本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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* r( T. J' ^# F+ C" W- [' X9 u8 q4 E公仔箱論壇漢堡餐包
. ^! S0 d3 C8 n/ ?公仔箱論壇【材 料】) u7 h) I# C+ L+ v# k" l0 i
1.蛋 25公克
3 q% V, g: M* M% D* D! wwww2.tvboxnow.com細砂糖 60公克公仔箱論壇- C: k4 v) B; v; a
鹽 1小匙
) n6 |5 N- M, n; z( O) [+ [公仔箱論壇乾酵母 15公克+ |+ @9 N/ K' [) t5 H$ \0 u
水 225公克
1 a( R/ w" R% v+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" y" Y3 G) v/ x/ G0 b
奶粉 1大匙www2.tvboxnow.com4 f8 X- h+ r+ {
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* l: t) t: k n0 F' |1 }
, x) @* J" g7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
U: N. I* r7 G- j$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
6 y2 @$ s- K; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。; D+ d1 W1 A1 v& G; z
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。% O( {. h% b! N2 j7 ?' \" _7 G
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇1 ~; M' T4 j8 |! z! s$ ^: M/ B
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
% b- R1 B- V% M7 |" Awww2.tvboxnow.com【備 註】公仔箱論壇% v# a5 U2 m3 a, _$ z% Q
份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡. Q, M ~9 @* x+ \: A! a
【材 料】
9 z3 T2 M% o9 Y+ K: j. n' l6 E公仔箱論壇漢堡麵包 1個
8 d1 P8 R; W) i& T5 w7 r蛋 2顆
6 {) z, @5 s: f玉米粒 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f3 e- w" g: _
西芹末 2公克
0 u5 }( W+ ]. A) w3 I: \蘑菇片 10公克3 h! U" f9 F5 G2 j
紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 @5 e( ^# t/ j5 a B0 i( x# L$ t
蕃茄片 2片公仔箱論壇, Y, f5 n/ `0 J" _; @5 q2 x3 I8 x
廣東生菜葉 2片公仔箱論壇, l5 z; K, x0 y; s& s u
紫洋蔥圈 2片
' l) y% [( Q+ y$ D; _: T美乃滋 1大匙公仔箱論壇! m3 p6 H- Q6 `7 c
沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ F0 G5 R: d' W
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【調 味 料】
1 S8 e: o) r) v) w h, G8 J, P鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* z+ K. M7 s' r; i
; u" t* `3 F$ K, M' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】2 G( z, s! u1 [& f8 L" P+ J
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
- M( V) \! E( b F6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
2 B0 |5 o4 v0 O3 e3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |