BeiDouChef

) U% Z* r( k. v) T( g9 f公仔箱論壇青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ M" t* u. H% r% @
【材　 料】
. ?9 ?+ P" p, ?) \* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
& |3 D4 y# M3 T* {9 Owww2.tvboxnow.com西芹丁         20公克
1 C* \4 S3 x  B' I( ^. h$ r1 T公仔箱論壇魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 V$ A3 m8 x' d# m5 n! F! d. D
鮮蝦         4隻) `$ o1 d) l) y1 A* K
蛤蜊         6個
2 ], q0 l3 X' ]' W4 s1 Y花枝         40公克
- [; a9 o! E  y  Z. B: M  T義大利米         80公克公仔箱論壇- G/ Q. ?6 M) p7 j" v
九層塔絲         1大匙
8 F* ]9 e/ @+ C, I% L; L4 Z( ?www2.tvboxnow.com【調 味 料】
2 V8 G7 ]" v- v+ [8 |+ K3 f1 |* {* x0 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
, E" _: I1 h4 r6 _, w公仔箱論壇白酒         50㏄www2.tvboxnow.com: F5 w2 C4 _( w) x9 F' k, r4 m
魚高湯         500㏄
1 {. j3 N6 H0 T2 ?( G* g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
  n$ l! P* T. |2 @2 f# ]- K6 _4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ Y+ R4 K3 Q" z! V
公仔箱論壇, q, j  @+ h( @4 ~
【做　 法】
6 ]) \; a6 v1 i. n" k1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 W  S7 h$ R
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
7 z8 z! A& `4 e0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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( ]* y* J- n4 m+ M+ l% o5 T
墨魚燉飯
1 w) u5 Q+ d9 \* i/ V9 ?2 _公仔箱論壇【材　 料】
3 E5 m: m& D3 g, C# j  m8 p  Q洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% r' f& M" E8 e
義大利綜合香料         1/4茶匙
9 D: Z) |; G- G! H: B墨魚         200公克
3 i. N" c5 F" p2 M  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
4 T# L9 \+ K( R: U墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ B6 d9 X5 q" _7 W
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇5 b' R% P$ k- A8 w" ]# }' @, u
【調 味 料】
9 h' {; D/ p* ]8 Ywww2.tvboxnow.com橄欖油         1大匙
$ V- k% h' g9 w$ B0 O( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄公仔箱論壇. b' A( u! O5 B9 P5 m8 q1 z
魚高湯         500㏄www2.tvboxnow.com0 Y! ?; O* t" x4 d' a( M
鹽         1/4茶匙
- ^, u+ ~( s( m+ N) v. {$ r) L9 {( U# p3 N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( l7 c- b, \
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O6 \$ z7 O- `/ Q5 i, V
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
/ x% H3 ?1 R" [; b3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% D6 N1 X  q/ {* w- owww2.tvboxnow.com野菇燉飯公仔箱論壇  B) W0 f; J! c7 r9 Q
【材　 料】
. h( K7 ]' \+ d1 {鮮香菇塊         30公克
4 _0 Z( q2 D2 A: q金針菇段         20公克www2.tvboxnow.com5 s5 V- g7 t% \* [# c
秀珍菇         30公克www2.tvboxnow.com% A' V4 E/ {2 K  T
洋蔥末         20公克公仔箱論壇( h/ v& b, q$ K- D8 r- Q3 ~, W
白飯         120公克
) W2 q+ w4 d3 ^+ c% a$ g, ~www2.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ X) c; a. N: E
牛奶         200㏄
$ j: r% X" y$ k0 W) ~: Twww2.tvboxnow.com鹽         1/8小匙
7 c( h' @8 `. y3 _) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙
: f% l9 k7 i7 n% L- Wwww2.tvboxnow.com# N: x& n1 X$ T. n' ~
【做　 法】, Z2 d8 y3 u- v7 @" ?/ b
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
. m! G7 z6 n6 L# c2 b# h( _) W2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 S2 C- [( t/ M5 F) v2 G
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ u6 g6 s) L1 f% ?% w7 [3 K7 T  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇% n; R/ }& M% u( v, i. [
【材　 料】
* {" I0 ^9 x* KA.鮑魚菇         1盒
, z& Z; V( m! x9 K2 ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵www2.tvboxnow.com: W1 b1 O- P4 A+ y1 j1 H8 w! ]
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* y) A! G2 d, P) ^  _& m
B.奶油         20公克4 y3 E6 Y3 K: \, x2 }8 W* f
蒜末         少許公仔箱論壇6 X- Z  a$ s0 l5 P" a. v
洋蔥末         1匙
" O4 r! M+ Y/ l! l) n/ @1 K! Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
8 V! c8 d# p2 u8 \' R. k; `, }% M高湯         150c.c
. P% c6 e5 a5 I8 A! {0 d鮮奶油         100c.c- t+ H) G' t7 `
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( A$ O+ L+ u' a( c# x6 o: V$ X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g  I6 s3 l1 Y( l* f
鹽         適量公仔箱論壇5 H$ |% v; S: R9 k9 L6 r# [
糖         適量
8 }0 R6 r( ]2 o  ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
7 i4 S( n9 Y( @. O. Q& @) g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
3 e# `% z, N6 s# n
1 l- H% @; |4 w7 z# D/ g, u公仔箱論壇【做　 法】1 {  A% _- j! F7 }, m
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
; C+ ^* _5 h: {& a2 Awww2.tvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
. P9 C, Y& c& G. i3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
0 A4 P1 L, f  f; f$ f; }2 d4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
7 ^& J* K. w6 b+ P. `7 Rwww2.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) N- W6 f7 M) a# P% ~" g8 l
A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 F) A' L# T; Z! o  R) [9 q
高湯         適量公仔箱論壇" G- O/ A! Z& W9 B7 j' Z
B.雞腿高湯         100㏄www2.tvboxnow.com5 q" p5 F. q( f+ T7 {
優格         60公克公仔箱論壇+ s& d" U1 j  T
【調 味 料】
* J3 n7 r( E, ?4 [) V  N. mwww2.tvboxnow.com米酒         少許
5 J& M$ Z8 p" f: ^& k. o( @鹽         1匙
2 P# I3 r4 f# @0 c4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
) O; Y2 y7 n% i6 a8 fwww2.tvboxnow.com糖         1/2匙公仔箱論壇( x) E% O* k3 ^
【醃　 料】0 r# z8 @7 u+ v: j  P/ F
米酒         少許
1 w( N9 o* [9 S: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }  q; G! ^0 [+ K9 G) r. K
胡椒         1/2匙
) o$ g$ }, a0 G2 e( {, ?# v, Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
+ ?; \& I8 p0 _9 j" `公仔箱論壇! \( m. C% u1 ?1 d8 `, y
【做　 法】# A, s8 g- X- Q6 N' }/ W- }/ a- x1 Z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
: I5 a' k/ K# \+ Z9 ^2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇! {) ~* [' k+ P3 i
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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. U/ k4 X$ M+ S! d8 M
義大利肉醬燴飯
/ L) P2 j2 b% V) B. l+ F) R公仔箱論壇【材　 料】
' ]2 S0 }! b  r  m& Cwww2.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
1 A, ]4 }# K  i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
2 p! a9 F. r' @$ T+ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
4 E) D1 ?5 e* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- [* U; T; U) l# X
蕃茄         1/2顆# V2 k. ]: N0 Q! s# @: S
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ m- J$ u, H1 G# Y0 q- s
蒜         2粒
9 c/ E' e0 G+ x9 N( o" |8 x' t罐裝蕃茄         1粒! v% ]; R" D9 _( Z# |9 Y
月桂葉         1片
0 }8 N4 n8 N5 ^# _; A高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 M* i6 k# N# |; }6 Z9 n
麵糊         適量www2.tvboxnow.com0 Q% |- {0 L, O
【調 味 料】
. H# V, h3 T) h/ _2 d  P% C" J" jtvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
) d* r7 j) v" ]6 j& F( V* }9 ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
" r& F, H) d3 n' j1 h5 x鹽         適量
/ d9 _3 ~5 w. [/ w0 R: V  q! n4 b公仔箱論壇糖         適量
7 |: ^6 q. E9 M2 m; B義大利香料         少許
0 W' K, k) e: u6 H* ~7 r1 h7 O& |www2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 ]/ I# W% ?" W# S9 Y
【做　 法】
$ W8 G6 A3 R6 c5 }; W1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。www2.tvboxnow.com0 e2 K( \# i. l7 V, d! O+ \
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。" ^* f1 c7 Z% E' l
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
0 u0 ^/ ?8 @+ p, F. zwww2.tvboxnow.com4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: d( j4 w; r4 x/ k5 A
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇3 C$ \3 O2 i) Y' y* j
義大利海鮮燴飯
+ t- y  _4 f2 ]# v【材　 料】
: ]5 b/ o+ h5 f/ y1 E7 p, v鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- M+ U. r$ j  d4 x) b9 ~9 w: R
蝦仁         6隻
  v. w) K4 N; b6 B2 d文蛤         6顆
4 H3 p8 O9 i' R9 |洋蔥         1/4顆2 D" D% @4 c; R$ U/ r
青椒         1/4顆* C* f+ ~+ B% D. F) \
蕃茄丁         1小匙
2 C; t$ U6 f, u/ y: i蒜末         1小匙
9 B" ?: L) U' Y( W* p* y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
% x& Q( @3 I; {) p' y: ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www2.tvboxnow.com: E3 j; K8 a8 M. i; {) G
蕃茄醬         1大匙
" n# M4 k% C/ q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 m3 p; ]0 m( T: n+ C
白酒         1大匙
( P9 b! `. ^5 z$ \$ Y( u高湯         200㏄
' O, z8 y% Z. p3 Y6 s" H麵糊         適量公仔箱論壇; p7 w) m' i: D
義大利香料         少許
0 J) y2 N! E# J* y1 v2 V公仔箱論壇鹽         適量
0 c$ z" s, w% b  p( {; H8 Rwww2.tvboxnow.com糖         適量
1 t- c: p+ ~6 s, e公仔箱論壇# Q3 U8 h, i3 ?
【做　 法】6 j: F! h# p5 C5 \
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
& o# w; y6 r$ u6 k2 Dwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* T: f; ~% n4 O' xtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
' d4 b9 ~- t. ^# l4 d, j4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# Q% h5 W/ K) N% V$ @/ E) _; J2 M3 [www2.tvboxnow.com牛小排咖哩飯! Y8 b2 _* {* J
【材　 料】
3 \0 b& R" f8 _% |& [4 f+ N3 ptvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
4 }9 K3 p& C7 z公仔箱論壇鹽         少許' T( L+ e% [$ c2 V5 S! I; {% O
黑胡椒         少許公仔箱論壇& |7 [' m( R, |+ f8 c& x
沙拉油         15㏄
! d6 W2 X0 T4 J1 L3 t' U奶油         10公克www2.tvboxnow.com$ c* I+ j8 C. b" q( U1 I
白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb( D4 f& g, C) b( V' ~
醬油         10㏄公仔箱論壇  G" |6 m5 b# o1 G' q
味醂         15㏄
" n( t' V7 d2 B8 J  j- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
* c) H* {# \- h0 Q6 m1 a公仔箱論壇綠花椰菜         適量公仔箱論壇. s: k# q% K' `7 m. G$ B  `
紅蘿蔔塊         適量
( D4 o$ u. |  [2 g* b公仔箱論壇菠菜飯         1碗
1 \9 U  h; u9 D0 b' _! @3 k; ^公仔箱論壇
' A( @" W- u7 G; k  x' K【做　 法】
4 }- {; q( }+ _1 e3 |1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。; \3 V# `% h5 t- Y+ @( ?' O
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。$ {2 O% r% g7 m) x6 |5 F
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' _7 ?# d5 b3 ptvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯5 }  ~+ K/ m1 Y/ p. _# B
【材　 料】
* v8 }+ ]+ l1 i. r7 ]) p' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 d! J3 H. f: C+ u3 e
紅蘿蔔         1/2條
7 V# G+ p& z5 o2 s7 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆/ f' [: [$ w/ q0 E2 o
蘑菇         60公克
7 f# k# x7 X. dwww2.tvboxnow.com蒜         2粒
/ S% A$ a( w* U. D1 s" T+ Q月桂葉         1片
! Z) `* I, D3 x2 _公仔箱論壇麵粉         2大匙
2 T! m( z. p6 z) j3 _. `www2.tvboxnow.com高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( U" g& S: A  P* Y
【調 味 料】
( E) |6 a0 O) e+ P3 A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) I* P" F6 I( N
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 ]& R0 Y" R) V
百里香         少許
) Y1 B' q! g2 P; T: x公仔箱論壇胡椒粉         少許
: N4 w( F6 ]% _0 b) Y7 hwww2.tvboxnow.com糖         適量
7 \& K2 W2 R8 `3 K* O' u, }! Y, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
! m; z  k: ]/ R/ F【醃　 料】
1 C3 e' L2 {: L! @6 D2 j胡椒粉         少許
. Q* {5 F* y7 x/ e2 h& Z麵粉         少許
7 D# ]6 R* U5 J2 J2 H3 u9 fwww2.tvboxnow.com
( k3 k% b" y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 ]4 w; b# Q7 ?" M8 [
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。& R- r' }% p" X! H! w
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。www2.tvboxnow.com9 h; p9 l" j1 N/ \/ ?- s
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
7 D) F$ W& x8 D" A  G7 J" wwww2.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 Q4 P) G) Q- C" \6 u: z) ?% Z+ {* F
羅宋燴飯* C- D1 c0 F: z3 a
【材　 料】公仔箱論壇! Z$ H% j  ^( B( \0 e, I3 H9 y
牛腩         300公克
2 f: [! j) o% r- [2 D1 R3 C) C8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
  w# Q& W4 k5 g' }4 ~www2.tvboxnow.com蕃茄         1顆
* j% `: e: y' o4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆
2 r) l7 t5 H( G6 n4 q5 y( D+ [tvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 ~1 K1 J" M/ z8 e
紅蘿蔔         1/2條
, d  q4 \$ U0 L# |! `( h5 gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
! F+ _) V  |& j" P9 z+ s2 S6 ^3 Y0 rwww2.tvboxnow.com牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 |* a8 s& K. Z/ F1 n4 Q
【調 味 料】
: z7 j0 t4 h  `鹽         適量
) f& \, o& p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
: R1 Q9 Q7 H$ ]公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
: I3 \# g1 Q3 p6 a7 jwww2.tvboxnow.com麵粉糊         適量
$ C+ [9 [" x: y+ A5 ^1 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& H9 g( B) g5 W& K
【做　 法】
2 J# F4 C" ^6 L- z- Y/ I* Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
- z9 f. c. ?  m, r$ @( O2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
& k% |( z/ ]$ m' _# e6 s: [' K9 x" m3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 v7 w& F" V7 \6 |4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 F* ?+ |/ D: K3 N7 N公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
7 `  e# l$ j8 t% @! s9 y公仔箱論壇【材　 料】
% W- e2 H" p- U0 P6 p/ M. atvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
. l* @" w' }! Y, h; n. s# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
$ a5 f. s; Q& c- i9 f公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
3 y- H2 e0 b$ J# l蒜末         1小匙
. a5 ~% o  _+ j2 W麵粉         1大匙5 w- S* {' r9 R0 r+ ^4 q- p/ t
高湯         300㏄
. D/ N8 E! }# n7 S8 Zwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
% s8 V  M/ i. R0 e5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
3 M: \/ Q3 C! O2 f糖         1小匙
% \4 \$ F8 q8 G$ v: f7 ewww2.tvboxnow.com蕃茄醬         1小匙
7 @* x4 b# t. n/ _5 P, |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
5 o4 g; e9 B- \) C( c9 P2 X( G! s  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 O' f' s3 c4 C0 m
義大利香料         少許
1 b, ]* @6 Z4 X4 l公仔箱論壇【醃　 料】
' l. b5 A2 G, l2 p紅酒         1小匙
8 J% {( V( p( k% B% d7 m+ X# ltvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
) Q2 @% {+ z' d! b5 C1 L鹽         少許% C" t2 P. }5 O
蜂蜜         1小匙
8 F, s* E* i  o/ jwww2.tvboxnow.com醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 Z0 o# Q9 x. z4 L
Tabasco         數滴www2.tvboxnow.com9 A, G' R5 |9 t& {  e3 ^
8 I2 d4 y7 p/ ]% u1 F4 ~0 k
【做　 法】
2 W, D4 I- P  m  R公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
3 a7 l0 C% U/ J, X/ Z1 c公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。2 D7 n) N6 m3 X* A8 _
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  q0 W& ?/ V. K5 F% g) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ^, u$ p3 p4 k# N8 m
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
+ F; B# w; `+ w+ @. p. l6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
0 X) ?& y) ?' Q6 o% A' U! _0 Gtvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

, \7 ^; g$ m* q/ B8 w& w公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
$ d& Q2 R6 w" E7 P- z' h, twww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com9 f8 R5 K' f, K- j' k' V0 Z
去骨雞腿肉         1付5 z- `# m; F3 M5 i" z
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 F, O# t7 E: c0 `7 x! G8 O
蘑菇         3粒公仔箱論壇0 G+ z  |* o: Y7 E3 t) e9 W
洋蔥         1/4顆+ n3 p3 H: P6 i6 Y, p. n
青椒         少許
, W" ]4 b! `! A0 X4 w2 qwww2.tvboxnow.com紅椒         少許5 u* f4 E1 k6 z% G- n
罐裝蕃茄         1顆
  g& e' V$ `7 v: q/ N公仔箱論壇月桂葉         1片www2.tvboxnow.com+ G$ ?/ {5 Q( f
低筋麵粉         1匙www2.tvboxnow.com' n- a7 {' O6 P+ T& y
高湯         200c.c
, R. p4 `# v9 b" L7 U- L) A【調 味 料】
2 g- O/ {5 l/ ^( o) A# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R; v1 ]7 H7 L7 A- {/ o! T- ^1 V
黑胡椒粉         少許
% D  N. _- x6 W( X% |; X& swww2.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許; |. `! M9 @# U# }2 C9 ^  G
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 S. u6 [! z$ I) M% x+ s2 E# F( H* r
糖         適量www2.tvboxnow.com! P. k  G8 m7 U0 ^
【醃　 料】2 F/ N' h4 ?( s3 F: C
米酒         1匙
& R# Q; x8 O" j2 j- ~, W公仔箱論壇鹽         少許www2.tvboxnow.com" p4 `, g4 s4 ^* ^
蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" A1 F4 o+ Y! |, }( h
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: D  G8 ^. c7 b! ^
醬油         5～6滴
$ b5 G. \8 w/ q7 ?) w. l糖         1/2匙公仔箱論壇4 W  ]; v* @5 c2 \. ?9 N2 N% [

. o: N8 W7 u. m6 W公仔箱論壇【做　 法】
: o1 b  C) S- F( U( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" \" t) b# z! N- Q# w  q- T( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  A5 {! c5 `& ~% Q: e+ d8 ~9 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( I) L8 @- q5 w* P2 [' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 G* p* b( A, s# \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇- b: p  p! w* a" h% s4 D  h8 {% a( V
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

+ ]& X+ I! P( o! atvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯! {7 a; A1 h9 J  {% D4 v. Q9 T
【材　 料】
3 Z% E9 }8 k) ^9 {' o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
9 Y4 l% H) Q  O& w0 q* c* K1 W+ D) \公仔箱論壇小黃瓜         30公克www2.tvboxnow.com* ^7 X( _/ X3 c0 F/ _, i1 q
柳丁         1顆
4 ]# P0 D3 j: Y# ?# j! o/ u$ uwww2.tvboxnow.com柳橙汁         150㏄
( I2 ?! u" S: x2 d9 C# y  y蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) z2 _, g  u, ~# K6 Y: @
辣椒         1根' O! W3 F9 r8 P. \* n8 f. |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ ?# C- X4 H8 [2 y" [0 B$ b) G( ]' X
醬油         25㏄
1 @& U( ~7 L% _( F+ g+ qwww2.tvboxnow.com糖         25㏄
! W& q9 u0 u5 E$ ?- V公仔箱論壇
5 z4 `! D  k) w" S; L$ iwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q! X# W: \" J: p; }$ Q
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
5 s; `' e, Z7 ^2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) L+ \* W- Y# h: O- `
鮭魚飯4 n) e+ H1 b/ ~5 s) y5 m
【材　 料】www2.tvboxnow.com/ ~5 R- h$ F" @' v# V0 Q
美國長米         150公克
! s2 n& u; C& N3 o" O0 G6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
  w) Z/ [4 |6 z% e: T* otvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克www2.tvboxnow.com4 f5 x" O+ S  c2 j
洋蔥         100公克
- m+ p4 a" L& E9 Q鮭魚片         200公克0 M) _4 Q% `8 o/ z2 A
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 [. I& c) Q$ E$ p# N/ I
【調 味 料】
1 d' i$ T& h* V! ~# @6 \檸檬         1顆
8 l: b1 a2 G& R" H  D7 H6 r/ Z7 C老抽         適量8 f- P) u# Z; I% V
綿白細糖         適量
; E3 w: z- a! Y2 T8 s, u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克www2.tvboxnow.com) q; j; L$ O( R4 B1 I4 q
玉米粉         3公克
$ k2 N* d+ _7 l- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄7 _/ C8 N6 y: m5 D7 G3 G0 e

- W3 Z( A% G; D9 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& f; {, S7 o: U! e1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
' G* Q7 H( P. v- d* n8 J公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A' C8 o; e) w* N
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。; b8 j0 F. p! g( [- @( n+ h
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。9 j$ f! \" g; S, R8 }2 z
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( \1 |- ^3 t" h9 v( D【備　註】
# y# I- y  p3 H" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

. S4 e& ^. l' i5 v+ J$ r2 E) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
1 |  k- v, ]2 T0 r3 J8 F% P【材　 料】
& h3 R; r* ?( P5 D  X美國長米         200公克
: o) ]% o" ^5 f) S2 G$ N8 d公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
) T/ A' g( _# a; B  N6 C公仔箱論壇素肉鬆         15公克公仔箱論壇4 t. V2 z! F' |
蒜苗         1支公仔箱論壇# L5 w' K  a. s$ }) T3 V
青豆仁         20公克公仔箱論壇, \0 K6 S* Z* \; j: h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 w' a  G  B* e7 J* W
辣椒粉         8公克' e" Y: D* l% B- v
鹽         5公克- h! c- b2 H0 W; E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 \7 i  e5 V
【做　 法】
( K& w7 ?/ v/ x# |' a6 }" {3 \1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。4 Y" u$ U7 |. n  V
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。9 P: ?! r% w, a/ }" M2 ]/ f0 U+ K
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。