[其它食譜] 便秘點解決？黑木耳黑芝麻潤腸通便 牛油果纖維比西蘭花高一倍

itsctsu

香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。. p' \$ z# N& n0 Y7 h

* R  U9 C$ ~8 d* S( b! J黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。
2 c1 e! ]/ }' p' i; `公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' Z' u' i- P. m/ F" w
另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
5 i& a9 @  i$ l4 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 c' ]9 q0 @: J# N- N4 L
火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。! Y' _% E0 X# }8 N! @+ x
採訪、攝影：《飲食男女》8 D9 o: b3 K  W4 o4 m% B& P# j
tvb now,tvbnow,bttvb' d+ i; v$ N2 D( l# H
tvb now,tvbnow,bttvb8 g! Z5 B7 |+ f/ g% I, M  u
tvb now,tvbnow,bttvb- I3 _/ ~! A3 j" g9 |2 F( N" F
公仔箱論壇& `( H) W$ x- M" ?6 z$ |2 |, P
; H- w' {% Z- E7 W; k
; x# n  I; M# Z3 ?0 Q

. k* n; O3 T' O. s. c; I4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 f( R6 i# I6 C4 ~5 b" O
公仔箱論壇$ W9 H/ Z' P+ G
% g/ E/ q5 B: ^

( s+ k0 y  g$ X3 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 Y8 }7 _# r7 ^

0 p8 j+ P1 U' Z- }* P+ S# L
: }( d3 B8 }) ]: q& i7 h公仔箱論壇! a  j$ v- |- j

4 M1 Q1 L6 I5 Q! @& E% J( L0 Z公仔箱論壇
/ n- l" C2 i- E4 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% }. h! y! H7 d2 V# Q! d7 Q$ A
tvb now,tvbnow,bttvb# A5 u% D: l$ F; O2 L5 k% s

8 Z' ?4 q$ W$ ?; r0 }公仔箱論壇