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牛肉丸子義大利麵
7 f: c& x: \6 ^3 i, f; O# W+ lwww2.tvboxnow.com【材 料】
' w" T2 J6 s5 R- z9 r8 dtvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉 80公克
2 r; r7 t; x1 L0 ~% G* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
5 w1 c# {" L) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 1支
9 N; O% X3 ~. H, F4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1支
* s& a$ m. q4 ]0 V蒜末 2粒
I f4 f7 ], O玉米粉 5公克* B" z4 d/ u4 ^+ @, |
B.扁寬麵 80公克
- T% a6 A) {+ A8 w2 r( I F n動物性鮮奶油 50CC" P# p! j) X! z- i* }
紅酒 100CC; d; T4 u7 M, `2 j q
C.巴西里末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e! y7 i0 N$ t, W+ M" y8 A
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【調 味 料】
# C! ^, @3 p' @% p W$ |+ dA.鹽 1/2茶匙
$ Q. E Q; [- r- l2 f+ ywww2.tvboxnow.com糖 1/4茶匙, b1 v6 f8 E/ o! k7 F. v/ b$ @+ A
蛋 1顆4 O8 |; i1 ^% {1 R1 o
B.高湯 50CC
8 @3 m0 O/ c0 pwww2.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, O0 k4 X( e( C+ o% Y
胡椒 1/4茶匙
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【做 法】www2.tvboxnow.com& [8 A0 c; l3 Q- n8 W2 P
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
- c! S6 i( j/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。公仔箱論壇6 y( L0 a9 J, _7 c2 k
3.牛絞肉加入材料A與調味料A,拌勻後,略摔打至出筋性,再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
5 t+ [: i( s+ _: x7 o% e$ _www2.tvboxnow.com4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後,將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出,再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: K9 }4 {0 p/ b# d5 K1 `% M5 u
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻,起鍋後置盤中,再擺上牛肉丸子,最後撒上巴西里末即可。 |