本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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1 |3 [- ~, L. Y! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO肉醬拌麵/ i; Q; X( `9 P( g
【材 料】
. y d6 p! h( l# M細拉麵 150公克
- N. h. M% R7 n- `7 o, Y豬絞肉 80公克www2.tvboxnow.com; q1 m z% G9 z* k
蔥花 1小匙
2 s0 {0 Q1 J( s$ m% e太白粉 1/2小匙www2.tvboxnow.com0 N% [0 p+ u P% b. h, Q
水 3大匙
) a* `( b6 P% {8 s( u( a9 _蔥花 少許8 W- u& v! z9 Y
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com% a. Z9 N3 U3 T# g
XO醬 1大匙
7 c" m& i! O; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙
& ~! j0 v5 S V0 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2小匙9 D( S2 t0 [" K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^7 d( G) [, F, ]
【做 法】
: E7 P3 O- k- `( q9 h; Y1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。www2.tvboxnow.com8 d! E Z, ^+ N( t3 o
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u1 L. f" X! ?" |
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。www2.tvboxnow.com7 I+ `! n2 b& V. P
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XO醬
/ c3 i- Z+ h; v+ N: utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www2.tvboxnow.com8 m2 [: `8 C! i9 ]
紅蔥頭 150公克公仔箱論壇7 N A) d8 R4 k3 D# J4 V2 C7 w
蒜頭 130公克
' @" X# I# y3 M! c7 Z# \tvb now,tvbnow,bttvb朝天椒 30公克
- g* Y- a5 Y! Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 100公克% g2 q9 Y9 q4 N) b5 P. q
金華火腿 60公克
4 F* q/ K( B3 ]9 S0 ]3 m+ y- F鹹魚肉 50公克8 [/ g* ]3 ?% r9 p
蝦米 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) z% C1 y0 I7 s2 e
干貝 150公克
" q, X7 u' ^/ s# }0 w- U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% A( g- c# v/ p/ V' Y, T
【調 味 料】
+ W$ D& O: m/ _, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 3大匙! Z9 B1 _7 t; q9 j8 M8 h
砂糖 1/2大匙- I8 L+ P: @) T; t4 U! V
雞粉 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇4 i1 R' V- z U
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v' P' X. y2 I$ y
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
' |1 ~; F o; n/ ] J+ A公仔箱論壇3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。公仔箱論壇& ~0 r4 b' Y' A, O7 o2 I4 y
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
/ I" i+ z( h- h/ Twww2.tvboxnow.com5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |