MagicAndy

【材　料】 ' c5 o1 _) O# y' i, @5 v# n) h; v
板豆腐  2塊
; P0 _+ w1 O8 k0 ]  l, c% a蔥段  1根
; J! p: l% O% A7 p' h* W- x紅辣椒  1根
( d' i! N7 o7 E. o% X/ Rtvb now,tvbnow,bttvb花生  50克 www2.tvboxnow.com5 q1 `; H$ r2 l. i  u! [0 [3 `
沙拉油  200㏄
  p" e+ {5 P( v. ^$ u【調味料】
2 L# E. W& C2 Vwww2.tvboxnow.com豆瓣醬  1茶匙 $ U: y; L9 S+ E, @
味精  1/4茶匙
0 J/ @) V8 W5 @# Z# R- m  S  Q糖  1/2茶匙
; ~; P$ P% u1 w, |! j/ K- k太白粉  1/4茶匙
! w0 a! m" \. P4 A白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇% E3 `/ K& |: w; l
【做　法】 * [* W8 x/ U9 j2 G0 O# B
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: `( _' ~" b- J8 p7 m5 v8 S% B
tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 n, A- B: n8 j8 L) ~+ b* x
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。. @! y) Q: {, f7 o" |" Z
+ E# K: b/ M3 O: P, }0 Q9 b
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
- p- `( s9 n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ H% M# f3 }2 P
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
2 z4 ^9 \# a5 Q0 T9 ^. j6 \! M* ]5 J
1 o+ j: {! u1 i3 H, S5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
/ e9 o8 p7 B! q9 C1 T" v! l+ U" `4 ^公仔箱論壇苦瓜  1/2條 公仔箱論壇/ K4 q( D1 D( O" k9 A
破布子  1大匙
9 I. P( {* f6 ^8 t  ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
1 a& {3 Y7 Y# \1 I5 P* f1 j4 T公仔箱論壇辣椒末  適量
) l0 R9 [: z8 m0 L/ H# }www2.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ~# \) e. m+ _+ n' v: t' p2 ~
破布子汁  1大匙
' X; R  ?' P" |" |" d" k3 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
% ?6 Y; I5 H, ~' q2 c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
# g. {: o# |* y8 e/ L+ P高湯  2大匙 % U% S, x/ B: x- d* ]& K; H' B
【做　法】 - x9 l0 q6 J2 B! {/ h7 E
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。www2.tvboxnow.com) p$ [% [7 z7 M7 G0 ]
" w8 Z/ B& X1 h* n( i' s
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
! y0 L) b/ i/ w. @8 {% {9 w& _
6 x5 z% {+ Q' A1 O公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。' M& ^3 {6 P( f5 G

% f, R# E. G0 [9 J公仔箱論壇4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
) D- E$ F# H! ~+ c) iwww2.tvboxnow.com
9 z$ K/ L) o6 Y/ P# Wtvb now,tvbnow,bttvb破朴子
4 ^1 |8 d7 G+ l) h0 i! h( r& X公仔箱論壇【別名】
: _2 T+ S7 L1 d! m+ h* N2 j2 i; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 D5 P" q9 T- S' B1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- p2 A4 W- e6 q7 @4 x0 F
www2.tvboxnow.com) o: X7 A. W8 E& G# ?
【說　明】
" Z: L, i: D% g9 E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
" f, T5 d" u" L+ C. X生菱角仁  300公克 - U5 A( M& \- j6 L
梅花肉  300公克
8 B4 u5 y( A$ s胡蘿蔔  200公克 3 `: @* h  ?5 h. I% [1 H1 {- s
青蔥  2支
6 t2 `- P6 N; R香菇  3朵 公仔箱論壇% ?. a3 Q2 u/ k5 y# |7 l
水  400cc
  o; o' g  r$ ]; A, A! F2 k公仔箱論壇【調味料】
: a* d: h9 j% L) }) x) A6 l3 swww2.tvboxnow.com醬油  2大匙
: D1 Y" y5 j) ]3 D1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙
/ M* M0 B) P: S( K! Q米酒  50cc 公仔箱論壇9 H; V9 j/ Z- q' J. B: w
冰糖  10公克
$ p, a6 u% w. R( n. I# Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 v+ T2 b  M% S; Y6 B. Htvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
( J1 [# F& }, \% Z8 U4 o  _' ] tvb now,tvbnow,bttvb% @8 d/ H4 q( Q
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
4 H. R4 N- d1 R) F+ uwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ m; G$ w" w* n9 k
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
- i! f7 m' D+ o1 a6 ~" t& q$ r( p) D+ M雞蛋  4個
4 Z8 ?. M/ h! w- ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片
2 v- F" ]4 v; t/ M3 I$ ]5 Y( bwww2.tvboxnow.com西芹  10g www2.tvboxnow.com! A4 r2 U& K7 K# B
紅蘿蔔  10g www2.tvboxnow.com( B0 |/ U/ n7 i7 B- w- D% o
青甜椒  10g / B/ q5 b+ h: S- O9 @
罐裝玉米粒  1大匙 www2.tvboxnow.com9 S5 O% [$ m7 B
洋蔥  30g - n; l* ~, ]' e4 Y9 C7 c" s
鹽  適量 + k  d: Z( |) w. F# {
橄欖油  適量 % T" |/ }" h5 m8 k9 E3 o
【做　法】
. q- h( F- y1 x% W: T& o1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( H4 f, |' j& Q8 q+ V
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
+ k% D1 A3 D& Z: W  E3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  d6 X" s4 Q5 z! {+ G/ X6 l
全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- ?' {& B9 r3 \7 H. v; x
苜蓿芽  1/2碗
$ |0 E& |* i+ \0 ]4 R; E* e/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
. m6 U+ {) ^5 B  C, |- V紅蘿蔔  半條 ( w* n2 P& [' w" S1 G
高麗菜絲  20公克 0 w# L. h. J1 i7 e* h/ }
蘋果  1/4顆
* \) j, k7 c$ r  f: \; t$ q公仔箱論壇岩燒海苔  1張
  d( l6 t" g, `+ ~【調味料】
  y# B' U2 B: Etvb now,tvbnow,bttvb素堅果香鬆粉  1大匙 : }& M- s  ?  G. c- |# U
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇8 d: r1 }) s0 ^6 p* |
芝麻粉  1小匙
9 _3 b1 m: E4 Z9 A$ A% C/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許 # q! e  F1 `0 w# w; u2 G$ z8 G
【做　法】
4 J! e# T# k/ t7 S6 A0 X9 j; V2 T& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
4 d3 l( g! O; ^6 g8 E2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 0 I7 J( S3 h6 n5 v7 t0 V
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 2 K# M- f& H$ S4 s+ E; ]
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 www2.tvboxnow.com1 l/ T- k1 u% o: f0 Q  }
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
' |+ O8 G  g. S4 w  L公仔箱論壇【備　註】
0 n( a0 @8 i3 z/ D# @三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
  m6 @3 X+ }. I公仔箱論壇菠菜  150公克 www2.tvboxnow.com4 ?, E: s. }" X/ m* ?8 u0 f
鹽  1茶匙 公仔箱論壇4 l* C. Y" f) x. H1 o
沙拉油  2大匙 www2.tvboxnow.com, J- |2 t/ v- W7 E0 q
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb4 L' a& H. Q+ m3 v: @
中筋麵粉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 @. {# v+ X$ T3 x5 V3 u2 x2 q
糯米粉  50公克 公仔箱論壇4 l1 a% A/ V# S7 z8 p& N0 N8 W
水  150㏄
- h) R) S1 ^' M9 }公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" J7 U. F3 B  }* f; e  j
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }! s' |9 R% \1 J+ q1 V! e) p" d
www2.tvboxnow.com/ r+ g9 b$ ~$ R8 w2 k9 _
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。# f9 ^( Y9 |5 e0 i* e* Q

7 q" b! K3 F4 V0 w; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
7 F# s8 y$ J5 r% r! h0 ?4 ]0 E % `0 Y. J0 T/ l+ R7 a4 k- y( G
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 W5 [) @: m% N' i7 d3 z  a
南瓜  150公克
# ~& L/ N8 a0 V1 w公仔箱論壇鹽  1/4匙 www2.tvboxnow.com; W3 c6 a% N- j  c1 k
沙拉油  2大匙
) {' t$ y( g! u0 Z  C; L! h公仔箱論壇麵糊：
! z5 T) C) O! S3 gwww2.tvboxnow.com中筋麵粉 70公克 / I& ^# s3 l! ]4 Q0 y+ r
在來米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 B1 {& P2 z  Y' u- N$ V) J; h5 [: p
水  60㏄ 公仔箱論壇1 t; ^4 u) j6 ^/ K" n2 \  j) e' |2 j
【做　法】 公仔箱論壇0 `! [7 R* I' m/ F2 Z
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
! ^$ p/ y3 Y: o* {1 u$ t5 Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% d, y" M3 {, W' W
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇1 X8 `" D6 {+ x) \7 e

: w4 T2 W3 f) ]; K3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
; [$ p& F1 F2 n/ ?& ~www2.tvboxnow.com山東白菜  5片 6 z& b2 ^1 N7 c" J; A- E% X  Y
芹菜  2支 0 G( M6 m* u% p# f- A$ [5 l
香菇  5朵
" }2 E( M* E2 w0 c; Atvb now,tvbnow,bttvb豆包  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 G* M) X5 U6 f$ Y% n$ ^
桶筍絲  50g
1 N9 s9 `. O9 H+ |4 y薑末  10g 公仔箱論壇/ m9 i* m; s: D# W! X. C
枸杞  5g
& v8 J) q% V1 C; e6 W! ]7 H; [素高湯  100cc " V+ k- h6 K) S( q6 I2 P
【調味料】
7 w# O5 D( _: |www2.tvboxnow.comA.鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N4 S0 D1 b. U
　糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ]+ w/ o( ^; C
　胡椒粉  少許 www2.tvboxnow.com$ y2 `/ W* }1 q9 ]8 j
　香油  1小匙
+ u( N  r0 W' @9 t/ h' C, {9 m' l3 K公仔箱論壇　素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 C; J3 X5 u9 X- Y2 _  Y; a
　鹽  少許
0 P# r, e8 H% t2 s& K; i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 Z- S9 ]8 c. y2 j
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ [1 q2 `) C  v3 ?. Z9 t8 a
【做　法】
3 x! }% R" z' g4 i; k- e/ g1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
1 C; n/ B1 ~- _' E( {www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- ?0 p2 }' M
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
2 c7 L; ?/ T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d# I% ~5 ^( Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
& l) g! F1 h) d) Hwww2.tvboxnow.com
' h+ ~& b5 \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。* C9 d; `, s4 v1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' |5 X: A* z
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇; u) l) W- q3 F- d4 i5 K6 u
) ]) D7 @, ~+ j6 Y0 ?9 f2 D6 }
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! W" ~% T1 d' y% e
山東白菜  6片
( g% l' N, A5 S% |波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( B  Z0 k+ w! F  Z
白芝麻  少許 www2.tvboxnow.com5 o5 h% p5 O3 o, P
青蔥  1支 . ?' D& ?8 H3 @+ i7 ]: r
【調味料】
/ V5 I, E& v+ N% C1 d; b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 C8 Y) Y" A) s) e3 H
糖  1/2大匙 7 M: R% U3 M# _5 o0 j( }7 c& n
香油  1/2大匙
8 h- W( ]9 A% u9 i薑汁  1小匙
: T- Y4 e* ]# f2 z5 ~5 Y& u公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com# a' G+ {" q+ K8 X4 n: Z3 ~
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
2 |! o1 [; }, m8 h, E7 E) k % n8 V3 j3 k" T9 T( Z
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
7 R! m: o# ]) C+ ^  N7 T3 T' u
: l9 m" _- ]2 @9 Y- w/ g( N2 \& lwww2.tvboxnow.com3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
2 S1 y6 }' R* e" gwww2.tvboxnow.com
, K. q) x2 K4 \4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
8 D3 h1 @3 F, n, s+ v& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 I7 X: g" i/ M6 k5 C4 H! S0 D
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
" `% t6 Z! |: W2 i! T) T+ Z2 mwww2.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 公仔箱論壇. s6 d8 h! i2 S$ M) B, w
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 L" x! M0 Q; _$ {0 @0 I; e
草菇丁  10公克 " G$ `( B, i% G6 L* b6 ]
靈芝菇丁  15公克
! {5 y# \$ X) d4 K4 X杏鮑菇丁  15公克 + b) o$ }' y# x
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇9 V$ Y  g1 h3 Z3 d% s0 N1 f) C
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ K! n1 F7 G* d2 O! _2 r  h
芹菜  1隻
5 ]: N% g7 ?  c; g$ fwww2.tvboxnow.com【調味料】
, Y  G/ Q9 s5 l& v4 W# f9 u; _素食高湯  40公克
. ]0 g8 ]" ~8 x- i& q. w) i! k水  60公克
* c4 y* H1 X3 Y9 d( V公仔箱論壇太白粉  少許
) ]( z7 r5 I/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& {5 x& `/ n& u, u
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。- Y/ u: }, Q/ J
www2.tvboxnow.com! Q7 F! B2 e1 I6 }3 g6 y9 ^
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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: X& w1 E8 k' W# F& o- w+ _4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 J6 z4 B) Z3 z: M6 U% N【備　註】 公仔箱論壇5 X* N. G! [7 ]+ B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% X. o8 V% e9 a6 z* T  k# O  y
水餃皮  300g tvb now,tvbnow,bttvb  v" V8 Z2 N9 P6 |" o& i  d
青江菜  200g
6 O5 R& u0 r' I& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  30g + ?$ d# h. r2 i$ o. k
香菇  30g
' @; Y8 s7 ]3 Fwww2.tvboxnow.com芹菜  20g
. n* G4 @3 i; O/ ~" d2 i  H; ?五香豆干  150g
" i9 _: a$ _/ y6 w  [& w+ i8 W7 ttvb now,tvbnow,bttvb薑  3片 www2.tvboxnow.com6 R/ a; y, x  X" g3 P: \4 |) j+ H& ^
【調味料】 www2.tvboxnow.com* t  I, e  ]* I) L
鹽  2小匙 公仔箱論壇0 \4 z) H9 J# z$ h9 p% W
香菇精  1小匙
6 }2 g1 X1 U- |* n0 a' q8 f糖  1小匙
7 A1 C, l. z" W  ^! T1 [: rwww2.tvboxnow.com米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 x6 J( Z: d: Q
胡椒粉  少許
0 j' {8 n0 _0 u+ @www2.tvboxnow.com太白粉  少許
% e1 `- @" E; R! B) Xwww2.tvboxnow.com香油  少許 8 c& x9 O+ \, R" m$ i  J$ s4 U
【做　法】 ( m. N+ n' q# P
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
1 D4 W  ~) N3 ^- X/ ~. A- N . e/ V& I. _5 C$ U
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。1 a0 s+ N9 a$ `. l0 t! b4 O
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3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。公仔箱論壇9 ]( x4 g' k" M: X( l9 u
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 Y+ ^$ I7 h( W1 U
玉米  2條
+ X) h- ]2 M% ]6 |/ O0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc
; S( n: x" e+ v" ^www2.tvboxnow.com九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& I' X; h( P2 o3 L) x
麻油  2大匙
) j: T/ R* X$ [7 P6 ]薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# Q; o* R! N* x" i
辣椒  1條
) n) Q; S1 k. |+ A' S蔥  1/2支 www2.tvboxnow.com: \' g" _( [9 j! C( g
蒜頭  6粒 www2.tvboxnow.com( b( z( \1 x/ p9 v1 V9 A. q8 f
【調味料】
: l% q# ^  W8 ]& k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
2 u. o# T1 `( g4 L8 u- A+ dwww2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ~) v9 K' f9 Z% J" \! E
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
4 H# s2 z3 Z  [8 H3 h: Y7 }9 xwww2.tvboxnow.com2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# U5 p0 `0 L0 p% }3 X: L
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
1 c7 y( B2 z9 `. Y# g  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
! a6 u  j, O) G5 B0 o芋頭梗  450g
/ R2 d  y$ f9 X0 P# [www2.tvboxnow.com黃豆醬  1/2斤
5 f$ e# y8 y% stvb now,tvbnow,bttvb薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# L. Q6 B4 V+ Z' m4 E
辣椒絲  1條 公仔箱論壇$ T- S2 j6 n! Q) g2 }% X
【調味料】
8 a( F, C! v! e7 l# G, r. f; v9 q3 j- c/ ~公仔箱論壇醬油  1大匙 $ Z4 u8 n. z. C* o# i; ^
鹽  1茶匙
+ f  y; A) g1 M, p& f9 n& I$ b% v味精  1茶匙
& q9 R! p% _7 \5 p. v/ _" \, S6 v糖  1大匙 ) Z8 R5 Q/ G+ ?0 n6 T
白醋  1/2茶匙
6 M% y, q& T- q  Z% N, `" O. f* Ktvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ J: _# Q) w/ M. \; f/ v$ _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 z9 l. c- |  h& w0 Y9 I
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
; |1 f: D4 f5 Y7 Y5 W5 L2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
4 j9 @; E/ t# M3 ?' @" O: Q2 ?6 N% [海苔片  3片 * q. B- e% F) e! K" b! r
高麗菜  150公克 / t' \! B* L8 G+ W  w) O5 y
玉米筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb% a6 m7 i+ \. l/ w4 U
蘆筍  4根
) ?4 E1 R0 y: J5 b7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 " r3 W5 Z4 d9 n3 H4 {4 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 K2 y* ?* ~' |7 t% x
美乃滋  3大匙
' w# v: C2 {6 s6 G! }/ T" o; Z. Bwww2.tvboxnow.com【做　法】
. g; ?) r% o# t2 R8 m3 v( B7 s: g1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
( e* [7 @4 S9 B$ ?5 P2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. N& ?- O) N, K
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。