
. q' H5 L: A# Kwww2.tvboxnow.com北義脆皮披薩麵皮
/ m4 Y7 J! O- e# I, {tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www2.tvboxnow.com' k/ g9 T$ |6 }/ w
高筋麵粉 600公克3 O* y! I* B# p& Q& z2 {; ?( i K
乾酵母粉 5公克
6 d9 Z3 N' h1 Z u5 A溫水 300cc
g1 B6 d1 q* d6 m橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ b- S+ H- }- ^ @4 D
鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ L# B1 l# h0 D3 L
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, ]# B2 K9 k# Z4 k5 l& J, h) Y, N% `
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
; S/ H1 i8 b8 c1 S3 W" [公仔箱論壇2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% d$ w. Q2 d, {: O# s
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) b9 l# M7 e5 p3 G0 h. N
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, l+ a; q* t1 j
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。
& Q; A8 l2 k: y: l- b1 ~" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" `0 V* o! S" x& P9 J: m

6 ` A F3 U- T% x/ j9 C公仔箱論壇帕瑪火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb) n: }% u! E3 W, y# D8 L
【材 料】
: g' b: l" }+ z2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北義脆皮披薩麵皮 1張www2.tvboxnow.com4 D5 A! b( o( X- L
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
! {$ c0 }! r! N$ M$ D, _起司絲 適量
/ B$ o( N3 ^, e3 w( }* Ktvb now,tvbnow,bttvb帕瑪火腿 5片; n4 f# v/ H, ]$ D
起司粉 適量/ z- |/ A4 q X' n- f2 M, z
九層塔葉 適量1 M) m, V; `8 y2 \
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 @) X! M1 h) l y) d5 O
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
/ t. m$ @4 v/ p+ z, g ?7 y/ h公仔箱論壇2.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。/ w/ v1 p5 C3 K2 r
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲,移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。
8 i7 W" z/ C$ ]* V: V) \www2.tvboxnow.com4.將帕瑪火腿排入作法3上,再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。 |