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高筋麵粉 400公克6 {( j6 N V$ H7 N& r. d9 s
低筋麵粉 200公克 b0 U1 l- ?' U! @" D$ X. G
乾酵母粉 12公克, z. P& g7 B6 h# p
溫水 300cc
# }, s7 O: }& |% z k5 t9 j5 c橄欖油 40公克( M) u4 z: `: |8 T0 A
鹽 12公克www2.tvboxnow.com; X. G7 w$ A+ \* Y
白砂糖 25公克www2.tvboxnow.com% @/ V, [1 ]$ X
蛋黃 1個
* w0 a- M( |1 i/ ?8 z* h公仔箱論壇百里香 3大匙
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0 X) j; C* q8 `' O, y公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; }4 u! k9 [% A% f! \2 h
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
. X" r- _) X; Q! G1 @www2.tvboxnow.com2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 r# U0 C G) @- Y2 T
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F. L/ r- C! {* N7 }
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
& b4 `' D F$ e+ f3 U5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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2 Y) [8 a( n7 u7 {8 n+ w- }% tB.B.Q雞柳披薩tvb now,tvbnow,bttvb0 d, [& v4 R4 j) k
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百里香披薩麵皮 1張
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青椒 15公克
6 R9 u3 u3 w3 [/ l: b3 r( A2 B! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 15公克
6 o! R# M4 c4 L6 z5 s& y+ \公仔箱論壇烤肉醬 1又1/2大匙
, Y9 x3 x1 j2 w* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量 V I2 c1 M6 @2 F
白芝麻 1小匙
9 v, c [ h3 a1 {: ~" j/ t, f, m起司粉 適量
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3 M9 |) @8 ?3 v: L+ e) J6 Dwww2.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇4 E1 b) [: H3 A/ L4 t9 J+ w
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。www2.tvboxnow.com- q; [. m8 L+ b
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
- S1 }) h" _3 r, F, |3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
7 S" q' r, S0 L/ d0 [) ~4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5 b* M1 o6 R$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |