
4 v8 f) [0 k, Itvb now,tvbnow,bttvb芝心披薩麵皮/ O: ^7 H# c, G; z% x7 x2 _, V
【材 料】
: I' u! o K) ^* j- W高筋麵粉 400公克
( A, Z) e# H* i$ V* ?4 c: ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
; c9 _! @8 n& |: V公仔箱論壇乾酵母粉 12公克+ m0 W: L4 p$ l
溫水 300cc
$ E+ ]9 y/ Z! l# D( w1 B# q$ k橄欖油 35公克
! `. z. s1 W @0 k6 i3 q鹽 12公克公仔箱論壇0 `6 P9 m9 T+ }
白砂糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k" p; F! t& \2 W! P
蛋黃 1個
8 o: n" c1 J4 d公仔箱論壇紅高達起司 200公克
+ j# t1 n/ r( N# G* v" T3 U# A: {公仔箱論壇
7 L4 v# ^( w$ U, \【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ i X( E O) X/ M
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。www2.tvboxnow.com' }: w. G! U$ [! m
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
1 N- X; |% u1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, [" N, U# l, s: R4 B* W
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
. i% f, {, {1 y% @+ O/ d+ _9 }0 N, Z/ t5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
+ U# G3 H5 Z) W4 `, s: `: N1 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
( S3 F/ f7 _5 s公仔箱論壇公仔箱論壇- Y7 S: q: ]$ s2 y! O. T
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海陸豪華披薩& y0 r% u/ C) f: j `) j+ S- ]
【材 料】
" Q) B) E- m0 [$ A6 _# etvb now,tvbnow,bttvb芝心披薩麵皮 1張www2.tvboxnow.com0 y6 v8 b' l4 K
香腸 1條
+ M! k( U' L0 A) B; G/ F/ `- F; _tvb now,tvbnow,bttvb培根 1片
3 H$ u' i, F3 {蕃茄 20公克
) ^$ f6 Q7 m- D' S5 f5 A4 K( Y' ytvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個
* j6 M: g% K8 g1 O. p$ E" X( O% Q公仔箱論壇洋蔥 15公克+ I! v) P( ]5 G+ U% K' ?& F9 f
青椒 15公克
+ ]; N( ^( h! O0 F0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 15公克
/ b' [# W! c* S" r) H$ j) ytvb now,tvbnow,bttvb拿波里肉醬 1又1/2大匙
( E+ Y: i- K* Ewww2.tvboxnow.com起司絲 適量# k8 k A: }% n7 q7 e
蝦仁 6隻, q4 f& S7 H& z' D5 j: Z7 g
蟹肉絲 8公克www2.tvboxnow.com3 @6 e. y7 U" T- K
起司粉 適量5 d; V8 ]5 |6 }3 e9 a
醃燻起司 適量www2.tvboxnow.com7 g, u" p/ u) A
V$ I3 s! U+ b4 }3 p1 r
【做 法】
/ H: Z/ z/ k( f3 H; {# a0 f; g) D公仔箱論壇1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
% j2 [! _! c' W" o1 o* {tvb now,tvbnow,bttvb2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o+ A2 M! E, f$ C0 v4 x- e" m
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
9 P: s4 k$ N1 H/ p6 k4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
1 X3 w5 T! }9 J) N. {* |: uwww2.tvboxnow.com5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |