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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. ]) p2 l; O, e( a( e3 M5 d3 z
昆布  25cm ; W4 t/ J, P8 h. B' |1 I1 z
柴魚片  40g
% r# [* v* n4 R. j水  3000c.c
2 }. B9 t- x2 d, g公仔箱論壇【做　法】
* B- h; ?' e, v8 R( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
" b: A& G5 l; n" z' h  g2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" B/ z% M- L- J8 xwww2.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com8 I- t& E9 v# l$ A4 l3 Q
A.醬油膏  5大匙
9 n7 g$ M; x. \5 E　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  x5 [2 r3 r! j$ t; q
　柴魚片  1小匙
% X8 Y0 D6 M3 S3 v/ AB.沙拉醬  1大匙 www2.tvboxnow.com8 F9 q! H1 S* Y  i5 }
　芥末  1大匙 公仔箱論壇4 t2 E3 Q; U8 ?$ j
　海苔粉  少許 公仔箱論壇9 A. y7 ^- w0 ^* ^. d3 g
【做　法】 % u5 o$ `& R7 H) N
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 J2 W5 }- E" K) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
% y% p2 h9 Z8 n# S$ j" QA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇/ y& R, M0 d6 o, Y& N! J- H& v
B.醬油膏  5大匙
, Q' I% W7 a6 M/ B2 S1 w公仔箱論壇　醬油  3大匙
. J. l* x; E5 M, s6 A& q# W9 Y$ b【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 E% W' \  x
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
3 L; |7 f" k/ o! a6 h2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
& o" a. l" [6 L& H  N* h3 l9 ^鰹魚醬油  20CC 5 |# C9 a$ E  B" o' }! Q. I
日本芥末醬  1茶匙
. _8 V1 [3 P+ s8 z# y! T- b( j柴魚高湯  40CC
  K" J4 z1 {% H4 K* G' x3 p2 o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
0 r. P6 a) S* @4 Rwww2.tvboxnow.com糖  1/4匙 www2.tvboxnow.com( H4 U# Z( W+ }* k9 Z; q
【做　法】
3 ?# k: H) z- v) Y( T7 ~6 V公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 , f+ s, H1 b( T8 X$ ]# v/ Q8 K+ K: ?. X
【備　註】
2 m4 p5 y. V: H9 }% Q$ U. Qwww2.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】 www2.tvboxnow.com2 |+ i- E2 v! w5 n- I6 M
日本山藥  50g
7 o" I, w+ n' g% U* Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
$ K6 E0 d9 o$ ]) c$ v$ Nwww2.tvboxnow.com鹽  1/4匙 公仔箱論壇; d; G6 r. z* \: E
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, }* v) u1 e) R2 ^6 t( W$ [4 |
【做　法】
/ Q4 a1 y  w& a* O: o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 . {* C; e9 p, K4 D, A2 k' K
【備　註】
2 s/ U0 s) }$ V1 Mtvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】
4 k/ M) k4 e$ w2 I5 atvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇" q$ v" z# q: H8 s5 m" n
糖粉  1小匙
; @4 \7 X  o" Ytvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
: b5 b/ }4 R) E3 K2 ]% H6 ^公仔箱論壇水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 l4 ]2 a1 O4 O  q' l
蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com8 C+ q) E2 L9 ]/ z. |, H
【做　法】
! o( `* s& Z3 v  d$ a將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 . [" M6 V! `7 Z. v) W& u5 b
日式柴魚昆布高湯  120㏄
# K! I4 u  Q0 S" P* N7 D薑汁  1小匙 公仔箱論壇  E3 X* W" E: A4 f9 m% o2 l! I- G
糖粉  1/2小匙 ) [. o4 t" O. y& u- B
醬油  2大匙
. Z( E! |: D: i& W$ ^# w) ]8 U' q7 Q  E水果醋  2大匙   K% h8 Y( Q  l/ |8 e
蔥末  1小匙 ) w3 f% z) F& b! v" v3 ]8 ]
【做　法】
' \% s, R' T+ `  x: ~公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
4 |9 h7 }3 O4 }" ]& rwww2.tvboxnow.com橙醋  100cc 3 a! |# F/ G$ `! c. U4 v4 k$ X' r9 @7 L
柴魚高湯  20cc
6 C9 f$ G1 I8 u  K3 c6 C+ w6 b蘋果汁  20cc 公仔箱論壇9 a4 I1 D8 C: ]2 E+ ~
吉利丁片  4公克
5 i5 Z+ [! @( ^; p+ E- L7 O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! T, Z; L) |6 r; C! k/ N
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) k5 r+ |& g' n9 M3 `

7 G8 z; F. S8 y8 y" j. l% N  H# u2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
& E# s3 L) p3 r& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& p# |- g/ m9 c6 r+ @: G# I7 n" L
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 Z6 s* w, k4 c* `

7 m& M# ^6 I  K/ T& D4 n( Q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
, t& H. b6 B& m. Q) u$ D2 o柴魚高湯  50cc
; I3 @: f: m3 X: n0 q5 {' ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
' w* [; ~$ O- Y: l- w; _公仔箱論壇油醋  200cc
* X% @0 L0 {6 ztvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
5 ]# q, [0 {3 M& awww2.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 K' J* n" b' V) |. r& c
蘋果  1/2顆
: m" W' U" v' f$ }8 c: i檸檬汁  15cc www2.tvboxnow.com7 W! J6 \6 _) J# b; K4 V
【做　法】
  V9 ^3 z5 ^+ O, X6 Ctvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ G. I2 r$ z5 l+ _) a# |+ H

. B; N9 k: q. I' Z2 f) e6 N2 w用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 ^8 R; C) S- }: ]! x) T0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ M* p9 L. E1 ]" x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 + C9 ?3 I8 P$ J' o# G
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- a% I5 }& R! b  N
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, H+ i2 S6 _' e# ^! R# [' [
蕃茄醬  100g www2.tvboxnow.com( m6 l8 D( j  ?; B: y  z
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb( i: \! x+ o$ d/ _
TABASCO  20g www2.tvboxnow.com# Q. V# y1 c9 J- ~) L6 g! i
味醂  70g
# K8 g, j7 n5 a5 y2 w6 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g 公仔箱論壇0 }( z0 J: r5 Y6 y
蘋果泥  60g
' s- P' q" d3 p8 D& s- V公仔箱論壇【做　法】
" x% P, N" H( ]9 O1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
, U6 T( i8 w0 P2 g) Y1 @/ U4 b0 j2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇0 l3 r3 j) f/ q/ x
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
7 t7 X; }# B+ h9 |  J, o/ A4 w咖哩粉  20公克 www2.tvboxnow.com+ w; {  f' B: h9 O+ F+ p6 i
美乃滋  200公克 2 z  |& y! L: G1 a) p
原味優格  30公克
! `+ Y4 \! N! p# J( r鹽  3公克 公仔箱論壇3 k2 d# G; B. S
白胡椒粉  2公克 ' R% L8 o  h' U) l
【做　法】
7 U9 W/ b' P- P& E: E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- D. R, G. |# r) P, \. u
山藥  1條 公仔箱論壇; N! Y% {( d$ P
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! q/ p8 A" o  _7 R
糖  20公克 www2.tvboxnow.com9 R% F3 M: m( M( }3 Q, V3 D3 W+ B
醬油  20cc www2.tvboxnow.com* {1 K/ _6 A" V1 j7 n) i
味醂  20cc 0 o( u8 b. c) O. y7 h/ h; F
蘋果醋  60cc www2.tvboxnow.com1 d3 o: g% S+ Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- U2 W5 ~- _/ V9 k$ F5 ^( |
1.山藥磨成泥狀備用。
0 K. X; P& C2 C4 ?3 Wwww2.tvboxnow.com
7 J: ~, q9 {7 J3 `- o" X1 P. P2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇3 H7 o# H6 [( ^+ Q/ X
1.白味噌  4大匙
# i1 W; `! c" `) {1 k$ ~3 E公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
1 P  J* U5 c5 ?% q# a! J2 ^　黑味噌  2大匙
/ p1 h. a. K$ O0 I* S6 Ktvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
) t% ^$ a/ X6 c$ j! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙
4 C7 Q4 L  |( }: |　味醂  2大匙
1 _. Y' Y4 j% H( Q9 X$ Z0 O5 ?# f  T4 y　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: c  t- j- F) V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 T* J  O/ s. d! S$ }
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www2.tvboxnow.com* \  Z2 f$ r9 ]( I" @, T, p& u& H
【備　註】
; b, n2 [+ o/ ]& `此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
# q9 s8 y0 K+ o- ]5 |蛋黃  3個 公仔箱論壇+ c' R, r; I% Q, C7 P' x: r7 M
糖  1大匙
; T' z. `' \4 y' K1 c米醋  2大匙
' {& a: r4 N/ x8 p( e味醂  2大匙 ( _9 H7 ~7 Q$ P- j! E
鹽  1/2小匙
( w9 J. t( f: g, y6 Z/ Q1 S8 C【做　法】 公仔箱論壇3 m: X1 D2 l( e+ d
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb% A) j/ X$ w* G
【備　註】
/ U4 \. K* w1 H1 y; T0 ~將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 * u+ |9 p! i' F0 K
美乃滋  120公克
, W- P( k( L5 }' w% k( B. @& F公仔箱論壇山葵醬  25公克 公仔箱論壇) l! i; ?8 {. p) e* e- @: B) s
【做　法】 www2.tvboxnow.com9 w  r3 T9 @: i. B
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。