MagicAndy

【材　料】
# D* H/ _0 F' O; L! T1 d- I茶包袋  1個
  G' A. F$ B% y# S$ ]! E( I: d! Xtvb now,tvbnow,bttvb通草  3分
  F* P6 y' ~: \www2.tvboxnow.com黃耆  3錢 公仔箱論壇$ p' N" d. T% {
當歸  1片
& R. I$ l$ Z" [1 C& \* v紅花  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 a# z* `: i7 |
豬腳  300g tvb now,tvbnow,bttvb1 |( @* @/ D5 _) x
花生  30g
  B1 c( o1 |) A/ P公仔箱論壇酒  30cc 公仔箱論壇9 B( c0 J5 I2 |! c4 `
薑片  3片
, {) e. u+ x8 Rwww2.tvboxnow.com水  2000CC
0 z7 F# `: c- n( S4 jwww2.tvboxnow.com九層塔  1片
* X2 Q8 H6 H( [0 b, R9 K' F( t1 V' r5 z& m【做　法】
- i" s' @: z  N2 _% E# O1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 4 s* Y- g% ]/ v% Y7 W
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇+ R5 r& L3 ^' a. S3 A
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
9 q( Q$ q+ n! A4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
' n( o6 o5 z* B4 X公仔箱論壇5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 www2.tvboxnow.com: S. \" R6 g# v7 F2 z% ]0 ]
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 www2.tvboxnow.com5 x0 u* o: H1 }6 _# I- x% b8 v
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com) W( t  S9 y% Z0 |7 t  e( x1 @
菠菜  50公克
" L- A, S3 `( s4 T% ywww2.tvboxnow.com高湯  250c.c 公仔箱論壇3 o( m5 z* {5 w* U3 \. v
奶油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& y+ B$ J$ ?& o
洋蔥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 }: ]+ o6 j# }  f2 Q
洋菇末  1大匙 7 _  k& r5 @3 l! L2 c$ a
麵粉  1大匙
" K9 O' k% l$ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 w/ G" W  f8 [% x4 v
蝦仁  3尾
, W* `4 D. y7 M! `% _tvb now,tvbnow,bttvb起司粉  少許
, p6 K- n9 Z" `. ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 H0 J- ~$ B+ R! B鹽  1/4小匙
' b5 F0 F5 n, j. d2 A8 B; Swww2.tvboxnow.com【做　法】 / w* j% ~' `( O0 m
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 0 i+ Y# m! N1 D+ ?; U
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 3 @# c0 a) c* f3 a. w/ ?& B
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
( x5 g9 z6 D% y8 z培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 v' S, E! K0 O4 u) E
洋蔥  30公克
7 y) ]2 S, {1 i% D. O: p法國麵包  1片
7 v0 d, G6 V7 d$ J( n& t) M奶油  1大匙
3 D% U% ^$ V9 g  x. ^& n公仔箱論壇牛絞肉  30公克 1 R( |2 a- y2 H
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 W- L+ u/ r, x& k) r3 o2 P
高湯  400c.c & L+ @: C: z: s* l! X  ~$ J
起司絲  少許 % L/ z  O- q1 m+ }: [/ \9 h
西洋香菜  少許
1 U8 t$ g7 {( t. u* {' Q* V/ j2 ?7 `* i【調味料】
! V4 ~8 `; k& A  Z) ?www2.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 _: q' `# U6 R2 x, D
黑胡椒末  少許 9 J) k# C" z+ G3 B& i8 f, v
【做　法】
0 h# U, g' P$ C6 N, V1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 " X0 F& O9 |# H) y
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 公仔箱論壇6 n# L( C: X  r/ L/ B. Y( n
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
. [& g8 \0 f5 ]! h$ V+ i) ]4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 " P8 c( G" X3 m3 h8 t' g) }2 G
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  k! D* E; L, k; s
年糕  100公克
+ M3 d. S# V' M) N1 r泡菜  50公克
9 E' [4 L6 ]' }. a- L, f( Z7 G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2根 / f7 y! i+ g4 N- U! a
火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& ^7 Y1 K& l4 l
高湯  1500c.c 公仔箱論壇0 ^5 q, A4 b( K
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; s" Z- T& l! Z+ U* V' Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ J, P" h9 J, i4 v: L6 V, q
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 X# K& M  v0 e1 i+ A/ u
醬油  1大匙 + Q6 V, l4 O5 j4 A; K5 Z
韓國辣椒粉  1大匙半 www2.tvboxnow.com; V7 P# G! n( y- Q
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; r1 W0 D- x: i
米酒  1大匙
2 U4 ]' f8 T# V公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 z8 y9 F; R/ Z9 ?
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# F! t6 D7 P. l' \5 w  _" S
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; N: J1 l4 J0 s: t
花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  g# a+ O* w- @( `- J5 `0 e' l
香茅  1小段 公仔箱論壇& \5 [% b' i* e- Q; ^3 d
椰奶  100c.c
( [8 ~) J2 ?( l9 t1 U3 B1 G, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  2片
( O4 s/ s8 c* m0 z, jwww2.tvboxnow.com檸檬葉  1片 www2.tvboxnow.com% G/ R1 W5 u. o0 x, @& x
香菜梗  少許
9 k! ^) ?) f5 B5 Z. ^" O水  1000c.c
) y/ m7 h% k3 x+ [0 P5 stvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 公仔箱論壇2 E; |7 P) V2 j4 b  F, v
鮮蝦  3尾 # K5 P3 W( ^8 G, z
香菜  少許
. y6 [; B% \, i7 w  d4 o. Q小辣椒  2支 & h5 I1 ~; a; S8 C& I* m5 n5 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~  K% ?, B) i7 [4 _7 T! Y( w
檸檬汁  1大匙
. l' |7 m( D" B/ U) a/ d' o* r: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇, r2 |5 x5 [. r. y4 f
魚露  2小匙
8 \5 X0 |6 u0 }* Nwww2.tvboxnow.com白胡椒粉  少許 8 [: |1 W4 u; Z) Y, q
糖  1小匙 2 f$ J' w4 h7 t& M: P
【做　法】
! Y! {( \/ d1 f. w) y1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
. k; m" \1 D; P; R% A2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
* P- e( X+ _7 j: x公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

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MagicAndy

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鳳梨  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J, g3 K* [7 J4 h; Q* f
蕃茄  40公克
+ v4 `6 i; S3 R. D* @# F, U公仔箱論壇辣椒  1/2支 - Z# `% |/ N. o: ]  q
九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. K: k5 w/ o% ]9 n1 J* l1 _
蔥  1/2根
! _, I" e5 y1 T+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子  1大匙 www2.tvboxnow.com0 p# `( e) y0 T$ M" T! {, Q3 X
草魚  200公克 公仔箱論壇% l. X2 N' x0 Y% U) i; c. H) Q
水  1500c.c www2.tvboxnow.com9 f0 f8 ~9 L" \4 b
豆芽菜  60公克
' g4 i" `) B# m& n【調味料】
( p. f2 E8 j! ^* Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
# X, V* s. ]5 q; Y! {8 t魚露  1大匙
$ R) y1 A5 ?2 ]+ _0 Qwww2.tvboxnow.com【做　法】 % H+ e5 z" a! F  `/ J6 f5 k- E& u
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 * C1 q  [+ b+ J: W
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 ( h- V: j  A& v/ b* {" E- F, u9 U- d
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 www2.tvboxnow.com6 g5 s3 j$ X8 s9 `0 F" J/ e) ~; t. Y
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇; b0 i5 R2 O1 V$ m4 Z6 p, r2 J
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!