本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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3 O. l0 }! E! u1 ntvb now,tvbnow,bttvbHamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* r! R8 b4 e, M Y
8 ?0 H4 V0 k% y7 G% B: _0 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' q! A) |, ~
漢堡餐包公仔箱論壇4 O6 q( L% y; ]$ N4 x2 k$ i
【材 料】公仔箱論壇* S/ C$ `3 Q* X2 p7 i4 b+ c. f
1.蛋 25公克公仔箱論壇2 ]2 y& H3 L+ |! P- D, Y; o
細砂糖 60公克www2.tvboxnow.com' l7 ]% q* c# g* c; O
鹽 1小匙公仔箱論壇2 B7 X! y) M6 r* w" Z# o7 y
乾酵母 15公克
# L) p& C; E( n! d% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克
4 t# T' V, x% g6 i7 v2.高筋麵粉 415公克www2.tvboxnow.com5 T* k$ L2 H7 \
奶粉 1大匙公仔箱論壇+ I9 s" D1 I8 q# h1 {" f
3.奶油 50公克www2.tvboxnow.com- s- i% D7 | i. x+ C- o7 V
2 N: U; B) a* F& X. P1 S h( T【做 法】
3 k4 L! J8 J- H( ~# d: J+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
' _0 V- ~- B' U4 q! ]9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
4 |. G0 a7 ^/ h. ^6 f; C+ F3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
2 [5 p+ m. U: v8 w2 R3 r3 I+ ~+ f公仔箱論壇4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。; }$ P8 O5 h8 d A3 M
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
' l) m0 O/ g# B4 w @) etvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
8 q4 `* t& r0 k* I2 O. Qtvb now,tvbnow,bttvb份量:12個
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! ^7 g9 [) i* C0 C$ g' W2 X+ e ytvb now,tvbnow,bttvb洋菇蔬菜蛋堡
6 ?0 M c# V# n' ?- f1 L- k# o, C【材 料】
7 k0 a4 [' E$ C! Cwww2.tvboxnow.com漢堡麵包 1個
! |6 O% C) @. R3 ]! t7 E, ^0 zwww2.tvboxnow.com蛋 2顆
0 b4 |3 F& L) o/ P! ?玉米粒 5公克www2.tvboxnow.com$ H: \( @: }* \% ~7 K9 j
西芹末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb! T' X$ n# }: y
蘑菇片 10公克
/ d! M, J* {% Iwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔末 2公克
: A% a. J. O" Y, d, j3 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片' a5 Q( H% ?+ D/ a% V8 `
廣東生菜葉 2片
# }- f! i. B. _5 v$ S紫洋蔥圈 2片$ b" f+ Y! N8 v
美乃滋 1大匙
( k8 z7 _5 Z$ C& o8 C6 U- D e! U, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
3 T; u# [0 d# X9 s2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |6 m! X" p, w3 Wwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
- P, t9 Z+ ^ J4 H公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; T4 S3 F9 y& }3 L
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
# }1 o+ v8 B& E$ P; P+ R公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" n4 M2 h Y+ J$ a
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |