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揚州炒飯
3 L! i5 W& q& O" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
6 C$ X0 L4 n; E2 m5 ]1 ~tvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉         20公克www2.tvboxnow.com6 m8 a5 M: }& T$ P. \
蝦仁         20公克2 A: I! `: i  R( T0 K! K& l' U
蔥花         10公克
' y& q; D2 T2 r3 Btvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克
/ `* x! h. n% R% K( C* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
6 b3 Z1 |0 p/ U8 A- \' ]+ A公仔箱論壇白飯         1碗
4 z/ M. ~. i. ]' z8 v! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb, m2 n  D  y; G7 n
【調 味 料】
. {) t; n" s1 q* t; P鹽         適量
: b' M+ {3 B8 t& qwww2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ q6 I0 d% \& n6 Z. Q
www2.tvboxnow.com0 f! [1 _+ W5 \5 f
【做  法】0 d- ~$ N. r. o: Z, ]; N# a2 V
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 f- b* `+ f5 Q1 P0 p9 l0 {& H7 f' v2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。www2.tvboxnow.com1 V! C" b+ k4 x2 m
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
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茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 z& p  ]1 E6 x) J3 V/ l! Y4 a
【材  料】
$ b6 y; }- i) M/ P3 K* Y, @1 v1 ?雞腿肉         20公克
3 _( H. ?) Z2 R  v) a8 E* P# U" cwww2.tvboxnow.com洋蔥         10公克公仔箱論壇8 U8 k7 Y6 _" X0 D8 X1 t1 }
青豆仁         10公克
4 O; h9 O1 f* S1 Y7 S7 S/ f% l雞蛋         2顆
2 D9 l9 }" v7 y, J, F: t- s白飯         1碗公仔箱論壇9 E, w. y2 w, E) J6 b& S* X5 J
沙拉油         20㏄
: s8 ]0 u9 i0 t" J% P6 I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 S, I7 l+ D' l3 g" v5 A$ ?
蕃茄醬         50㏄
' q, I' \) ~6 T2 T" n$ |, gwww2.tvboxnow.com鹽         適量
9 y6 G5 E' B! Q8 n* U; L公仔箱論壇白胡椒粉         適量/ E/ H6 u0 E" y4 g* V! T

! I; o" M5 |7 h公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇; O$ Y- T0 g! Z' O. a, \
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: z; p; f" W+ {0 a# H2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* ?& h7 ~1 R  d  }  @- x) t6 _
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯
7 R) r9 Z5 b2 G8 r2 C& c【材  料】www2.tvboxnow.com) p. M' i3 ?' [
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& M# |& ~$ [
大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& s/ x1 _* B$ u2 s0 x1 }
中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! \/ w7 f7 v. M$ p
雞蛋         2顆
6 w/ b) Z  B$ ^( g$ h$ [2 |白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 u9 |) G" h' X4 b( A
沙拉油         20㏄公仔箱論壇6 Z, n: C8 `1 W' k' ]
【調 味 料】
$ N% d& F& ]. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
* `3 S' t' E; i! P( ~8 G. ^  o白胡椒粉         適量www2.tvboxnow.com6 m" \2 P# K; c

7 t! d, @# c( f& U5 z& q1 C* R【做  法】www2.tvboxnow.com% z# S: M2 V" L% F9 U
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www2.tvboxnow.com  s% @1 V2 \5 p+ [3 C
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
9 O2 I& G* R4 u4 X# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
公仔箱論壇* z6 \7 I: _; g1 V( L
火腿蛋炒飯+ H' v6 |2 U/ U$ e
【材  料】
- {" W* r) h! j( y! Wtvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克
- C" V" M; @* R8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 o+ c% e- }6 D+ Q1 D$ X5 l' F
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb! F- n- S6 \* S. t* k
白飯         1碗www2.tvboxnow.com+ L& H8 P/ r: M. x: x
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- z" R! w- G0 V$ S1 ~
【調 味 料】www2.tvboxnow.com( [2 H5 s4 X- |
鹽         適量
9 o! x" o3 b0 E. |白胡椒粉         適量
4 O# W* p" K9 T! T- G4 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ q  L+ @- b# o# w! r; d0 M9 ?: U
【做  法】公仔箱論壇8 L5 J  a1 e( ^. M  ~0 \
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。
' p2 F- _+ m& d; }  X& `0 Fwww2.tvboxnow.com2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 l, z! H4 _+ p$ hwww2.tvboxnow.com3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 b; g& D1 W7 F4 B+ o
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

, }* c1 X8 g& D1 U/ o% l$ }/ n公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
! D3 l' d( [& {9 X9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
) e6 N* I! _4 X蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb& t! O4 l  {; z0 Z9 ^7 k7 `
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' L: g) ^  d# S, h9 b4 \( D  A7 A
鹽         少許
* [- s: H; O) b7 m: o4 y8 T公仔箱論壇胡椒粉         少許
: J7 Q5 F2 f4 N5 ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄公仔箱論壇5 F% x6 c& j  [8 ^% v
茄汁炒飯         1碗
# T6 O( O0 f# J1 @- l辣味咖哩醬         適量www2.tvboxnow.com7 h0 @; m: E; y! A' p. h6 Z# f
巴西里         適量
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9 ^" c9 V4 {( ]: M% L" r, G, d6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
/ O% G; B- v7 x4 V3 i0 m& uwww2.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H  P: n, ^* m( ]( d" z* P
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
( f' n( ~6 |4 f4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 G1 @0 V4 q. T& Q; H" H6 Z
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb/ B  Y/ [# @0 \9 R+ `
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
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招牌蛋包咖哩飯
! O6 Q) s" _* e. N+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
/ C- J8 K7 M8 y5 U1 M/ l9 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
5 m( i5 S1 ?; |4 h2 f' E' @- Mwww2.tvboxnow.com鹽         少許
3 F! ?1 {$ B+ W胡椒粉         少許% e- M4 `9 _7 p. @
沙拉油         少許6 i( @& e9 q5 r" \1 d5 x% P5 S! E
茄汁炒飯         1碗. R, I( W- q/ N& i" l" c2 y
辣味咖哩醬         適量
$ i" I5 t( V: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ i, S$ `" b* m6 v& x
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ W! f; a" G& R" Q* ]2 z' i
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。
1 B3 Q+ d3 O6 ~: Z7 J) utvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)
8 W9 x! l; Z( Z* R. E- H* l3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
0 X- J8 o) b( e1 Q, T9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。
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茄汁炒飯公仔箱論壇0 m" `) L! c( M, S0 r
【材  料】
+ q. o; j$ R; O) @8 R白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# a/ C) d, k2 x6 K' X
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com7 F: Y6 l9 Q; E6 V: |* r$ R
雞胸肉         60公克
$ k. `2 e  G) O3 z' E/ Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
5 A" E/ N1 p$ E: P米酒         少許* ^; f4 m( P& {2 S8 r% b
蒜末         5公克
4 L' _$ C8 {; V- F) X6 E& ?www2.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 a9 E1 B* K: [% a
蕃茄醬         30公克
% w! Q# d9 b+ b: `7 Z, k  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
* f7 c$ G% c  w/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F$ g$ Q' \5 ~' i公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 a& V/ o# S: b5 J
1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ `& _4 @0 N+ S1 Y1 [; d. N) o
2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X1 Q- M9 H! x/ k9 W7 a9 d
3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

: b; o  h! j5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯
6 X& E2 N& a& b【材  料】公仔箱論壇) R5 X* c! p( z
滑蛋A:
; Z6 y( _- n8 H$ Y$ P9 \雞蛋         2顆
, V& y1 O, N' V7 l公仔箱論壇牛奶         1大匙公仔箱論壇* B' f0 B& N* d: n. `& l1 e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) j3 H; X, _; ?6 y6 S4 a' P
胡椒粉         少許
) h' b$ C0 e6 o/ V, `滑蛋B:
/ x6 ^9 |+ J% M1 n# h; r奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) J$ ]8 x: F& B8 Y; u6 b+ j( p
其他材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% \% J' ?+ b6 Z2 W
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 ]6 W5 v& P
咖哩醬         適量公仔箱論壇3 q% B' Z7 c, V( M9 w/ l+ I# i
tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ A0 v2 K, G" p; q& Z9 b$ x
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ w6 K" Q  q
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* D: c! g: V8 h
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
+ L9 M4 y1 n* X7 w; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ h; C" H3 {0 u) \8 R
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。

+ M3 B6 L6 D! Z" |+ ^公仔箱論壇茄汁蛋包飯1 j* H9 H2 w" M, D
【材  料】
" I, _7 }+ M1 `: @6 g) `蛋皮:tvb now,tvbnow,bttvb9 l; E/ g1 B( v1 w& c
雞蛋         1顆
# ]( _# J8 F% \6 C牛奶         1小匙
) Z0 E  l7 e# E" E7 \/ z$ H鹽         少許
2 b$ t1 X2 T3 [& J0 X8 w. G公仔箱論壇胡椒粉         少許
  q0 m+ j4 l" y$ E) F炒飯:
; i* G7 F% `. O公仔箱論壇白飯         150公克公仔箱論壇# m, E; G) F+ }3 k$ M! R$ u0 i
蒜末         5公克
$ T+ y. ?* g) Z9 s% Kwww2.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
- V% J' R3 s' J7 _! Z* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克
7 g& H* i9 C& m4 S" [- e" K) k蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇# S0 U, J7 @/ `/ [5 U0 u
鹽         少許! A3 [+ ?$ B3 h6 X
胡椒粉         少許
  `5 u2 @* k- u+ i; qwww2.tvboxnow.com4 O7 c# {( [) f+ e
【做  法】
- r/ }# a( {/ X2 C1 B; e% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。公仔箱論壇1 q: _% y$ b- g8 o
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。
- h$ Q1 \" z7 |/ ^6 Q3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。- P/ d9 Y% }# {8 ^* F& q. O, k/ E. T
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ d9 a0 S3 Y" m2 `$ b9 a
五目炒飯蛋包堡
- Z: I0 v* Z! W# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】/ C& D, d8 i9 v1 u  J8 Y& g. Y$ d
A.蒟蒻         30公克
. V2 m' O  P0 r& q: m' o. W4 w' U4 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克% \! C0 z7 ^" o; |3 f4 @5 ~
牛蒡         20公克www2.tvboxnow.com( \9 }; v. W: S) ?; ~0 d
水發香菇         2朵
! B$ ]1 G8 D, E' e5 mwww2.tvboxnow.com蘆筍         1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ d2 }  F% g, O
B.蛋         1顆+ h* R, h% m+ ]: T- D$ W0 V! B
鹽         少許. r* P/ g: S, P8 q
胡椒         少許
0 f6 B# E4 n7 d* ~C.蒜         1顆) t  V: x: z, V% a
D.熟米飯         100公克
4 u8 Z# ~4 ?" p  y3 L- Lwww2.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
. E- _, q3 H7 |! X6 E  ?5 A! u【調 味 料】
) W( M( M# w1 t$ D8 W# A  wtvb now,tvbnow,bttvb水         50公克! ~/ u) }1 `1 t$ ^+ J( X* `
糖         5公克公仔箱論壇3 W( w- r/ Y1 q, L; j5 L2 M% }/ f
醬油         10公克
7 r1 P4 G0 F& |( h/ ~6 E3 |/ |" a7 p" ?tvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克' B) r; }3 _, W/ h( L/ t* d

, U8 e1 T0 s. p& o$ P* o1 C# Pwww2.tvboxnow.com【做  法】& N4 [, G1 s  o
1.將所有調味料混合均勻備用。
, c* k" w! i3 y1 G' |; @' i+ U, L公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
% @2 K4 Z. y* w7 S1 C" B3.B材料攪拌均勻備用。
( y* G" C5 L1 I- n5 O- P4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
$ h9 A+ K$ {  I公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
4 h* a8 @: b+ |8 {# {公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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