一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
( K- z; v, P) S6 O  n  l( e9 f2.貓耳朵4 j7 C8 R4 h, b1 S* s% ~
3.油撒子0 [9 n% D, k% ~2 t
4.香菇筍丁素蒸餃
  }  ^$ T; Y4 |$ m5 k6 d# f5.素佛跳牆公仔箱論壇1 s! ]0 A7 m& d  S, ^: X1 c% q
6.芋茸腐皮捲
3 c6 |& f( {  u  L$ `, W7.芝麻三絲四季豆5 Q% ^% M" A* v$ u0 ]/ ~
8.麵托絲瓜條
( n; [4 ?  c! ^9.薄片揚
- ^9 d/ \, F. e. k: g+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜' ?$ V# c5 x2 ~% z0 C. g: w
11.素肉燥拌小白菜
) D: G( B! B+ M) c6 L( d3 W. n9 o12.梅香涼瓜
# Z* W* c; m5 `2 `tvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇5 n& ~+ [0 k3 Z$ M, @3 M
14.紅霞映山湖& F0 I) I, I& j4 L- q( q0 U. s
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( z; D! \& q
16.雙鮮涼拌豆芽
' z; g/ V- y$ r9 a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb- X* {" s1 Q$ [9 l, P2 E, z9 O7 e
18.水果優格蒟篛涼麵
( {' g" X4 ^  v2 l) O+ _  F19.香椿豆腐
9 ?8 f$ N( Z5 a; A& [www2.tvboxnow.com20.白玉翡翠5 i7 C& I, H, Q! D  g
21.可口筍片
/ A: z9 f* V- F6 e7 _+ _22.芝麻牛蒡昆布絲
7 u- n, p- s% ~% @3 r/ T公仔箱論壇23.梅醬彩椒
* m2 L1 b9 r) O, E公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗
: ]: x7 B9 T" z7 `25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
5 l9 A" b3 d! \  V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 B8 r6 k3 W0 M* d
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
' I/ u! t- O5 J9 Owww2.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子
6 ?3 q% w7 T! N4 W0 N29.涼拌什錦菇
% [/ d& ?7 J7 S! dwww2.tvboxnow.com30.法式炒蘑菇www2.tvboxnow.com# s: G5 i7 Z9 ~$ J4 S
31.爽口馬鈴薯絲
2 K+ ~! T1 C/ h+ g6 e7 B公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇1 m: \6 n  R% @! J7 @7 M+ D+ z
33.洋蔥海蜇珊瑚草7 A: a6 Q9 ]2 W, r( j5 N" o
34.茄汁豆包8 ?! x. a: s' i: t  J4 J2 I1 x: c
35.素肉燥拌小白菜
1 j% V+ |; E8 |3 v# v- K9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇; W. B' Z0 D* B$ ^7 @
37.木耳炒洋菇公仔箱論壇* @8 C! F6 G2 C0 M( _
38.宮保豆腐
2 U$ k# L* y* U公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb% N9 v; d; k" _! E
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb+ c- Y9 `8 E8 f( N& P0 s
41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. s) [! t+ K
42.日式生菜手卷
$ n( C2 q. N2 m' W$ W- {( s$ L# q' A; `43.菠菜煎餅8 L1 |+ f1 Q: R
44.南瓜煎餅www2.tvboxnow.com; U* V9 `, M( z
45.白菜三絲福包
9 C& c- A/ B) f( \; l3 c* O8 ~) I46.白玉翡翠捲
5 S( L- p  a8 z0 i. J公仔箱論壇47.紅梅石榴球
! @8 \# W3 G: ?6 q) Q& _+ H公仔箱論壇48.蔬菜素水餃7 `+ C/ L" k# ^! v" _
49.三杯玉米
) w1 Q- {8 t6 w% c50.炒薑絲芋頭梗
; @1 T- r4 c. c公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
) u# [) Z- r; a3 C  j* @4 ~52.味噌佛手茄
- b4 n$ f) ~' l, \: l+ n* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮
5 E! v+ }7 d+ o. p" o- K1 Uwww2.tvboxnow.com54.素菜鍋公仔箱論壇6 [8 h' }+ @2 \2 X
55.乳香羅漢齊公仔箱論壇4 q7 m: W3 i7 N" P
56.豆腐丸子公仔箱論壇, l. }% e& F5 t# a. @5 n* z" [
57.香酥牛蒡手卷
0 a, K2 z9 C" ~5 X1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
. G3 R6 R- E1 O9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊
8 M7 s" Y9 l$ a+ q* w! d* B! n60.山野椎茸芙蓉
7 m: Q2 E2 s! d- o1 j& @1 W3 A61.素炒雪裡紅
: N0 u9 }/ S" M0 Wwww2.tvboxnow.com62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J) @) K3 [: J
63.蔬菜捲餅
0 O0 g7 }3 v2 i8 O9 w64.香草天婦羅公仔箱論壇& ?5 {7 Q3 z5 y9 W! l
65.鹹酥雞www2.tvboxnow.com! G7 x+ M, f9 J2 [0 `  u1 y1 P
66.炒鱔糊
& d0 J1 k0 x3 `67.辣子雞丁$ L: |1 w4 N' Z8 d. T
公仔箱論壇' g' x) d" F, ]2 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
6 W% D3 X4 o& |/ S' K公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" Y. O8 p8 n9 N% M- L0 w7 c

+ W  H$ d9 v$ J8 z) t& t公仔箱論壇【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, E/ W, U. ^
馬鈴薯 300公克
  ?8 k* N; y$ \; b5 N! @低筋麵粉 適量 公仔箱論壇+ u+ u. y' ^; Z/ o* x
蔥 1支 公仔箱論壇" P  d2 K. P, Q- y" I- v8 p& A8 T' c
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; r1 M9 N& Z; l  ?
乾辣椒 1支
$ K  \2 y" T2 Q- [www2.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 e+ Z$ s& _
鹽 少許
8 t9 y/ F2 i- b% ?0 `8 s% i, [. R5 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
, O( s, ]( T/ r6 F& h【做　法】 & |: S' b( E4 [4 M
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。www2.tvboxnow.com6 I( e$ I0 `& g. N

1 E6 a! l& k7 Pwww2.tvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com$ F" P; b! J. U1 q* U7 Q, y0 L( c
www2.tvboxnow.com, S0 f; I+ G1 D2 E3 l) n
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
) f0 Z& N  B9 \7 W) B公仔箱論壇公仔箱論壇# R0 ]% `- ^" \
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 x. C; g/ ^6 S

7 e% m$ E" l- @/ n7 ?) e0 D( F5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
7 c) |8 a2 l  Q5 E公仔箱論壇
; P; U) T& _+ ]' L  D. z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 B) a; ?0 N$ S# x冷水麵糰  100公克 www2.tvboxnow.com: w( e5 f% H0 ^; a% l5 S% ^
蔥花  5公克
+ g9 U: i' z6 R  _3 K8 Z/ G/ t* c【調味料】 , T# ^+ c: F; H0 j% d
醬油  2茶匙
8 k* w1 I7 |+ E公仔箱論壇蠔油  1茶匙 公仔箱論壇2 B9 S1 u" b# Y8 ~! {$ m& b9 ~
白醋  1茶匙 公仔箱論壇" w1 M  H4 f6 C# R8 \) O; e% r' W8 v9 O
細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇: C+ j$ w) _; j4 j. A5 u
辣油  2大匙
2 g' u( a5 Z" z3 J0 ~" w2 Y" W. n4 stvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許
3 a% P) ?8 t8 U% `/ n& K涼開水  2茶匙 公仔箱論壇! ~: {, g4 j7 o/ P' G% X
【做　法】
0 [; T0 w7 [5 X8 o8 r% G7 W1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. M9 V2 ?" f& d% h7 s/ X
5 p1 \. ~3 Q3 r: u+ L  g  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
3 \3 D+ V4 s; _+ E9 O
$ Y: C- l' J! ^9 R% m) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
) x4 K7 F2 O4 a% |
2 y5 B, }2 U" i4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
1 M+ P: S) B; q4 T% o4 M: S- R, f; f公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb/ q( t) o0 L$ }7 u1 K* g
tvb now,tvbnow,bttvb1 t" y& q. `/ ^+ A
/ r: H0 t- o, o' x8 V0 R* b0 f# _) [
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
0 d, |4 X) r! r2 j公仔箱論壇高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. K+ h" x) U
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ C/ O! Z1 t0 |- F/ ^
水  120㏄
6 A* B1 Y# c! ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克   V% t/ R" {/ Z
【做　法】 公仔箱論壇- G  X# U7 j7 y0 |( I
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
' m- |0 p) h3 Y+ Q 4 R, i$ g9 {: O# @/ ~( a& F
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
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+ k% }2 r) f% W" h0 y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
2 }3 O( V8 `, n* q4 H$ H, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
: f- o& J$ o2 J  X7 I- m& Cwww2.tvboxnow.com泡發香菇  50公克
% A+ j& `! e; Q+ l  ^0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克 www2.tvboxnow.com  Z$ d, B  b' L
胡蘿蔔  50公克 2 o4 ?: T& Z6 _
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# E& e9 i/ V) S+ a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 L6 Y9 T- C/ e
素高湯  50㏄ 3 H* L6 l" p/ F( V+ v# Y# i: J
素蠔油  1大匙
5 M7 g, R  ?  G) [6 b+ l: C香菇精  1/2茶匙
2 T6 r+ w; \! O5 N1 u( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙 8 \; v6 |6 }: p, ]* l. z3 N: K* I% K
太白粉水  1大匙
0 i4 V( i3 h  s) o; Q公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com% @2 p+ p' n5 E% u0 O& h
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
0 k- W  g) h* C7 d# t: p' Hwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇& E$ Z- Z% U- |; W, w, X
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: a' [2 J% l' G) ]

2 G1 L  s1 n7 Z" v2 t& K+ ~. \3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
1 z9 q( {8 D$ A# a) ~+ K公仔箱論壇 公仔箱論壇7 @, B5 u& V! X7 {* F4 |
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
( j$ ]4 G( t& jwww2.tvboxnow.com ' X. z( M! a5 r
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】   M; E' z. l8 l
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |" P. q6 Y. k1 q1 h, {' R
　栗子  2粒
" E+ j, q  D; B# O8 B5 V　素麵腸  30公克 ( q  Y4 R/ G2 Z+ e7 n; x; X3 k
　白蘿蔔角  40公克
5 j3 S7 m9 K9 ~( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克
/ G0 n! g3 \) w" d4 T& _. H4 U8 D2 ?　竹笙  10公克 ) Z8 P5 c: v0 M( {! g7 t
　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, @- g9 C: |6 b2 y* a2 n
　素干貝  15公克
9 M6 r2 A6 v9 Z- k& ~* r公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
6 E/ q! j* m) r9 Q) P: ztvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒
' q( F; [. m' d+ ]7 N公仔箱論壇C.素高湯  200公克 ; ^  Y0 s7 X& k! ]* K+ ]6 x
　水  300公克
5 N; |, h; E- a0 N5 H　糖  10公克 3 k0 }$ N/ O/ E5 o. g
　鹽  5公克
/ \; X2 l5 Y5 Z- o- s8 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h% p$ R2 G/ b+ U$ B4 `+ hwww2.tvboxnow.com1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
- H: l0 v; f6 \) F8 F) U) H
3 f6 ~$ l: U2 o+ t0 c0 b, D3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! a, d* Q0 s% v  r' ?5 w
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 Y, [8 f8 J1 {) T
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb) v0 P7 O3 z4 L( X
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ V: n5 j8 M/ X- r4 I8 H, n
水  70公克 % w6 \! M7 o- x- n1 X9 ]
麵粉  15公克
4 R5 x' X3 W3 ~, {2 f4 y5 q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( C% t- l' [
糖  30公克 # J) ?% C; M9 Q) J! o
鹽  20公克 ! f8 V6 e+ p: V
【做　法】 7 H# s4 k6 E- [$ L8 J7 u% b0 \
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~" u; v' ?  O
www2.tvboxnow.com$ d4 o  b/ F( y9 y; R: a
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb5 b# y! }% d1 C0 j/ ~" J7 [. v/ z

# \# V# Q) h# }! z, G( u- k$ Btvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
" Q  X$ z; W" A  _2 f& W- s0 `; G
0 U& U2 q& y+ ~% }: C公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 ( X2 N5 {( h! b5 `
四季豆  300公克
; ]+ B7 z- ~3 `6 S3 e( M9 K木耳  2朵
% P: P- n3 o$ h' L竹筍  75公克
6 @* f$ h* [- D# E- H/ X& J1 [( p9 q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇4 j% L" d  I  S  {8 l
白芝麻  1大匙
; ~$ V7 U: s0 t9 u6 k公仔箱論壇蒜頭  3粒 & p$ m( J, E) g: d0 H3 z
辣椒  1條 : v: f7 k* E/ A# V. u& Y
【調味料】
# F! V9 q* ]5 a$ b1 J鹽  1/4茶匙
' D) r% F5 P" @. C# ?1 d  @2 Q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 www2.tvboxnow.com$ f3 S6 b: ?: m
白醋  1茶匙
: F& g$ R+ o& N; F% g+ m5 y香油  1/4茶匙
1 z' z3 d$ O3 j/ _# D酒  1/2茶匙 9 N+ O+ b& J) g8 E' H' Q
【做　法】 9 S5 _, p9 J- s. m
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。8 j. V- b% W- d% p7 p& y

' E; U1 |% g$ B- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。5 p" i! x  ?1 m2 G, u1 `; M0 a

8 P. Y# [0 P0 W3.辣椒去籽洗淨備用。: q4 h" A; [0 m2 z& q
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇/ i, O0 Y0 m3 F; S/ f

) M- Y- `6 M! r公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
3 f( q' b& C4 \, T+ Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) o& G/ R  o% t, M$ T  N
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
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6 m2 ]* J# V/ N7 s# D6 Dwww2.tvboxnow.com7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
) M' w- B. b& Z- \5 E絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: {" W4 x' c
麵糊：
2 I( i6 M* ~- o8 d1 ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 公仔箱論壇4 C3 c" S/ o- c1 r# |# |8 z
沙拉油  2大匙
9 v: i5 H5 N2 q" q/ u1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
0 Q9 ~2 w2 K" G/ q4 c雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 i* _7 Y! b4 Z8 k
水  3/4杯 ! a* \# Q/ j4 M, G
【調味料】
' c  F! D8 u% B  d) y/ {9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
. u6 n/ O* ~2 ?9 Z4 E8 w! Y公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇" j& X" U% O! z4 q
【做　法】
) Q8 X6 l. I. x: c9 _  l; Z# e( ftvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
3 @  Z) L; Y# `. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com7 V; p% v. V% `% Y
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。, v) c4 A, q" y% z# Q* X
公仔箱論壇3 u1 f# b0 m% V7 Z
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! V# g2 E1 M" ^/ E* k/ i
公仔箱論壇, b/ e, B' s. n0 e; ?* T2 s% I
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. y/ n- q8 @$ q1 H* H* }6 s1 L# k# l
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  E5 j8 e) @1 N2 \
【調味料】 www2.tvboxnow.com. `+ N/ z, D1 ^" Z& O/ n1 M4 L
低筋麵粉  適量
1 @" C* ^! o. ^  r5 m公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& M5 D4 y8 Q" M  G
青海苔粉  適量
- e5 _0 u" G' `: _& C5 j公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量
* }/ ~1 d3 h8 C4 w【做　法】
! Z: X- h: e' P5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。2 Q; q, `& R7 M$ e( A$ c( @7 ]

; D/ _8 g$ C. J, c3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。( @) G1 S! Z1 Y3 s; B; j9 V
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇0 s  z( ^5 g0 a6 p) @
醃漬樹子  2大匙
4 O5 E' s/ a, t, ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  半斤 4 Q: I/ Z! ^: Q; e0 K
蒜頭  2粒
# W, w9 R/ m1 Q. C' U! Y+ J公仔箱論壇【調味料】
: }6 e  D/ r. j2 d5 D公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
; t0 U/ q7 }9 o0 q' n糖  1茶匙
. Y1 D+ H5 b$ Q" r" z3 a公仔箱論壇水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 a7 b* d& o
【做　法】
; T1 c; P; ?! e1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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6 U! O! l! j8 r3 n! C2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- W3 w4 D1 r

8 Q% N! |; j8 V; |8 B公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F  D7 w( [( C
四季豆  300公克
' r% i: w5 j: S. a" ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
3 h+ u* ^+ b: N2 q2 I: H# a; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 / R( W7 E+ g- q+ K! Y
胡蘿蔔  70公克 0 U! y! m7 k, y
蒜頭  3粒
& [! k% V; }% A% G- ?# U4 ewww2.tvboxnow.com辣椒  1條
$ g, }0 J' D1 Y8 \; s+ Jwww2.tvboxnow.com【調味料】 $ y& }6 I& |3 V- g! g4 p" N& L
鹽  1/4茶匙
  ]1 _' }4 p) o6 X# o9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
4 [  I8 p7 q7 C+ f" v7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
  n! N7 `' M: l4 W* C! W4 l5 D5 ?www2.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 & R( u6 {6 ~! |
【做　法】 公仔箱論壇' I4 }& V8 z+ L3 W7 s8 h
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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7 N8 c2 B+ q% m. H' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' b; Z( u" X$ R( X* j. N& \: \& c小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. k6 h/ p4 }& J6 w
素肉燥  200公克
/ x5 \  ?2 a0 E5 v* ]公仔箱論壇乾香菇  120公克 ) d8 D# f& M. d3 f9 W
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇& M* {% t3 N- d* r; f/ U' ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) g5 M$ Y$ h. ^. _$ q5 N" r$ _
素蠔油  3.5大匙
$ {  V# G# ~- P五香粉  1/2茶匙
5 t, w3 {, |5 E8 n, w水  1300cc 公仔箱論壇: M& ~5 ^$ L8 r
醬油  10大匙 6 W/ D) V! o6 w
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇' s9 E6 \$ A" Q6 ?- C4 D
【做　法】
" q0 J( `. A2 Y9 j! V+ H1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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) {$ ^+ \3 {  w; h6 swww2.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇: m' p  j# h( w" o( e0 M
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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2 U( Z: H: X: X; hwww2.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇8 g; @4 l5 ?; V$ y

! [8 g7 i! m1 W: W5 Hwww2.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。