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【材　料】
1 N: m7 E# I- N+ }( S+ G0 Owww2.tvboxnow.com鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 M  p* U. T/ k( ~
蛋  1顆 www2.tvboxnow.com1 O+ t7 Q1 b1 L9 g1 j/ `
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. j; {8 V! P- S
麵包粉  3湯匙
+ W1 z! c- C; l4 g/ Z鹽  1茶匙 ! x8 v! h7 p; p! [5 X
黑胡椒粗粉  1/2小匙
9 H  i) W  \- ]2 _5 j7 Z' F% ]tvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
8 P9 n: H( _6 F& D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d4 B) Y& l% R. d: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com( Q% l2 \/ L3 C7 c4 `' j
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
( ]* u- [* A/ @- Q8 R0 btvb now,tvbnow,bttvb
0 F/ N0 n; S- W7 y! a2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
! P) b, U0 c' @& T! G/ S# z) a' `豬絞肉  300公克
& o6 i% g# S. S  k' o! Iwww2.tvboxnow.com薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [8 n. @" U, r/ T
蔥  12公克
! K! t9 |% f( }4 z蕃茄  150公克 公仔箱論壇0 `* ^- O/ X, B+ R' R& V4 @
【調味料】 ' m% `) k# W/ m. \* T5 k( s; B9 K
鹽  3.5公克
+ l+ W, y! H- u' h1 j" K! xtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
* E/ H1 V3 ~7 {: [+ h7 f8 @公仔箱論壇雞精粉  4公克 5 H- X* I8 ?$ b8 |" d" u+ Z; y+ D
細砂糖  4公克
( J$ d" O  V5 o1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 , O- ?* ]4 {% Q( U
料理米酒  10公克
' R6 D+ f# X. }, l3 U公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
. H6 Q. _; F* Y6 R, l6 \香油  1大匙
+ a$ l' g! m; c% y- ?+ i. R+ P公仔箱論壇公仔箱論壇; i2 y( [/ g; v' p6 k% Z5 I3 V
【做　法】   A9 H, l% ~1 i3 X8 V0 s* d
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
3 D: J" q; P' X1 X9 t. ?www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, J' B" g8 i9 z
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
8 Q! i2 ~. Q- X) c
" x7 e, m- Y6 _4 s8 K& i5 n3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ o5 b- j2 U6 X5 A

1 i/ l0 i6 D9 Y' q9 q6 [www2.tvboxnow.com4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J! y" R# L  u2 u. m9 E! W

$ x! h; q9 Z$ z5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
# B1 B7 q4 t6 Q  ^! A! [$ E" `tvb now,tvbnow,bttvb 6 G, `4 S4 q- s& u0 `7 E8 c  u& i; a
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% U" x6 F/ r- ?& _7 A, \# q# B

2 d" [  ^' _  D' z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 4 D* z0 ?4 |# X- r0 e4 h& M4 N( q
高麗菜片  100公克
5 R( U4 p& |, i0 Z公仔箱論壇香菇丁  15公克
' F4 r8 s, h, ?: q- l: Ktvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; v  K: s/ c2 N* P! F9 k7 V
靈芝菇丁  15公克 www2.tvboxnow.com& x8 L# s/ V7 _5 ?0 a
杏鮑菇丁  15公克 公仔箱論壇( W0 l6 M5 X& y3 ^6 ?
洋菇丁  10公克
; R- [  W. S! m7 Y黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o' F8 E( W% B. P
芹菜  1隻 1 A' e0 F5 g% D" M6 Z
【調味料】
" J1 y( D7 R( w% d1 K( D  V素食高湯  40公克 www2.tvboxnow.com, k9 H2 X. e; o; t, E; e
水  60公克
1 h: W4 C  T) {$ Q2 S$ E太白粉  少許
; l( w# N! o+ R! |) e# U$ X4 S# ^1 p2 W# P! m* w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ m: ~! X5 K! N( ]( O3 B* a( N
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
8 S1 W' z( Y9 \6 W3 e/ R: f 0 [  b  Y/ W) j, _, @
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。: @5 H7 d  {/ E

6 l) u9 t8 ^! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇. \. P/ T5 @9 o1 i$ V4 Z

0 v  {- X' J' s; a$ N& `0 itvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ w8 M8 L5 w' d2 _& x$ e公仔箱論壇 公仔箱論壇- t3 P2 Z" Y7 C+ A% M
【備　註】
0 l% p' T5 f4 Z, v/ v) _1 iwww2.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, e& I9 D, G5 n+ w
烤鴨肉條  150公克
+ d7 j3 w$ [/ A+ z: n& L4 Z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ u( @) j7 A  N' `
熟綠竹筍條  120公克
0 J* Z( j! W  Ntvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 公仔箱論壇( d' D9 n& H' z
冬瓜片  200公克 www2.tvboxnow.com) E# ^: N3 ]7 C/ M
青江菜  4條 www2.tvboxnow.com1 {: Q; v. e5 k9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 s& r6 R4 m1 b
【調味料】
% D' C( N+ H+ B9 ~( H" |鹽  10公克 公仔箱論壇7 L# z# @+ q8 h% l5 g: h, w
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; Y- O% x+ u, y4 f* S1 e
雞粉  5公克
$ ^( Y% e% h. {( J' k3 ~雞湯  30公克 公仔箱論壇9 Q) X. v& ]4 z: z. y8 o8 I; |# ^
水  35公克
( n- }1 {0 W' n7 Htvb now,tvbnow,bttvb
$ a) y6 J  N9 `& n% Y) Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 g1 ]/ V; V. R, ?/ q; N- b# G8 D( t1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
2 M, B6 Z" @/ T4 t) }- x. A' ` tvb now,tvbnow,bttvb# r3 Z! _8 |5 \& g' H8 O% G
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
. |* ^) N  G- M  Q/ ~" u$ O. O. \
1 b! P. F6 J( o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 x# J1 W' J# ^7 L# a
牛骨高湯  840㏄
* z8 g( {& g8 {* L* H. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片 # W0 X( V) v1 W7 c5 y3 f. _6 ^# A
草果  2粒
3 _& K0 J+ U8 ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 公仔箱論壇% V: O/ U$ z* }  u/ A, o" U
三奈  3片
4 y6 J- |5 y: h* ~tvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
+ G3 o$ X$ T6 ^0 {7 o陳皮  1/4片 公仔箱論壇7 S% |" h, N  t0 B
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 N6 r6 L- s2 M5 Y& V9 h* }
' z5 ?( T6 n9 Q' o# _
【調味料】
0 S4 D1 `  \9 B' M* V  A6 }苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇6 e* V2 b# f3 c7 J
花椒  1小匙
/ J( U3 A2 r: }+ }/ ^5 ]% atvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 公仔箱論壇2 {$ I" e; t0 n$ v! o
蒜末  1大匙
1 o# k1 m9 s, F0 [+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
5 j+ x& u! K1 `5 @9 J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
% ~+ e5 p& @# R* p4 Ztvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 . k. n/ v8 O6 d* h8 l; @, r4 z' d
肉桂粉  少許
, s. f4 `( n) V8 a6 Fwww2.tvboxnow.com冰糖  1/2小匙
2 Z9 u; O& z- x$ y' s- Z; lwww2.tvboxnow.com鹽  1/2小匙 , I$ O+ z" p8 u6 W, w0 r& `- o
辣油  2小匙
$ m: B; {/ i# V" t  L/ S) K& p9 E; E3 ]www2.tvboxnow.com醬油  1小匙
4 l$ h- j2 m5 }5 w) v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 p  L9 e$ a. X& z8 Q7 \$ f
【做　法】 www2.tvboxnow.com. [+ {6 S. S& O% F. V
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?; H$ r2 k0 M  N4 ]0 g, {
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
; T) ~+ `! u8 r! b% |7 {: P- g4 w
5 P8 E2 H9 w/ T+ Z7 r6 d; n, B3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
/ z  m- {& T* o  p: ~  q# C; H$ h蛋  2個 www2.tvboxnow.com/ M3 ]' G+ Q7 P& a8 v) w4 k: m
麵糊  適量
1 L" z  k0 f. }" q. v& dtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb# O+ \+ F# `9 d, y+ J, F
花枝  少許
+ F6 e, n4 e) R* P0 x高麗菜切塊  適量
- Y8 ^# Y2 O5 ^1 m6 x1 j3 T! |) @tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, r" y: U' u0 d5 Z; t
蔥花  適量
/ g, {% ^. a% A5 S" x1 i+ R1 W公仔箱論壇小蝦米  少許 www2.tvboxnow.com% F- @- G% @2 n0 Z) U
甜不辣末  少許 6 c- |( |/ j+ z2 B6 `: |
油麵  適量
% }& T1 o( W& P& p5 q* s
) z- A( x2 _) o+ k4 j/ G% C+ xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# J4 U( U: `  X! Q/ d" U公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
/ d# }, G; Y& r7 M) O) Iwww2.tvboxnow.com海苔粉  少許 公仔箱論壇2 H5 v& U! }0 ?0 u! v' f; `2 l
柴魚末  少許
; |* w9 w- F4 ~www2.tvboxnow.com
4 u4 U- D  W* e8 Y* Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" U# Q8 Z/ Z: ?8 ]
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
, i# A8 |$ H1 x www2.tvboxnow.com" p. S0 l+ j. t4 L* x& b
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 # Y" n. U$ \4 v) a
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' [( h8 z; f$ |5 ]3 |) Y8 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ T" C1 I! m) `; Kwww2.tvboxnow.com4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。0 z: B( c, I4 ^* A; E* l6 N
tvb now,tvbnow,bttvb. z9 Z! d. z9 n9 \) y7 n  K
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。www2.tvboxnow.com3 h& E+ U- b: `/ U( G

$ `6 q, ^; ^! D8 S9 z. Gwww2.tvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
: x5 y: G0 {" G7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
6 B' u3 ]  b: h+ S# Iwww2.tvboxnow.com薄片五花肉  2片 www2.tvboxnow.com* R6 o# I8 e, a/ X  P  E0 `
鹽  少許
+ A; Q; ^! D1 k% U公仔箱論壇胡椒  少許
7 @. w7 d! C" P" `tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
( l- L4 H, V1 h) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 _3 l1 _! k; m
七味粉  少許 公仔箱論壇! i, G/ k( B9 n  U

; w* ~5 v2 ~3 i7 U8 ]www2.tvboxnow.com【調味料】
3 @4 N9 L, l: Hwww2.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量 www2.tvboxnow.com  K' A  l3 L2 g8 E- l
紅薑絲  少許 $ t* P( y5 j% ^$ N: Y
高麗菜絲  少許
6 R2 `8 y# P9 y8 S# s0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U: N" H5 Q# |8 I+ hwww2.tvboxnow.com【做　法】 www2.tvboxnow.com- {( t# X/ L% N$ X4 W0 [  j% S
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 w$ K5 P* U" V' Z
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
7 n- T! O/ {& {) E9 w. g ; W1 {5 d5 d1 j0 @$ t. Q# z
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 5 Y, d. Z$ ?5 G# ~7 m2 Q
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
; i4 C, y0 u! |4 e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 ) U! B: |8 M' z. B: A0 E1 K
薑絲  適量
; p  X8 C! G" Z公仔箱論壇梅花肉片  150g * o- e$ f& M8 K! b3 _) V2 }3 _! A
白飯  1碗
' g1 I! \* }/ A( H5 C公仔箱論壇生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 {; U3 E8 t% e2 R
洋蔥片  3片
4 C9 v# `2 |8 R3 qtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
' Q; C5 x9 l9 G* e/ ~; h6 F7 hwww2.tvboxnow.com醬油  1大匙
, d- ]: ^4 d; }' `2 g2 @; n米酒  1小匙 * N( z3 k6 L# B- C6 Q( d. x
果糖  1小匙
2 e- W( [; T# \5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ P) \; N8 z6 R& b) z/ f
【做　法】 ! L! [1 u9 G2 g. G: e3 @1 V9 G* @+ S
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
. J& @, l# j" b公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
0 Y, u- I. Z) `0 _# x0 j. S$ ]  i3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 # U- W  E; z( w5 c7 s: Q
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇7 w5 p' j# o8 b" F" @9 ?) e
蛋  1/3粒 & q  |$ r; ?7 v9 x4 ^$ B9 s; ^2 n2 H1 {
太白粉  200公克
# t% `& N& K8 g" |3 _辣椒粒  8公克 www2.tvboxnow.com* f$ F  ^$ o" F% S, s" O
蒜頭末  10公克 % V3 S& q0 r' h8 U5 n: `& {" n
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z  T9 d  I4 L
蒜頭酥  35公克 6 ~+ r7 i+ s5 R/ `9 l) K7 f+ {

; @: e! J! X! I8 R( V( S4 p& I3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- V2 C- ^- q% n3 D/ q
鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 a: X, X2 @, k# r) [* _" A3 U) M
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 h% i; Q$ m+ r  |2 A, x
椒鹽粉  25公克
; F% `( ^9 P# K7 F9 V# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H0 p8 X+ D' O! Y& V  \【做　法】
' ~/ U. q6 M* b5 I. I' E1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。www2.tvboxnow.com: O* }+ G( p: }/ l  Q3 u2 \# _

3 W7 G7 r4 H6 w: ]7 i) p. ?9 M# ?www2.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
! a$ i) T* J1 |- L) ~! ? $ c7 K1 {: K  T( o/ V; L# @3 U
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ n3 e' Y& }8 x5 L% H
蒲燒鰻  1/2條
7 X2 K3 k+ e4 `; e5 q6 P' q3 t公仔箱論壇蛋  1顆
! }7 k" B# Y. Y) g牛奶  15CC
4 P9 ?" ?7 F, x$ x8 I8 p" u! Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
. I- w- m4 H8 pwww2.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條
3 L: p5 F+ g2 [+ t2 d7 h, Y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片 6 Z) r2 O  |' Z# h* a; d
白芝麻  少許 + V7 M9 r, C( U* y" m) r
山椒粉  少許 公仔箱論壇( [1 ^6 T0 u9 f" T" }. z) h
土司  2片
" D  I! E! H& N; l7 N( B2 f) T8 _
9 H, o- R4 A$ Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 k( {8 ?5 \
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
" ~' I0 M" ?$ \* ^" \公仔箱論壇
$ w& ~9 ~4 g6 N, M& d6 ^. v7 ywww2.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  m1 |6 ^: p: {2 m# m: Y3 ]5 t% s

* }) L+ H: I* x7 _, Twww2.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。www2.tvboxnow.com0 U! |* l1 X9 [% _% N" [
公仔箱論壇. D, i" b3 X% E& b2 X" |
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 2 {) m: }' S. P+ Q
透抽  450公克 & P! J$ x4 `  M5 t. E0 B* s. O; n
白酒  1小匙
- v8 {. S# n; I) l玉米粉  3湯匙
* |8 k, y+ o/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
6 f: \  u- y+ E, E黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% [$ I, d8 y# z  O! Q3 V, G

3 D, B$ s& O+ N- utvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J: |& j3 t+ R5 V. H4 W
【材　料】
. P( c% m# G0 B4 V百香果  1顆 www2.tvboxnow.com  `5 Q- u8 A+ K! M& I0 j% z
美乃滋  65公克
( D$ O2 M3 C: u6 Y8 X8 |# f1 Lwww2.tvboxnow.com牛奶  150cc
5 X7 V2 ^. D3 m1 s, H' h【做　法】
  L/ [" _9 y- P2 ~0 g! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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5 d, Y0 \. s/ M% @www2.tvboxnow.com 7 i8 S5 d. p& {) s; z! L# ~% n
【做　法】 公仔箱論壇2 `6 w7 m: [" r7 P: `3 H
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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; {# k/ l7 X% H2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇0 ^) y4 T$ D& m& D

) b  Z' B; ?5 u& J  u" N' _' C. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 `- b" N% }) x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】 5 p, R' g4 x( h) b) D" B
粗蘆筍  6根
4 t1 d4 g; h8 M培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb! C4 @5 O: H2 s: q" |" H
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R  e$ h6 s' l( i2 o3 ]  ]

1 i/ `$ s/ {6 J$ }3 H! ~% b* K! Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" q* U6 ]3 O, M" Z% p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
* Q) N' g7 A# j# @) b% q& a2 K公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z' W5 q' V4 {
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 X1 i$ b: w+ btvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb! M: W' k5 W  v& t4 x
洋蔥  1顆
5 W  E. p+ _( S9 @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
$ P9 w  j" Z* d4 f% a2 H7 X" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
/ f) T4 a4 c, v! S+ U3 u: x7 f! |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： * ~8 Q6 U% d4 z1 A# V" E
水 150g 9 A3 e! |" n- K; Z/ f/ w
醬油露  1又1/2大匙
4 h/ s$ [: @# P# D味醂  1又1/2大匙
9 y; K) r9 E4 {' ^6 b2 r, e8 [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 H& {- f9 w/ _, \5 f7 C3 g
柴魚片 10g
1 I" q# c$ X  q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末仔醬  1大匙
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3 e( c5 z( S; `6 G& V8 Z6 e【做　法】 # e- w/ R( C" H( y  ~
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
( p2 E/ I: o# A" I3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
6 y; Z9 {7 J) o. s3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
/ E7 w! u; K; o% \& y豬眼筋  400公克
3 ]* q: t+ H6 L% \; U7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克 公仔箱論壇. t: Q+ c) l+ s3 C/ o
紅甜椒  10公克
1 i- D* z( A  I. g$ |8 |黃甜椒  10公克
. O' e0 g. t3 ^$ _5 u公仔箱論壇洋蔥條  30公克
" f4 P# C  X' @% P3 n. {tvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
5 V5 o$ J8 B! ]蒜頭末  3公克
/ s% ?/ I- F  w9 {紅蔥頭末  3公克
3 p1 t. Z/ F7 }5 Z0 [辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# a1 L- t! b% V
太白粉  少許
& X8 W! X7 K- ^* x0 X8 j  jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P" [  u: N! m6 D% Z# }
【調味料】
6 ?! G* d6 |' Z2 _+ h6 \4 f公仔箱論壇糖  8公克 7 ^* u0 k0 S- u
雞粉  5公克
" L# w0 Z5 C3 i- C2 o鹽  3公克www2.tvboxnow.com2 i6 v+ J6 M9 [. T

' z1 I& `" Z5 d/ j3 y1 c3 v【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" P- u: I/ w* r/ x" ~
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。www2.tvboxnow.com. v! c8 d) \5 v% P4 j
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% D" N% m% L; F, N公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 www2.tvboxnow.com  E" [1 `, U3 v5 A
梅干菜  20公克
2 W& h' F8 ], |: K) _) ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb" _; g- @) d9 i/ v! A
太白粉  少許
! p/ O0 w1 s" }3 i4 n$ `6 h滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb" h7 s: l4 O2 }" y
薑 50公克
4 `) h7 `8 k  `' ]6 @青蔥  30公克
, i3 p1 R* x) u% O9 \. Fwww2.tvboxnow.com蒜頭  30公克
( J. J" q) _2 {4 P" e0 gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 [# @* a& z  g4 Q1 b8 C
紅蔥頭  20公克
( U+ A$ j4 R" o) m1 H/ X  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
3 z1 i% ^/ I7 J. [( ^' Z6 v& Dwww2.tvboxnow.com冰糖  50公克
" B& b# b) i2 o; ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 www2.tvboxnow.com, R8 [7 O( G" g" U0 B1 y9 a. B& H
水  1200公克
* E, `5 Z, [+ Z  B) w- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
) E% {$ a% b. L& o+ e: a* twww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" b, v/ Y0 Q: j  n- Z* E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 f( L4 W& w1 x6 [4 D
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
( B) ]' ]7 m; l  O4 `公仔箱論壇 公仔箱論壇7 o# [# q# o3 o; Q, z, A0 O
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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: |0 p- T" i4 W& e: N9 ~8 e. F1 R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 H. I3 g# @5 i

) k% X$ `0 \: c+ ^) ~4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5 Z' u7 v. ^0 }+ b( C4 O
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。