本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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8 t) l8 b* f; P. ~8 b1 H' Z! t公仔箱論壇公仔箱論壇: O) V/ R3 n' R- ]% O
法式布丁' M& G2 m3 w' J- _) a
【材 料】+ ?/ |' F/ Q( O) W$ G b
A.全蛋 0 _) c; u) K* i1 W. h" s
2個
* n4 [1 u8 Q7 r; g! [, [公仔箱論壇 蛋黃
& S4 M) v. p% h7 B3 m a+ rwww2.tvboxnow.com230公克
0 R$ d: B8 L B, x1 r7 M2 T7 o( c 細砂糖
% L, s; S8 [# E9 }% l- D, c7 L公仔箱論壇90公克
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530公克
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3 R: x" l6 c/ `330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | {2 B; g6 ?
白蘭地酒
+ q" h* [! S, C$ T+ ^( G% T公仔箱論壇25公克
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# W+ J% F; y# J5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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50公克9 K+ ]5 V# o9 w! G- @
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【做 法】
$ x2 H: }1 q5 ]. h6 v3 l* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。5 ` T3 i- a7 z/ _9 O+ a! ]+ C
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb v, w4 C( y8 N, r- N2 B; k
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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( i# x. ^; i! p焦糖蒸烤布丁
" r$ h% u" z/ A* j# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, b4 J8 t! F
A.蛋黃 6顆
2 d9 F2 I* F( [鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 g5 X; _% y6 G1 ^' L: K
鮮奶 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb t' u' L1 W+ o7 B
細砂糖 90公克
, @! X& g9 R8 ]3 b# |( nwww2.tvboxnow.com白蘭地酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% E/ \3 g4 K0 f7 `
B.焗烤布丁模 6個
* P% F7 d$ H3 b1 J2 A5 f- F+ a公仔箱論壇細砂糖 2大匙
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! b+ d* J5 d6 Y9 K: B6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, u* T: a1 V$ l) _# v& L
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
) f5 |+ S( t/ j% E$ k$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 D, g9 w1 b# Q1 T# n9 O
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ [5 _$ s. G5 p9 E0 B
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
0 F- n. g4 X( w$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |