MagicAndy

【材　料】
/ x2 [0 M  w4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
- V# |( \0 X4 I- c  r醬油  少許
* _: g# o" U+ P酒  50cc : h' x0 F: J; z, A, a8 h
味噌  75公克
" |! a7 s: |- U% U: Qwww2.tvboxnow.com砂糖  45公克1 O$ X. ^: z8 n5 g/ `
tvb now,tvbnow,bttvb8 B* \- r, |/ D8 B. R
【做　法】
$ X& i" e% y8 z! ?- R# ^所有材料調和均勻。
8 i& C* [+ ^  _( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A+ ]) s' z0 ^' `& e1 ]9 M1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 }$ w& Y9 k4 \( p9 p
柴魚高湯  200cc
* X) ~5 x2 L. Z: Vwww2.tvboxnow.com醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 N$ b5 z4 s- @: }! w! e( a
酒  50cc 公仔箱論壇+ b  t7 N. l" A  u; ?
味噌  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb* h* s( j, F) H7 Z1 {8 `
砂糖  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! X5 Z- c/ [6 V

0 e; B& O8 l0 v+ k  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 a$ [9 s0 I/ y  ~
所有材料調和均勻。
4 P7 Y* }! }' R( K& n" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o6 [9 }9 u7 g4 }用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X3 t  w& P- e% L; r  @/ z
水  140cc www2.tvboxnow.com3 a' a6 `8 v/ q8 `
醬油  60cc
$ H9 Y1 B* S. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  90cc
7 m& `5 O& I" F* S* d4 b公仔箱論壇味醂  30cc www2.tvboxnow.com* p4 `  L" ?/ P$ s8 V
砂糖  15公克 www2.tvboxnow.com) S, J* O6 C( E0 n; _# v# t5 e

" Y; P2 l! m! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 B  K2 U( _! Y7 Y# Y" w) f4 r" e! h將所有材料煮至糖溶即可。
/ r! K! A) [- H4 a- Q6 [( G+ ]
: h9 f, |" s% q  G8 @備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 U+ `; I4 y5 K9 A
柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb$ y' h  z$ I& L1 \8 r# H8 C& w* Q
醬油  25cc 公仔箱論壇  c! R1 Q- a) u7 A' y+ e
酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 W3 ^+ N7 G0 m6 {
味醂  25cc
9 f4 O; A, F1 I6 X! U: f: E* B: E  o0 pwww2.tvboxnow.com
5 u* G. i0 j  @! z1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 k5 f6 x, v& z& h將所有材料混合煮開，即可熄火。
6 A! \* y( @: G. f 8 T- U8 ]2 T1 Q/ Z
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 Q: M% t! \
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb9 V- _$ W  C( y& k5 U9 C
醬油膏  80公克
! t; I# O8 K1 ?, C1 O醋  100cc   N6 c/ q: H( d  B
味醂  80cc
/ Q0 }& v( t, a  U) rtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 0 B1 o, \' d) ]* v2 B) D
冰糖  50公克
1 J, z( i# `$ P麥芽  30公克
3 r# I: x8 I8 w( Q公仔箱論壇
7 B) u2 i2 f8 Z: O* v公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( N/ m  u1 n& l, |; l- G' B+ f
所有材料混合即可。公仔箱論壇, m- }1 k* f) D7 r
  O$ T0 n4 y; \& g) T! C4 X
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
6 X$ m& q. H# E( L+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + Q7 I! s& t% ~. ?$ z
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
3 f* G7 a; `9 `/ H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 i) s* Q* }7 z
醬油  50cc ! z4 m: ?' n) f0 e1 P$ H
酒  50cc
' u- z; t  E% W* J3 P公仔箱論壇味醂  50cc 公仔箱論壇8 q: u9 T: O& K. n, T, c
砂糖  40公克 0 ^. b7 t/ o* l" W$ E- G/ s$ u1 y& p

- S1 Y" B/ t: [4 M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 I" q, Q9 G$ W5 d. C
所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇4 C- d3 h6 h! M0 D

* ?$ A0 J$ ~$ T- A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。公仔箱論壇" p  r0 S6 o0 b( I9 W3 n

$ f4 k0 v1 N3 d0 V  X! I) }, t; h備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
6 E. N3 J! }" I9 q  e柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇: `1 j: [! I' X- t2 L
醬油  37cc www2.tvboxnow.com2 e9 T" G. a! Z! T: O' t
酒  10cc
8 q' M+ C) D) C5 i  |# j) A+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克
5 ^, @$ N0 O- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b. Q% C0 R, c- ^+ a( M【做　法】
" a& [" Z5 {( o! m8 _所有材料混合煮至糖溶即可。0 O3 T1 {8 I* j+ ?

+ P3 q7 m4 U7 {9 ^* S7 M9 ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @0 t6 i6 ?' e) Q6 {! \/ ]
筑前煮
; E3 `9 v8 O/ y/ E1 b" \tvb now,tvbnow,bttvb為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
! Q. |4 a3 P- s! x% ^www2.tvboxnow.com醬油  30cc
4 b% f+ l7 Z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克
* X: s7 ]$ d& B1 s, z! u# otvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
  R# A- k: @2 B/ z味醂  80cc
% ]0 z; T% p. s& U7 J* y公仔箱論壇紫蘇梅  30公克 9 |5 s: Z0 u+ ]# d2 L' I( F
冰糖  50公克
. @  ]. C& @5 m5 s9 S. S; q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
5 l+ A$ u) R# X* x. p
2 n( r5 O; @- Z" h& m. O! H【做　法】 ( L) a  C* d2 W! R- n5 ^/ H" i& K) x
所有材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb# W7 h7 k6 ^# {, _4 v

! s9 L. B+ e/ J9 u6 b用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
2 d+ r) M9 m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
, _2 Q) |3 |0 n0 x公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com- m' o7 M4 ]7 u: y( a* D& ^: O
柴魚高湯  200cc
' C- e5 i4 ]+ W0 k  P3 R醬油  30cc
. `0 Q2 F: x' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc www2.tvboxnow.com- d: m( ^% _2 ]- B
砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 T+ F/ T- F3 P* U/ f# N" G

% d8 q8 d1 o3 [* D7 z: Pwww2.tvboxnow.com【做　法】
& p  W" p) L& j+ v5 o7 S公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。
) `; G+ C' v* X9 Y: m. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, b- U  E9 W) e/ Y' m" s  T- V
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
$ J; ~$ A$ ^' j+ ?( T+ ?8 m: ^柴魚高湯  300cc   _+ J* P& {$ [* B) q
醬油  10cc
( t* a" l2 _1 A$ G7 M4 y公仔箱論壇味醂  23cc : k3 X; U3 z' ^3 K8 M5 v# j
砂糖  23公克
& }3 n% A" s3 Q
8 l1 y3 g1 |1 M# ?5 U# _2 L: w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" k- V, M% M( {$ z2 V7 P
所有材料混合均勻。! z8 A4 E4 _, c( r

! D0 x/ z' O: ~% z# z: S公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】   Z/ X& W; z! M6 e! B
柴魚高湯  400cc ; r2 C$ I( u! @. C  c% u# U
醬油  75cc
! E$ |1 {5 Z; J/ T7 r砂糖  75公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 r& K. \7 j. S. K

' v, J/ W1 O, L7 J7 S3 s公仔箱論壇【做　法】
! h" Q# Q4 T- ]- X. ]所有材料混合均勻即可。
1 D+ e9 Y; P( i/ P' @公仔箱論壇 ! v8 ]6 d" d$ \! G% j- L* l" ~
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com3 ?$ v/ h1 e) V; p9 f2 V' d
柴魚高湯  500cc
% E) r1 B  I2 B% E  p$ \+ n2 l1 Cwww2.tvboxnow.com醬油  40cc tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 k0 [7 D$ |9 x) G6 [$ y
酒  30cc www2.tvboxnow.com- c7 o% u$ R0 `0 V4 s
味醂  40cc
( |) s2 r, f! f' H' A) X0 F$ s8 h8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  30公克
( A* m% c) X  |# W% j' ]www2.tvboxnow.com' Q- @3 r) f8 u0 i3 L/ t
【做　法】
* D0 y# \' H) B! m. l- p1 x所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ L1 i0 p6 w: u+ f5 o0 v4 X+ }0 C
公仔箱論壇% p& R2 f( g+ D5 N" T! z+ {7 I8 {) F. Z5 k
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
) y+ z6 [* K$ zwww2.tvboxnow.comA.柴魚高湯  300cc
" l4 m$ m; Q) Q4 r* Lwww2.tvboxnow.com　醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com1 P( y  o3 m; `
　味醂  1大匙
0 y) t5 g1 ]6 j4 w) v% TB.蘿蔔泥  100公克
4 x9 J& O! _; X' t# H
2 p! T* t9 c/ p% v8 F【做　法】
. u. F, v% D6 n2 w6 s3 p2 awww2.tvboxnow.com先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
/ w1 u. D+ P$ I5 `, _, [) q/ G公仔箱論壇
; c( Y* d: g+ Q9 r" mwww2.tvboxnow.com用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
4 \3 d. F3 w2 y' X2 p( Z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 K/ H7 O0 p4 y! Y
醬油膏  80公克
5 p! P- V. ^6 b6 A9 M9 O公仔箱論壇醋  100cc
+ l0 I7 O$ N6 z公仔箱論壇味醂  80cc
# |& @2 m1 P; K, t紫蘇梅  30公克
( j* _+ j% V& |: xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 / Y0 C. v) a2 E* {$ e! ]' r  I
麥芽  30公克 6 Q" H, y# ^+ e4 ?5 a) H) v

. y' o+ B4 `5 l% `$ t. q【做　法】
7 R8 D) U: A# Bwww2.tvboxnow.com所有材料混合即可。+ U* A, h; G0 I( f' M& q* C
tvb now,tvbnow,bttvb# {# T8 i0 Y1 {9 O" @
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
3 Q; ]9 k3 w3 O! ~# wwww2.tvboxnow.com
) d7 h7 @- t8 p0 u2 I# e; btvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。