2022年11月13日週日
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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* m, D \- ]8 a, `" ^* v4 @; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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) `$ g) q% X$ y# r/ `' utvb now,tvbnow,bttvb砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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: m* y1 [# _; G$ G* P9 D$ i) G推介日本蛋二食+海老雞皮卷
( w; Z5 P3 `4 b2 M' {1 n3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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( A4 v Q5 f: G) T/ _$ o x ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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5 N( A& F! \+ ?2 {2 C7 M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 ?7 ~3 q) I
招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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' T$ a% r/ E% _+ \" L$ uwww2.tvboxnow.com麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- N# r/ }5 |
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另設單點串燒! a( \0 A, q* R4 f( w9 F' n
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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: O. ~( b6 m! o5 u1 S x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。4 ?5 f3 J( k$ Y
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇; w9 w7 R, k* s6 N
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6 W& E6 D r. q; U0 btvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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0 \0 n ^* m: A/ A5 s7 A, L' c公仔箱論壇另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。tvb now,tvbnow,bttvb% X- E9 B/ ~9 g. q% T
/ }) t+ z4 M4 c9 C* Z9 ctvb now,tvbnow,bttvb 9 ?# k" H2 q* y e b- X
烤饅頭 $18。
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5 u5 G1 T" k# I+ M1 c* S燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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3 Z: B- B! y: K+ b# Lwww2.tvboxnow.com燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。公仔箱論壇' q1 Z$ C) y* F& K% \2 |
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' P7 |8 m3 y6 C+ l0 g, z公仔箱論壇烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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