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【材　料】 www2.tvboxnow.com1 m8 e" x: {" I! K3 ]6 V' a
昆布  25cm 公仔箱論壇9 Y3 f( Z, e' d4 G2 |
柴魚片  40g
6 b! n' [4 g- m8 vtvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
- Z% g* g% U  Y/ nwww2.tvboxnow.com【做　法】
7 Q: X$ w8 L/ uwww2.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
" N8 z" q7 h  v3 ]www2.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
7 M7 p+ n* o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 3 P8 ]( ~8 D/ @9 r% t! T+ q6 h
A.醬油膏  5大匙
  h+ s. S/ V- @( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f+ ~/ M6 O, |4 S
　柴魚片  1小匙
1 R2 _  ^1 f) N, Z" ]公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 " K3 y( J. F1 P/ D1 c! R3 n' D3 P+ H
　芥末  1大匙 0 ~1 L4 T$ C; u5 t# x
　海苔粉  少許 ) l( Y  _9 ~* x* |5 z2 E
【做　法】
7 Z2 `9 W. h, L- U4 r+ y+ [公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" K9 ]  Q, i- p3 G1 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
* F' a$ d( ?  T* }  a) [1 CA.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ d* l+ E, {* ^! b% {% p# m1 m
B.醬油膏  5大匙 ) l8 O# O* E8 X8 w# p) u1 ~3 Y
　醬油  3大匙 ' `; D9 W$ U, p2 a7 d! R
【做　法】
! t# _! n* v/ n$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 5 ~7 t! z9 b- j! N9 {
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇' i2 \+ {3 a# b4 m! h; ]3 }
鰹魚醬油  20CC
3 s$ Z* q% F% l  F: ?% N( Mwww2.tvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
6 u/ p9 |) u& ?" O# F: I柴魚高湯  40CC
. c/ P' d! f: R2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 公仔箱論壇- F* P9 v8 [& c6 j
糖  1/4匙 www2.tvboxnow.com  j- f" i+ H' t3 T8 l: }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 |& E2 U+ }" X! G/ p: s
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
& w0 G) G: f- J5 v. E. d公仔箱論壇【備　註】
! r0 b0 L  o! ~5 [公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
3 j1 }+ |! B4 b! z, N: e! Awww2.tvboxnow.com日本山藥  50g
) V+ ^. m2 W% x# fwww2.tvboxnow.com蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" D0 N4 ~7 U+ l: O( X$ [; b
鹽  1/4匙
8 a5 {6 \5 i* V6 m海苔絲  少許
0 H4 x! [8 \( U' X$ Z【做　法】 - ~" u6 r! `  \  H/ a2 p6 ~  C
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
5 m* S  B' U8 s& o: k$ e# Owww2.tvboxnow.com【備　註】
* ~9 ]7 B$ H1 b" r' e& g5 S( X涼麵沾醬

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【材　料】
, Z  B. O' c8 J8 N" D& B/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許 4 M) h0 `4 ]  ?& A
糖粉  1小匙
4 N( A- Z! X3 U% _# I$ O* V公仔箱論壇淡醬油  1大匙 公仔箱論壇5 B& G5 c9 T+ @; s6 T
水果醋  2大匙
' w) q/ B: j) X4 i8 g$ A$ fwww2.tvboxnow.com蘿蔔泥  1大匙 , p4 M1 U3 a0 B3 [' h
【做　法】
% C2 J- Q. |" v9 O4 s將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; s8 n9 q, c/ qwww2.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! ], |0 w9 z6 `5 R. `& f
薑汁  1小匙
( Q3 x4 U) s- G* z- k* B1 r7 Xwww2.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 ! _$ V& n) h1 S& q8 d
醬油  2大匙
8 T- k) q0 V1 _$ d# u水果醋  2大匙
& y9 `2 v% c4 {4 O) C! ^- Q6 u+ K蔥末  1小匙 公仔箱論壇9 s; i- E" J: p
【做　法】
4 u! |0 x7 D  o& b將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ h8 v7 G* x# c- E6 o( ^
橙醋  100cc
, u. [4 {* C8 b" c! b柴魚高湯  20cc + u, O* I9 A3 u! M
蘋果汁  20cc
, h" d7 {+ I6 W$ M* s0 I' s吉利丁片  4公克 - @2 _! v; I8 d' `: q: \
【做　法】
8 G8 L, D( {2 g: jtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
8 e' t0 o) e& R( ]5 V. @www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ @. i: I  g9 d* Z
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' K# X  }7 x* U( n6 H: |7 ~/ E2 iwww2.tvboxnow.com
) E; b, M' {: P1 d0 {公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& v- _( Z! }' `# u* z" r+ Y* a8 D9 B
9 y5 E2 K/ b+ R6 j& f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 O% P5 H) l/ _: R9 g9 u柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇, x) k0 S6 w: w* [: ?) a5 C+ R
醬油  60cc * b  U4 B$ J/ V  l! l0 ~4 V
油醋  200cc
, L- j" Y, E3 B: c  c味醂  40cc
$ F! e* E6 Q! `3 ?5 u5 V. v7 V/ ~公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 ) V  B8 l$ t' c+ `' ?4 V7 [
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇; U3 z; f3 Q% y# h# k# ?' R
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 d! F( O( I% a( u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 A4 b  b% c8 O+ j$ ?9 Z
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb  b; {6 C* Y: o5 ]1 F" F) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" N. o2 t! i- S* o
用途：可做為一般沙拉的淋醬。9 H; K  ?7 I+ i0 g
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
; X4 k7 z5 Q1 ]8 [辣醬油  75g 公仔箱論壇% M6 U. F% q+ x0 N: w/ `( U
烏醋  75g 公仔箱論壇; w9 w* l4 t: X, R/ [
蕃茄醬  100g
9 q  J0 B& e3 d( K醬油膏  70g
% O4 B% Q) a( [8 X" Awww2.tvboxnow.comTABASCO  20g
; N8 x$ L2 L  W5 P9 Hwww2.tvboxnow.com味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb" K, Y9 b0 U  Z8 P. F7 E
細砂糖  30g 0 e6 Z2 m" h4 S. S
蘋果泥  60g
& }  S- J5 Z0 J- u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " `5 A* m  w# x/ d: F4 Y' Y9 t0 j
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
% i/ E$ J/ e9 O1 q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 tvb now,tvbnow,bttvb  U0 S! }$ V* s1 h: W' X# W( q
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 S8 M& M4 e, E, h% F4 O咖哩粉  20公克 公仔箱論壇! Q; ]  N! w# G& w- g1 Z
美乃滋  200公克 ! U' w, B% f. c
原味優格  30公克
6 ~8 x" k5 M3 j鹽  3公克
3 r5 R  }+ |' W9 v7 r. kwww2.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
) Q* k9 Z, _! b4 R' N公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* J7 B  v- s$ [3 B
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇2 b6 I! x4 h* p$ R
山藥  1條 www2.tvboxnow.com2 z- t  k0 x: ^. O) N( f8 Q
柴魚高湯  140cc
' c5 B, E" K% U; |' Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
/ r: s7 M0 Y9 [7 ^- c+ Q公仔箱論壇醬油  20cc
0 u' p" C6 h* {* l9 i$ P% i3 I/ C9 v公仔箱論壇味醂  20cc
  X' a' t% j, u3 S& x公仔箱論壇蘋果醋  60cc 9 u  k. W% \) f5 y  V/ z" h% R0 A
【做　法】
, H# F* e) d6 [1.山藥磨成泥狀備用。www2.tvboxnow.com$ d9 _9 j9 L* ]- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 _& C) ]! v' x6 z! m0 `
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
/ Z/ Y3 W4 c8 {4 M公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 6 s4 n- F2 k  Q
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j* F+ U4 R0 \8 [6 H- Z* }
　黑味噌  2大匙
& D, n$ K, ^6 T6 V# s公仔箱論壇　糖  2大匙
; C" s2 y/ {# R1 @* V, V- n4 Iwww2.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 h/ E$ O! k
　味醂  2大匙
# P: X' e; S/ v# wwww2.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 ; ^) v/ ?# J$ S7 S
【做　法】
- g- y6 X) p) p* I7 xwww2.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
" F4 a; O" y9 k% G: c( [! v. a8 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% @7 @8 E0 j3 l3 O% a' Y1 gwww2.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" \9 m: x& ]; P  u; B
蛋黃  3個
5 s9 ^- H. c! a糖  1大匙
8 A5 |; A5 a  m8 G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 公仔箱論壇0 `' \  e; }: L% Q& B! H- |& y+ }
味醂  2大匙
" C6 w& w- f7 P4 P; W) d公仔箱論壇鹽  1/2小匙 # R, G1 k% v  B! m" J
【做　法】 www2.tvboxnow.com* M: z' C4 q+ v5 A# j
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5 S! |5 i( k0 o2 X$ t
【備　註】 公仔箱論壇- J, H$ Z5 y+ d0 u7 b5 c
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
+ o/ l" h2 {# a" dwww2.tvboxnow.com美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# K! @+ Z! K3 ~; F* c3 z) D
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 \( u) l9 X  `7 ]
【做　法】
; b6 U9 [, I! o把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。