一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; Z8 u5 \3 |9 ~( e# v( S7 l
2.貓耳朵
1 G+ m; q, I( v/ G- A- V8 K3.油撒子公仔箱論壇: U; j9 p9 }, l5 ^4 U
4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 B8 p. c. P# \+ s
5.素佛跳牆
, J, v8 H# o: m. _2 G$ e7 Nwww2.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇, F/ Q% j0 J5 p# t; D& `7 Q8 M6 O% _
7.芝麻三絲四季豆9 z* Y# x* `1 |, H6 B. Z( ]2 V
8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( L; w5 o1 C. h9 g+ s3 k. k
9.薄片揚- ?7 W- p& b9 ^
10.樹子炒高麗菜
1 c8 R- P, C1 `: L9 c公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb6 D. V5 Y7 ?. z, k$ i+ `
12.梅香涼瓜. a  b0 H# W, }* j* [4 c
13.芋茸腐皮捲
- ?' z0 b9 o+ ewww2.tvboxnow.com14.紅霞映山湖公仔箱論壇. L, O* ~  S6 |' d/ Z# ?
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% p+ L2 t# ]& a7 _
16.雙鮮涼拌豆芽
: \( c0 a4 `+ b+ O; `) y. s9 N; Ewww2.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁
6 u: a( P! |$ h18.水果優格蒟篛涼麵
6 F; z, T% {0 x! _. }0 N# K9 o公仔箱論壇19.香椿豆腐
' G& ~% @. }/ T3 q# H2 L' Qtvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb! u* e: B# n- a" p3 R! \
21.可口筍片
4 X4 p" ]8 G7 g/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 o: D1 r% ?4 l
23.梅醬彩椒
* x9 f1 w$ N' ]8 |9 G- _( i公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗www2.tvboxnow.com: i5 f$ ]% e* o$ a0 i' q
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇8 O# o2 r' B- }9 A: B$ @' E. u) S
26.三絲素鵝公仔箱論壇& X  R+ u# p/ q9 ]/ S4 J, v* v
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
& b2 Q# d$ [, R* N# `# _1 z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
' r3 S  E3 q+ @0 ytvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K3 |; Y( c, P6 v
30.法式炒蘑菇# I& p( I: @6 ^$ D8 X
31.爽口馬鈴薯絲# l. F9 C" ~5 k5 K1 G% f8 t
32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇4 B; F* Y! r4 B
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇- }5 M0 R. O/ Q2 b4 d+ p
34.茄汁豆包" b# R; ?# z# t. i* t+ y( W5 m
35.素肉燥拌小白菜
; U4 e; z3 Z3 A# Q36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; h2 y& I% _5 v0 Q7 b# g
37.木耳炒洋菇
, y9 V/ {" I% M# i2 `' G, Y1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐/ m7 c8 A$ Y- n: Y$ k* }
39.破布子蒸苦瓜www2.tvboxnow.com. A- u2 J4 Q( a+ ?( n2 D3 [8 n4 J
40.菱角炆梅肉$ q' Y& ~5 x0 }
41.香根紅糟鮮菇
2 }7 u$ S1 f9 c# A! X; hwww2.tvboxnow.com42.日式生菜手卷
6 t0 A/ ~5 m' p/ M2 h1 u9 _43.菠菜煎餅
) I$ i# ^0 x# H" A7 Z. A; j0 ^: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
( Y' q: {* ~/ ?% ywww2.tvboxnow.com45.白菜三絲福包www2.tvboxnow.com! U' j. z1 n, |# E, {; l1 c1 s$ C
46.白玉翡翠捲
; Q1 b7 Z0 Y. U/ _8 @/ i7 k5 o7 M47.紅梅石榴球公仔箱論壇6 I8 `+ \) }; C: X5 t8 J/ \
48.蔬菜素水餃
* x) y& O: J4 B$ k% Q1 c6 m49.三杯玉米公仔箱論壇5 k3 P$ N$ |7 V; [+ K
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb/ k: c3 j6 b$ S: q8 @, s1 _
51.鮮蔬手捲www2.tvboxnow.com" ~& o1 Z3 O3 `* {$ z& U  \2 S
52.味噌佛手茄公仔箱論壇4 k) i- j! L3 r) \0 b. ]7 w
53.胡蘿蔔甘味煮
0 l" {! H6 q$ m8 K& G3 btvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋
/ k; X" F% a2 Y) c7 l. R. g9 q公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
4 G) a. g* r% l0 @; E56.豆腐丸子www2.tvboxnow.com  r% ~9 v6 l) o' P
57.香酥牛蒡手卷
) [* h' f; V! y/ Y公仔箱論壇58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb. D3 g) I2 j1 E1 ]# E
59.素燒冬瓜塊
4 t, Y" `4 O: t  e5 w2 d  Q4 N% q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
- f- G! a" t$ ztvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅
* X: F6 l( C1 O& o# Twww2.tvboxnow.com62.珍菇豆腐1 ~2 k- ^& Z6 p
63.蔬菜捲餅www2.tvboxnow.com1 W  B1 x0 B2 ?0 Q, [
64.香草天婦羅
3 k* a! y/ t' x! w0 j, g65.鹹酥雞" _7 D* o1 g( _% y
66.炒鱔糊
2 |( N1 T8 Z! r& |67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb& |; a" G. B. s2 ]

$ l- E3 `( L5 B# B2 \2 A) h( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食www2.tvboxnow.com% M1 w" u' R7 |6 q  j" O6 r9 W% v

  r2 l9 M+ I8 I8 q4 j
+ V7 g/ Z8 c5 s) h4 e1 T$ q公仔箱論壇【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, n1 N3 i! q/ D
馬鈴薯 300公克
+ d' E# q6 k( b# Q; Q0 O5 R低筋麵粉 適量
1 V/ j$ X1 K9 Y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 0 f7 d7 b. u. k! O
蒜頭 2粒
& \% j: N0 d5 I, X% stvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支 www2.tvboxnow.com2 a" g4 ]/ d# Y( a
【調味料】
6 E" Z6 c1 j1 c0 K* B* ?  R: ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇+ k( K4 _+ P( H% }3 |+ i
胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. {. {5 U* n8 L$ Q
【做　法】 ; b% u% X6 K* i) t4 Y
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。www2.tvboxnow.com! a$ ^; _; s5 G" G: e  o
tvb now,tvbnow,bttvb. Z" y% `2 _* h- ^) c3 Q
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
/ y. e% P4 H! o- [# J4 ?
9 z- o8 x5 v/ q. F# gwww2.tvboxnow.com3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
1 X8 P. E, Q- W% h  B2 N& V2 B% ztvb now,tvbnow,bttvb
# ]2 E3 ]3 ^5 k1 T6 o; K% l4 [公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
  p1 V4 h# Z7 j; f0 o' Cwww2.tvboxnow.com4 h" t& T) N8 r/ d
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
0 O+ v) E  x. O- q: ewww2.tvboxnow.com
3 i% O7 k) Q+ i" d8 W[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% Q8 g; b8 h3 n, ?& m冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇1 g- h+ o: Z5 O' G; J  @
蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" k1 ^9 X5 K+ s% m9 B
【調味料】
" s, A5 O0 d& b: W" P$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙 公仔箱論壇  i2 S: V" D" F
蠔油  1茶匙 ' o( Q! a7 y. o* V. g
白醋  1茶匙
* c0 `3 x( w/ T+ x- i* X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 d1 A' }- s. [
辣油  2大匙 , e3 b4 t7 }+ p9 l2 D1 m
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' q0 v9 P2 Y, y/ E
涼開水  2茶匙
/ @3 m/ P1 C3 N; c( @& M) ^2 Ywww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 |2 d+ t* \, G
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
, }0 c! o$ |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f; c# A. B. ~+ k/ s公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。www2.tvboxnow.com( m  I5 P, y1 K1 ]6 u+ K% l

- x& Q! R2 c9 k  H% p  v' X6 {% U3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。4 o% C9 t/ c8 `* {

$ D2 Z/ Y8 i3 w4 J; L4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
" G, G1 t: [( m# z  S1 _1 }ah ha..new recepit..thx andy.

7 Z0 `+ {6 G* u! m  \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, p2 U( Q& p2 [& Y3 t% F* x

( q% O1 |! |) ~) \; Xtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
6 T5 {( v: u4 A! i, W: b9 nwww2.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
; W& p% b8 U4 C7 ?: Y" M( C$ N公仔箱論壇鹽  2公克 公仔箱論壇4 y+ s3 A  |, M( ?  J$ _7 f
水  120㏄
; p- a* A) }  W9 X- s( t公仔箱論壇沙拉油  60公克
7 ?5 k& |6 p/ n" h  {【做　法】
9 K6 ]. J" D8 Y2 N; a6 g! a  r& z5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
1 v3 X  W- E& L, E$ ]: F8 p tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 W4 k- h7 [7 w7 g1 W7 w
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
$ _' n3 d9 n: s2 k2 ~2 }1 \, u0 V 公仔箱論壇8 I# O/ E- q' j  F6 I
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 % O% D! L; }& i
冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; B2 f" k% d: w) G) n0 C4 d& C1 ~
泡發香菇  50公克
: ^9 ?  v# M- n. I% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克
# x( D$ u. I6 H* y  z胡蘿蔔  50公克
& g! ~, d; z% X2 Q3 N) s. Stvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克 www2.tvboxnow.com( h2 y* h9 D/ i$ a: |( y. N+ k
【調味料】
# W2 _1 t7 d9 b# N0 N公仔箱論壇素高湯  50㏄
9 |" ~6 m5 u' z$ p3 o! s( \素蠔油  1大匙
2 {7 j+ f- B$ F9 d$ M. z5 twww2.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙
1 j) T, U/ F3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! `7 _  T5 p
太白粉水  1大匙
% B. B0 [' ?+ f; B) |; k  ?  ?公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ r0 M* P  L9 [6 E/ m) P( Q% ~
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 \3 @0 C$ m* e/ P3 [2 k6 m

$ s9 Y0 C4 c3 c% ~2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇- }! B9 b$ ~6 @1 P; u

9 o. u* t7 R/ W) p. }3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
5 `2 N; C; A/ o7 ^
" F: _) I* l0 y( K8 R1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% V( J9 n$ |5 b- v6 j
/ E3 P+ Y9 t! m( |8 J& A0 b4 p6 r- u
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
4 A. L% t) P. T1 c5 {. C) wwww2.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克 ) f, r6 b7 b  z( \1 I$ _+ {! P' M
　栗子  2粒 公仔箱論壇5 |3 V! |7 M" Z6 }( k
　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- ~5 b9 p3 E* v# i
　白蘿蔔角  40公克
: T0 j* ]+ `) z* m; Qtvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克
% w3 \' w! n/ ]% J; l　竹笙  10公克
5 _. O9 J. m, h0 L8 Awww2.tvboxnow.com　香菇  10公克
5 j0 O/ _* Z& t  O. r2 z　素干貝  15公克 1 Z: @2 r1 f, e
B.當歸片  1/4片 0 a5 D; J. `: V" e* f
　枸杞  5粒 www2.tvboxnow.com. @6 Z/ q+ I; h
C.素高湯  200公克 公仔箱論壇. h4 d$ v. ?9 A) f7 w; w+ O. K
　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ o* ~3 a# X: a# Q. l' Q
　糖  10公克
5 Y9 N- m' b$ S　鹽  5公克
( s0 U8 \+ x4 Z【做　法】
: j8 b% I4 X8 u" Atvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。www2.tvboxnow.com3 T6 z1 K( ~9 P7 r: ~
: O/ o; p4 R  S: S9 k6 Q
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# W6 k% ~8 U7 N7 K8 p
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( T( [. \" x+ t. k
腐皮  5張
$ x0 d3 C$ I/ O8 E' I$ s4 E" P4 _! U( J澄粉  150公克
( G$ l: L5 P0 z0 [8 R, V水  70公克 公仔箱論壇8 d8 E- {5 r5 u; K
麵粉  15公克 / `; d! e5 p% @0 H( _6 e4 t& U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 W( e% T5 O9 I# t4 K  l
糖  30公克
' x9 }* F3 f) H: Q鹽  20公克 1 ?" p3 z) q: }" q! @) a
【做　法】 www2.tvboxnow.com( {& N$ f2 m+ X# D/ r
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
: s, U+ f+ J( y! @www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ E7 ^& B- K
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb) u! O7 h+ l% S  ~2 i, v& S5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# b2 P3 j3 D2 N& T' K( ?. N4 o  w
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇, k4 D' z: T8 Y6 d0 d. C' F  [, ?
! Z3 \# T% H3 w& J  @& M7 o
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 z7 x) C+ ]$ B7 v. |
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( n( d/ d' z  L
木耳  2朵
) O; A! t# G7 P" h& ^% R6 v$ P竹筍  75公克 www2.tvboxnow.com% \. H* S, \; X) ~+ G
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R, h5 u1 K% |/ _
白芝麻  1大匙
7 p4 S5 Q& g) \( Iwww2.tvboxnow.com蒜頭  3粒 公仔箱論壇4 s+ l8 K% r; W( e3 M
辣椒  1條 公仔箱論壇+ g9 _- c3 N- H) {* r8 _
【調味料】 1 \8 a" L' s9 d8 {
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇: F6 t  d; Y9 a/ b/ V* F
糖  1茶匙
. o, [# v$ p% X  L白醋  1茶匙 0 |1 l  Z4 g. m# `4 |3 d% N% M
香油  1/4茶匙
" n- p9 Z" g0 u$ X. `2 F$ K2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙   J& K( j  l. P& x/ V' e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x: L6 b, y" [
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
( Z" n8 o% _% L( F  V5 ]! \; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p9 k, O+ y* v/ Y1 _2 t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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/ X/ t+ A+ j, I' w5 C0 w, stvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。
( z# ?7 g3 S+ R& X: D* q公仔箱論壇
- b, e$ U# {8 P. Jwww2.tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
( o6 z: M3 g- }; a$ D' Iwww2.tvboxnow.com
, M' ^/ E/ |3 q2 C& I# i* M3 r" m5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇0 U* ^. i9 i1 [8 {7 d8 L

! C& V1 s$ n' W$ Z$ gwww2.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
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8 n2 B& f1 Z' w; f( }  ^( O2 k$ e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
, R# L+ }2 C* e9 P& N: f1 r絲瓜  300公克
2 H+ M& T6 T$ x! v麵糊：
! _2 C$ P6 Z: w9 Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯
. U. v" w4 O- s8 G3 [8 r* Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 ^9 o* T( Z8 S0 c. k
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 A- O7 {( j7 z0 C
雞蛋  半顆 : v5 D  b% l1 F, s8 C
水  3/4杯
+ W4 ^6 U0 _7 I( Rwww2.tvboxnow.com【調味料】
1 N- J, Q4 G  u& A+ q公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
* D+ K3 o& H- r: J: l' X胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; O8 ~2 }3 B( \; S. K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ w* D8 G* V
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。$ g* J" F* E6 b/ F* B$ l0 P
tvb now,tvbnow,bttvb. e2 ^) o0 s% f: X# M2 T
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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/ B  l" I+ |9 |! N) S( |% }: pwww2.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 Z. [; z2 n" a0 T3 t
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
5 f' I4 N' q& [www2.tvboxnow.com馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇5 e0 N0 S, g( N( }$ X
【調味料】
! u/ D  f) A( S3 H) B* `9 A4 u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 & V! M  l; w# v  R6 U4 a/ _- T* a' q
鹽  適量 www2.tvboxnow.com0 g+ f9 G9 M0 V; L7 L4 z
青海苔粉  適量
1 H% C* W% E  n/ O, W公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* i' {/ p8 [: t  M1 H. a- M" v& i
【做　法】 公仔箱論壇' B! j3 K" D4 F' n
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。www2.tvboxnow.com( G! i+ A+ _) _

- E. ^% P% O$ d+ e* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" d9 t9 y1 Z" E5 G2 M  z

' B6 p  S, y0 U2 f6 g+ Z9 z( awww2.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
/ H) C6 |0 S9 g$ b# F2 E4 N醃漬樹子  2大匙
2 v; t. Q  ^3 V2 \; ]www2.tvboxnow.com高麗菜  半斤
& \2 u9 z/ O$ |3 Iwww2.tvboxnow.com蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: N  k+ Q9 ]/ n! e, s/ @
【調味料】
+ K) T8 D$ ]5 S% x鹽  1/8茶匙 9 q7 p( t/ p, F9 R1 Q
糖  1茶匙   {$ R: k8 V) T
水  4大匙
2 e3 r# S& m9 c& Z) b1 X【做　法】
  k9 ~6 {5 v1 h' B" C8 i公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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" W. x* A. w$ x( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: C5 k$ ~( V
四季豆  300公克
2 H& M# [# B1 \1 E8 S3 T香菇  3朵 www2.tvboxnow.com8 a! `8 @/ z% x6 y
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% m4 m, t% z; k+ p0 b: K- c$ _
胡蘿蔔  70公克
; S# ]7 W2 g% B+ r蒜頭  3粒
9 a$ L5 y! D: {, q9 H辣椒  1條
. K6 Z& N9 Y6 c. s1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" u- `3 L) L$ w' e
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇; q1 o* I5 h& J' R3 C
糖  1/2茶匙 5 C& r* d" i( d0 A8 Q2 Z: A
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?. B% ]2 O  Q* B/ y" M8 A
白醋  1/4茶匙 & O4 v3 x$ U* L- R5 ?' Y
【做　法】 5 }! f: ^4 N% R* j6 v& |" g( n. c  S
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
2 \& ]; w0 B8 s$ @0 z3 v  N8 z 公仔箱論壇+ D* n" w$ n" e% t  g7 C
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
% Q. R+ M1 i& J& f9 P* Lwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, t' d% d4 ?- L. r" C7 C2 D2 f
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' i$ M* R' Y/ ~( Iwww2.tvboxnow.com小白菜  300公克
/ O+ I2 T+ |$ z" P" R0 Fwww2.tvboxnow.com素肉燥  200公克 www2.tvboxnow.com; K( ]( T# O$ [5 b4 E1 b
乾香菇  120公克
$ Q! e& n! G$ d7 c$ ~沙拉油  4大匙
. b2 B* W  c8 G8 O【調味料】 ' }$ d7 G6 c9 w. M8 X  j' p
素蠔油  3.5大匙 www2.tvboxnow.com! m6 H7 G, m# e# k/ m2 d  T
五香粉  1/2茶匙
% `1 B, d4 u) N/ J7 S9 H( z' O; E7 Qwww2.tvboxnow.com水  1300cc
# r  e9 r) `* L/ _  F% h公仔箱論壇醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* l( f" Q2 {2 m! O+ V$ l2 t
香菇精  2.5大匙
. q6 ]9 P9 _$ Z1 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, \5 D3 A3 u% f2 ]! G* Y8 p3 }www2.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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; z* m) C( G' ttvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 m% [2 C3 i' s5 F! e

5 F- k$ N  @' |2 u' ~2 I& x! v; X" U公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。- }+ [/ u- w/ _2 P

. O0 C2 \- ^4 [6 I& W& J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。