BeiDouChef

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草莓乳酪塔
. q. ]7 D' l1 j1 e) h4 `3 i' T公仔箱論壇【材　料】
% a0 U2 F0 B7 m3 A% h公仔箱論壇A.塔皮        
. j( ~* l$ H, Z" d6 q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: d; x$ h) s
B.吉利丁        
% ^* c; ]! m" j3 C# x! S4片公仔箱論壇7 D1 [( C+ {! s4 X0 J0 f
　奶油乳酪        
! \3 e  k/ q1 }+ xtvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 y0 C/ h& f$ ?/ G　原味優格        
$ D& q- E: T2 d2 [1 [8 J8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb# a% u: P/ y8 s9 L  N# `: u# q
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 M) P% R- u6 f6 E3 H1 W* X3 i
15公克公仔箱論壇  v5 }$ A' l9 ?1 n$ `! Y1 ~
　草莓果泥         www2.tvboxnow.com$ j8 z* d/ N8 b" E8 N4 W
100公克3 f* l0 X; p/ \* Q; C
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 z. c) v* W. Q
100公克www2.tvboxnow.com" B6 E3 ~8 Q- S9 O5 R) ^% D
　白蘭地酒         www2.tvboxnow.com5 ^" e/ m6 L" W+ k3 x, _" K8 @( f
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 J' `  g  U; E; U9 L& W
裝飾：, r4 t, D* `& A' L
草莓       
( U+ r+ h. k  _; P) k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒
1 w$ V$ R4 E, a+ N! M; O& g　打發鮮奶油         " z6 u7 {. `6 I2 x8 K' m. X9 T
適量
/ E& ]1 j) \; J0 `' G公仔箱論壇        + w( k8 P: Q( ~9 O, Q* U" q# o8 e
【做　法】
1 k" d, j/ u4 l0 c公仔箱論壇1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
: D$ r5 G( O( G2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。4 V9 P& m6 k( g/ N- i0 ^
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
7 I0 t$ Z8 X$ r/ P& f$ Y7 u; i5 |www2.tvboxnow.com4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔www2.tvboxnow.com+ K/ o% q0 a# W9 C
【材　料】
: q$ u9 d4 D/ _" a杏仁法蘭酥粉         % p2 {/ w0 s8 Y; X4 A- h
125公克
% R0 i' ]! P7 `; T7 r奶油         公仔箱論壇% H& y# C0 ?' |3 @7 z/ ?, @" v: V2 l" H
25公克" x* ]0 @* j2 ?( O! H
蛋        
1 s4 x% q: d$ b0 f$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
  k, O7 z5 ^6 ^" O6 L0 I, c; Y. [克寧姆餡        
) \+ `0 C+ ], h) x" w180公克
9 C: N& H3 u  U! P  O" v5 [7 e+ Mtvb now,tvbnow,bttvb塔皮        
/ y) U0 M  R" t4 S" I9 `0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個公仔箱論壇: r% h0 i* u4 A0 ?. \9 s
       
" f  y; Y. x: G公仔箱論壇【做　法】6 I6 }# e9 h: c
1         奶油置於室溫下軟化備用。
! ^' c9 M) N! S0 ]- [7 e% d2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。* t% [. t# @: M7 o; `1 D
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
3 u( c0 b6 |9 f0 u! xwww2.tvboxnow.com4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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草莓起士塔
" f1 [( a4 F* q- ]" ^0 D; v7 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, Z( h* \5 w2 ^! E/ E
A.巧克力         # U3 v8 @) |2 l  V  X, M& S1 v
200公克公仔箱論壇0 n" y5 f5 i# k9 g. T4 ]
B.奶油起士         公仔箱論壇+ u' I) Z) M$ z" d1 h. P
100公克
; S5 I1 N3 M) a" h8 q6 w0 e) {www2.tvboxnow.com　卡士達粉         ! c, r. \2 p  c" I6 J  U' N% V
60公克# U- n- t. S9 V
　牛奶        
- c; c$ O8 l' j& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克1 U% b8 A/ ^3 }/ n9 `
　打發鮮奶油        
( N  `8 K9 E. ~/ w/ e) |# S150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) b% j0 K  f7 M/ ]8 E& W
【調味料】
' T$ O2 [8 }' H0 Q2 V. V# t裝飾：
% C. m# a, k2 a- F6 \# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
+ r* X+ Q' a+ p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9個公仔箱論壇: U) ?( n: {9 F1 U0 S* n
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 [/ Q+ Z# s0 J
適量8 A8 w' ?+ X/ N" N7 Y$ h& t/ p
        tvb now,tvbnow,bttvb1 j# `& t- L/ }! i8 x$ A
【做　法】
( h) e- l/ A7 O/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 N/ a( p( y  C1 K
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。www2.tvboxnow.com! Y) c+ T4 t& v
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ \9 z% e: e6 F/ K
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇5 j9 }( P% N9 q
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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  O8 V$ {1 Q' a3 Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔
; R4 j$ g& v3 _- [7 {- \. [# r【材　料】
) ]  \  x. L  Y' g7 \塔皮：
% b2 _: E3 S* J1 v1 d" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
) Z' J  _# M& x230公克
7 e( f: d  z9 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         www2.tvboxnow.com( K; f/ L8 u: c
120公克
7 F- {9 s% J/ A- `4 S- g- j/ _4 T公仔箱論壇糖粉        
( ]8 @; r, Y( |. j0 m. C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
  r9 ?6 r5 Z9 b' d蛋        
  q% A6 ~, o( g6 ]6 I8 c* H50公克/ \5 ?" L2 M: h2 g
餡料：
1 [% |/ u( T" c/ c! {8 Owww2.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇* x3 q2 Z0 W$ S  U
150公克* ]+ R( I0 y& e) I& r7 b
卡士達粉         www2.tvboxnow.com2 h5 @! p  W2 P/ H" Z  W' J! j
80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 N% `3 D5 D/ q8 J
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. I& |/ W! @+ z2 o
100公克
( Q+ p8 f+ j+ _& L南瓜泥        
  N2 y0 q4 G8 v6 p3 a1 j. q公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( p1 N. g5 O1 }. @! Z
        2 Q+ M7 S6 e8 o# |
【做　法】公仔箱論壇+ d& b! B4 X$ W  B
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
( J% B9 t( Y' U7 c# i% ~公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
1 |. [. T7 \- y# J* m. `" r$ o) E# }3 Z3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。' {. m8 ~0 R4 h# Y+ _- u
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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www2.tvboxnow.com. c7 w# c5 N' @4 X: y5 I
土司蛋塔
0 z- K3 \) ~+ b/ u% ]3 r; r6 T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! |! h; H; r: Q0 W6 _8 N9 n( z
去邊土司        
4 v9 q4 V! y: C" {% r6片
" i& w: [) [$ O" D公仔箱論壇雞蛋         公仔箱論壇2 r6 m: R$ M5 K$ l1 r
3個公仔箱論壇4 L8 d4 d1 z# E$ O& S# r6 I
糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 C( `9 _: i2 B+ V$ q  G
1大匙5 R) m, c! F$ r2 @  n5 I
鮮奶油        
! R( i1 S5 L. V. ]* g. {tvb now,tvbnow,bttvb75㏄3 R1 x" n8 \2 E/ Z$ k) L5 {
        www2.tvboxnow.com2 d. X5 R* M3 w* t+ t
【做　法】* M6 p' R' v  E, K" f4 ^* D1 x2 l
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
* f# s5 n  _5 _# E9 p* N" f7 u/ t2 E2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
! V# K% \( ~) m; L3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。4 E( a  z" x3 q* n  z0 i' ^
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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2 ^+ n9 _$ o5 _$ b+ q1 [% b& ?

) n$ N; m& t0 U; v4 |- A: Z4 Z* c: m
乳酪塔7 A  l4 v) n6 r
【材　料】
* ?: ?! c5 b" x" b. s6 R: C公仔箱論壇原味塔皮         
: c$ L- K# E! p) ?www2.tvboxnow.com5小個tvb now,tvbnow,bttvb+ C& S1 [. j2 Z- u* P8 }
內餡：  P9 O) S( j+ w! I
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ W1 y( ?4 a) e  z7 D
200公克公仔箱論壇* U) S; ?1 n5 S0 {1 U' D
細砂糖         www2.tvboxnow.com9 i4 [. b1 E" X& G; R
45公克: n$ y) ]! Z) l: U  B
蛋汁         
  A; L/ J3 _  R2 M) D5 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
" o' t9 R: }, Z5 k' D        
, u: Z0 F/ H- e; b$ Q: ~1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% C& G$ u/ A# F. P2 b
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。! v0 t) b+ [! l; b3 E' u$ G
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。www2.tvboxnow.com1 n% [5 `4 g: A, A7 u5 c" H. u
www2.tvboxnow.com% x) Z  Y& r8 w" I; {6 g
www2.tvboxnow.com- H8 @" ]2 Q% ^) p, z# D' K# B9 O
原味塔皮, z- D! R. X& e" O
【材　 料】
' ?: \2 Q0 y% E0 y4 a% Z1 `4 f' ]# a0 }3 Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
2 B0 D2 g6 A7 V  Y( m2 n& Y! o) Y5 Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
% |3 u5 E3 c; @% R% X( [# ]0 [公仔箱論壇奶粉         10公克
8 ^  k& q8 O- c0 u4 b! X泡打粉         2公克www2.tvboxnow.com4 p7 N& L% u9 d" A7 {6 g, o
無鹽奶油         140公克www2.tvboxnow.com7 C" y2 y. t$ B' D1 y" t1 _
糖粉         75公克
. r; W. |9 |1 p' ^, `www2.tvboxnow.com鹽         2公克
/ x# F( ?, {" S/ q) utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克( ~4 g# e' ]9 p) P
水         10公克
) @- ]/ I* Q2 F7 S* Q; J9 i公仔箱論壇0 {, T# l3 D5 ?& e3 j& `5 [
【做　 法】
6 D7 @$ M1 E' z+ l  I! B$ C( T8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
5 @4 |. D# R9 \. i* N5 z5 Y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
2 _3 g3 D7 G! Q4 C) k0 k9 H3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇; B& v* q1 ^" t
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 R# y& e* @* X( J. V! T5 M" d
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
7 ?4 Q2 t4 k0 z3 e" _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 y( Y* B: W% S
甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E! |8 s! i# ?3 I7 z
【材　 料】
  B8 F  @- g  ]7 E  j公仔箱論壇低筋麵粉         210公克公仔箱論壇5 A: R! y, z" y
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 C, ?/ F  \4 z- ]
無鹽奶油         145公克
, ]2 w" x* ?1 P. {9 O9 t$ ]0 dwww2.tvboxnow.com糖粉         80公克
, f4 ?- R4 V4 P* ]www2.tvboxnow.com蛋液         40公克www2.tvboxnow.com! {  E8 N# Y9 r6 W" d
鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb, v* n: Z8 Z4 E1 r$ r4 L
香草精         少許
& J! u2 a5 D% _" R' {* R& @! X2 k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  c3 v! n% `# V- F
【做　 法】www2.tvboxnow.com) l6 r7 ~; h6 X% V2 U. T7 z
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇, \* ?" t$ A% M8 L
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。公仔箱論壇" _" v$ I( o) o6 f3 }4 s* V+ _
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
9 i7 W7 z) x7 @2 X% X2 G! j1 owww2.tvboxnow.com4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
( R2 Y( d6 ]7 b  i. N公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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* a$ O/ S- |$ A4 e  B2 E/ [. ^0 T
雙果奶油塔  V8 S# W1 a1 u
【材　料】公仔箱論壇8 h: l3 K0 N) m
原味塔皮        
& `! [- C% @. b* L4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb! [3 {' `' ]& F3 }3 d8 I0 S7 l
內餡：公仔箱論壇& U7 D5 B  Z- ]
百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# ~! `2 @/ r
130公克公仔箱論壇. ^- p2 z' g0 P/ `/ y! ]  H+ N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- y) H2 V7 U; ^- x+ i
40公克
4 Y# g  w" e# G7 X3 b; d全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ K, z! Z/ \7 K3 i0 @/ d
60公克
  y: i, C- c6 ~, _! P! P. J蛋黃        
& b, f8 y0 X' gtvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 Y9 ]4 u1 o" A; s# w% L奶油        
2 @9 J4 Z# G7 i+ J! t5 dtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- `3 _4 g: L2 o2 h8 S
吉利丁        
' v/ g4 l/ c: S! R3 z2公克
( d! ?" i" l7 i" Y- t+ G公仔箱論壇裝飾：www2.tvboxnow.com4 o7 O1 y0 d- P. O0 \
奇異果       
! U" ~% u3 m9 W3 X5 O+ g7 B: u公仔箱論壇1個
* r" ]3 O9 y3 `0 _2 G2 u3 N" }/ ~www2.tvboxnow.com草莓         ! b. Y" |- M( Z2 N9 e
2個: P" _& v4 J7 c$ K2 H% ~3 Z
杏桃果膠        
+ A& ]+ G3 h2 k1 m4 s/ E% a7 D' W公仔箱論壇適量
  t( ^8 }) l) c) @. ^3 K% owww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇* l# }5 e1 ]! p# K: O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^  E& T4 z$ i  h3 x( j
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。www2.tvboxnow.com( |* N0 E7 S$ I" h
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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西西里迷你塔$ j5 W( N3 c# H5 `% K  w: h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' v& \/ f, ~+ E0 k
原味塔皮        
7 [! }; q. V, G  j% E# ?) |tvb now,tvbnow,bttvb迷你10個
( h/ C& w6 h8 h$ ]# l: f$ R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 G! o4 B. \( L4 l/ Z, f
細砂糖        www2.tvboxnow.com3 i( ?4 u4 A8 H8 P8 }# R' `
85公克
) n" H6 x# c! D蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb7 m; P- b9 r7 q: A* y! a% _
100公克
6 z# u1 T4 B: [7 bwww2.tvboxnow.com鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 _; o3 p5 y# r4 V8 C
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, a& _$ g, f7 B3 B' v- \
奶油        
+ O: Z( B7 n9 _4 C9 H& mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
( B. D1 Q- E2 I; ~南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb5 A: w1 w& F  W% Q( x+ I
300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [; P7 k! |* \# a( f
        公仔箱論壇$ o# A8 o, d+ `9 x+ ]2 G: W. V% X7 A
【做　法】www2.tvboxnow.com7 O- k! E# c1 n! E
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

4 c# _% Q. i+ Q6 `9 w芋頭塔+ Z: V6 V0 {. A7 |" _5 m6 Q
【材　料】
7 y' G* q) s0 H. n0 R7 n& i塔皮材料：
, c8 R* V4 Z2 E# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        $ P" k/ G$ i2 m' Q5 e$ U
150公克
1 J( s7 u- \( P* r: s$ ytvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
6 D# }% o; p6 R" p. S. o& S9 owww2.tvboxnow.com100公克
/ Y, M. \: A$ I* U9 H. zwww2.tvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 r/ R3 {! V  ]" D: D# r
50cc- U) |. L  H# `: Q. \
鹽        
; j- r5 s  u, p) xwww2.tvboxnow.com2公克
+ D! ?$ e. T0 p6 A$ F3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           z3 i6 O0 `9 l+ }: a2 L
3公克
" W. i0 C0 X" h0 \tvb now,tvbnow,bttvb餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; ]8 {9 y1 O* d! A8 E
芋頭        公仔箱論壇' E+ R1 m1 H0 J; n
300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 `/ y; {6 b6 D9 S
植物性奶油        
8 g) T1 t1 S  {: n3 }: O40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 r. g( h" I0 v- M- ^
奶水        
8 O, Q: Q# t! [) e$ o- Jtvb now,tvbnow,bttvb20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ Q* W2 o. j% t) {1 K9 f  R7 z3 T
細砂糖        
9 C" I6 C, B7 ]$ _# S1 u公仔箱論壇60公克4 Q/ t4 b% q  J
打發鮮奶油        
! m/ J, @  g5 c; Y" X% {100公克www2.tvboxnow.com6 K0 \; |# \3 D- g
        tvb now,tvbnow,bttvb% K  }/ U8 o( n2 h+ \0 N, [/ A
【做　法】& W8 T* `% U7 _
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5 Z' O* [: o7 T$ u1 U: v" I( `6 n$ m
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
& A' y6 c" e" c2 v8 itvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇& k' ^5 B& q& h1 K
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 H, [8 Z. ^" j5 {( M2 x1 P
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。www2.tvboxnow.com4 s2 Z! R7 @# s$ k9 G/ r8 q
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 k7 c0 v+ M- C3 ewww2.tvboxnow.com7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
, j4 S% o$ s4 _" E6 H- r0 c8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! ?/ A2 {; U+ W1 M. P  b
【備　註】
' k4 J( i2 e( r% i8 E0 w9 o數量：15個

BeiDouChef

$ {& b- u1 O0 v* `
什錦水果塔
% B# `1 b% B. |* ~& ?6 [+ b# f1 h【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 b7 ^- E$ U6 u& E4 ^
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com% U- g+ [. [1 j: h' `3 Z1 \/ W
170公克
- ^& v9 J% _# `1 C植物性奶油         # f- @/ s/ F3 O1 ^* O& M
110公克
" h! @* j7 j" L) s2 L) Z; n* gwww2.tvboxnow.com細砂糖        
6 m$ E- C" `3 j8 y7 s" H) e公仔箱論壇60公克
+ x& H8 ~9 [' c  C! U$ p5 |! Bwww2.tvboxnow.com鹽         4 N% d0 f' {! ?: Z/ l* _
2公克2 I9 ~* X2 F3 f2 F) W; _8 i6 Q- Q$ r
水        
2 e, j  n" ]+ G& G% N2 Ctvb now,tvbnow,bttvb40cc
6 L- b/ w: O; ?- Q$ k4 [9 {tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com7 {) s# G, r  q0 j3 K
200公克公仔箱論壇7 u0 g7 Z2 m3 u0 M1 O) R
各式水果        
4 N, ~9 q) \( `. A3 y( i6 }公仔箱論壇適量
  v! S8 O0 Z7 f6 R! A8 ftvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇* ^; C. ?% X6 {# F( f( r3 M" j& u
【做　法】
' P; Y" Q) U& s: |& C, k0 }: twww2.tvboxnow.com1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
& n! X4 f6 S  f6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
) j8 u, }) W  e% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5 Z3 {; }$ e! J2 h1 ]
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。/ }" j" Y) M% b" w+ Y& d8 ?
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
+ c) ^( n: J, T9 n0 F0 P- m% G+ w公仔箱論壇【備　註】
# n; L( }  h! K+ L+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

: z" n8 t* u4 Q' |* n2 B% r
南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 Z9 b2 ?" P$ h. d
【材　料】
3 T2 P! G% ]0 W  D) j塔皮材料：
8 i0 U% I5 o' o8 [) T3 ^低筋麵粉       
  R" R1 \: U0 A/ J) _. Ttvb now,tvbnow,bttvb150公克
7 ~: x; g; x3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
6 e; G0 |, N7 ?3 F& T0 ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 ]: f6 K4 Z& w( \! Y. @8 g& g' o* Utvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇3 z* K% H6 H6 X) V
50cc公仔箱論壇- y2 J9 I6 O! Q6 W
細砂糖        
3 f! `6 G' E4 f8 B* j; swww2.tvboxnow.com3公克
2 U( C/ q6 u' \. q+ e) N; j1 X; n公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 P* a2 E* E# P8 A" Y
2公克
; a( Q1 t  i; v! ~9 _* v/ t, R! h餡料：
! P( f) _) Z! L" }" Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜       
( ^8 t. c! W8 a8 _) V. _7 q300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F# H+ M3 a5 v' w8 a2 Y3 t! O' p
高筋麵粉        
* v, C' P% f: `+ v1 }tvb now,tvbnow,bttvb30公克
# R- f2 z1 B( W" _5 b- w# L, p  t( I4 Uwww2.tvboxnow.com玉米粉         www2.tvboxnow.com! }& |4 ?* Y& W4 d3 B2 G
15公克tvb now,tvbnow,bttvb( z- N/ v; a- g; v5 ]- a
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb) B( y. t+ o+ O; k% S4 e4 ]* y
30cctvb now,tvbnow,bttvb' X& X+ o5 @. x: F& {- W6 Z8 B
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- `" ]( z4 D5 g3 a9 ^
20公克
. r7 J& Y, H0 @) t7 y公仔箱論壇細砂糖         + ~& l1 j4 h* p0 n/ j$ g  h5 V# `* i
80公克tvb now,tvbnow,bttvb- f& {; X' D/ }. `/ j
鹽        
, K! B+ R* b/ M0 `1公克( X6 B  v- Q  h0 e! m
南瓜子        
+ w+ Y- _& _3 M4 a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 @+ z3 P& z/ g3 F( L. j1 {' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ ~& |, c  r# h7 H0 s! _  V" X
【做　法】, X8 Y: U. P: z5 s% R4 ~
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
/ i& ~3 H' M  b) n& }tvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
7 K" G# D8 e- K& @7 ~/ A3 c3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
+ _; ^1 Y& r/ A5 V6 m4 Pwww2.tvboxnow.com4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。3 ]' m! d1 s7 R* F5 _
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
9 k" z/ M( A# B. V3 {6 n" q  }6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
5 ?; |. |; @& B! U5 ~7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。" l. o. Z9 c& q/ v, g0 Z2 t
【備　註】
; {/ i+ t" V* b. p: Y' g8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ d) [. W, |5 }4 ?# }7 n, t; r
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
8 z! o' D  f9 a2 {( V4 W! Q  ~9 n【材　料】
6 G! X( q; T' C9 |比利時原味鬆餅         www2.tvboxnow.com3 ?3 T! M# A( ]& U! K9 y
8個www2.tvboxnow.com/ K6 _9 o1 \) X$ ^7 J
蒸熟搗碎的地瓜        
7 c9 i* c7 Q5 o) ]' H+ w) A; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
7 y; C" S3 }% t& g- |& U- p  K! Rwww2.tvboxnow.com白蘭地         8 M7 \: g  H8 K- ]
25ccwww2.tvboxnow.com2 ~1 P3 s9 g( ?5 a$ c! m
鮮奶油         ' Q+ \+ |( C0 d6 s
250公克
7 D2 v4 ^- S6 s3 H  Z公仔箱論壇彩色巧克力米         ; R, |  c% c& H* l  {1 C( N+ H
少許公仔箱論壇2 {0 M9 z& W) I9 p- X2 z* e1 h7 w# ]
        www2.tvboxnow.com& @9 T+ x4 P; Y! G) Q' |
【做　法】
8 Z8 g1 V7 L$ T: |+ \6 L2 l公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。& i! g, N/ i: V+ `# E; M
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
& M" G1 [& [0 G9 g$ N9 b公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  A$ j7 q7 n# _# A8 ?, Q; Q
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

: P1 K3 U; f5 F( u! x雲石乳酪塔
4 ?- M  q, j0 X3 |/ L' j0 [公仔箱論壇【材　料】www2.tvboxnow.com9 O3 u2 @) ^- U3 E. P
原味塔皮         www2.tvboxnow.com5 K$ C* D& l0 l4 r7 ^# H
6吋1個
9 n5 J. f& ^3 G% }" _# i+ D7 q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [$ V6 V( O2 X& E  d
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 _$ p$ @) x% j4 n( E
200公克
5 @; v: L7 }8 E9 h# P蛋液        
& ~# Q* V$ }# V& ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb120公克
5 ^& h4 y1 g, i: r細砂糖        
0 `, \% V% g1 N+ `- w- w6 e5 z: A9 Cwww2.tvboxnow.com50公克4 Y9 u0 W/ I7 T
巧克力        
" \& H$ o* Q! A! w7 i; R3 @" X( Twww2.tvboxnow.com適量, {0 K- W. M& f1 D
        # |. R% h2 [* N+ ]( G4 ], S
【做　法】
# q3 G" M8 H, u9 ~. p# uwww2.tvboxnow.com1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。& q* p4 b. \# V% s4 b/ P# z: ?
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
# p7 X% S6 h" X" Ltvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

3 Y1 T5 d: D  x! g: k公仔箱論壇杏仁塔
! @( b" t+ w' M0 b3 C3 t3 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# s# ?5 Z0 q6 E  n% ~1 j  q: E
原味塔皮         * {9 F/ |7 m# v& k! V
8吋1個, s" l7 A  m/ N0 b3 D8 S
杏仁餡：
. a( S$ G# w$ Lwww2.tvboxnow.com杏仁粉       
. F- Q  c! m- \1 }7 G2 a+ ?) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb& V$ s3 E% e0 B9 I1 ?
低筋麵粉         $ z- `. N1 G- C
25公克) _' e. d/ @9 z
無鹽奶油        
  e- t  B1 {2 B( i4 T3 D100公克
- }  }8 Y' Y+ f( h. t* j公仔箱論壇砂糖         公仔箱論壇% u, b: N/ w! r' P
100公克
: I6 @% C  m3 a2 ^( |8 ?$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
' u8 i% A5 y6 q6 b: `9 \100公克
& H! k4 W0 ~+ U4 a- R裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) P% ?$ T6 V% m# w  u5 J- H
杏仁片       
  ?3 {- O* O8 g% m5 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
7 V3 M( j4 u  \6 [tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 n# z5 Z' E( J: u
【做　法】www2.tvboxnow.com2 M* Y# {# ^/ g, X, @, s: ]
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。3 E. G3 ]9 W3 ]. m2 _9 _
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。. _, Q& \2 R1 B' p
3         表面撒上杏仁片，入爐。. Y4 u" w: ^& g8 r( R6 k8 }
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: q3 D# X+ H% z) z( T0 Q( U* f
松子塔
0 C& j4 o8 r$ q/ q- i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 O3 I  Z: M* ~% Z7 O7 q
原味塔皮        
" {! a( {5 d- Q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
0 C" A% u/ z+ @2 R( H公仔箱論壇內餡：
3 {; z  _: |3 _  nwww2.tvboxnow.com奶油        1 H4 c6 ?# [$ W/ V
50公克公仔箱論壇) ^. `; b7 I1 t4 L% h# F" e6 S0 L
細砂糖         3 b$ O0 x- r" M; O
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 S0 e9 S" j; S1 w
蛋液         公仔箱論壇  u, C" e2 r. e$ Q
60公克
+ v- G( q8 ~: I7 Awww2.tvboxnow.com杏仁粉         www2.tvboxnow.com- g+ C; k0 k& a* {0 M/ K: u4 L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 a& N$ Y/ ?: m; i! F
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb) y- s  i" n2 M2 v3 ~
15公克
) V+ M2 K# c) n% M松子         公仔箱論壇, A5 i3 T6 v- m7 g) `6 L
300公克
* l8 ^$ z* {  M+ N8 D# M4 h4 C, _' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( g% O, g$ y; i' P; Y' U# e! g8 l【做　法】
) I8 H* ^3 F* a+ `www2.tvboxnow.com1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
+ e% ?4 u- b9 ~0 C, P公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。: Z& t5 u% ?! z& i! o6 {  l( q
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。