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原 料
" x' E. E' W" `5 U$ C! d; |www2.tvboxnow.com羊后腿1條
5 Y' W6 m, H' S7 j; Q8 V1 z+ Kwww2.tvboxnow.com黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) n' N; D0 q0 U- Y1 O
燒餌塊12個
- @# k, H) m  j4 Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P' O. }% e0 I& l+ ~www2.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇  r3 [: a9 x" d: ^6 x5 P
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
' ~. N) v+ L! U6 Mtvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
. O9 S4 M5 A& e% o& Wtvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
7 W& B) x5 l0 _2 F& u1 X雞肉200克
3 v2 ~% `# ]! v4 r( Y5 l; S  C豬肥膘、火腿各100克
1 P0 R$ y8 _9 }. U- G6 ]- O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 $ {# o# c! _- [( C/ C  M) ]$ e/ S- z
tvb now,tvbnow,bttvb' J/ D! e( o0 ^
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) U9 ~$ @% e$ ]; |; `
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 & k2 Q! K) ]- N: P- V& h8 j) K( O# `
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
+ s2 f' ^5 a, s* mtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: P$ Y/ t" p, }
胡椒粉3克% ~5 Q$ k: v- [  \& |  r
姜、蔥各30克
! q7 d  E3 E( T! m3 z
% K! V: i' ^6 f6 D6 ?制 法 # D% m. N$ X' f5 [" @2 @8 R' H
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇4 G& _7 K) z% s* D2 r  X2 R
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料3 n( [' A* j, I/ B7 l) m( h
鮮鯇魚1尾. o0 p& S( b( B, j, R: z9 i1 W
豬板油丁20克
6 {: L0 L7 _' q% C& p2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克
. l3 f( ?4 n; t# c' k2 J4 }5 N水發香菇片10克
4 \5 G0 r8 r6 Y# r$ M6 l- W7 \www2.tvboxnow.com筍片10克
( X* _6 i, l+ i+ J8 gwww2.tvboxnow.com干蝦6只公仔箱論壇; [  N$ C4 H1 ~) D% X  K7 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 S. A( I: N8 y" {5 M4 q' q
制 法
) [2 Z/ k7 n) ^  _/ |) w! ?公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! P: \4 }- ?5 D' H- T- s+ ?* J) x
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇1 y6 T, c- i( K+ k
嫩 豆 腐150 克
  ]/ ?2 D+ y5 x; h1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
; b, ~$ g1 \# s, t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
0 g3 B. f  w8 ~! I  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
; V! b. A7 O1 J; M4 v9 e9 n. H  utvb now,tvbnow,bttvb9 g1 r2 P+ I3 A0 r0 j. H7 ~$ v8 d
制 法
/ H3 ~( v4 j2 v0 `; D! f豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
/ _9 `0 b9 e6 r$ D+ F7 ^6 c8 Bwww2.tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒   N: o( |# x  E4 u

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 A. q& q0 P7 b8 A: v/ C/ m4 I
鮮 墨 魚 肉 560 克: V: B% K2 d) Y% \
香 菜 15 克
% ?8 ?3 M, t+ v0 i' {# B. ywww2.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
3 g$ H" f2 D; T# \+ S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
% \# B: B; Z2 R- a, X2 j; Z公仔箱論壇
  B: s/ d. v. [' ?0 l+ S1 t: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
  D* o7 N- s" j( g鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
5 Y! z6 a  p% \; _; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
% }( X' L% G6 D9 i) r/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料www2.tvboxnow.com' ]+ k$ t+ B, O& J3 H6 z7 E
燕 窩 30 克   a5 t2 U" i& |$ }; t
熟 雞 腿 肉 50 克 ' K5 p7 Y: Y- e8 F& z& d
熟 火 腿 肉 50 克
. S4 G, d- L6 t7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) V1 t- Z8 l  p

( H0 V% _! G. o" {. _& Awww2.tvboxnow.com制 法
& x4 w! u4 J" d0 j2 A2 O  g) e" ]tvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
. X3 _8 R4 _  K- g雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇9 d7 e$ @7 h  I8 ^. p3 @6 W& Q
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； www2.tvboxnow.com! `, r' K6 y8 w: B. s6 q& D$ b& d
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 b; X; K6 H, W' L
豬 肋 條 肉 800 克 www2.tvboxnow.com- T, E1 W5 _$ M8 k0 d
蟹 黃 50 克 www2.tvboxnow.com; Z4 n, r( V  H! U9 D& M, X6 ]0 J3 a
蟹 肉 125克
- T( X" C( Z; H  H8 P/ l* z4 I青 菜 心 200 克
0 y1 m. t* W9 {www2.tvboxnow.com蝦 子 1 克
% b6 y' |# [. X# Z: ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
! j6 ]/ R! c- M% `8 h, dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 D4 i! X, Y5 O  L6 q& J( O
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 T4 n' u" A
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
! f, U5 c7 Y6 u8 @3 A. w放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
1 K1 W) g) i) }  C公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
$ M. \0 C! Y$ |& n公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料www2.tvboxnow.com% u1 \) H& P) h7 B; p
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 r! N% t; E) q! x
鮑 魚 5 克
3 _2 ]0 h: F$ g* ]0 F! \油 發 魚 肚 100克
/ a+ G/ ^! _8 P, j水 發 魚 翅 50 克 www2.tvboxnow.com' T/ N% Q% w. N- ?% e# u% I
雞 脯 肉 100 克 www2.tvboxnow.com- [0 |0 s/ E3 k9 z2 z: R
厥 魚 肉 100 克
" a1 a8 f2 F3 `  v水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
6 P8 P0 h$ E- C% A0 [) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s# G4 g4 ^3 y8 r; H: E
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 }% H* @+ {1 c1 o

4 p# h- S6 ], e- ewww2.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 X8 ]2 k6 v$ T" b1 E" K/ @0 j: |海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
# K% c9 Y# p: H* |! K+ \炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料/ l2 F3 q# O6 e- q: v9 ?
鮮魷魚150克
- q  E8 u' B3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 Q- |* N7 Q  @  w, E" U( y* R
制 法
/ D6 H" w  m2 p) S2 e" ywww2.tvboxnow.com鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
9 a* p8 R0 h& @' p4 m, V用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料8 ?& H$ c5 Q( p7 |
淨鴨肉100克& }; m- r( m- Q. {: j) Q7 c, B) W
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb- H) ^5 l; N% s1 J% q) |6 m) F

2 M6 e4 h1 F% ?  y9 itvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb& k# Q$ ?) t( ^) N/ o( G. E: @! }
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb( X2 {* v) r; [" u
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
# _1 T/ ^. b& L8 S2 `tvb now,tvbnow,bttvb原 料
/ U& e0 y) C9 Z. a8 U5 m* c$ ]tvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
+ n' o4 |: \6 u$ _" Q2 o: owww2.tvboxnow.com熟雞脯絲100克
+ g3 s. {8 W0 P4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  E( v* r6 S' }

4 e8 }; n6 B8 W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 6 T/ Y1 T9 m# N
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
4 Y( _% ~& Q! C6 C) Rtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb5 E# P, `8 G; v  K4 F
水發大烏參1只
# l( l/ l, c9 c% s( }6 d公仔箱論壇蝦籽2克
+ ]4 I( A; y2 _* J( @( h5 j- dwww2.tvboxnow.com蔥段1克
  w9 i& \/ N8 z) i4 q/ p
; w8 T( e- w1 C* M) g' g: K4 |; b1 u制 法
  j& E4 \6 r# P) h' S  q" @( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
. o3 s7 w0 f" S) z6 |蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  }2 }% t  G2 A
$ n) E: m. B  b/ z' q- O0 z. z6 A
tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ L! P& z; |! f+ }

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 x: c6 H7 S6 Y0 Y+ M
去 頭 熟 白 鴨200 克
! W9 S* Q; u# `9 w, w" p! mtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個公仔箱論壇' n6 C+ ^3 i/ L/ t) R* g1 R
雞 清 湯750 克公仔箱論壇: x, `! Y5 \* C' D, X) `* y
蝦 茸 适 量: k) `$ T8 H. j5 x% f/ }

, g# [6 _  b+ D; R制 法 www2.tvboxnow.com' W) W8 B) `+ K9 N: ^1 b5 D
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 8 F0 e# M  g# |7 W! P
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
' h* F( r- {( O, @5 g5 [加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
( R" V3 v% @( g( @3 nwww2.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料+ N3 A. A- V4 D! @
鮮 蝦 仁500 克www2.tvboxnow.com  T* ^3 `1 j+ J0 M) T1 y! W% E
土 豆 絲250 克www2.tvboxnow.com# N- E8 j: x$ Z+ k  T7 A$ D- S
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }5 X# U% N7 r) i" b# ~. }# L

  ~2 A1 @' `8 B1 qtvb now,tvbnow,bttvb制 法
  f5 y) D  k9 r. ^- J公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. ! C) g1 D$ P: \6 }2 L
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
# @) b% o! f+ M0 M; o" R4 V0 etvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
# i" Z( |; [1 d9 n( h* [tvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.