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蛋海帶芽三明治
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A.培根 1片0 ]8 i6 K2 s' Y0 r3 j
乾海帶芽 5公克
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1 U* M, c5 g0 [* R/ a# ^公仔箱論壇蛋 2顆
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v8 a- {: n4 x9 Q0 o2 O1 s公仔箱論壇柴魚素 1公克
# J% [. K& h7 {( S8 U( h8 Fwww2.tvboxnow.com鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 F/ B; J$ ^% d- S9 R- F
味醂 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& g8 |9 y' M3 {' I) `: Z, U9 u
1.美生菜切絲;將海帶芽以冷浸泡待其略微膨脹後,瀝乾切碎;將培根放入鍋中略微煎約3分鐘即起鍋備用。
* N& h5 g% k9 m) ?4 j2.將溫水與柴魚素混合攪拌至溶解後放涼,再加入打散的蛋、鹽及味醂拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb G5 H; e0 j/ B; [3 x( `! r" g$ [
3.平底鍋燒熱,利用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油,倒入1/2作法2的蛋液,使其均勻佈滿鍋面,
% @& f. g, D# R以中火慢煎至蛋液呈半熟狀態時,舖上泡開的海帶芽,再將蛋皮平均的摺成三等份,移至鍋邊。. ]8 t+ z6 x$ u% k: z, H
4.在作法3空出來的另一半鍋面,再用紙巾塗上一層薄薄的沙拉油,倒入另一半作法2的蛋液,重複作法3的動作,最後將2個煎好的蛋皮取出,切除較不整齊的頭尾後。
- V/ n* Z/ y. y6 [$ xwww2.tvboxnow.com5.將土司約烤1-2分鐘,至表面呈金黃色時,塗上奶油,並依序鋪上美生菜絲、培根及蛋皮後,對切即可。 |