[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇8 C& o. u1 m3 [
公仔箱論壇0 B& q. e2 W( h1 w2 Z9 K
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾' Q; \/ v2 [! g2 c; g

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食譜大全公仔箱論壇7 [) b3 s2 i" u) X. d7 p5 t
; m) K9 _9 b9 W2 H

4 c4 {5 R9 x8 S9 z公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
2 W6 I* c8 g/ T! G8 T冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb# b7 b; C5 q. D7 w

公仔箱論壇2 U5 L+ G; ~6 F. n& F" `
  
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9 s7 u( E* m4 a& X  Y6 g5 F+ ELe Pudding 布丁
" j4 b0 Y4 Z$ ]# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 `5 U. C! p# `* N4 V/ y
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+ x5 Q6 \) y# ]. w; T4 ^( ^2 Q0 x0 G1 @www2.tvboxnow.com 4 K5 v% }5 p0 r. L  W1 M( ^. F$ l
巧克力布丁
* k* o' Z2 s3 A, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' f: y$ @- U" ?  O' z公仔箱論壇吉利丁片         ' F2 p' f& g$ n! E% A) A, g4 f6 U
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' h2 ^, i5 w* v( \" N
苦甜巧克力         
5 Y. M5 S, _& s6 a- U) l$ qwww2.tvboxnow.com200公克
& ?4 h. U: p: d! ?- {0 u鮮奶         公仔箱論壇8 @4 R$ d! m% U- I
800公克tvb now,tvbnow,bttvb* z& b* {4 {+ V7 U
細砂糖         + }9 q# p6 ?- a+ _2 r, e4 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 f9 D+ f- i4 S( m6 B2 Z
可可粉         
* N2 k/ ]8 u1 L3 Y5公克
7 W/ Q- R' k. U$ a卡魯哇酒         
0 ?2 H! t+ w3 v8 j50公克tvb now,tvbnow,bttvb, X& ?* [+ J6 J; U" y7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& T2 p) I2 X  T% i- f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, e5 P% U1 I+ ~: Z  ^" M
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p6 L7 Y: ~9 @$ }% }) d
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
8 N) A- h+ m" o. [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb& G5 W. e7 H8 k1 l3 ~8 s* R6 a0 s; N
【材　料】
2 ^4 y1 L/ {& i* ?; f2 n# [- Xtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
, G4 t2 a. ~( \  |" d4 R# a15公克
7 }8 R5 {6 k2 w7 _" q1 h# z( p& T# Mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" h# h0 P' O8 q) G/ p# P6 H
100公克' l# R7 k- b+ s' Q1 u3 P/ e3 {& w
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* O1 N# a0 K2 q+ q) Y2 m+ ~
350公克
$ G2 U7 R- D9 x9 x細砂糖        
0 a% U: I" E- k! l120公克公仔箱論壇) Q5 z& a3 B2 k$ i' ]3 U. z; `5 A
覆盆子庫力         公仔箱論壇. v9 z$ R9 g! ~2 v$ w- |7 F' {
150公克
# t7 y4 |+ w% ^        tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ z; v* @) Y1 m
【做　法】
* i/ ?. C0 W# r, d; Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" p+ Q# W  D( I# A. F6 a4 E1 N: ntvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
% K1 y  o: b, h) ^! stvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。6 y1 R. |% o+ B( [' s  I& ^) c7 N7 `2 ^

7 V( [/ U8 b; `) r- ~4 \  ]公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇3 W  D( G/ J, I! O( s. a4 `- [
覆盆子庫力的製作
' h. c0 X" }0 I  |: X2 |6 \公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克www2.tvboxnow.com/ V! E, u: q+ c: w: \
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 l% A' W7 K9 Z$ `) E
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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" l- G% S' o2 [
咖啡布丁
& k8 ]# p4 [+ Z( {4 e6 P# ]* R7 B【材　料】
8 {& L% e: {/ ~1 o- D. X1 lwww2.tvboxnow.com細砂糖         
' ]  y) U  n# ]; K. d* Hwww2.tvboxnow.com61公克+ h/ g1 G. c) w  N2 F8 o
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb* G! r& e& o; d0 X- j
16公克  R; y0 {, @- d
溫水         
5 J/ x! w8 W8 ]; U$ _( r  ntvb now,tvbnow,bttvb304公克
7 p4 G$ ?( t2 B& f0 o2 O' ]www2.tvboxnow.com咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb# a8 r  C) a  x4 f% u9 Q( z- N6 g  f
10公克
% n' V5 o1 z9 k& c/ C8 y+ g2 T蛋黃         公仔箱論壇5 o3 q: I  Y* _: X7 c
40公克www2.tvboxnow.com/ v3 k# K3 s$ O# n1 h+ _
動物性鮮奶油         
( {/ n/ d2 W- a5 f公仔箱論壇202公克
0 U; z- \" Y, {5 @2 D9 x卡魯哇酒         
) u% X) `: K, @tvb now,tvbnow,bttvb16公克
+ H7 g1 N+ ~3 W* m. v) G0 w        
' \; J# F/ X2 T7 L公仔箱論壇【做　法】
8 y$ k* A) o; P8 p2 lwww2.tvboxnow.com1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。3 Z1 C, A5 q# w0 _
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。www2.tvboxnow.com1 ]. p5 b$ x: t3 M; @
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
7 Q& G0 }# M+ {1 L# W4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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' h: v0 T8 k3 h& k- Q1 U$ k$ rwww2.tvboxnow.com芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ k( x3 x: V" g3 Q4 X
【材　料】
* V. W5 c. O" v$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
4 K1 H0 _+ j" ^, i' y21公克公仔箱論壇' Y6 W0 x0 B7 s( l, E- N+ k; b
動物性鮮奶油         公仔箱論壇- w- S9 Y1 f1 R  Q1 a6 |: K
235公克
! _$ t/ R. g& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
$ h0 q& v. x8 x) Dtvb now,tvbnow,bttvb586公克
; |- \& ~9 l4 z! G( Z+ ?公仔箱論壇香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 e5 a6 N7 t/ [* ]
1支
7 Q/ a- \/ d, e1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- V2 m% r; l* p' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ _# W- E$ l, {
芝麻粉        
4 F1 U+ }1 {, |8 h, U. E1 }( W9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
) c$ z$ F5 s2 G8 v0 ~3 u- L. }        tvb now,tvbnow,bttvb. @% M6 V& Q/ P8 H4 L0 @
【做　法】www2.tvboxnow.com9 l4 s) T9 P/ P: i% N6 p4 M
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t( ?8 N% `( D1 C
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。$ [7 a6 a- k0 C$ Y- [+ G0 G
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! l1 G& |8 Z9 A- y# @* G9 A" v7 f
檸檬布丁
4 `8 G* A! a( e* J+ e【材　料】
1 q4 S# L* h! a% g7 [7 T1 |6 v公仔箱論壇果凍粉         www2.tvboxnow.com1 m/ S$ o9 i0 U! ^$ j; L" H3 |2 @' n
15公克. [6 G: P* I! A1 W: f& O1 Y
鮮奶        
+ G' {/ o' p' ?" ktvb now,tvbnow,bttvb973公克
" p9 A9 z! Z" |1 w+ R公仔箱論壇細砂糖         , U) z/ p% _. `4 Q* u7 T! R7 l
87公克公仔箱論壇5 k7 c8 D& E* o
檸檬汁        
2 V! q4 L$ z+ M& R6 Stvb now,tvbnow,bttvb29公克
# \6 p1 p, R' v( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% f3 _( w; ?9 B% s
【做　法】' [: X0 ], i, O. i2 T# g% i
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
  {+ F) {& Z0 Z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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4 A( d6 E2 T. ^" |
乳酪布丁4 A5 }" C+ H, @2 i% _. N
【材　料】
( _0 G! T: j- u! X/ ?& w1 {' f吉利丁片        
9 {/ k) R( E$ gtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& l" ^) N2 _) M, M
鮮奶        
' E0 S% \/ i, A& g500公克www2.tvboxnow.com& T4 X$ }! x. u1 \4 Y
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 B- L) u  s6 k3 D
250公克www2.tvboxnow.com1 R6 v# Z; B- p0 _: B2 \7 D& `' {
細砂糖         www2.tvboxnow.com6 e( H' l1 s5 w  z6 A( a
100公克& q5 x, W0 k7 d5 T) M3 c
檸檬汁         公仔箱論壇3 }  ~. _" O+ \  O# [  p
40公克
  J$ \1 j0 W: _$ b) {- U/ r       
) H9 x  ^6 R: n& _6 I9 R# `, R1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www2.tvboxnow.com; ^2 R" i; s0 d1 m* N  E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
+ e+ k1 M  d+ E% l# @! c* o0 m1 Twww2.tvboxnow.com2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
. I. P, T' g: k3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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+ ^3 S( F6 B. R! O3 l: r6 b, c$ A. w
抹茶布丁
  T, w/ y9 R( C2 ]3 M【材　料】, [/ a' u- ]1 _. X% e% U
吉利丁片         公仔箱論壇. |. w/ j- ^: F
15公克9 m9 S; S, e( N! v0 `& x/ Z( r, D1 T
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 _) X2 e9 J0 J; e
185公克+ Q% d1 W, k1 c
鮮奶        
' d. ?$ z& L' R1 ?! E; Ntvb now,tvbnow,bttvb637公克
3 l) N. K5 s" Y. v公仔箱論壇細砂糖        
- S, W9 L9 N& T+ [www2.tvboxnow.com55公克
0 L$ g8 d$ d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
1 L! d7 T. Z1 r4 a4 rwww2.tvboxnow.com13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 ^& M9 Z8 t5 b9 c2 b8 N4 k+ z
冷開水         2 v' |( M( v7 z0 P! s
89公克
1 m7 ^8 B2 ]. g- `  ptvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com8 i' S. ~. @5 Q' W; A2 j* {1 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& f- k7 ^+ m- l$ k5 @
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
5 ~% R( w6 a5 o2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
, M4 s  j/ d: q8 b3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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& N  m8 t& @! ?; Q) l地瓜布丁
& H$ T# B8 E$ j/ V% P9 d) O公仔箱論壇【材　料】
' |7 ]8 Z; J6 h' _3 R  u: W5 u2 utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         $ g( [  h4 e/ U6 R; R$ p
313公克
0 T/ B* ^1 e  E/ @" x' Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 G6 d" ?% M! u# i& v188公克
3 Y, }" V1 |" }: g- q7 H$ s細砂糖         0 P' M  K9 v7 o' {+ D
157公克
& ^' D# z! P0 @5 n( f1 A; X) h4 stvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 C8 L/ f: M: r# ?, [' U/ H+ z- Twww2.tvboxnow.com3公克
: Z2 `- T8 Z: [8 A. `公仔箱論壇全蛋        
" z! ]4 G1 F# V250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z2 D/ q% Z% n/ q4 _" d2 T
蛋黃         www2.tvboxnow.com9 v. c0 \" B6 r
63公克2 l9 `9 b; O0 u6 I8 {
地瓜泥        
5 w( M2 `/ G! i) u, |公仔箱論壇188公克公仔箱論壇8 h) A3 }( l, t3 J% J8 f
        tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 p5 O- ~7 q7 B+ y7 c1 @7 f! R
【做　法】
& v+ `2 w% E2 a/ l1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。* r' U+ Y2 e; e# x. \. G
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。# |/ i# h# f' N& U
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb' X1 f3 e8 J: [
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
0 o5 A5 k$ {% y7 a  G% G. ttvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
2 y, v: j# r4 C# m: zwww2.tvboxnow.com1.將地瓜泥過篩。
- ~# W& z) |. ?3 b& h* dwww2.tvboxnow.com2.加入牛奶一起攪拌均勻。
0 e, `: m. k5 _" `" ]% w/ S9 w公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
( ~* n, T. N3 f# t4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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! }- I  N; _; ^4 y$ W/ m公仔箱論壇南瓜布丁
2 Y1 m( [: t( r! y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! V$ H$ |1 e8 l& l  F% c" B牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 }8 i, E% ^" D# B  j- d
296公克+ k  D, o$ _1 v; z. L1 C
動物性鮮奶油        
5 {0 h- J- |  g8 [; p0 S2 O+ R178公克
$ S9 }  x0 c9 u% p8 Z% [; N7 s6 _公仔箱論壇細砂糖        
. t5 s2 a( z+ n4 I7 J1 V148公克8 P) W0 C  R# A
鹽         8 q9 D8 e+ S- v- x, h* e2 ?  A/ p
3公克
1 H) n+ G  y  [9 `; L+ ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) ^  c; ^* {& i) k5 Z# a; t
237公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 E/ N7 E$ E! r" O! U
蛋黃           ^2 b5 K7 l; O3 ]. S4 e8 J+ v
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* @* G/ X: D- S) J) w% Y; p
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ k6 P/ M* e( S5 M* V% \
178公克www2.tvboxnow.com0 G2 b. t5 O- N( u
碎冰         ( ~1 U+ k, z' o& u7 k
少許
- {4 a# i! Q. X( {# b, u3 B+ `公仔箱論壇        : R/ x5 e# e- [6 z$ Q
【做　法】www2.tvboxnow.com; O0 u6 O$ M1 z) a
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。( _$ r0 D8 ~! ~- D6 K
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。www2.tvboxnow.com  U, v$ ~$ X: C' h
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
, G; m3 Z: O+ n# L7 J: X! ~- d% P公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* J/ V# N8 ?7 J9 D
脆皮布丁! C% @& J$ ?+ A2 }$ k
【材　料】" K0 L6 \2 Q# j% @1 A& N
牛奶        
* Z+ B4 l5 o" b/ q8 G% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克) ]# q$ B, f* \5 s5 ]
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* t6 x1 n; `4 g
133公克4 _+ [) C; _  ?% e
細砂糖        
9 f- }/ u- F: j, h% D! L166公克
) P8 n, X2 F) r# k- l4 \5 }鹽        
1 o/ [" b) _0 |; q% e( X4 R3公克
4 y- b) w. J: A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
6 {% P1 ?! z8 M2 v* Q8 `, l0 k公仔箱論壇266公克www2.tvboxnow.com# X- G, ~. c# A% q1 A
細砂糖        
) z! F: s( P1 _少許
7 U- e7 V# v7 |: n) Z' ^( K7 N糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ K; s2 l& I( ~2 h$ I
少許
  `' g& n5 u  U3 htvb now,tvbnow,bttvb       
4 P4 H( z0 C+ f5 Mwww2.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]2 O3 t3 U, p, e* f
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb. A$ i) W( Y+ k9 J
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇" V! s/ Y- F$ S& [, m
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。1 \* o' I+ Y- g1 A2 N
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

& ~: F9 K! R3 t公仔箱論壇鮮奶布丁公仔箱論壇4 g' x4 C7 f$ F* d3 k+ f& R7 `* _- a
【材　料】, @& q# i! I" E( E. B
鮮奶        
& c/ g3 `* |4 f1 l- O7 I+ v公仔箱論壇1350㏄
2 a4 f, n- j+ R2 Q$ A+ W公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& u8 Q' J, c4 d' f# W  Q+ N2 C
120公克
" b/ Y1 C  S7 J. h4 {吉利丁片        
0 [# Q, T" u; o( Z3 Y7 @tvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 Z- n' b8 ~& ]) a* Y5 _/ u. ]0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* ~8 c, z9 V# y
【做　法】
0 K. w3 i" u- b# Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
4 D9 G! r6 _) P& O: }% B! S2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。) h" C- s+ k, a
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇' S! P. y, h9 p5 |
【材　料】
8 T8 D  V) |4 d7 B6 ~  {  @公仔箱論壇果凍粉        
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3 Z: O: X& f' h/ z. A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
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動物性鮮奶油        
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冷開水        
: A" v" g& l7 j: F& Ctvb now,tvbnow,bttvb86㏄; U% r: c( o8 W& g
牛奶香精粉         ! y6 i# L1 u3 M9 @# a) l
26公克www2.tvboxnow.com0 Z! r" r8 w- G' [5 C
奶粉         6 z3 v" L8 e, f  T; U
53公克7 v8 D% t$ B. E4 f& K( d! A
水         tvb now,tvbnow,bttvb! o. i) i" o3 ~' y4 U; w
614㏄9 ~) [' g( X: \/ }: b1 t* G* i$ @
蛋黃         7 s. _% T$ k) ]
55公克www2.tvboxnow.com" V! L7 O! Q; w9 g. l
焦糖液         公仔箱論壇7 l. F1 d5 I6 k& ?7 F
適量公仔箱論壇. {, x& e8 s3 ?1 [
        9 p8 w, t. t2 A) \: j
【做　法】
; W" u& t6 @/ S' d$ Q6 d" z& i* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
. d7 w  Y% m' W. m, Z! Iwww2.tvboxnow.com2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
2 ~, w7 I# P. U7 S8 [www2.tvboxnow.com3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。! o6 @& y" Y8 S% O2 u
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
: E2 t5 P& `! J& [" t: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。
& I) c) n+ `+ A( ztvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇; W$ s/ }$ b6 }* X$ b% A0 ^+ L
蒸烤焦糖布丁www2.tvboxnow.com1 h: a& ?' v( M' M# U- Q( S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 M/ c9 f$ N! f* \/ \
牛奶        
5 Y/ q6 c, G! X* k3 {' t公仔箱論壇532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 A1 v& R- g+ j, Q4 H
動物性鮮奶油        
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細砂糖         公仔箱論壇& E# [0 z. m3 U8 i) i
166公克
# w" N/ z& o& w5 P鹽        
  d, g+ o) |4 }# c3公克
/ ~# W$ N* P/ g5 Zwww2.tvboxnow.com雞蛋        
  u8 C5 T* n8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克& d; |2 P8 \0 L
焦糖液        
1 \2 r, W! }; c. m; M# z公仔箱論壇適量9 c" o6 f* }2 }% R+ ~: o! V3 V
       
  ^$ g$ f. Y& ]+ s- L公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 k& M; @' H8 V2 I8 k/ U3 |
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
+ B/ c) X2 N0 Z$ K8 T% J# X公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
, |) N+ \8 \% n0 S3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
* F. q, z$ Y- k" g4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
! B, T% y4 d3 y7 Q( {: itvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。+ c$ z1 E8 c. T' b9 Y3 D
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。9 M6 _  {/ R: f  q/ |3 K
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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0 l+ {, S1 t& V- |www2.tvboxnow.com黑糖蜜汁淋芝麻布丁www2.tvboxnow.com- U: Q+ @. \, O+ k. G' s0 {2 ^/ I. T
【材　料】
" @0 M3 x! m( p) b' Y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
! v& A' D  D) p' M' C, Z- utvb now,tvbnow,bttvb300㏄
; u+ R! F! C5 T公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 D, v+ h5 ~2 B* Q+ z( o8 A
30公克4 Y5 F1 |% V; z. v0 O$ y6 J9 W
　鮮奶油         www2.tvboxnow.com/ L7 M: u, G# x* `% l% E% K8 B
150㏄
0 d1 j) t( ]. g, j公仔箱論壇B.芝麻醬        
5 [) P$ N* A6 F, K60公克tvb now,tvbnow,bttvb! \8 S/ Q! F# e& U: N7 ]
　吉利丁片        
) }& R! i  @% u3 |6 @* n4 N' owww2.tvboxnow.com15公克# v( ^$ Q" g# p
C.水         9 s  [+ R, O% l
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# P. I" o! O7 f( c
　麥芽糖         公仔箱論壇- [& T) {! [7 z# \; T
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" }) C/ r2 V1 D! a2 f0 ~
　黑糖         www2.tvboxnow.com; d! J4 d( i3 h  s1 U& g- ?- J7 W
40公克
! X* V6 t4 M! }D.蜂蜜         0 m  [( M0 \1 M' H6 R- E0 G
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `' A/ z$ P8 n# a
       
1 i" C" Y1 `/ e' |公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. k% u/ T. d4 R2 `/ X( P
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
2 p% G- {; k: W, P$ M2 o' e4 {' ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' e5 G: k3 u- q
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。! F9 {& Z8 c' X' N) q1 j. ~6 W
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 i, T3 J' [0 V. n4 D: z
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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- z( y3 \" f0 a/ K公仔箱論壇紅酒布丁2 |2 ~4 D# Z, k5 T# @# G/ \
【材　料】
- c- n' }; S0 dwww2.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& z7 ~  p, E. j$ q! A+ j) k
185公克
9 f6 {, A) X6 l/ C4 M/ m5 B) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
' O/ W2 n( b( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克0 m9 C3 @% X' F! R/ K
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; C& }' d" [9 K& ~
637公克公仔箱論壇2 g+ N5 I3 r3 }8 n; P; _; c. ?
細砂糖        
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' x/ Z/ c$ E! N! Awww2.tvboxnow.com果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' @! U! K9 Z2 F' L& c
15公克
" s" B9 L) e, D9 c  u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         公仔箱論壇9 y" P. h5 k! p5 m
27公克
1 W! V5 ~( V! g8 p7 Q  H+ ~$ t- x蛋黃        
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紅酒         . C1 r& ?8 w5 J! {; k" j
13公克! r% l3 r1 N  N3 N! z$ l9 F
玫瑰花茶         0 ~, _; O0 n+ y1 d! D: j
適量
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) |; }  a  S6 X; M5 ?4 V
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
: k/ a0 n2 S9 A0 n: p3 J6 B/ Xwww2.tvboxnow.com2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
% j0 a, x) V/ T2 {% p* Y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
3 ^1 }7 ^* C) q# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。