BeiDouChef

+ j  w7 F# X, R$ K* `揚州炒飯% e$ [7 {- \# t- X3 K0 G
【材　 料】
5 p* Q& c; Q6 X5 d. t9 xwww2.tvboxnow.com叉燒肉         20公克
. j& Y# s" \; L0 n蝦仁         20公克% j  _5 L7 D% m7 U1 V
蔥花         10公克www2.tvboxnow.com% A: K6 z& M$ _1 ~
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 D0 O) `, K  E/ o
雞蛋         2顆公仔箱論壇( v, q8 |/ l7 X  X; \  d8 K
白飯         1碗" f4 m& h8 G# }5 o* x
沙拉油         20㏄
3 B5 b# ]4 {2 l* }www2.tvboxnow.com【調 味 料】
" t" b9 m. _+ ]# U  x+ N+ P鹽         適量www2.tvboxnow.com. @3 O$ S2 ~' @0 ~4 ?5 w
白胡椒粉         適量公仔箱論壇. n! G7 z; M" l9 a: }$ |3 ^! X

8 n; A) C+ X3 k) L  p; R) Dwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇8 \) M2 i/ o8 _- m0 r
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。+ S* a( C% |: Q' b1 i. N" ]1 [) ~3 I
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
/ t1 u# S2 C9 g: Gwww2.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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0 D8 ]2 T4 _' t% [6 {4 j- t公仔箱論壇茄汁炒飯
4 q' H8 P& |, _8 U/ B3 e公仔箱論壇【材　 料】) G0 k1 J# Z) D/ F+ C- Y
雞腿肉         20公克
, E- k- y8 Q2 m3 Rwww2.tvboxnow.com洋蔥         10公克$ ^3 _* o8 L% u3 o5 q( g( m' Y% x
青豆仁         10公克
3 x" Z) E# E/ o! J  }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆www2.tvboxnow.com( d* `7 d! _' X( E
白飯         1碗
* `8 q/ K  Y% m6 O5 H+ w沙拉油         20㏄
, a# @3 B1 B- |$ d* E$ U0 z% |【調 味 料】
1 V4 b7 U% w  G/ E' O7 N  X1 n公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
# p5 L0 U* [" P' Z1 \( O2 P5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" K* H' [/ z7 Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
: I4 B* P7 p; D4 @2 `! Y
( N1 k7 I9 X+ g6 n+ S( u0 @3 o【做　 法】
, l# Y% l6 R8 l# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
: o4 ~, d2 g4 y8 ~0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
; Y$ q* y, J5 D5 L2 R5 P7 ntvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 {% ^! s- b/ R0 \' r
翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" @) Z% I. y* w  y
【材　 料】
- k5 i8 {- _' S; x青江菜         20公克
, `  {# i: h- |  P  E: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克
, }: Z( U. s- |" j; iwww2.tvboxnow.com中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 V" q0 J* Z- _. Q, A; u6 F1 v# u
雞蛋         2顆
% B# O, J8 v9 @白飯         1碗
4 A6 e  M5 [$ R$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
0 x  n0 B% V* Lwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇2 _* l! C3 L& H4 T/ e8 \: _- g* V
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ Q" }7 \, w. L: p+ c/ e
白胡椒粉         適量
2 E1 V& M- c# A0 u4 Hwww2.tvboxnow.com
, Z% D4 T# X2 R& l【做　 法】
% Q) j/ i* h! T, {tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 \$ b8 W9 x. ^( G& o' V2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇9 i+ p, d/ x. V, s1 T' i6 K
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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: h0 l, M' |3 w1 T6 d  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯
2 D( H1 h7 K1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www2.tvboxnow.com7 D8 M$ A- p3 k  C( ^3 X
火腿丁         30公克公仔箱論壇. h. _: T" r7 Z; O4 |6 K' J
青蔥         10公克3 O/ y7 g0 s& `% W- H. t
雞蛋         2顆: [/ U( Z1 B- ^: }3 k, l" G3 n
白飯         1碗www2.tvboxnow.com5 w- k6 R# V9 B% T0 t# b
沙拉油         20㏄
3 m( g& R3 }& k- i; e  K" Z【調 味 料】3 B" O4 a: P; h# q) N
鹽         適量% i; o* [; u4 [* ~/ t  c6 Q5 s, |
白胡椒粉         適量公仔箱論壇$ z) [1 Q* ?( J& V

; ?* g' ]/ r2 ^/ k3 N8 }% E9 v* Z【做　 法】7 H' O/ a" _, G! A* @
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
6 d" [/ V. \5 Ewww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) m4 o" S. v7 C' m9 p3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇6 O5 h& Z: a+ z4 I( O
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# }# ?5 a1 D7 J& m
滑蛋蛋包咖哩飯www2.tvboxnow.com( M- J0 }: ~3 M9 D) ]+ w
【材　 料】www2.tvboxnow.com1 u0 L: X$ r" L! S- o
蛋         2顆
& O7 k) U) f7 @$ Y' \1 I6 C) Qwww2.tvboxnow.com牛奶         15㏄+ r1 g/ u4 j" l9 |- f' ?
鹽         少許www2.tvboxnow.com  J- W- B3 @2 t7 |$ O# S9 e. v" c
胡椒粉         少許
. f, \: S8 k. G4 S奶油         15㏄" K8 g4 L( `: F) s9 {
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇6 T! _; E# A2 A- |4 f. u
辣味咖哩醬         適量www2.tvboxnow.com' L  ^9 K. n$ _4 o
巴西里         適量
6 f8 P7 T/ z+ u2 V& Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 E2 F* ?& |+ p+ l9 x# ^' d1 _
【做　 法】  u4 K5 W- q* n0 N* ^. R8 k
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A2 [* w$ h' t; U# |" n
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
$ A. S% }0 ?: @, Q# l/ V0 @5 q+ m' p3 [: `3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
2 e' g0 s. m0 Y$ b% A6 O8 `+ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 e( g. m  e0 O* @, o
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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" l1 C7 E/ a8 \  k; p9 T$ n招牌蛋包咖哩飯
' z  O* H" ^' Fwww2.tvboxnow.com【材　 料】
; B" a& P& S: S% k4 o  w0 i8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆! E% W+ `) W" @  H. q
鹽         少許
% e  L( i, h- E( j胡椒粉         少許公仔箱論壇9 j3 H6 J6 w+ }
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 H. H# ?$ T) Y
茄汁炒飯         1碗1 f7 A1 c3 {8 O; i  M& p
辣味咖哩醬         適量9 k$ |$ @% f& }# e, r) q

" _/ H  Q4 \/ ~# a  g【做　 法】& Q8 }  i9 m/ i5 }& o
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。4 x) e7 u1 O1 v: k3 N1 i6 e4 c" e  Z
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）www2.tvboxnow.com; c7 K: O, p% H7 c1 p: B( e! G4 ?
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
' [0 k$ }" @% v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, O- N- O1 @; F4 X! k5 `2 h
茄汁炒飯公仔箱論壇; u; {( F) |+ b
【材　 料】
% d2 K+ U0 |4 H: `* `7 l公仔箱論壇白飯         1碗公仔箱論壇+ s  g3 O: @4 e/ U  A
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 t" p( o" ?! i( o; N/ x1 g
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 W5 C3 Y  G* f! y7 ]
醬油         少許www2.tvboxnow.com1 S  c; A  i, z
米酒         少許
, k3 X1 O- a4 [$ L: G/ c- T蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% b: O: h* O' y; b. S: E, H% N
洋蔥末         1/4顆
7 a- b4 a" I: T$ D7 W  x4 [蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( P7 O" m" H1 k3 D
鹽         少許
$ ]( k  i& {- |# V' |tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; `( {1 ?- I! O2 M$ Q
【做　 法】www2.tvboxnow.com: d& Q* z( }- e/ C% K# i; n
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
: @0 \5 e9 f7 x/ x& A2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
* h7 N/ r6 f5 B( }( lwww2.tvboxnow.com3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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/ m' e0 }7 h* N" \: ftvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯
, a) `" J" ~9 a0 r公仔箱論壇【材　 料】
7 M: N$ f% n4 ctvb now,tvbnow,bttvb滑蛋A：www2.tvboxnow.com" T  |# y* P! M% q" U) q- _8 v4 Z
雞蛋         2顆
# v* k) A* i% U- R9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙* \. B0 g' E* T6 N3 U4 H2 q5 n
鹽         少許( d0 f+ v7 d/ q0 T
胡椒粉         少許
4 ~$ j9 c- Q7 K' J公仔箱論壇滑蛋B：
: I! v1 A0 X3 f5 w, ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
8 }# `. G7 w" d! l' Y& `tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：公仔箱論壇0 [6 g5 `- d) U8 _/ @8 E4 B
茄汁炒飯         1碗
: \+ |  J! f: Y" K5 |6 t; xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量
3 Z7 i; e! h& j9 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Y) G- ]: [+ N% U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 @& l) i( C. l
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
: Q- K5 P1 I- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。) _& H  k8 _$ R" m
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。6 p. F% T( ?# k* m# u  I7 Y* f& N
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! F- A* E0 x3 F: z& k( b
茄汁蛋包飯公仔箱論壇( S( [* ~3 h. J% k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  G- {; J0 }3 d- x/ B9 J* h1 M
蛋皮：
2 S/ R+ P5 A3 |雞蛋         1顆公仔箱論壇" e9 ]1 _; l$ h. w4 b' O
牛奶         1小匙' j7 b* J; x0 b5 g
鹽         少許
" A4 c; Z, P3 }4 _% s0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇4 \& ]0 a* O1 p* e
炒飯：
" \* `$ ?1 c' r6 o" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克www2.tvboxnow.com5 |1 H6 a: N# U, Z
蒜末         5公克
% F, m( ~6 C( z9 a洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% Z. O4 f$ T2 K
培根末         20公克
! p! {  o1 S: [5 ~. ~' ?" e蕃茄醬         2大匙www2.tvboxnow.com( A& c9 u" H: X: N- ]! }
鹽         少許
- ^# W  t8 y/ ^+ U- s3 r% B( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
0 W9 x- N$ r, x; Twww2.tvboxnow.com2 i( B0 \" y1 q2 ~# y% I+ b
【做　 法】
. n2 j  |2 r5 J* e# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
) K: F; R# m# U: R, D+ @www2.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。+ N3 q: W, i. P
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
& H5 l& v/ c4 Q0 h4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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7 W2 Q# E0 p" C5 V) J
五目炒飯蛋包堡
; x' f# }6 ^. d3 l0 M& r3 v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* r2 }! R! \) h7 D# p8 X3 ^. M, W
A.蒟蒻         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 z: ]* g$ h, y
紅蘿蔔         15公克
& t$ h- }9 ]8 [牛蒡         20公克
# M3 c& r$ e3 Z0 z5 `tvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵公仔箱論壇) A8 h: h+ h+ M9 z& h- f( }
蘆筍         1隻
/ ~: H" ^/ d: W2 N( }  sB.蛋         1顆
. @. @$ b$ {: a3 `9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www2.tvboxnow.com; _; I  V/ C8 o  m% {5 J
胡椒         少許公仔箱論壇: n( o$ f4 j* t3 j
C.蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 |4 ~  a3 \4 X3 n. ?% T7 e
D.熟米飯         100公克7 l% P1 p$ |5 |3 b0 l
F.大亨堡         1個
' ?& q6 f1 i% t5 j6 f; A5 bwww2.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: B) P  q% d' d
水         50公克www2.tvboxnow.com+ A; m2 b6 d( M2 j: q1 E3 b
糖         5公克www2.tvboxnow.com4 x( {# s7 V+ I0 x+ U7 \
醬油         10公克
% s# ?. b) _% Q; e8 ?  X酒         5公克
/ Q$ w! n" ]1 n: u; Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 a: g' X7 l9 _5 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 x) n0 Z$ A4 o: j1 l( L4 B: z
1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k* d7 d& o8 }  A
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
/ Z8 e, x2 u9 S: v' o! Z7 U3.B材料攪拌均勻備用。$ r; f8 G" F% G! Q$ A! ?
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 J% U( g. M) @1 M. c5 D2 z
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
/ Z3 X4 X" \) V( O. d公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~