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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

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咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】# _9 d( y( u, Y2 K8 K7 Q- q& i
去骨雞腿肉塊       300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 E1 S- [5 Y/ _: p* [
洋蔥丁       20公克www2.tvboxnow.com9 \4 b* E, V5 l/ p2 J5 v2 k! ~
磨菇丁       20公克+ N( ^; u# D& S
冷凍三色豆       20公克www2.tvboxnow.com, @9 Q, f) a8 W3 E7 v
起司絲       30公克
tvb now,tvbnow,bttvb! Q) Z; Q/ D) @  A: ]3 n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, U( m& D5 F9 u. C, A9 ]( W+ J
咖哩醬       3大匙
   2 @4 r$ [* f* h) M: H: r: k
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C5 P& L, j" d7 Z7 \
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

青醬海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' M% |9 u9 ~$ C$ g
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" q5 y: C; n" U. |0 f& n/ T
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙7 Z3 F4 U% c; @1 ^+ I1 \( K
起司絲 30公克0 i: p8 K2 o$ `( i' K/ d% I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 Y; T; C$ k/ k- o& A$ {
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* j$ J( Z1 x4 {0 U, U% F
1 h! t+ T+ _1 ^$ ]
【做　法】1 p8 }4 L. |9 `+ R; G
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。! w/ ~, B- `- n6 m1 R
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 `" e* _4 P
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克www2.tvboxnow.com& d! y4 u. I# r1 b# T# `
白飯 120公克www2.tvboxnow.com) e8 \! H( v" l! D. T
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】6 i M0 A2 N# U2 ?
蕃茄紅醬 2大匙8 v! ?# A9 i0 }, S

【做　法】2 A0 \" {. g+ r
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ H3 V0 _8 s- n6 w
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 ^' e [& e5 ]
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 M: }; x/ |9 o
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 d$ g' k. _
青豆仁 30公克www2.tvboxnow.com8 ~$ e) \ t9 a) v
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' }' E# v: O9 I
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇% C# a- }' b7 p* c5 `5 s3 Z
九層塔葉 10公克
公仔箱論壇1 v5 N+ E; ]- l0 m
【調味料】公仔箱論壇+ Z- @6 y, }# ^. f. ~
蕃茄紅醬 3大匙
2 I3 k: o6 k; F7 P$ _$ l
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。- |2 I. z# ~$ j) ]5 U
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。$ R! o4 O! [3 |& l. f! |: M8 O5 O
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& ]% `1 i" m2 {. _; J8 {
洋蔥丁 20公克3 m# T6 @7 u7 h4 B* B
青豆仁 30公克
起司絲 30公克2 `/ _, H8 S: q& H
蘆筍 10公克! p5 U( p* g( W5 S8 q# l3 c
: {0 k& m' ~2 Z5 f( {6 t" m
【調味料】公仔箱論壇" X9 i# C3 c8 H4 u
蕃茄紅醬 3大匙www2.tvboxnow.com' F9 L5 S) x3 `3 c+ G0 J' P7 }

【做　法】www2.tvboxnow.com! L4 f+ j1 ?, n& K
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com# W# G* p$ W/ g# g$ h" ~+ L- {- R+ L
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇6 \2 K4 L9 L$ N8 k3 H( S/ @1 F
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

奶油野菇焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com6 ~$ f0 ^3 }7 {. a- C
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V" x! A+ i# t; O1 Z) h7 u
起司絲 30公克# g. g1 H3 l l2 K& {
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克www2.tvboxnow.com. g8 q% f& v0 r6 p3 Z) h( ^

【調味料】
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇6 e9 R- t1 s( S

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H- S4 c" K3 O7 _& x o
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。) S! N7 x. L# p2 c. a
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com& m$ S1 V# f4 h' ~
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

奶油雞肉焗飯7 _6 @' j9 N0 x. w( |) s4 S: k
【材　料】www2.tvboxnow.com1 m: I& s: g2 o" e
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% N8 j# W5 a0 Z7 J/ b
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克www2.tvboxnow.com9 p x' M! ^: H9 e4 _& Z4 J0 E/ H
小紅蘿蔔 5公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, H$ r9 A0 i) S- W' [
奶油白醬 3大匙www2.tvboxnow.com/ N+ l. {! E7 F9 ]7 X0 A

【做　法】. ]( `! b; m( v- Z) `2 ^ @4 G
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。2 Y0 D2 p9 d! _* H9 |* |7 S6 `
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。9 p; w) i. O/ x- s; E
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

公仔箱論壇' _8 k& l- y4 o
南瓜雞肉焗飯www2.tvboxnow.com" K8 @8 k- A4 C
【材　料】
雞腿肉塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; v: Q' f7 i7 \0 @4 p
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克7 z1 z8 S0 P& g7 B {
熟綠花椰菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 ]; _; W' ~
白飯 120公克
起司絲 30公克9 t' o8 h( ?0 v2 @

【調味料】
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb& p' G' f4 p1 {: a. n
鹽 1/8茶匙" L- _- ~; r/ b$ l9 {- |1 _

分享公仔箱論壇, i0 S* I! k7 d6 s
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。 l9 L% u+ ~% q' N
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

www2.tvboxnow.com" ?) a' ?( c% \6 C- @0 X
咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克& p2 u6 l4 w; R
洋蔥塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 _& b4 P' ~' s- b' g( B5 V
白飯 120公克
起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* Z" ~2 ?$ i9 r5 g# b8 }0 ~
【調味料】( ^6 i2 G% ?1 U( k0 r4 {
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J8 Q- i& h$ D. q; }
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& C. C8 a1 Y5 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 d1 y+ R! J0 l6 F
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯, H* m4 ]% @- U& V+ S1 v
【材　料】, P% K  i9 b) [% N' f3 i
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克公仔箱論壇  V% t2 C! y' l' J, s
紅甜椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u( }7 ~2 y" m' c7 M
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克
公仔箱論壇  W9 o* R4 U" g7 F/ d* W$ h- h8 c
【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ h9 A( M/ i4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u  K6 m7 K7 P* F, x- d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 H9 h9 c3 a$ B$ t2 H
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

蛤蜊墨魚焗飯9 y0 U6 F' Q, q: O
【材　料】( T* ?. x, ?: R. u; u/ |: j
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb. C0 r1 d3 J7 d
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 W4 a; J1 M& s' p6 b  k2 @
白飯 120公克www2.tvboxnow.com9 O+ ~, X, o9 A2 J  y
起司絲 30公克
( V8 B  R& S% }" j! R0 i
【調味料】www2.tvboxnow.com$ ]7 p- N* W3 `$ h, X% i' {
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙

分享tvb now,tvbnow,bttvb! R3 R1 X; V3 a2 R
【做　法】www2.tvboxnow.com8 ?- K4 g+ ?% T9 T# T4 F
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* ]6 ^0 Q% B+ P
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇  X. K' r" L8 A! h- V
【材　料】
蘑菇塊 100公克) x' c( _- k! V+ F
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& [$ l" `- O! L, r3 a1 {
白飯 120公克* X7 {  k# A$ u/ S
起司絲 30公克
/ I& y, S  G3 A5 U  F5 d' ]
【調味料】) y5 @( N) x' }% ~* A) F, i
義式青醬 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 Z, X0 u5 g" v/ q( h
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗烤飯公仔箱論壇' i$ ?, N) d( ?$ [+ d- p5 L' D
【材　料】
牛肉片 50公克- S7 j7 ^$ n) W! B# i
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克公仔箱論壇( J! }. P# o; W
白飯 80公克www2.tvboxnow.com& L3 H8 T6 ~0 g! x
www2.tvboxnow.com* f; N, b% m3 A; g& a8 S; H
【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ z3 G+ B6 R7 |

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。1 K* O: g! h4 d% W" J0 b
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

( d, Y$ S  e6 g- }. U/ y
海鮮五榖焗飯3 l' R- |# }" ?( @
【材　料】公仔箱論壇0 M* F) k1 }4 H5 g
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# t4 z! X: Q) k* B+ o% m
蟹腳肉 40公克公仔箱論壇; n# m7 u5 w8 `( ^
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克: N  j  a) [- h/ G5 L" Q5 {4 v/ U
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 X# C* E2 _  M9 c
奶油 10公克www2.tvboxnow.com  Q; x# {9 K$ t4 D
起司絲適量
9 z4 \  z; ?9 }$ L7 y  e
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙www2.tvboxnow.com# k% {+ l+ W9 s2 d% ~
鹽少許
白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com6 L! z  Q  {7 L- u- i
B.巴西利末少許
起司粉適量
; d2 j4 b. L7 R( k
【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。公仔箱論壇8 x8 Y0 G. m' O6 i
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。* `: W8 r; H6 y
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( d; W# X+ Z B9 t. T6 q: {
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙4 A3 D2 X1 X7 n3 ~) ^
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克公仔箱論壇3 ]! Z7 B, m# F) d/ j( z/ J

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。 f$ P* q8 P1 F( W! S7 p" Z3 Z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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