " ]( V2 Q" R3 L6 E( S
178公克www2.tvboxnow.com& A6 S% C6 |7 t6 V  R4 j
碎冰         www2.tvboxnow.com6 H/ T) x3 H* l& @% N
少許
* m( n; k- E8 V) bwww2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 s; Z' \8 w: H. Z
【做　法】
+ o$ X1 q  L, E3 y4 C- M8 [公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇- i- a9 h2 J6 L. P+ v
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
  r; |1 t2 P! `, U. t& R4 \$ U6 H' |; x  P  a3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
% b, I5 d6 {7 ^' P  Q7 e3 {' W! G2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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. Z/ \; v6 e9 Q8 Z- F/ b) iwww2.tvboxnow.com脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 q1 L1 r# U  u1 Y/ h
【材　料】
3 O4 J; Q  B; |& N+ e" Z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 E5 `  \/ y- S7 u  w3 _4 {$ u
532公克
3 d& k5 A; C. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com: E  y6 l+ }# o7 V: y4 e( D2 @
133公克
; V- g3 z4 x( z; M4 j  v8 O; awww2.tvboxnow.com細砂糖        
, Y6 l3 E; J( [+ ^6 K166公克公仔箱論壇  u  x3 v6 b2 q% P  N8 \
鹽        
8 u3 ~  q& }& `* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克5 r% ^* w& S8 P* ?
全蛋        
, h$ v, I: X! |* l; \tvb now,tvbnow,bttvb266公克" f, p9 J* D3 H! Q- R
細砂糖        
4 x2 L+ H7 z# D公仔箱論壇少許
5 j* k4 X! o: M# p5 }& p糖粉         公仔箱論壇5 `, P6 F( `- o4 G' o8 f6 @
少許
! D1 x7 D* j# N6 a$ }; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , \) q! q0 B1 o: N
【做　法】公仔箱論壇( Z) `' {* d" e0 u, ^! R. n
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
+ Q$ D2 }; ?' y& e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
2 d8 i9 t2 G0 C& Q2 W: [3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
) [5 ?9 E' @+ @, L0 Q8 ~5 {4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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% |9 q$ v: b+ p- }$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁
6 d# E8 I0 t2 L" _8 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www2.tvboxnow.com  B: D0 g3 j2 Q3 \4 r
鮮奶         www2.tvboxnow.com" j) Q, [0 _& {9 r) h% G4 P- p( G
1350㏄
  m; s: H1 j4 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# t3 S# j: {. J8 @" u120公克公仔箱論壇' i1 J- N- G& Q/ G: \
吉利丁片        
% ^5 h2 i/ f9 Etvb now,tvbnow,bttvb15公克' b: J8 h9 ]  u) E
        . n5 h: t: [! B- T) V$ U
【做　法】
" m9 A/ ?! V. B5 d1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇5 ]( h' f; v  J3 _3 x3 ~: O
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
# G9 t  o! `+ T/ V公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. \. k1 t% f" R! b
雞蛋牛奶布丁www2.tvboxnow.com' [- t2 Q2 x! `4 f! i
【材　料】公仔箱論壇" b& a- P& O+ ^# |5 ~
果凍粉         / z& R4 p' y2 M5 r
35公克3 ]2 }4 E- h2 S4 ~  ]) f5 w% q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, S5 c9 M* @2 \
53公克
% {$ R* ~; v7 R% c' O0 p3 [. N* ^1 wwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         ' u, x; U. @: w  a, I
178公克www2.tvboxnow.com. M2 {. j! O) c
冷開水        
+ U9 z$ r  v5 D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄
* n+ U, \5 q9 [8 J- Q4 d! ?) q0 t+ vwww2.tvboxnow.com牛奶香精粉         公仔箱論壇& J/ N- i! a/ g& j( k0 b
26公克
# U, p7 j4 b' O0 j' l6 t奶粉         www2.tvboxnow.com! K7 w: J& L+ H5 I: `
53公克公仔箱論壇# K, `) I& i$ o. J$ j" D- q
水         www2.tvboxnow.com4 w( q6 o1 \' P% x6 L
614㏄
# h3 G" b. K7 N: h: o% \蛋黃        
" T& v) |7 ~% F# P' w9 N% B( etvb now,tvbnow,bttvb55公克
; m/ u! u( X) L2 k4 `7 c( g6 @tvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         8 D" o. h* n2 U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 p, g5 G9 j
       
# f1 z' M7 m. p: Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 e, g4 V/ e! D" r2 {' B" a. p公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb/ S: A1 K9 h' _4 d" O. m
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇  _5 m: N* ^3 |& i7 K7 j9 Y/ B* q
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
8 k, K# i1 f! @9 n: K. f: [tvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
6 M! u, q0 s5 F# {  g: ~5         加入蛋黃於作法4的材料中。
; D  U  j+ P. v* {5 Q公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

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蒸烤焦糖布丁
5 G' f7 u, a6 ^www2.tvboxnow.com【材　料】
* @- l4 c1 f, g* r7 S. U1 g% D牛奶         , i3 ^/ ~4 p2 [* O7 r- X
532公克
. R% B7 ?& ^: L" w& Y公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  U# e$ i! r' F
133公克
5 K  [- g* x) n. A' ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com/ S! i3 C2 s$ X6 g) v" {
166公克
5 s) C( m: u8 P$ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; u  D8 i8 u, r1 H7 w
3公克www2.tvboxnow.com2 n; f. h2 ]/ h$ ^/ W6 x. r
雞蛋        
8 d8 m; ]) s+ \4 O, I% w266公克
6 c2 {' |0 T) [1 L3 f) xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb) {+ H5 ^: p" n
適量" m" @0 e2 t: a( w/ ^6 a7 h  J$ L
       
. G, B  i: i2 ~4 b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ^; y; O2 w) Q# ?- Z/ r, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
" y6 m3 g& F; Z& s% M; }+ R  w0 v2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb% N2 ?1 d: t4 x' S$ K
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
9 s  X- R8 k8 b4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
' n' v+ i9 `6 m4 X* Ftvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。' f7 |) h" x2 ?$ y+ I
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 M: i8 `" R
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 l. ?# K4 T' [) w
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇5 V' s% Q6 _. {  S) y
【材　料】
4 R2 n1 v9 i9 _' p公仔箱論壇A.牛奶         公仔箱論壇! L& R. _: D2 K- t8 O8 ]0 m
300㏄公仔箱論壇9 W2 C! `5 [  g9 q6 z
　細砂糖         % T5 f$ h: |1 I+ V$ L
30公克
6 Q6 m! p) L7 G; @2 w　鮮奶油        
# t/ V7 o; e9 swww2.tvboxnow.com150㏄tvb now,tvbnow,bttvb. l5 ]; g  j6 n) Z: h  U3 a
B.芝麻醬         6 D1 l; A  R8 X0 x; g2 O% y6 H
60公克. [4 G; s# n: h' {
　吉利丁片        
# C! J! k: B; T- Owww2.tvboxnow.com15公克
% k$ K/ r& J  N1 stvb now,tvbnow,bttvbC.水        
  U4 b7 T8 m* D35㏄www2.tvboxnow.com( [. I0 q: H3 ]- f4 m% B" F7 y. m
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A- P; [$ {; U% q- n# d
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: s. Q/ z' b* n: l- t9 t
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb( {  u, }' I& T1 a* D: K/ Z8 F2 j' K
40公克www2.tvboxnow.com7 k) A3 \) P8 E3 _- \3 a+ l
D.蜂蜜         www2.tvboxnow.com1 d9 Y' ^0 E) b. g+ u/ b
10公克$ y' R) m" e4 k$ L
        # X' B* [. I/ W6 ~) l1 p
【做　法】www2.tvboxnow.com2 i- V9 v8 Z) J6 B' c# F
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇$ c! X% o( \7 n! f, ^4 M2 X
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S% [/ e8 R% U- u& A- q% p
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
6 m5 a) ?7 v4 d8 F3 k5 i( V1 C4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
" P; L' `5 z1 N# w" f9 Q; V5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

& K* }& a: W4 b# [0 ?* M
紅酒布丁
" O! v- v& z' @2 N1 }) @" Z【材　料】
/ E+ `9 ]  E- F1 |" _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& P, z+ u% G+ ~+ O3 J! w9 i& m8 `185公克
% z* D9 D, X$ G. T* P: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
6 R7 P: X- ?9 Q( e0 c公仔箱論壇89公克www2.tvboxnow.com* u- _2 _: E' _! e* O
鮮奶         www2.tvboxnow.com, d6 c1 @  x8 _5 f/ E
637公克
/ F/ G9 u2 Z" a  {公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇. a* f* C( s8 T6 v, C4 L+ ?
55公克
( R" C9 e  z/ o( P3 Ftvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         % g" {  q6 l# r  V+ _. {
15公克
, u, H, H% m4 J. R牛奶香精粉         公仔箱論壇3 y1 F( J) P- k4 D4 A0 M5 U
27公克
2 e8 I1 d& |- d' ?www2.tvboxnow.com蛋黃         # r9 R$ Y; l) {: W
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: N: I; p+ J7 T4 K紅酒        
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$ k# N/ f9 A- y9 R5 e% f玫瑰花茶         ) J, A2 x6 j8 W5 j
適量
0 H5 P8 \5 j* I. P+ n        3 u) u8 P( G" }8 H! g
【做　法】$ u; u4 \) i# ]! s2 w- v4 }
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇! ]! @0 Z, w5 _  l
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。www2.tvboxnow.com* e" b( Q4 M0 J1 L, {( A
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ {% P( Z, {; w, U4 U
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。