[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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4 E5 e2 ~$ o* t' e2 o9 A材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 L% J7 E7 y7 T# s1 ~
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大勝子     6隻
8 ?& m% j9 E& o2 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2湯匙
) N& f9 Z4 s" j# L! G4 x: i+ T! M! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲    1包(50g)www2.tvboxnow.com" `2 J& Z. K2 }& E# L
蔥花     少許
) ~% y3 ~# f2 ~7 T+ x  e6 @tvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲    少許. D; V: G: ^0 p7 @

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3 f3 a  G% y7 L. U調味：公仔箱論壇7 q% U7 z; Q% A
www2.tvboxnow.com8 T( u6 g1 q8 z& W1 Z$ k
酒     2茶匙. L6 h  X- |3 k7 y  G9 Z, G+ Q
鹽    1/2 茶匙
" B/ Y3 }% B) ]2 }0 l胡椒     1/2 茶匙公仔箱論壇' H) r: _. i' @6 o0 \, V
水    3 湯匙
' l5 @' [# C0 b9 ]公仔箱論壇豉油    1 湯匙
3 c. n' m. ^+ _0 B7 U- X% n2 U油     1 茶匙www2.tvboxnow.com; o0 H# w/ S' n1 ?* {/ \( H

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0 \) \: a% Z4 f! Y, v" N: ewww2.tvboxnow.com製法：tvb now,tvbnow,bttvb: T& z. ?- u5 K, l+ U

7 M2 U3 ?- `" v) J" K) E* f. M. ywww2.tvboxnow.com1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 ?6 K% T) M) @7 G7 c
蒜蓉
( }7 t+ ^% |) A4 n+ G" L2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
* w1 e* l1 E/ U& b. T3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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; x+ d) R4 @: z& }tvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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