BeiDouChef

% J6 ?1 Q# W) j- w) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯公仔箱論壇# c$ X0 x4 @& D+ f  o
【材　 料】
# P& J3 ]# w% w6 N4 {. y" L3 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克, H* z. l1 }% _0 C9 W( K# c
西芹丁         20公克9 ]5 I; o( F, f
魚片         100公克
9 f; u& I  L1 o  t" I: w! n, m公仔箱論壇鮮蝦         4隻
  t) v3 A6 R* m/ P, }; fwww2.tvboxnow.com蛤蜊         6個
  q0 W) _; N% @" m公仔箱論壇花枝         40公克
4 z* `& Q8 {5 n  t公仔箱論壇義大利米         80公克公仔箱論壇: w2 Q0 u( z. @+ [+ Z
九層塔絲         1大匙
- n, T; \# g' |4 W公仔箱論壇【調 味 料】
7 E4 |( i& @; W4 l0 y公仔箱論壇橄欖油         20㏄
9 |! w, p5 S) v+ S0 W# [白酒         50㏄公仔箱論壇7 \- A" [7 e1 W; K; `
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- K) C% c* F" @8 R7 }
青醬         2大匙
0 n: T* N# J% S, ]9 H鹽         1/4小匙
2 _/ u0 F& _9 X6 ]/ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. q' [/ n0 C0 H: L+ B
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. F  A% x7 m( M! S' V' ^
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
, i: j# V$ g. H) L) K8 i2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
0 g$ k, S) P( S: _: }# X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯
7 f0 O  D0 n1 J& s3 U" p【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( Z# _$ j8 ~$ D) C$ i
洋蔥末         50公克
6 {& E3 d% M* T  v/ L4 S( |9 Hwww2.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/4茶匙
# I( J1 v, i! r; Stvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
$ D) {& ]6 [5 A. y3 K$ S- T+ Z# j公仔箱論壇義大利米         100公克
2 j2 J* ^: o; D& J1 K墨魚膽囊汁         5㏄
7 V! \6 X& G  o5 [5 Q% x$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙
- n# x. b. @2 ?$ g* }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( V: o! |6 a1 d
橄欖油         1大匙
6 W9 w2 ]: v  w2 {. G; I2 u, _公仔箱論壇白酒         10㏄. r- l' T' s; v5 z
魚高湯         500㏄
; F! @8 n7 F7 Qwww2.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
8 F5 z" L# m& n: @公仔箱論壇
$ p8 C" a6 t6 b7 u; Bwww2.tvboxnow.com【做　 法】www2.tvboxnow.com5 v6 P# \8 E$ c5 T3 E
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。0 I( |7 l& N+ u3 _) E, @( H
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
9 o2 \5 v% v. G3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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1 v, P( D3 t* @" H
野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: Z! t) S# w7 \# Z
【材　 料】
, B0 q" A* @7 R2 Q# u+ Htvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇9 `' u1 F% d! @5 |* _
金針菇段         20公克www2.tvboxnow.com+ J; G* X1 U! I8 d
秀珍菇         30公克公仔箱論壇. U. ?3 Y$ t% r: ~
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z' X8 z1 p' o3 s& V9 {4 I
白飯         120公克
$ T$ L/ w: z1 t2 \% a# a  A9 K2 [8 L【調 味 料】
7 q$ h- d: j$ S牛奶         200㏄9 Y) i  G& L4 q' Q) m
鹽         1/8小匙% _' c/ M( c; Q4 e; `! T( k/ n$ A- C
義大利綜合香料         1/8小匙# f; r+ T( j7 d

5 \( d: ~& ?/ l) m# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 L$ X7 x& R$ o4 r( L1 Hwww2.tvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5 g5 O' t' a: T' ]. [9 U2 }
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
2 A# m; l3 F! w' Pwww2.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb( z' w. P! K( F% E/ M) e5 `
【材　 料】
  s7 r+ }6 e! B公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒www2.tvboxnow.com* L" H" N& Y. \, _5 Z
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  a! H2 _% k- n# l1 ]3 ]
奶油         少許
* D2 n: s. A. {& I7 q$ ZB.奶油         20公克
* }* m1 `9 `; _* k蒜末         少許
9 J) {. a6 s, ]$ Ywww2.tvboxnow.com洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; r9 O+ e( |: r3 t* y
牛奶         150c.c
8 b; n4 H8 f7 C' B$ s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
- u- P. i  b5 m# V/ e鮮奶油         100c.c: r! b/ h) |3 E- S
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' M# L; g  A! ]7 h, c( i
【調 味 料】
2 o% w* X) o$ M& T; W1 u: P' i! X( ]公仔箱論壇鹽         適量
- Q' a* A% j6 Y; U& r# J) Q. t0 mwww2.tvboxnow.com糖         適量www2.tvboxnow.com& I1 ~' {3 o+ z$ F
胡椒粉         少許
8 u$ W) x# E1 f- [* J5 N2 F4 g' Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
4 V4 w9 y0 d/ H2 qtvb now,tvbnow,bttvb
, H4 \4 V# h8 m【做　 法】
! A/ }, |' M2 @) l/ t+ _9 R1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。8 z1 T& S( P- x7 g0 I
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇$ _# g" k/ {( C, ^
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb# v9 w2 v, @" Q) _+ N2 h; r) t
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( m  `- ]: U4 @/ b- C, G9 b
優格白醬燴雞腿飯
+ V( |- E# M1 @5 _7 e+ D7 j3 Qwww2.tvboxnow.com【材　 料】
8 v! }3 R* {0 p4 K8 `# p* _公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 e& Y! J2 V4 l# r  ~4 P+ B+ t' ]
高湯         適量$ U$ ]; }; G' E+ A% U1 g
B.雞腿高湯         100㏄www2.tvboxnow.com! b( W$ [0 J% G( y  o: V3 Y
優格         60公克www2.tvboxnow.com) O( s' S1 j5 Q$ Q4 z. g+ O! {( ]' x
【調 味 料】公仔箱論壇; M6 ]7 ]' A7 C
米酒         少許
) q, u. S( d) Z  l4 t鹽         1匙  w# |9 p" l2 Z( e
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; E, V; X5 q6 r$ H
糖         1/2匙
. J4 |5 ]# A0 E/ o2 C公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 r' P3 A$ C; w+ X# T
米酒         少許
6 a+ J* N! d1 Z1 l0 l% H% F: d公仔箱論壇鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 z. F, H& \& m+ e( X5 B
胡椒         1/2匙
& E. L3 W/ g& M* o% t1 Y糖         1/2匙
# g* p1 l1 s; I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]9 g3 j2 v4 m7 swww2.tvboxnow.com【做　 法】
) a' _2 j8 d) U( t, Z+ P1 @  H! w/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ y% U2 A! s0 R
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
2 f* y$ b' i1 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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' n. l# Y" I1 A$ ^5 C! J9 {義大利肉醬燴飯公仔箱論壇+ Z7 K+ l9 S( ?1 w' R, Z* ~
【材　 料】
! d  w9 |% S! _$ ntvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
" W" t4 I+ S: e) E( K" ], z' x$ a+ Y; q牛絞肉         150公克
; x  k- E7 ^8 fwww2.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb: Q: o' W6 E" J) d
紅蘿蔔         50公克
  N' [) K( g& l7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆8 t: J& n& n* a' H8 V- U
西芹         50公克
, Q6 {0 x" ^: w& a0 _$ L; h公仔箱論壇蒜         2粒
/ b' }3 \' x+ d, Q( o8 |. ]7 m公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒
7 u5 t& q7 G$ B* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片6 Z$ b; ^1 Y, }( O
高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* `  f! q0 f+ U* J
麵糊         適量& h- o7 t9 R/ y# v. u
【調 味 料】
! ?7 E: ~/ I8 D3 w; ^+ kwww2.tvboxnow.com紅米酒         100c.c
; \5 h( C+ ?. K$ K5 W黑胡椒粉粉         適量
4 z  I  [9 z' a5 @6 C" W; u* N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 j2 @" _3 z  g' l7 a
糖         適量公仔箱論壇& z: J  I! ]  w; H  z
義大利香料         少許
# u7 I8 n9 e( ~0 \2 u1 Y& {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v) w5 T# ^2 x% J" C6 K# W+ I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 J! x1 U" }* z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 P; F) s6 u* D& ?" r' [' A
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
1 H& t: p7 U& x1 J+ z6 M! Y, Q公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
/ @7 v& e1 r* \4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
: e3 m/ z% R' X! N: Fwww2.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' q2 {0 v5 y1 H  k
義大利海鮮燴飯
9 x5 x  o3 J) d7 \1 O4 v! d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R; k9 b! L5 \: \; V. z. q" N5 I
鯛魚片         1/2片www2.tvboxnow.com. K* `1 |5 g- K# P6 G
蝦仁         6隻
& N' k% @2 h5 r公仔箱論壇文蛤         6顆
9 `$ R# B7 O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
% I5 f& M2 a1 @tvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆www2.tvboxnow.com7 @: @" o# z9 |, O9 V# \
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. E, r5 K# \& a) _7 w  B( {9 d3 y
蒜末         1小匙公仔箱論壇+ a- V; k4 K- t/ s% N( N
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- A# O1 _: k, e2 F  x
【調 味 料】
- J- u, O, \& v. l" dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- \) u0 M5 E4 w( N
蕃茄糊         1小匙
$ U+ V6 i% l/ ~: m" D4 Btvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
% [4 \6 Q  g4 S6 v  D' L公仔箱論壇高湯         200㏄www2.tvboxnow.com( v4 ]1 `; k. ], O5 m' B$ S1 `
麵糊         適量www2.tvboxnow.com+ q" S3 U3 O7 }% o. s4 j
義大利香料         少許
+ L$ V$ y% o# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# Q! m% T3 @1 Z: P! }  a! g; O公仔箱論壇糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% Z! t: _& e3 P3 ^( `

( b4 Q& |( k! i0 m+ x+ w【做　 法】
  k) [8 `7 K; w) L1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
( {8 N+ c5 G4 g- k" ]5 B2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
" S* a. a& j, ~5 N+ t+ t# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇# I  |9 p+ F  W; I+ s1 }
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇: m& [4 L& h, K$ Z6 l
牛小排咖哩飯4 G# V! k" `* L: ?  P: Z
【材　 料】
2 }8 c8 t  m* r  i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
7 R8 j9 V% m3 U6 M鹽         少許
5 U0 t9 W- C; @7 {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許www2.tvboxnow.com: {) J+ Y+ m+ K7 G! r) r
沙拉油         15㏄+ b6 g7 L* g7 K  Z9 k
奶油         10公克
5 ^1 I% n( l: E; W/ X3 T, ?白蘭地         15㏄! |" p' A- K0 B) w, u9 X- C
醬油         10㏄% H5 n2 r& U( k% S0 O( U, r' N. E
味醂         15㏄) ?+ B( \8 k9 b$ j+ {: E
B.蘑菇咖哩醬         適量. C+ E6 m% ?; _8 `
綠花椰菜         適量公仔箱論壇8 a8 W! Z; B' {/ N/ r
紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb" F/ V* s0 A- F( X1 g
菠菜飯         1碗
+ _# a3 o! E* Q7 z0 Y- Wwww2.tvboxnow.com4 k1 r1 n3 K6 t9 G3 `% _
【做　 法】公仔箱論壇4 L) f( ^6 ^7 ?! K3 \* x3 n3 |) Q* ]
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇+ I$ ?3 v2 c$ R
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。( s, ^, E1 |  ~) W4 R. F$ ]3 `
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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+ S% Y, a* W  r0 b  Lwww2.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯
- X% m4 D- D# y- X8 t! ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 \" \6 p8 U  f. D: g7 d; u
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb: L" }$ W: A: u1 p3 _5 p# ~
紅蘿蔔         1/2條' Y/ F* {. X* @/ m
蕃茄         1顆) k$ V, d% z+ y' R# D' c( ?
蘑菇         60公克
  E( `4 m- p! ?  y/ Y* c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒公仔箱論壇9 ^& L  _1 a9 r" u
月桂葉         1片
+ o6 U% v, ?  ^* y公仔箱論壇麵粉         2大匙) \3 O4 l- W0 k+ H2 g3 I2 [
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ B  k, F0 T& W4 T* ~$ Z6 C
【調 味 料】公仔箱論壇- }8 Z6 C4 w; b- M$ s+ u: I! ?$ T" N
紅酒         300㏄
( u  J1 X* M2 Q; E# gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& [4 m, G1 L6 Y2 F8 m: S- U: W% ?. v
百里香         少許
2 R9 D, G; }7 D; V4 t胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com" W/ N) B- s4 T' G7 O5 o' ?7 A
糖         適量
3 k' l9 b- y2 s. p9 b4 w$ Owww2.tvboxnow.com鹽         適量www2.tvboxnow.com; o, p& L  i& x" r
【醃　 料】0 E! v  f* B4 c- X4 @* i3 |
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a! b1 s7 N0 q, W3 a
麵粉         少許公仔箱論壇+ A7 C/ v( \4 a' S5 f2 }: V% A9 w

& w* }& X& P+ z【做　 法】
; a/ q0 s9 T) n8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。' `& m# v5 h- `+ s- ]$ x
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
5 t# d5 j: q  lwww2.tvboxnow.com3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb: M/ L# Z  b3 |* q" u% Y
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇! @1 o3 x* G1 n) ~3 h. O0 g5 C
羅宋燴飯www2.tvboxnow.com+ @" L& X4 H% D/ z6 L: y
【材　 料】www2.tvboxnow.com3 Q/ G/ s5 {& _
牛腩         300公克www2.tvboxnow.com' ^( R6 _' E' L0 ~0 Z! t& ~
洋蔥         1/2顆
9 ^1 e- k9 V) @3 j1 N& n* q% ~: y蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  x8 t, }3 u% m5 A8 m
小馬鈴薯         1顆8 Y6 q0 A* e$ X& @2 p! o4 k
西芹         40公克
( s9 m) }2 P0 F, [" v5 Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條www2.tvboxnow.com( H  s' E( R) j+ M+ n1 t
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb$ b) |+ J+ P* u& Y
牛高湯         1500㏄公仔箱論壇% j2 s" O/ \( w
【調 味 料】
0 |( I, A. [! B" ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇0 J: H2 U* }) }, Z1 e
糖         適量
- n# A- V( C0 `. m/ b4 W公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
/ Z0 q" {# C3 g" W+ [) u麵粉糊         適量
- ~! x# C# C. l& t$ j" D( I4 C" h! ?! H. g; V! {
【做　 法】
' g$ X2 K9 e" n  k  ^; m$ |7 W* o公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
7 O$ o2 c4 `( r2 `1 u' w+ N9 D4 M4 J2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& W/ H9 t8 |( j5 K( J/ m& H
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
( Q/ p( U( h! `- ?' a/ |) R公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 f. m0 l& O% B+ m
蕃茄肋排燴飯: m# j6 h& @( M; V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, G( v  }2 p" t+ W
豬肋排         6隻
4 w; ]8 ?, Y7 {$ n6 S' wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ u& X8 Q: n  E# {; e3 P3 a
洋蔥         1/4顆
: v, F9 v* Z3 ]# O公仔箱論壇蒜末         1小匙
. L3 s6 T. H% h" e* r/ m* t/ f9 y公仔箱論壇麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" k" }9 a$ d; f" y/ t: x
高湯         300㏄
7 C8 O/ G: n7 k6 r$ J" @8 o【調 味 料】
2 T5 \3 ^8 s& z3 c1 M鹽         1小匙公仔箱論壇# I1 T  M" Y! v
糖         1小匙
1 A) h( |* |* s) ?& L: itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙
* d* v, _. F& k+ R0 R, awww2.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙
' [2 N: H  b/ x$ z7 B. |4 G# [4 o$ owww2.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
  c: z6 T  [% E8 O義大利香料         少許
* n, H+ ~" J# f' p: L【醃　 料】
, c. p) F; ~- ?  b! Q紅酒         1小匙公仔箱論壇4 }) _0 ?, ]% ?+ z, @3 V
匈牙利紅椒粉         少許www2.tvboxnow.com& r7 t' k- V* g$ n# ?2 j
鹽         少許
. g, |/ O/ }. S" ]蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* E9 z8 _3 k: k. m3 M1 w
醬油         少許
6 R, c: N5 j0 s. U: S4 e2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb. ?, J! r; e; _* U0 |2 N% z5 r
www2.tvboxnow.com# t3 e! z% j3 o4 j! R  J
【做　 法】www2.tvboxnow.com1 N' j* C/ O! J1 V, X% K
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
, [7 G' k. Q9 Y( V% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www2.tvboxnow.com8 g8 f  W5 @) e0 k
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www2.tvboxnow.com; Z" |% h$ g: w3 F' E
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。: x) h( Q6 n% [0 R4 \; g2 K" G
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。7 ^2 d0 q6 s2 E, B* Z5 V5 M, D4 A! ~
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
9 R: V2 {9 }1 J' y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) m4 N, w& \/ W" n4 j! |( o9 w& k
蒜香雞排燴飯
( u( @# c. L  ^1 R【材　 料】
5 U& j$ U, m+ ^" G; y% rwww2.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- S! t8 k! V, W4 v
蒜頭         4粒www2.tvboxnow.com; ]' n5 I1 H3 {1 ~, {
蘑菇         3粒
, r' B8 R0 f* s' r8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
! e9 U: o0 f' r# P青椒         少許公仔箱論壇; c3 G4 q; s5 M6 H6 U& o
紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _  c" \2 h. t6 g, K
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇3 I9 a- C- M/ M. Q7 ]+ x/ y8 f
月桂葉         1片公仔箱論壇& Z! c/ c' L8 |. A. G( g& F8 q% m
低筋麵粉         1匙
7 y5 d8 Y4 \- F- w! Y% `www2.tvboxnow.com高湯         200c.c% r: `+ ^, I  i1 d" O
【調 味 料】; }) t/ R2 ^$ ~2 ^: ?: h, g
白酒         1匙
$ u: W1 e7 V- K' a6 Y2 A0 y黑胡椒粉         少許公仔箱論壇& v7 q) z' c5 J' v" i
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇  v' e2 F3 S( C
鹽         適量
" H; K5 f3 s8 Y$ A8 S+ Y: a8 Z公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇0 F- o: w9 f1 d. |! g) a
【醃　 料】
' I# g( N7 d2 W, y/ j% }1 r/ a9 F+ s- O1 a公仔箱論壇米酒         1匙公仔箱論壇2 o/ L: @' q2 p! P4 z
鹽         少許
* O* y) ~# F2 @3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆公仔箱論壇+ l$ s4 @( t- X+ K
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% }/ _" h& c+ ~& ]7 |- f
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb4 i( t# q9 X( L8 I' F( w$ ~8 x
糖         1/2匙
$ W# }% M3 ^8 g" s: w- S4 Vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 ]' j' e9 f: v  i6 ^  f; Z: q
【做　 法】
' X" X- \! a% n# v+ a& U3 q  ~1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。( O% p5 Y3 p9 ]7 P% F: v/ ]
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
' a! R$ U7 _" X9 rwww2.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: |& I& n1 O2 H' r7 r' H  k" a
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: }+ [/ _: o8 w: K0 {' ~% m5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
- C# T/ O$ `) x2 A( G) v4 x! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

, K9 V/ U0 b. @$ S
橙汁飯
( ?- c4 {+ J3 N. t【材　 料】
. k3 U: g( _/ M- j6 Y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r; i/ _' X" f  r. ~! H6 B9 E; [/ {
小黃瓜         30公克4 v7 _0 g1 F: [4 a
柳丁         1顆
+ a6 l& r$ C$ l柳橙汁         150㏄
% L$ j8 W# t$ m( Qwww2.tvboxnow.com蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( I6 Y) [0 z9 s# u4 L
辣椒         1根
& Q  [% T7 ]9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 M6 g# `+ l. p% w# r, ]8 C/ C
醬油         25㏄  ^/ t7 h: \5 F, h# B
糖         25㏄* i5 G, f! [/ U' I+ e

' D, a" Q. f. ?* `* [5 U  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; j' L# O' e2 L5 T. H2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
5 R. ^0 S' K* l6 L- {7 |6 Y4 owww2.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* j) m1 a; }" J
鮭魚飯
) ]8 ]1 ?$ L  A1 b【材　 料】
* U0 [  D+ D$ F6 K6 X! B5 [www2.tvboxnow.com美國長米         150公克
0 f% e8 @( [9 e) s. p& t) ~' T' gtvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克1 C5 P/ i) ]) \! _% N4 O  T' q3 E
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, m& L8 N# `/ L" o
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 P. j; J, O# ~
鮭魚片         200公克
2 V. L' g6 V; l& _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
- B  p- f* K# {( M5 hwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
2 z0 J3 y9 s" a: }' Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; @2 p$ I& l. r$ t% O$ S
老抽         適量
/ I2 P" P+ X8 c; a7 y6 n4 X綿白細糖         適量公仔箱論壇* L' a# L2 ^: n& ]8 y9 f
鹽         5公克
6 g% z' h1 v: t" y0 Etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
3 ^1 W1 q. M$ }* T水         10㏄
( O  z8 n5 n/ @9 v5 v1 K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- D. P' E0 \/ J/ B4 P7 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" N$ l/ J6 k5 u5 y$ N# x* ^# \  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。www2.tvboxnow.com6 I5 W+ T: @/ O1 x& ]
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
2 Y9 x. N5 N* _. q) i* X3 X9 n9 y- u公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
8 Y/ R2 C, `; Z% ^9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: R# S; f" W4 A" U3 \* n公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
7 p1 P4 ~1 N. }8 ~; c【備　註】
# v2 d3 t7 P3 h公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

4 v$ \( ~) b; W. ]! Twww2.tvboxnow.com鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb* j" ]1 Z3 [5 ]) x- E  u1 `+ h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' T5 V+ W: W7 @: S
美國長米         200公克
8 z; j  F- B: S, V) |, s) [www2.tvboxnow.com油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 }* U9 V% G6 v$ w0 P7 K0 l3 w
素肉鬆         15公克
+ _- @' l+ ?  s6 a3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
. x" o' q- P! i4 K' F8 hwww2.tvboxnow.com青豆仁         20公克
9 t# p- |2 h, P- J- V% f) nwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇8 D, j' z, i/ I% X. d+ \
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ F8 A& ~' i8 v/ G9 S7 D0 `  _
鹽         5公克/ f9 {( @3 g) A2 V: r$ ^) E& ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ V" h; B5 h+ S: y  s
【做　 法】
9 J! q& V3 {* D* ~2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇7 c. r! Z6 n7 \6 q1 p
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( }! ~$ P! z: r: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。