本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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本集食譜
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7 {; i* |) n$ n8 z; @木薯粉 105g Tapioca Flour
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冰糖 120g Crystal Sugar
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木薯粉 85g
2 e2 n7 g9 R8 K4 S- q馬蹄粉 40g
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冰糖 120g Crystal Sugar 公仔箱論壇) L; e* s1 v- Y) ~1 m
水 1700ml Water
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; H' q6 L _$ L9 S5 b& L9 |8 b K/ u1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
+ f( A e' K6 J! e* iwww2.tvboxnow.com2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
( N: N! o2 ]' v/ L; S' s+ f' B公仔箱論壇3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 ( @: k8 }+ a4 _0 b; J h
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 公仔箱論壇" z! y5 Q0 z2 D% B
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
" H7 H! j5 H% K% ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇1 A/ }: l) K* F$ N" }) F1 B
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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