MagicAndy

【材　料】
8 h* \/ I" k" ]3 A+ y8 b: I1.蛋黃  75公克
4 x* @8 C* U2 y' xwww2.tvboxnow.com　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L7 N- U* s3 u% ^" z% j
　玉米粉  15公克
4 G& d: O& j5 L7 N/ T0 s公仔箱論壇2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 G+ X6 Q6 h2 J! ^
　熱水  40公克
4 p2 Z9 l; A# Q% U1 g3.牛奶  275公克
- e7 u# B8 a' M2 Y: d- q! c公仔箱論壇4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇6 _  e0 J# F3 T
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇( u6 `; e) h- y4 }) b0 h1 W# @/ ?* `
【做　法】
# f3 [( Y8 _: I) |! G(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
5 E. n3 q; S: f, Q# N' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
7 U$ V& z' u/ Itvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
- F- C+ n  c& N2 ?www2.tvboxnow.com(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 r  ~+ \! O* j0 T% w5 D【備　註】
! T5 d% o8 a0 }8 R牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇1 F, D  z' T+ K7 W/ F
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
; [8 L6 Y- W5 A# C: y1 C  o! Ftvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb' A4 o8 [3 I6 w4 M9 [
麵粉  1杯
4 o8 \5 f# a2 n2 s" `. Q2 E雞蛋  1個
( y# Q: k  C! `1 V; T. @tvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% g1 d+ n5 U8 u
砂糖  2大匙
+ C% H( e7 u, b) ?" U冰淇淋  3大匙
, x4 g: K, c3 n# d8 ?* C4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com' T- v" y' K' ]6 M7 V' S
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
- {1 E7 m* f6 e" ytvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! `! U+ X$ I) a0 a! R, G2 m& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
7 s; `( F* d1 [# }2 r  M(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 f9 O# ~" b" j2 X% f! o) F
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇3 d$ ^1 W8 R" S1 v
醬料1：
5 d* _8 W# L( E2 J0 X# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 8 Q2 F9 [3 b+ @. i
果糖  1/3大匙 5 e3 \) R3 s& ^( Y6 a. ~" S; _
洋蔥末  1/2大匙 " F0 x# V1 X6 s6 H' P5 `
蔥末  1/3大匙
/ C4 g- z  E  B7 N6 Ewww2.tvboxnow.com香菜末  1/2大匙
7 t8 R. m( ?- L2 W# w" Z. V檸檬汁  1/2大匙
# D  _1 L4 j- c# b墨西哥辣椒  2小匙
1 r7 U) C4 p6 b# H+ m5 e8 C( b公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇, W4 E0 O8 ?, C( Y
胡椒粉  1小匙 ) V( N+ H1 a& M! [
醬料2： www2.tvboxnow.com& q4 g! L* S/ o& y2 _
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 V2 ?6 X3 P
醬料3： 7 `. I. b& A( G" X& x( Z0 f. |
細冰 2杯
: U8 r  Y4 i! _& R; Q4 @) Pwww2.tvboxnow.com【做　法】 % S& k; e' t6 |3 P7 E
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 . f9 C: W: n# b7 H
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y# S- a) x5 |; k, ?3 y, |( `
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( ^' y' W  s8 P8 q3 Z
【備　註】 $ e- j/ e2 ]2 ]6 p
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
$ r5 z, M5 S& }) d, E0 H4 O; d聖女蕃茄  20個
: d; J1 d/ D, @: c# }* g9 o, B; N蕃茄汁  150公克
% {0 O/ g$ M6 b9 b$ f, w5 C果糖  1大匙
- l& |" j$ _; `$ i/ L; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
7 s! l; |' U' M, M6 P$ E蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' G5 i; D% L! l# ^
【做　法】
- L5 h; k9 J: P4 ^7 Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 www2.tvboxnow.com- ~' H2 b: M2 I! G9 s; I9 D- b
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb* O6 M8 A; R% k) ^" p. U# |5 r$ P3 b
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 + V3 N' x! \9 p( E
【備　註】 公仔箱論壇7 N" F( s9 X) q* d
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 3 [7 g0 o; G, y) q. R! r. P: ]
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 g: I3 ]# C6 b/ t# @7 ~! V* l3 D
巧克力派  1～2片
7 G4 v/ q3 w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
; t9 ?9 S" R: ?' K3 Z9 T; E巧克力米  少許
4 s3 S& o& _& K7 ~' ~4 f; Gwww2.tvboxnow.com櫻桃  1顆 / J0 q* I8 }) A* @6 Q) u! }
【做　法】
& c0 {9 J! M$ Z7 ?' U: D: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 1 `$ C& h4 x! m2 y2 H  H  a: U0 f6 k
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 www2.tvboxnow.com( r! D+ F& a6 t" H# {! `
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* j" S* _2 S) m, u  k, Z3 h
切逢乳酪  100公克
. J" V$ j! M/ V8 K2 L/ U- ^情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇; p" u# x. S- i# J+ f8 H. K
椰奶糖汁  1/3杯 6 q4 k" o2 p/ l( |
細冰  1碗
+ f0 W! Z3 ?$ Q9 z( M7 O1 G% ?* O' ^公仔箱論壇【做　法】 2 M3 k& V0 n7 W! t
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
# X6 z& g* Q  I2 X: ltvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......+ I0 P  ?/ Z- `) p# _5 u4 o. P
# k+ B6 Q8 [3 v" K  q

MagicAndy

【材　料】
8 |- Y6 u4 V2 _$ p; B, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克
4 _, p. m$ n5 N9 E& Ntvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 www2.tvboxnow.com" c  w; o& f  h/ x; b5 B9 q, S& l
2.細砂糖  40公克 公仔箱論壇9 _- d: `" V* w  m2 N) `
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X. ~9 {( i" `" C
3.蛋黃  2個
% q5 Q& u) F" g, @7 i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G( _4 L' x- x/ O6 Z8 d8 ^2 H
4.無糖花生醬  150公克
0 n4 ^! b, E2 [- h+ I  f* rwww2.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克
* ]9 x5 q+ o( E) m8 ]  Z) u【做　法】 www2.tvboxnow.com" m* C: \; A* ]$ a7 B( J/ {
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 & V- r6 P' P& ?
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 www2.tvboxnow.com! a7 ~1 j- j# A  B; _3 M
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
9 s2 M' n  E3 d. H2 O% `3 b(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
! o4 c! ?0 M( e$ r/ n# n【備　註】
. R) z2 g! I+ L  `- k/ Q! ?公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; M# E! m$ T! E! e. x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou